廖偵成，鄭溪，林建勇，李小玲，吳英詳，黃成能，黃建英，陳艷梅，陳國(guó)新，宗偉勛＊

（清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)中心（清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所））

茶葉是我國(guó)山區(qū)廣泛發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)作物，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。一般認(rèn)為，茶葉適宜在云霧繚繞的高海拔山區(qū)種植，在低矮平緩地區(qū)往往受生態(tài)環(huán)境制約導(dǎo)致種植效果不理想。近年來，隨著茶葉保健功效不斷挖掘和飲茶氛圍愈加濃厚，茶農(nóng)種植積極性不斷增加，部分低矮平緩地區(qū)也在逐步發(fā)展茶葉生產(chǎn)。為提高低矮平緩地區(qū)生態(tài)茶園建設(shè)質(zhì)量和效益，清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)中心技術(shù)人員圍繞改善茶園小（微）生態(tài)環(huán)境為中心，在低矮平緩的基地內(nèi)開展了生態(tài)茶園建設(shè)研究，并將技術(shù)措施進(jìn)行了總結(jié)，旨在為有需要的茶葉生產(chǎn)者提供參考。

1 低矮平緩地區(qū)茶園特點(diǎn)及生態(tài)茶園建設(shè)思路

低矮平緩地區(qū)茶園主要指海拔相對(duì)較低、地勢(shì)平坦、坡度小等地區(qū)建設(shè)的茶園，具有易于連片種植、適于機(jī)械化操作、農(nóng)事生產(chǎn)方便等特點(diǎn)，但可能存在茶園地下水位淺容易受洪澇災(zāi)害影響、土壤粘性重和結(jié)構(gòu)差、土壤易板結(jié)、病原菌殘留多、氣候環(huán)境條件不是很理想等問題，影響茶園建設(shè)的質(zhì)量和效益。生態(tài)茶園是指產(chǎn)地環(huán)境良好，光、溫、水、土、氣等生態(tài)因子相互協(xié)調(diào)，能充分滿足茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的需要，茶園園相優(yōu)美，管理綠色高效，土壤肥力和生物多樣性好，茶葉產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全，經(jīng)濟(jì)效益高，可實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展的茶園[1]。在低矮平緩地區(qū)發(fā)展生態(tài)茶園，要以改善茶園?。ㄎⅲ┥鷳B(tài)環(huán)境為中心，包括水、土、溫濕度、生物多樣性、小氣候等，在茶園常規(guī)管理的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)針對(duì)降低茶園地下水位、改良土壤結(jié)構(gòu)和提高土壤肥力、提高茶園生態(tài)多樣性、營(yíng)造茶園小氣候等方面[2]對(duì)茶園進(jìn)行改良，促進(jìn)茶園向生態(tài)茶園轉(zhuǎn)變。

2 低矮平緩地區(qū)生態(tài)茶園建設(shè)的主要技術(shù)環(huán)節(jié)

2.1 優(yōu)化選址與規(guī)劃

在選址建設(shè)茶園時(shí)要盡量選擇地勢(shì)相對(duì)較高，有一定坡度，土壤肥力和結(jié)構(gòu)較好，水源有保證，地下水位較深，土壤pH4.0-6.5 之間，離公路和城市較遠(yuǎn)等的地方，要盡量避免在地勢(shì)較低的水田及附近，或池塘附近種植；規(guī)劃茶園時(shí)要按照大彎隨勢(shì)、小彎取直以及坡度小則等高種植、坡度大則建立梯級(jí)茶園的要求進(jìn)行，茶園內(nèi)枝繁葉茂的大樹要保留，頑固性柴草要清理出園；根據(jù)茶園規(guī)模設(shè)置好主干道、步道、支道和茶園區(qū)塊大小。

2.2 科學(xué)整地

一是深翻曬田。如果條件允許，最好提前半年對(duì)土壤進(jìn)行深翻，可按照種植行位置深翻或全面深翻，深翻深度要達(dá)0.4 米以上。深翻后經(jīng)過長(zhǎng)期太陽暴曬，土壤得到了一定的風(fēng)化和消毒，可以提高種植成活率，促進(jìn)茶苗生長(zhǎng)。二是深挖排水溝。低矮平緩地區(qū)，地下水位通常較淺，要根據(jù)地勢(shì)高低和地下水位深淺，深挖排水溝，通過排水溝把土壤多余水分及時(shí)排出園外，降低地下水位，促進(jìn)茶樹根系向土壤深處生長(zhǎng)。排水溝深要達(dá)0.8-1 米，溝底寬0.3-0.4 米，密度可根據(jù)茶園實(shí)際每隔2-3 行或4-5 行茶樹設(shè)置一條。因排水溝較深，有必要時(shí)要進(jìn)行加固，同時(shí)對(duì)溝壁上生長(zhǎng)的雜草進(jìn)行適當(dāng)留養(yǎng)，以作防護(hù)溝壁。排水溝要與茶園外排水渠相連，確保雨季時(shí)多余水分能及時(shí)排出園外，避免因水澇或土壤水分過重影響茶樹生長(zhǎng)；深水溝在旱季也能起到一定的蓄水作用。

2.3 合理種植

茶樹種植要根據(jù)品種特性選擇單行或雙行種植方式以及種植規(guī)格；要選擇長(zhǎng)勢(shì)旺盛、無病蟲害的健康種苗。種植時(shí)間應(yīng)在開春前盡早種植，應(yīng)選擇空氣濕度較大和土壤含水量較高的時(shí)間進(jìn)行；宜選擇陰雨天氣種植，不要在久旱無雨的時(shí)期種植。種植后要及時(shí)開展土肥水管理。

2.4 土壤改良

土壤狀況會(huì)直接影響幼齡茶樹成活率和生長(zhǎng)快慢，以及成年茶樹根系的持續(xù)生長(zhǎng)。土壤粘性過重、肥力差以及pH 過高或過低，都會(huì)造成茶樹長(zhǎng)勢(shì)不好。因此，要重點(diǎn)開展土壤改良，保證土壤條件適宜茶樹生長(zhǎng)。改良時(shí)間重點(diǎn)在種植前和種后前三年。土壤改良要做好以下工作：一是深施有機(jī)肥。種植前開深0.4-0.5 米、寬0.4-0.5 米的深溝，施足有機(jī)肥。有機(jī)肥可選擇經(jīng)過無害化處理的牛（羊）糞、草木灰、商品有機(jī)肥、花生麩等按比例配合施用，畝施有機(jī)肥1-1.5 噸；同時(shí)配合適量的復(fù)合肥等，經(jīng)檢測(cè)合格的木薯渣等也可施入溝內(nèi)或與混合在表層土壤中。種植后三年內(nèi)，每年都要施足有機(jī)肥以改良土質(zhì)和土壤結(jié)構(gòu)。二是種植綠肥。幼齡茶園中茶行間裸露面積大，可適當(dāng)種植綠肥，提高根系的固氮能力和土壤含氮水平，同時(shí)，綠肥經(jīng)過埋青或堆制成漚肥進(jìn)入土壤，也可提高養(yǎng)分有效性[3]。冬季可以選擇紫云英、黃花苜蓿、油菜、肥田蘿卜等品種，這些綠肥品種不僅可以提高土壤肥力，還可供觀賞。以紫云英和油菜為例，可視茶園情況畝播種子1-1.5 公斤，播種時(shí)可將種子與河沙混勻后再均勻撒入茶行間，播種后要及時(shí)澆水確保種子發(fā)芽成長(zhǎng)。春夏季節(jié)可以種植豬屎豆、豇豆、綠豆、黃豆、花生等。以播種花生為例，每穴播2 粒，每穴間距0.2 米，行距0.25-0.3 米，播種深度0.05 米，播種后用土覆蓋好。播種綠肥時(shí)要根據(jù)茶樹大小與茶樹保持適當(dāng)距離，以免傷到茶樹根系以及與茶樹爭(zhēng)水爭(zhēng)肥。三是養(yǎng)殖蚯蚓。養(yǎng)殖蚯蚓是很好的改良土壤方式。養(yǎng)殖蚯蚓時(shí)要先在茶園附近合適地方建設(shè)蚯蚓床培養(yǎng)蟲種，然后接種到茶園放養(yǎng)。蚯蚓床可根據(jù)培養(yǎng)量需求設(shè)置，挖成類似矩形的土坑，坑深0.3-0.4 米，先后放入肥土、枯枝枯草落葉、牛（羊）糞、水稻谷殼、木薯渣等，然后用土覆蓋，定期澆水保持濕潤(rùn)，2-3 個(gè)星期后即可接種培養(yǎng)。接種到茶園時(shí)也要開溝埋入農(nóng)家有機(jī)肥，再放入蚯蚓覆土，并及時(shí)澆水保持一定濕潤(rùn)，促進(jìn)蚯蚓生長(zhǎng)和繁衍。四是要及時(shí)中耕松土。要根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)和板結(jié)情況及時(shí)進(jìn)行中耕松土，幼齡茶園離樹根較近的要結(jié)合除草采用人工鋤地松土，離根系較遠(yuǎn)的以及成年茶園可用微耕機(jī)松土，板結(jié)嚴(yán)重的應(yīng)反復(fù)松土2-3 次，盡量把土鋤碎；冬季深耕的深度要達(dá)到0.2-0.3米，平時(shí)淺耕的深度0.15-0.2 米，每輪茶芽生長(zhǎng)停止后應(yīng)鋤地松土一次。

2.5 水分調(diào)節(jié)

水分調(diào)節(jié)包括土壤水分和茶園上空水分管理。因低矮平緩地區(qū)茶園云霧少，空氣溫度和濕度受周邊大環(huán)境影響大，在茶樹種植以后，可以微噴灌霧化的灌溉方式[4]。這種方式先通過管道將水引到茶園中，再通過霧化噴頭把水轉(zhuǎn)變成近似云霧狀的霧滴噴施在茶樹和茶園上空，霧滴最終落在茶樹和表層土壤中，保持了茶樹、茶園上空和土壤的濕潤(rùn)。微噴灌霧化可以提高茶園空氣和土壤表層濕度，調(diào)節(jié)園內(nèi)溫度，人工塑造一個(gè)濕潤(rùn)適宜的小環(huán)境，改變茶園內(nèi)的局部小（微）氣候。通過?。ㄎⅲ夂虻母纳疲_(dá)到提高茶樹芽葉持嫩性，改善茶葉品質(zhì)。鋪設(shè)微噴灌霧化時(shí)，霧化噴頭高度要根據(jù)茶樹的留養(yǎng)高度設(shè)置約1.1-1.4 米高，噴頭間距可根據(jù)茶園實(shí)際設(shè)置約5 米×5米，泵房和主管可參照常規(guī)噴灌的方式設(shè)置。微噴灌霧化尤其在早春雨量少、茶樹萌芽長(zhǎng)葉期間、高溫干旱等階段使用效果較好，可比噴灌有效節(jié)約用水。

2.6 適度遮陰

如果茶園內(nèi)的高大植被較少，茶樹容易長(zhǎng)時(shí)間被陽光直接暴曬，在建園后應(yīng)注意進(jìn)行適度遮陰[5]。一是幼齡茶樹要鋪設(shè)遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰。遮陽網(wǎng)可采用遮光率為75%的黑色遮陽網(wǎng)，并根據(jù)實(shí)際進(jìn)行全園遮陰或針對(duì)茶行遮陰。全園遮陰高度要在1.8-2.0 米，以便園內(nèi)開展日常農(nóng)事操作?？砂凑? 米×4 米的間距把竹竿埋入土壤0.4 米以下，竹竿上端也用竹竿相互連接，用鐵絲或繩索綁好形成網(wǎng)狀架構(gòu)，再在網(wǎng)狀架構(gòu)上平鋪遮陽網(wǎng)并用繩索綁好，這樣可有效避免較大風(fēng)力對(duì)遮陽網(wǎng)和棚架的破壞。茶行遮陰則根據(jù)農(nóng)事操作方便靈活設(shè)置高度，遮陽網(wǎng)只鋪設(shè)在茶行上端，行間則不鋪設(shè)。二是種植遮陰樹。種植遮陰樹可對(duì)茶園進(jìn)行適度遮陰，同時(shí)起到防風(fēng)、調(diào)節(jié)茶園小環(huán)境、豐富茶園群落結(jié)構(gòu)的作用，尤其在園內(nèi)本身高大植被少的茶園要適當(dāng)種植遮陰樹。遮陰樹可選擇臺(tái)灣相思、馬占相思、桂花、香樟等樹勢(shì)高大的喬木，如馬占相思具有樹勢(shì)高大、長(zhǎng)勢(shì)快、種苗成本低等特點(diǎn)。種植時(shí)應(yīng)在茶園周邊種植一圈，起到遮陰、防風(fēng)以及與茶園外相對(duì)隔離等作用；園內(nèi)結(jié)合茶園區(qū)塊大小確定種植密度，分行種植，可以更加美觀。

2.7 提高茶園生物多樣性

通過間作遮陰樹、種植綠肥、養(yǎng)殖蚯蚓、適當(dāng)留草、引進(jìn)天敵等方式，盡量多引進(jìn)動(dòng)、植物群落，豐富茶園內(nèi)群落系統(tǒng)，提高茶園生物多樣性，促進(jìn)茶園內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)平衡，從而能一定程度上增加天敵的種類和數(shù)量，減少病蟲害的發(fā)生。

此外，還要就茶園病蟲害發(fā)生情況、雜草生長(zhǎng)情況適當(dāng)防治病蟲草害，防治方法與一般生態(tài)茶園病蟲草害防治方式相當(dāng)；同時(shí)，平緩地區(qū)因水熱資源豐富，茶樹長(zhǎng)勢(shì)快，要及時(shí)對(duì)茶樹進(jìn)行修改塑性，達(dá)到快速封園、及時(shí)投產(chǎn)的目標(biāo)。

3 總結(jié)

在低矮平緩地區(qū)建設(shè)茶園時(shí)，通過地下水位、土肥、水分、茶園小氣候、生物多樣性等一系列問題的解決和措施改良，可以達(dá)到塑造良好的茶園?。ㄎⅲ┥鷳B(tài)環(huán)境的目標(biāo)，從而促進(jìn)茶園建設(shè)形成復(fù)合型生態(tài)茶園，有效提高茶葉品質(zhì)和效益。