賈淑嫻，康曉慧，郭劍芬，劉捷豹*

(福建師范大學(xué) a.地理科學(xué)學(xué)院，b.濕潤亞熱帶山地生態(tài)國家重點實驗室培育基地，福州 350007)

0 引言

土壤酶是土壤中最活躍的有機(jī)成分之一，主要來源于土壤微生物分泌、植物根系分泌等。大部分酶是具有高催化活性的蛋白質(zhì)[1-3]，其活性直接反映微生物的營養(yǎng)需求和土壤中碳、氮、磷營養(yǎng)要素分解的方向和強(qiáng)度[4, 5]，以及土壤生態(tài)系統(tǒng)的變化。因此了解土壤酶活性對認(rèn)識微生物的功能及土壤生化循環(huán)具有重要的意義[6-7]。土壤酶受到礦物膠體和腐殖質(zhì)的強(qiáng)烈吸附作用，目前很難被提取出來并直接測定。當(dāng)前用于測定土壤水解酶活性的實驗原理有兩種，一是根據(jù)一定量底物在酶催化反應(yīng)過程中的生成物或剩余底物量間接測得的，二是測定單位時間內(nèi)酶催化的化學(xué)反應(yīng)量。常用測定土壤酶活性的具體方法有4種：分光光度法、熒光分析法、同位素測定法和電化學(xué)方法[8-10]。20世紀(jì)50年代至今，經(jīng)過多年的發(fā)展，土壤酶活性熒光測定法得到了認(rèn)可，在此基礎(chǔ)上發(fā)展起來的微孔板熒光測定法因為靈敏、便捷而得到了廣泛的應(yīng)用[11]。但是，傳統(tǒng)滴定方法測量的土壤酶活性和熒光法得到的結(jié)果之間無法直接對比，并且土壤的異質(zhì)性以及取樣后的不確定性可能會導(dǎo)致土壤酶活性的測試結(jié)果出現(xiàn)不確定性，比如Junichiro等[12]研究發(fā)現(xiàn)，干燥和冷藏對β-葡糖苷酶活性影響顯著，而German等[13]綜述了土壤酶測定過程中的注意要點等。因此，使用熒光法測量土壤酶活性需提上議程，并且如何快速、準(zhǔn)確地測定酶活性成為重要的生態(tài)學(xué)問題。由于土壤團(tuán)聚中有機(jī)膠體與黏粒的相互復(fù)合是一個復(fù)雜的物理化學(xué)過程，而且各實驗室的設(shè)備各有特色，所以酶活性測定實驗的前處理手段并不統(tǒng)一。國際上采用高速破壁機(jī)來破壞土壤團(tuán)聚體[11,14]，但高速剪切可能會使土壤蛋白質(zhì)變性；目前越來越多的實驗開始采用低功率超聲波破碎法來進(jìn)行預(yù)處理[15]。該方法的優(yōu)點是能夠使土壤團(tuán)聚體充分崩解、促進(jìn)樣品均質(zhì)化，提高酶活性測試的效率。但是每臺超聲破碎機(jī)一次只能處理一個樣品，如果沒有合理安排樣品處理時間和順序的話，這種方法可能會人為地導(dǎo)致實驗誤差變大。此外，采用Saiya-cork試驗方法的文章[14]，樣品在添加底物后的培育時間一般為4 h，但也有方法采用了2 h[15]和1h[16]的培育時間。可見培育時間對于結(jié)果的影響可能較大，也是影響實驗結(jié)果的一個重要因素。在測定土壤酶活性時，國際上一般用懸浮液，但是澄清液對實驗結(jié)果的影響未見報道。因此有必要對影響土壤酶活性的幾個因素進(jìn)行綜合研究探討，為準(zhǔn)確測定酶活性提供實驗依據(jù)。國際上常測定的4種水解酶包括β-葡糖苷酶(βG)和纖維素二糖水解酶(CBH)(C需求)、β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶(NAG, N需求)和酸性磷酸酶(AP, P需求)[17]。響應(yīng)面法(Response Surface Methodology，RSM)是一種綜合實驗設(shè)計和數(shù)學(xué)建模的優(yōu)化方法，其具有實驗次數(shù)少、周期短、精密度高、求得回歸方程精度高、預(yù)測性能好，支持多種因素間交互作用分析等優(yōu)點[18-19]，目前已在眾多實驗優(yōu)化設(shè)計中得到應(yīng)用。因此，本實驗以這4種水解酶為研究對象，通過設(shè)定3個因素，即高速磁力攪拌法替代超聲波破碎法對土壤樣品進(jìn)行不同攪拌時間的前處理、不同的培育時間、不同狀態(tài)的懸浮液，采用響應(yīng)面分析法優(yōu)化土壤中4種常用水解酶活性的熒光測定法，研究森林土壤酶測定的最優(yōu)方式，以期能找到一種方便快捷的樣品處理方式，提高酶活性熒光測定法的效率，為森林土壤酶活性研究提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況與土樣采集

試驗地位于福建省西北部順昌縣的武坊林場(117°29′～118°14′E，26°38′～27°12′N)。該地屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，多年平均降水量為1 600～1 800 mm，多年平均氣溫為18.5 ℃。土壤類型屬于紅壤。在該試驗地的天然常綠闊葉林和杉木人工林內(nèi)各設(shè)3塊20 m × 20 m樣方，其中常綠闊葉林樣地編號為N1、N2和N3，杉木林樣地編號為P1、P2和P3。天然常綠闊葉林海拔為200～290 m，優(yōu)勢種為殼斗科、樟科、山茶科、木蘭科等樹種，群落外貌多為常綠，一般呈暗綠色，林相整齊，樹冠多不連續(xù)；杉木人工林海拔高度約為240～250 m，優(yōu)勢種為杉木，群落外貌整齊，呈深綠或灰綠色，植株分布均勻，高度一致。在每個樣方內(nèi)采用5點取樣法，用土鉆采集0～10 cm礦質(zhì)土壤，混合均勻，用無菌塑封袋密封后存于低溫保鮮箱中并運(yùn)回實驗室。

1.2 數(shù)據(jù)來源

表 1 因素水平Table 1 Experimental design of response surface analysis

水平因素A 攪拌時間/minB 靜置時間/minC 培育時間/h-11003020154130305

表 2 4種土壤水解酶及其常用底物Table 2 Four kinds of soil hydrolase and their common substrates

酶類型縮寫詞酶編碼EC底物底物濃度酸性磷酸酶AP3.1.3.24-MUB-phosphate400 μmol·L-1纖維二糖水解酶CBH3.2.1.914-MUB-β-D-cellobioside400 μmol·L-1β-葡糖苷酶βG3.2.1.214-MUB-β-D-glucoside400 μmol·L-1β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶NAG3.1.6.14-MUB-N-acetyl-β-D-glucosaminide400 μmol·L-1

根據(jù)DeForest等、Sinsabaugh等人的研究結(jié)果[20-21]在前期單因素實驗的基礎(chǔ)上，試驗探究3種因素，即攪拌時間、靜置時間和樣品培育時間對酶活性結(jié)果的影響。根據(jù)Box-Behnken中心組合實驗設(shè)計，進(jìn)行三因素三水平的實驗設(shè)計，測定酶活性的變化。根據(jù)軟件Design-Expert 8.0.6設(shè)計確定實驗方案，獲得土壤水解酶熒光法測試的最優(yōu)處理(表1、2)。本研究涉及4種常見水解酶及底物(表2)，采用Synergy H4多功能酶標(biāo)儀測定水解酶的活性。

1.3 實驗方法

在酶活性測定前，將土樣混勻后過2 mm篩，置于4 ℃冰箱中冷藏保存。參照Saiya-Cork[13]和Sinsabaugh[21]的研究方法測定4種常見水解酶的活性。先取0.8 g過篩鮮土加入到150 mL 50 mM的醋酸緩沖液(pH=5.0)中，根據(jù)實驗設(shè)計，用磁力攪拌機(jī)連續(xù)攪拌(時間設(shè)置為3個梯度)，使其均質(zhì)化，然后靜置(時間設(shè)置為3個梯度)后，用移液器取其上清液(或懸浮液)200 μL移入96微孔板，每個樣品有8個重復(fù)(200 μL樣品+50 μL底物)，每次檢驗都以8個陰性對照(200 μL醋酸緩沖液+50 μL底物)、8個空白(200 μL樣品+50 μL醋酸緩沖液)和8個淬火標(biāo)準(zhǔn)液(200 μL醋酸緩沖液+50 μL標(biāo)準(zhǔn)液)為對照和校正。加完所有樣品后，將微孔板蓋上蓋置于20 ℃培養(yǎng)箱中，黑暗培育(時間設(shè)置為3個梯度)。最后取出微孔板，迅速在每個微孔加入10 μL NaOH (1.0 mM)使反應(yīng)停止。在反應(yīng)停止的1 min內(nèi)，在多功能酶標(biāo)儀中檢測樣品熒光度(在365 nm下激發(fā)，450 nm下檢測熒光值)。

1.4 數(shù)據(jù)處理

使用SPSS 19.0進(jìn)行方差分析，使用Origin 9.0軟件進(jìn)行繪圖，通過Design-Expert 8.0.6軟件進(jìn)行響應(yīng)面設(shè)計及優(yōu)化。

2 結(jié)果與分析

2.1 攪拌時間和培育時間對土壤水解酶活性的影響

在不同的攪拌時間下，AP酶活性隨著培育時間而發(fā)生波動(圖1a)。樣品經(jīng)過攪拌20 min和30 min后，在不同的培育時間梯度上AP酶活性波動較大，而經(jīng)過10 min攪拌前處理的酶活性在時間梯度上波動變化較前二者穩(wěn)定。培育時間在6 h以內(nèi)，攪拌10 min時測得AP酶活性最高，且攪拌30 min，培育時間4 h，AP酶活性接近最大值，為2 499 nmol·h-1·g-1，超過4 h后酶活性下降；AP酶活性在攪拌20 min，培育時間3.5 h時達(dá)到最大值，為2 117 nmol·h-1·g-1，而后隨著培育時間增加，酶活性曲線呈現(xiàn)下降趨勢。此外，AP酶活性在培育時間為5.5 h，攪拌時間為20、30 min時達(dá)到最低值(圖1a)。

在培育4 h時，攪拌10、30 min時CBH酶活性達(dá)到最大值，分別為67和48 nmol·h-1·g-1。而在攪拌時間20 min，培育時間為3 h時CBH酶活性達(dá)到最大值46 nmol·h-1·g-1。此外，培育時間在3.5～5 h時，攪拌時間為10 min時CBH酶活性高于其他攪拌時間(圖1b)。

攪拌時間和培育時間對βG酶活性影響的3條曲線雖然波動性很大，但是整體呈上升趨勢(圖1c)，且在培育4 h，攪拌時間為10、20 min時檢測到βG酶活性出現(xiàn)第一個峰值，分別為169、238 nmol·h-1·g-1，雖然由于曲線波動過大，不易找到各培育時間段中最適合的攪拌時間，但可以看出當(dāng)攪拌時間為10 min，培育時間為3～5 h，βG酶活性比其他2個攪拌時間下βG酶活性更低。

在NAG酶活性變化圖中，3條曲線的趨勢比較相似(圖1d)。3個不同攪拌時間下，在培育時間6 h時均達(dá)到最大值，分別為202、231、218 nmol·h-1·g-1。在培育時間為3～5 h時，攪拌時間10 min與20 min對其酶活性的影響比較小，在78～164 nmol·h-1·g-1范圍內(nèi)波動。

因此，根據(jù)攪拌時間和培育時間對上述4種水解酶活性的影響結(jié)果，以及各參考文獻(xiàn)中所采用的培育時間，本實驗將“培育時間”這一影響因素的范圍設(shè)定為3～5 h。

圖 1 不同攪拌時間和培育時間對土壤酶活性的影響Figure 1 Effects of different stirring time and incubation time on soil enzyme activity

表 3 土壤水解酶的模型方差參數(shù)Table 3 Model variance parameters of soil hydrolases

酶類型樣地F值P值校正系數(shù)R2AP酶N112.740.4260.38%N21.260.3961.85%N313.64<0.05?94.60%P113.93<0.05?94.71%P213.53<0.05?94.56%P312.15<0.05?93.99%CBH酶N1102.49<0.000 1??99.25%N224.82<0.05?96.96%N321.04<0.05?96.43%P138.66<0.000 1??98.03%P26.8<0.05?89.74%P33.380.0681.31%βG酶N129.61<0.000 1??97.44%N217.27<0.05?95.69%N39.41<0.05?92.37%P18.61<0.05?91.71%P214.93<0.05?95.05%P33.85<0.05?83.18%NAG酶N19.52<0.05?92.45%N218.05<0.05?95.87%N325.96<0.05?97.09%P113.63<0.05?94.60%P26.7<0.05?89.60%P312.43<0.05?94.11%

注：*顯著性差異(P<0.05);**極顯著性差異(P<0.001)。

2.2 響應(yīng)面法優(yōu)化測試方法

采用Design-Expert 8.0.6軟件對實驗結(jié)果進(jìn)行分析，得到每個樣地中每種酶模型的方差分析表(表3)。實驗結(jié)果表明，N1、N2樣地中AP酶和P3樣地中CBH酶的模型顯示結(jié)果不顯著，其他模型結(jié)果均顯著。

以樣品土壤的最高酶活性為目標(biāo)，以攪拌時間、靜置時間和培育時間為優(yōu)化對象，利用Design-Expert 8.0.6軟件對上述模型進(jìn)行了優(yōu)化處理，將實驗數(shù)據(jù)代入到軟件中可得到實驗最優(yōu)的處理方案(表4)。結(jié)果表明，在酶活性測試中，靜置時間為0 h效果最佳，即，使用保持?jǐn)嚢锠顟B(tài)下的懸濁液可以使96微孔板中的土壤樣品獲得最高的酶活性。這也從另外一個方面說明，土壤酶與腐殖質(zhì)、膠體等結(jié)合緊密。而對于培育時間而言，實驗發(fā)現(xiàn)4 h是最佳的。不同水解酶的最適攪拌時間略有差異，分別是：AP酶攪拌12.02 min時可以得到酶活性最大值；CBH酶攪拌14.3 min時可以得到酶活性最大值；βG酶攪拌19.6 min時可以得到酶活性最大值；NAG酶攪拌20.03 min時可以得到酶活性最大值。因為測量土壤酶活性時，一個土壤樣品經(jīng)過處理后會同時測定這4種酶的活性，所以取最優(yōu)攪拌時間為16.48 min。

表 4 最佳處理時間參數(shù)Table 4 Optimal processing time parameter

根據(jù)上述結(jié)果，可以確定靜置時間最佳效果是0 min，在這個結(jié)果之下，根據(jù)軟件可以繪制出攪拌時間及培育時間雙因子效應(yīng)分析圖(圖2～圖5)。2個因素之間的影響幾乎沒有極大值點，變化趨勢一直在增加。從圖2可以看出，不同攪拌時間下，在N1、P3中，培育時間一定的條件下，AP酶活性隨著攪拌時間的增加表現(xiàn)為先增加后降低；在N2中，AP酶活性隨著培育時間的延長呈現(xiàn)出先增加后降低的趨勢，在攪拌時間為20 min，培育時間為4 h時，AP酶活性最高；而在P2中，AP酶活性則呈現(xiàn)出現(xiàn)隨攪拌時間增加的趨勢。由圖3得出，N1、N2、N3的CBH酶活性在不同的攪拌時間下無顯著差異，而P2、P3的CBH酶活性隨著攪拌時間的變化表現(xiàn)為先增加后降低。N3、P2、P3中，培育4 h時，βG酶活性達(dá)到最大值。此外，在N1中，隨著攪拌時間和培育時間的延長，NAG酶活性增加；在P1中，在攪拌時間一定的情況下，隨著培育時間的增加，NAG酶活性出現(xiàn)先增加后降低的趨勢，而P1、P2在培育時間一定的條件下，NAG酶活性隨著攪拌時間的變化表現(xiàn)為先增加后降低。

圖 2 攪拌時間和培育時間對不同土壤AP酶活性影響的響應(yīng)曲面Figure 2 Response surfaces of soil AP enzyme activity influenced by stirring time and incubation time

2.3 對比實驗

根據(jù)實驗結(jié)果得出的最優(yōu)參數(shù)方案——攪拌時間16.48 min、靜置時間0 min、培育時間4 h，與當(dāng)前常用的低功率超聲波預(yù)處理法進(jìn)行對比實驗(表5)。結(jié)果顯示2種方法測到酶活性的sig值均大于0.05，差異不顯著。因此，2種土壤的預(yù)處理方法對實驗影響差別不大，說明在有限的實驗室條件下采用相對便捷、成本低的攪拌機(jī)破碎法，并結(jié)合本研究的優(yōu)化方案進(jìn)行酶活性測定的前處理亦能得出較好的實驗結(jié)果。

在最優(yōu)參數(shù)條件下，將天然常綠闊葉林與杉木人工林的土壤水解酶活性進(jìn)行對比檢驗實驗，結(jié)果顯示兩種樣地的土壤樣品sig值大于0.05，證明林分因素對實驗結(jié)果沒有顯著影響。

圖 3 攪拌時間和培育時間對不同土壤CBH酶活性影響的響應(yīng)曲面Figure 3 Response surfaces of soil CBH enzyme activity influenced by stirring time and incubation time

圖 4 攪拌時間和培育時間對不同土壤βG酶活性影響的響應(yīng)曲面Figure 4 Response surfaces of soil βG enzyme activity influenced by stirring time and incubation time

圖 5 攪拌時間和培育時間對不同土壤NAG酶活性影響的響應(yīng)曲面Figure 5 Response surfaces of soil NAG enzyme activity influenced by stirring time and incubation time

3 討論

表 5 配對檢驗結(jié)果Table 5 Pairing test results

處理實驗結(jié)果d.f.Sig.AP酶超聲波破碎法×AP酶攪拌機(jī)破碎法681.01～1 206.9250.182CBH酶超聲波破碎法×CBH酶攪拌機(jī)破碎法44.48～ 31.7150.223βG酶超聲波破碎法×βG酶攪拌機(jī)破碎法215.89～183.8750.765NAG酶超聲波破碎法×NAG酶攪拌機(jī)破碎法139.60 ～106.4150.326天然常綠闊葉林×杉木人工林568.61～903.8840.355

影響土壤酶活性測試結(jié)果的原因有很多，本次實驗結(jié)果表明，在所選的3個實驗參數(shù)中，攪拌時間對酶活性測試的結(jié)果影響較大。土壤團(tuán)聚體是在土壤有機(jī)碳、生物相、離子鍵橋、黏粒和碳酸鹽共同作用下結(jié)合起來的[22-23]，是土壤結(jié)構(gòu)的基本單元[24-25]。土壤的預(yù)處理是通過對各土壤團(tuán)聚體的破壞使其中的各種酶有機(jī)會與底物溶液充分接觸，因此，磁力攪拌機(jī)對樣品溶液的攪拌時間不同，對團(tuán)聚體的破碎效果也不同，從而影響到土壤中水解酶活性的測定。培育則是給土壤水解酶消耗底物的時間，培育時間過短，土壤酶對底物消耗不完全，培育時間過長會降低實驗效率。因為土壤酶與膠體和腐殖質(zhì)等結(jié)合緊密，所以土壤樣品溶液的均質(zhì)化程度會影響其中各種水解酶活性的測試結(jié)果，實驗過程中也要注意磁力攪拌器的轉(zhuǎn)速。

底物濃度也是影響酶活性測試的原因之一。有研究結(jié)果證明，土壤酶促反應(yīng)受底物濃度的影響[24]，在本實驗中，使用的底物濃度是400 μmol·L-1，高濃度加快了酶對底物的消耗速率。在此底物濃度的條件下所得到的培育時間參數(shù)是4 h。若是底物的濃度變化，土壤酶熒光測試法的最優(yōu)培育時間參數(shù)可能也會隨之變化。試驗結(jié)果表明，攪拌法預(yù)處理土壤樣品和目前國際上常用的超聲破碎法預(yù)處理土壤樣品對土壤酶活性的影響無顯著差異，表明本試驗方法具有成本低、操作簡便以及可批量操作的優(yōu)勢。

亞熱帶森林是全球森林碳吸收量最高的地區(qū)之一[26]，常綠闊葉林和杉木針葉林是亞熱帶區(qū)域的重要植被類型[27]。確定適當(dāng)?shù)拿富钚詼y定方法，對了解亞熱帶地區(qū)地下生態(tài)過程具有重要的意義。然而web of science的檢索結(jié)果表明，亞熱帶區(qū)域森林土壤酶研究在國際期刊上少見，說明土壤酶的研究和測量還需要更多的投入，隨著meta分析的應(yīng)用，正確測量土壤酶活性愈加重要。因此，本研究結(jié)果有助于提高對森林生態(tài)系統(tǒng)的認(rèn)識，可以為森林土壤的酶活性快速檢測提供參考。

4 結(jié)論

在單因素實驗結(jié)果的基礎(chǔ)上，利用響應(yīng)面分析法建立了常綠闊葉林和杉木針葉林土壤常見的4種水解酶的酶活性與攪拌時間、靜置時間、培育時間關(guān)系的模型。分析得出在攪拌16.48 min、靜置0 min和培育4 h后能獲得當(dāng)前處理下水解酶活性測試最優(yōu)效果。本實驗所用的酶底物濃度已經(jīng)是優(yōu)化后的數(shù)據(jù)，加上攪拌時間、靜置時間和培育時間這3個參數(shù)，構(gòu)成了這幾種土壤酶測試的所有關(guān)鍵因素，因此本實驗結(jié)論可以為亞熱帶森林土壤酶研究提供參考。