郭道敏 （山東省平邑縣畜牧獸醫(yī)局 273300）

雞啄癖是因環(huán)境應(yīng)激因素、飼料調(diào)制不當(dāng)和飼養(yǎng)管理水平低下等引起的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏或有其他代謝障礙所致非常復(fù)雜的味覺(jué)異常綜合征。各種日齡、各種品種的雞均可發(fā)生，但以幼雛和中雛發(fā)病率較高，尤其是高密度的籠養(yǎng)雞，一旦發(fā)生，迅速蔓延全群，即使激發(fā)因素消失，雞群往往也持續(xù)這種惡癖，至雞傷、殘、死，常常因此降低了肉用雞的級(jí)別，增加蛋品的損耗給養(yǎng)殖戶(hù)可造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，一旦發(fā)現(xiàn)啄癖，就應(yīng)全面檢査飼養(yǎng)管理情況，分析原因，及時(shí)采取對(duì)策。

1 發(fā)生啄癖的原因

1.1 品種因素

品種不同啄癖發(fā)生率有差異，如土種雞性情好動(dòng)，易發(fā)生啄斗行為，有資料顯示，啄癖的遺傳力達(dá)0.57%，表明通過(guò)育種可減少啄癖的發(fā)生。內(nèi)分泌影響啄癖發(fā)生，母雞比公雞發(fā)生率高，開(kāi)產(chǎn)后1周內(nèi)為多發(fā)期，早熟母雞，比較神經(jīng)質(zhì)，易產(chǎn)生啄癖。施用少量睪酮，可減少啄癖發(fā)生。

1.2 營(yíng)養(yǎng)方面

1.2.1 日糧配合不當(dāng) 日糧中蛋白質(zhì)含量偏低，賴(lài)氨酸、蛋氨酸、亮氨酸和色氨酸、胱氨酸中的一種或幾種含量不足或過(guò)高，造成日糧中的氨基酸不平衡，粗纖維含量過(guò)低，均可導(dǎo)致啄癖發(fā)生。

1.2.2 維生素的缺乏 當(dāng)日糧中缺乏VB2、VB3時(shí)，可造成機(jī)體內(nèi)氧化還原酶的缺乏，肝內(nèi)合成尿酸的氧化酶的活性下降，因而攝取氨基酸合成蛋白質(zhì)的機(jī)能下降，機(jī)體得不到所需的氨基酸和蛋白質(zhì)。如色氨酸缺乏時(shí)，可使雞體神經(jīng)紊亂，產(chǎn)生幻覺(jué)，信息傳遞發(fā)生障礙，識(shí)別力較差，從而易產(chǎn)生啄癖。

1.2.3 礦物質(zhì)和微量元素的缺乏 日糧中缺乏鈣、磷或比例失調(diào)；鋅、硒、錳、銅、碘等微量元素缺乏或比例不當(dāng)；硫含量缺乏；食鹽不足，均可導(dǎo)致啄趾、啄肛、啄羽等惡癖。

1.2.4 粗纖維的缺乏 雞對(duì)粗纖維的消化能力很差，尤其是雛雞，粗纖維過(guò)多會(huì)導(dǎo)致消化不良，嚴(yán)重時(shí)阻塞消化道。但粗纖維缺乏時(shí)，腸蠕動(dòng)不充分，易引起啄羽、啄肛等惡習(xí)。通常日糧中粗纖維含量以2.5%～5.0%為宜；同時(shí)日糧應(yīng)補(bǔ)砂礫，以幫助磨碎飼料，促進(jìn)消化。

1.2.5 日糧供應(yīng)不足 由于日糧供應(yīng)不足，使雞處于饑餓狀態(tài)，為覓食而發(fā)生啄食癖。喂料時(shí)間間隔太長(zhǎng)，雞感到饑餓，易發(fā)生啄羽癖。

1.2.6 飼料霉變 因采食霉變飼料引起雞的皮炎及癱瘓引起啄癖。

1.3 飼養(yǎng)管理因素

1.3.1 光線(xiàn)過(guò)強(qiáng) 產(chǎn)蛋初期，強(qiáng)烈光照可使肛門(mén)緊縮導(dǎo)致微血管破裂出血，引起啄肛；光色也影響啄癖的發(fā)生，這是因?yàn)殡u的眼睛對(duì)光色的吸收強(qiáng)度和不同光波的反應(yīng)不同，雞的行為表現(xiàn)也有差異。在燈光過(guò)亮或黃光、青光下，最易引起啄羽、啄肛和斗毆；燈光較暗或綠光、紅光下，雞群較安定。

1.3.2 雞群密度過(guò)大，一方面指每只雞占有的食槽位置大小，另一方面指每平方米所容納的雞數(shù)。前者影響采食，后者影響空氣污染程度。易導(dǎo)致空氣污濁，引起啄羽、啄肛、啄趾等，雞群生長(zhǎng)發(fā)育不整齊。采食和飲水位置不足和隨意改變飼喂次數(shù)、推遲飼喂時(shí)間，也會(huì)導(dǎo)致啄斗。

1.3.3 雞舍內(nèi)環(huán)境不良 環(huán)境不良也是導(dǎo)致雞群發(fā)生啄癖的重要因素。尤其在炎熱的夏季，雞耐熱能力較差，舍內(nèi)溫度過(guò)高，濕度過(guò)大，使雞群產(chǎn)生不舒適感。如果再加上通風(fēng)不暢造成氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體易在舍內(nèi)積聚，加重雞的不舒適感，使雞煩躁不安，互相打斗、啄傷，進(jìn)而引起其他雞好奇、追趕、啄傷，若控制不及時(shí)，會(huì)迅速蔓延。

1.3.4 不適當(dāng)混養(yǎng) 強(qiáng)弱混養(yǎng)、大小混養(yǎng)或組群時(shí)把不同品種、日齡、羽色的雞只混養(yǎng)在一起，或者分群不及時(shí)，強(qiáng)、弱雞只混群飼養(yǎng)，引起雞只爭(zhēng)斗，弱者被啄傷出血，誘發(fā)其他雞只發(fā)生啄癖。

1.3.5 飼養(yǎng)方式 與散養(yǎng)雞群相比，舍飼或籠養(yǎng)的雞群，每天供料時(shí)間短而集中，使大部分時(shí)間處于休閑狀態(tài)，促使啄癖行為的發(fā)生。

1.4 外寄生蟲(chóng)

如羽虱、刺皮螨等，可使雞體自身啄食自體腳上皮膚鱗片和痂皮，發(fā)生自啄出血而引起互啄。

1.5 疾病因素

球蟲(chóng)病、大腸桿菌病、白痢、消化不良、疾病性或生理性脫肛、法氏囊病早期等都容易引起群體自啄解癢或其他雞只好奇啄傷出血的現(xiàn)象，若控制不及時(shí)，便會(huì)發(fā)生啄癖蔓延。

1.6 雞群受到外界刺激

如驚嚇、缺水，雞群較神經(jīng)質(zhì)、好斗，也成為啄癖的一個(gè)誘因。

2 啄癖的種類(lèi)

根據(jù)啄食的部位不同，一般可分為以下6類(lèi)。

2.1 啄肛癖

啄食肛門(mén)及其以下腹部，是最嚴(yán)重的一類(lèi)啄癖。表現(xiàn)啄食肛門(mén)以致肛門(mén)受傷、出血，有時(shí)連直腸也啄食，在肛門(mén)區(qū)形成一個(gè)空洞。見(jiàn)于高產(chǎn)籠養(yǎng)雞群或開(kāi)產(chǎn)雞群，尤其是多見(jiàn)于高產(chǎn)母雞。也常見(jiàn)于發(fā)生腹瀉的雛雞。

2.2 啄羽癖

病雞相互啄食彼此的羽毛、自身的羽毛或已脫落在地上的羽毛，以致雞群羽毛不整或全身無(wú)毛，啄得皮肉暴露出血后，發(fā)展成為啄肉癖。此類(lèi)型的啄癖常見(jiàn)于產(chǎn)蛋高峰期和換羽期。

2.3 啄肉癖

表現(xiàn)啄食體表有創(chuàng)傷、體弱有病以及已死亡雞的肌肉。致使被啄食的雞僅剩下羽毛和骨架。此類(lèi)型的啄癖在各日齡的雞中均可見(jiàn)到。

2.4 啄趾癖

常常由于喂料時(shí)間不定或飼料缺乏，致使雞為了尋找食物而誤啄腳趾。雞腳部被外寄生蟲(chóng)，尤其是螨蟲(chóng)侵襲，導(dǎo)致雞體自身啄食腳上皮膚鱗片和痂皮，發(fā)生自啄出血而引起互啄；斷趾時(shí)消毒不嚴(yán)而感染，造成斷端腫脹，提腿行走，一只雞啄趾，其他雞蜂擁而上，被啄雞趾部出血或跛行，嚴(yán)重的啄斷趾。

2.5 食蛋癖

病雞雞經(jīng)常啄食產(chǎn)蛋箱內(nèi)或地面上的蛋。有時(shí)母雞剛產(chǎn)下蛋，雞群就一擁而去啄食，也有時(shí)產(chǎn)蛋母雞啄食自己生的蛋。

2.6 啄頭癖

病雞相互啄冠、肉髯、耳葉、眼等，多見(jiàn)于公雞的爭(zhēng)斗，導(dǎo)致被啄部位出血、發(fā)紫病雞變黑。

2.7 異食癖

反常地啄食一些在正常情況下不采食或少采食的異物，如石子、沙礫、墊料、水泥、石灰、磚碎粒和糞便等。

3 防治措施

本病主要在預(yù)防。惡癖一旦形成，很難予以糾正對(duì)有啄食癖的雞，常采用隔離飼養(yǎng)的辦法。

3.1 飼料要全價(jià)

雞日糧中所含代謝能、粗蛋白質(zhì)、各種必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素要達(dá)到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求。喂料、喂水間隔時(shí)間不可太長(zhǎng)，預(yù)防雞有饑渴感而發(fā)生啄癖。

3.2 制定事宜光照制度

雞在柔和的光線(xiàn)下，特別是在紅光或綠光之下比較穩(wěn)定。雞舍光照要按照光照制度進(jìn)行，嚴(yán)防雞舍光照忽長(zhǎng)忽短，忽強(qiáng)忽弱，減少?gòu)?qiáng)光刺激。

3.3 適時(shí)斷喙、修喙

斷喙應(yīng)在7～10日齡時(shí)進(jìn)行，如產(chǎn)蛋期斷喙，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降。修喙：部分早期被斷喙的雞，當(dāng)性成熟后，喙又會(huì)重新生出，對(duì)這些雞應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修喙，達(dá)到喙緣圓滑。

3.4 科學(xué)管理、避免應(yīng)激

雞舍應(yīng)保持通風(fēng)良好、清潔干燥、空氣新鮮并調(diào)節(jié)好舍內(nèi)的溫度和濕度。不同品種、不同年齡、強(qiáng)弱不一的雞不可混養(yǎng)在一起，要按雞強(qiáng)弱，大小分群。雞群密度要合理，防止擁擠。，防止生人及其他動(dòng)物進(jìn)入雞舍，使雞群安靜，減少應(yīng)激，可減少啄癖發(fā)生。

3.5 消除誘因、防止外傷

凡雞能接觸到的器物都不應(yīng)有尖利突出的刺，以防刺傷雞體。發(fā)現(xiàn)頑固啄癖的雞要及時(shí)隔離或淘汰，以防蔓延。被啄傷雞的部位切忌涂抹紅藥水。