王秀明 肖明才 夏永波

（貴州省龍里縣農(nóng)村工作局，貴州龍里 551200）

1 林下土雞養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)

滅草驅(qū)蟲，雞有取食青草和草籽的習(xí)性，對雜草有一定的防除和抑制作用。據(jù)試驗(yàn)，林下放養(yǎng)20只雞/667m2，雜草只有對照林木的20%左右，雞數(shù)增加，雜草更少。雞在果園覓食天然食餌，可把樹木地面上和草叢中的絕大部分害蟲如昆蟲、螞蟻、蚯蚓等吃掉，從而減輕害蟲對樹木的危害。提高果品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

提供肥料，雞糞含有氮、磷、鉀等果樹、林木生長所需要的元素。據(jù)分析，一只雞一年所排出的雞糞含氮900g、磷850g、鉀450g，按山林養(yǎng)20只雞/667m2計(jì)算，就相當(dāng)于人工施氮肥18kg、磷肥17kg、鉀肥9kg，既提高了土壤的肥力，促進(jìn)林木生長，節(jié)約了肥料，又減少了投資。

增強(qiáng)體質(zhì)，林下養(yǎng)雞，空氣新鮮，水源清潔，環(huán)境舒適，有利于雞只生長發(fā)育，減少疾病的發(fā)生。林下養(yǎng)雞離村舍較遠(yuǎn)，可避免和減少疾病的互相傳染。

2 林下山地雞養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 養(yǎng)殖林地的選擇

選建的雞舍及場地，確保遠(yuǎn)離居民區(qū)500m之外。而且，注意背風(fēng)向陽，坡度35°以上，周邊無污染場區(qū)。同時(shí)，確保有清潔的水源，成片的林地效果更好些。

2.2 良種家禽的選擇

林地山地雞的養(yǎng)殖，考慮到放養(yǎng)時(shí)間較長，接觸的外界環(huán)境較復(fù)雜，為此，高抗病能力的良種雞為首選。目測：體格要均勻，羽毛光亮、有活力，同時(shí)，確保無不良病史。目前，黑肉雞、烏骨雞等，肉質(zhì)鮮美，長勢較好，養(yǎng)殖周期短，有著不錯(cuò)的市場效益。

2.3 養(yǎng)殖雞舍的搭建

林地雞舍的搭建，確保交通便利很關(guān)鍵。同時(shí)，注意排水，確保干燥衛(wèi)生，為病害防控營造好的條件。同時(shí)，林間要搭建遮蔭設(shè)備，這樣便于雞群雨天避雨、高溫季節(jié)防暑。搭建雞舍務(wù)必坐南朝北，這樣對冬保暖夏防暑效果不錯(cuò)。野外雞舍的搭建，保暖很重要，可嘗試在圈舍內(nèi)鋪設(shè)經(jīng)發(fā)酵的鋸末。但是，后期注意定期翻松，避免發(fā)霉有異味。

2.4 關(guān)于喂料的選擇

優(yōu)質(zhì)土雞的飼喂，為確保養(yǎng)殖效益，混合飼料或全價(jià)顆粒料為首選。同時(shí)，可以在飼料中，加適量的雜糧，對增強(qiáng)飼料的營養(yǎng)及適口性較好。除日常的放養(yǎng)外，早晚注意補(bǔ)充適量精料。全價(jià)的飼喂日糧，應(yīng)確保：有50%的玉米面、35%的濃縮料、15%的稻糠。此外，注意飼喂用具的清洗，做好衛(wèi)生管理工作，避免由此而造成的病害侵入。

2.5 雛雞的管理

雛雞雖然長勢較快，但是，各方面機(jī)能不夠完善。尤其溫控能力差、抗病體質(zhì)弱、消化機(jī)能不完善。為此，對雛雞的管理，務(wù)必要細(xì)心周到。

進(jìn)雛之前，注意育雛舍清掃，嚴(yán)格消毒管理。用百毒殺、燒堿等交替消毒，避免耐藥性的形成。

投食管理，進(jìn)舍后三小時(shí)，開食，每天保證6～8次。待兩周后，減少到每天3次，確保每次都能吃完。

雛雞2周齡內(nèi)，確保50～70只的密度/m2。3～5周齡后，控制密度在30只。而且，能根據(jù)氣候、季節(jié)等變化，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

嚴(yán)把保溫關(guān)，避免溫度忽高忽低。

2.6 育成雞的管理

通常生長一個(gè)月后，即進(jìn)入林下放養(yǎng)階段。放養(yǎng)期間，注意早晚補(bǔ)飼，嚴(yán)格控制蛋白含量，不能少于顆粒料的15%。一般早期覓食能力有限，可適量增加補(bǔ)飼的數(shù)量，便于其生長。后期，逐漸適應(yīng)放養(yǎng)管理，可逐漸減少補(bǔ)飼。此期，土雞食欲旺盛，采食量不斷增加，應(yīng)適當(dāng)延長放養(yǎng)時(shí)間，控制放養(yǎng)密度。通常情況下，控制在100羽/667m2雞的數(shù)量，控制公母比例在1：20為宜。

2.7 育肥期的管理

育肥期，指10周齡準(zhǔn)備上市的山地雞，此期管理很重要，管理不善會(huì)影響上市雞肉的品質(zhì)。為此，建議配用專門飼料，嚴(yán)格控制飼料中蛋白含量，降低飼料的代謝能。可嘗試用：55%的玉米、20%的麥麩、20%的豆粨、5%的魚粉。一般在飼喂到2.5kg，即可安排上市。

2.8 病蟲害防治技術(shù)

相比籠養(yǎng)雞，林下養(yǎng)雞感染病害的幾率更大，常見的有寄生蟲病、營養(yǎng)缺乏病、傳染性疾病等等，這些病害的存在造成的經(jīng)濟(jì)損失極大。為此，重視病蟲害防控工作，對健康養(yǎng)殖土雞增強(qiáng)養(yǎng)殖效益效果更好些。

寄生蟲疾病的防控，可嘗試適量增喂驅(qū)蟲類藥物；營養(yǎng)匱乏類疾病，應(yīng)注意對喂食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。而傳染性疾病的危害最大，一旦有發(fā)病病例，可造成大量的雞只死亡。為此，本著科學(xué)防病的原則，早先一定要有科學(xué)防病的意識(shí)，規(guī)范接種程序，注意圈舍衛(wèi)生，嚴(yán)格消毒管理，科學(xué)處理病死雞，這樣確保土雞養(yǎng)殖的品質(zhì)，確保高養(yǎng)殖效益回報(bào)。

3 結(jié)論

林下山地雞養(yǎng)殖有著不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)，對于改善林間生態(tài)環(huán)境有著不錯(cuò)的效果。今后，隨著綠色消費(fèi)理念的增強(qiáng)，林下山地雞養(yǎng)殖勢必會(huì)有廣闊的市場空間。而要確保好的養(yǎng)殖效益，優(yōu)化林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)很重要和關(guān)鍵。