楊智慧，李光躍

(四川旅游學(xué)院，四川 成都 610100)

近年來，我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展十分迅速，旅游接待人次從2012年7.2億增至2017年28億。關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的政策最新版出現(xiàn)在2018中央“一號文件”中，即“實施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程，建設(shè)一批設(shè)施完備、功能多樣的休閑觀光園區(qū)、森林人家、康養(yǎng)基地、鄉(xiāng)村民宿、特色小鎮(zhèn)[1]”。觀光果園作為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的一種類型，是天然的生態(tài)旅游模式，其衍生產(chǎn)品瓜果花卉游備受大眾喜愛。大力發(fā)展觀光果園能促進農(nóng)民增收，高效解決鄉(xiāng)村的“三農(nóng)”問題，對提升經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益均有重大意義。目前，許多觀光果園多是從選址、選種、生產(chǎn)、營銷等角度對觀光果園進行規(guī)劃，景觀規(guī)劃設(shè)計則相對弱化，使得觀光果園出現(xiàn)景觀異質(zhì)性低、欠缺文化品味、景觀結(jié)構(gòu)混亂等問題，影響著觀光果園的健康、快速、可持續(xù)發(fā)展，迫切需要針對現(xiàn)存的景觀問題，進行理論與實踐研究，探索出操作性強的觀光果園景觀規(guī)劃設(shè)計方法。

1 觀光果園與景觀規(guī)劃設(shè)計

觀光果園以果品生產(chǎn)為主，同時發(fā)展休閑旅游、科普示范、娛樂健身，為人們提供游覽、參觀、品賞、購買、參與等服務(wù)，是綜合性農(nóng)業(yè)觀光園[2]。景觀規(guī)劃設(shè)計從形態(tài)、生態(tài)、文態(tài)角度出發(fā)，對景觀外形進行設(shè)計、對景觀序列組織安排，強調(diào)生態(tài)風(fēng)景旅游三位一體，講求經(jīng)濟性和實用性[3]。觀光果園的景觀規(guī)劃設(shè)計則是通過對園區(qū)場地規(guī)劃、景點位置布局、景觀造形設(shè)計，營造地域文化、戶外環(huán)境、人類需求相協(xié)調(diào)的景觀，以展示果園的自然美與文化美，滿足人們的旅游需求與園區(qū)生產(chǎn)。

1.1 觀光果園的景觀規(guī)劃設(shè)計切入點

1.1.1 注重視覺質(zhì)量 人們所獲取的外界信息超過80%由視覺傳達，通過視覺，能直觀的了解景觀尺寸、材質(zhì)、色彩、造型、動靜，只有視覺上滿足大眾審美，人們才會主動接收景觀傳達的圖文等信息，并獲得視覺享受與知識科普，需要充分利用當(dāng)?shù)氐匦?、了解地域歷史、熟悉特色文化、融合時代特點，運用景觀美學(xué)原理為園區(qū)量身定制出有新意、文化內(nèi)涵豐富、自然淳樸、不與原有環(huán)境沖突的精品景觀，并維護管理，使景觀足夠美觀、干凈、有序。

1.1.2 考慮景觀的多功能性 多功能性決定了景觀的用途和帶給人的獨特體驗，拓展了景觀的深度，使景觀不只有裝飾作用，還有文化科普、運動娛樂、指示引導(dǎo)、休憩聊天等某種或多種功能，各種功能交叉互滲的景觀能同時滿足觀光果園對豐富景觀與實際功能的需求，又能高效利用空間。

1.1.3 充分利用生態(tài)理念 大力保護園區(qū)的自然斑塊，增加綠色廊道并提升其質(zhì)量；尊重觀光果園現(xiàn)有的地形、氣候、植被、水體等自然資源，保護原生古樹，減少先毀壞后重建這種浪費物力、人力的施工；就地取材，做到綠色環(huán)保，選用鄉(xiāng)土材料如鄉(xiāng)土植物，對廢舊物料回收利用再創(chuàng)造；新引入的景觀能與環(huán)境協(xié)調(diào)且不對園區(qū)產(chǎn)生不良影響。

2 案例分析——桃花故里

2.1 概況

桃花故里位于成都龍泉驛區(qū)山泉鎮(zhèn)中部，以桃源村為核心向四周輻射，屬于龍泉山山地丘陵區(qū)，具有高低起伏多層次的山地丘陵地貌，坡度多為5%～25%之間，全鎮(zhèn)平均海拔 900m[4]，是4A級旅游景區(qū)，無大河，多為小溪，其余多為水庫[5]，園區(qū)內(nèi)種植有330hm2水蜜桃，是全國三大水蜜桃基地之一[6]。

2.2 景觀現(xiàn)存問題

2.2.1 景觀季相性明顯 游客量集中在3～4月，較為短暫，桃花盛開時眾多游客慕名而來?；ㄆ谥馓一ü世镎w呈現(xiàn)灰綠色調(diào)，觀賞性弱，僅有少量游客。

2.2.2 景觀結(jié)構(gòu)雜亂 景觀材質(zhì)、色彩、形態(tài)與周圍環(huán)境不協(xié)調(diào)，如自然水塘邊放置的現(xiàn)代化白瓷洗手池；各種鋪裝拼接過渡不自然；景觀位置不合理，如遠離路邊的指示牌等；景觀周圍垃圾零散、雜物多。

2.2.3 景觀缺乏特色與新意 桃花故里景觀雖有運用桃果文化等元素，但未充分利用，文化內(nèi)涵不足，特色不明顯，缺乏藝術(shù)感染力，無法在淡季呈現(xiàn)出核心競爭力。

2.2.4 基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施不完善 坐凳、垃圾桶、廁所等必需的服務(wù)設(shè)施數(shù)量少、間距長，不便利；園內(nèi)農(nóng)家樂居為主導(dǎo)，其他的娛樂休閑設(shè)施少。

2.3 原因分析

最初規(guī)劃建造時單純以吸引游客前來觀花摘果、戶外運動、體驗農(nóng)家生活、感受鄉(xiāng)野氣息為目的，規(guī)劃上能基本滿足鄉(xiāng)村旅游“吃、住、行、游、購、娛”6要素，對景觀要求有而非精，故忽略了景觀營造；加之景觀建成后，缺乏維護，年久色衰；又因桃花故里年輕居民較少，缺乏時尚、新鮮、創(chuàng)意等與時俱進的景觀元素，沒有興新文創(chuàng)等多元產(chǎn)業(yè)帶來持久活力。

3 桃花故里景觀規(guī)劃設(shè)計改造

3.1 宏觀整體定位

以桃元素為主題，將與桃相關(guān)的詩詞、繪畫、歌曲、歷史、美學(xué)價值等文化意象物化在景觀上，以農(nóng)耕文明、民風(fēng)民俗、鄉(xiāng)野趣味為輔助，加入創(chuàng)意創(chuàng)新元素，對建筑、植物、道路、小品等景觀進行規(guī)劃設(shè)計，打造桃文化氛圍濃厚、四季成景、業(yè)態(tài)多元的綜合性景觀，并滿足“商、養(yǎng)、學(xué)、閑、情、奇”新時代旅游需求。

3.2 中觀景觀分區(qū)

在景觀分區(qū)上規(guī)劃為“一心、一環(huán)、六區(qū)”。一心是服務(wù)設(shè)施齊備的園區(qū)中心桃源廣場，一環(huán)是桃花故里內(nèi)推薦旅游路線形成的景點環(huán)線，六區(qū)則為桃林山地景觀區(qū)、自然森林景觀區(qū)、花卉蔬菜生產(chǎn)景觀區(qū)、民居聚落景觀區(qū)、科普體驗景觀區(qū)、休閑運動景觀區(qū)?；ɑ苁卟水a(chǎn)生景觀區(qū)包含菜地、花卉種植基地；民居聚落景觀區(qū)包含特色民宿、文創(chuàng)店鋪；科普體驗景觀區(qū)包含歷史文化、藥用價值、種植知識等科普以及果酒制作、民俗體驗等；休閑運動景觀區(qū)包含露營基地、房車營地、休閑廣場等。

3.3 微觀單元設(shè)計

3.3.1 打造標(biāo)志性建筑凸顯桃文化，大膽進行美學(xué)藝術(shù)加工 桃花故里建筑風(fēng)貌目前比較分散混亂，難以顯現(xiàn)初建時川西民居的影子，先拆后建的方式有悖環(huán)保，可保留原有建筑，加入桃元素改變其外觀，提取桃花不同時期的顏色變化，對建筑外墻、房頂涂色，并作出紅色漸變效果，形成標(biāo)志性的桃色系建筑群；在建筑外墻上繪制桃枝、桃果等與桃文化相關(guān)的圖案，增加與桃相關(guān)的詩詞作為對聯(lián)；從桃的形態(tài)、色彩、寓意入手，新建單個造型奇特且能突出桃主題文化的標(biāo)志性現(xiàn)代建筑。

3.3.2 提煉桃花故里的桃元素及鄉(xiāng)野元素構(gòu)建景觀節(jié)點與景觀小品 增加景觀節(jié)點改善景點分散的局面，尤其是桃文化陳列館經(jīng)乘龍觀佛至游客中心的路段，可在地勢較高處建造觀景平臺，增加主題綠地、趣味空間，并置景觀小品加以配合，在輪廓、肌理、色彩、排列組合上從桃的根系、枝干、果形、花形等角度提取元素設(shè)計小品，選用木材、石材、竹、泥塑等鄉(xiāng)野材料，功能性景觀小品可設(shè)計桃枝形態(tài)指示解說系統(tǒng)、桃果形態(tài)的座椅、桃花貼圖的果皮箱，裝飾性景觀小品可設(shè)計呼應(yīng)山體坡地的曲線型雕塑、桃果形態(tài)的中空取景框、繪制為“桃花娃娃+表情”的擋土墻、木樁組裝成簡易小貓雕塑。但需在規(guī)格、材質(zhì)、色彩、意境上把握好景觀效果與田園氛圍的契合度，不可修飾過度，缺乏自然淳樸氣息，大大削減鄉(xiāng)野氛圍。

3.3.3 規(guī)劃設(shè)計道路景觀 將園區(qū)內(nèi)內(nèi)部道路劃為“主路+支路+游步道”模式，用鋪裝圖案設(shè)計展現(xiàn)桃文化，合理配置鄉(xiāng)土植物，形成分級明確、觀賞性高的道路景觀。主路為主要游覽環(huán)線，為水泥路面，連接外部道路與主要景點，列植鄉(xiāng)土樹種銀杏作為行道樹，打造標(biāo)志性銀杏大道；支路包括次要游覽路線、行走綠道，連接次要景點，多為青石板、磚瓦等自然鋪裝，在道路兩旁種植常綠喬木配以花灌木、草花，在四季常青時又有色彩變化，或是在不同的支路種植不同的開花植物，形成特定的香味，如桂花道的桂花香、梔子道的梔子花香等；游步道貫穿在桃林、菜地、農(nóng)田間，包括生產(chǎn)步道，寬約0.4～1m，選用地域材料如木枝、瓦片、磚石、鵝卵石作為鋪裝，播種野生花卉即可，能突出鄉(xiāng)村自然野趣。三種道路均可將鋪裝設(shè)計成與桃相關(guān)的繪畫、紋樣，但過多有色圖案會沖淡田園氣息，故將道路保持原有自然鋪裝，其間點綴少量小組團圖案及個體圖案，能在保證鄉(xiāng)村道路的樸素美時偶爾顯現(xiàn)活潑趣味的文化元素。

3.3.4 優(yōu)化園區(qū)植物配置 觀花、觀果、觀葉、觀形的植物根據(jù)季相相互搭配，構(gòu)建喬、灌、草的層次，豐富植物色調(diào)；花境可作出與桃相關(guān)的圖案或形狀呼應(yīng)桃花的主題，如桃果形態(tài)的花球、桃枝形態(tài)的紋樣，將花期剛好銜接的植物配置在一起以延長觀賞期，如將花期4月杜鵑花、花期5月梔子花搭配在一起；在空間轉(zhuǎn)折處或入口處孤植色彩明快的高大喬木如銀杏等；休息區(qū)域通過對植物高度、疏密、繁茂的處理形成半私密空間，部分遮擋周圍視線；利用荒地區(qū)域，選擇一種鄉(xiāng)土植物栽種成主題觀賞園，如茉莉園、臘梅林；民居旁零散的果樹如枇杷、核桃、柿子、棗樹、石榴、李樹、桔樹等能營造鄉(xiāng)村氛圍，應(yīng)保持原貌或推廣村民種植。

3.3.5 營造四季景觀解決季相問題 從獨特季節(jié)效果角度出發(fā)，植物景觀與人類活動景觀最能體現(xiàn)季節(jié)性，春可賞桃花、梨花，參與花草種植；夏可賞梔子、茉莉，進行摘果、露營、觀日，秋可賞銀杏、楓樹，開始放風(fēng)箏、撿樹葉DIY；冬可賞臘梅、梅花，開展篝火晚會、放天燈等；從不受季節(jié)影響的景觀而言，需從材質(zhì)、造型、色彩、文化寓意上提升建筑、設(shè)施等景觀的視覺質(zhì)量，提升觀賞性，也可設(shè)置登山、騎行、垂釣、攝影、桃面點制作、剪紙學(xué)習(xí)、木雕學(xué)習(xí)等不受季節(jié)限制的活動。

3.3.6 引入雨水花園理念，豐富桃花故里水資源 通過人工挖掘洼地，依次鋪設(shè)礫石層、砂層、種植土壤層、覆土層，播種植物，形成雨水花園，并利用坡地匯集存儲雨水，一來營造小區(qū)域濕生景觀，二來將經(jīng)淺洼收集、土壤凈化后的雨水用做水景來源建造溪流等，以填補園區(qū)水景不足的空缺。

3.3.7 提升景觀交互性程度 桃花故里的景觀參與性主要體現(xiàn)在拍照、觀賞，需要增加景觀的交互功能，讓人有更多體驗參與感受。人工景觀中可從“五感”即視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺多角度調(diào)動人體的互動感官，引導(dǎo)人們?nèi)ビ|摸、攀爬、尋找、思考、傾聽等，如用土堆疊形成一個個小山的迷宮，讓游客自行尋找辨別出口，用磚石筑成涂鴉藝術(shù)墻，引導(dǎo)游客書寫創(chuàng)作，以及一些趣味的休閑運動設(shè)施。

4 結(jié)語

觀光果園的景觀規(guī)劃設(shè)計應(yīng)立足于自然景觀與地域文化，依托經(jīng)濟性、生態(tài)性、美學(xué)性，在宏觀定位上抓準特點、明確規(guī)劃方向，在中觀分區(qū)上整合園區(qū)現(xiàn)狀、滿足大眾基本需求，在微觀設(shè)計上則需從建筑、植物、設(shè)施、活動、水體等各個景觀要素逐個突破，做到觀光與生產(chǎn)相結(jié)合、時尚創(chuàng)新元素與鄉(xiāng)土景觀合理融合，視覺美感與互動體驗協(xié)同作用，形成寧靜不乏活潑的鄉(xiāng)野風(fēng)貌與田園氛圍。