鄭勇躍

【摘要】 本文主要介紹莊河市委市政府創(chuàng)建牡蠣產(chǎn)業(yè)省級(jí)知名品牌示范區(qū)所做的主要工作，同時(shí)詳細(xì)分析了示范區(qū)創(chuàng)建成效，闡述了示范區(qū)良好的示范作用，并根據(jù)目前創(chuàng)建情況，對(duì)示范區(qū)的下一步發(fā)展提出了具體的工作建議。

【關(guān)鍵詞】 知名品牌示范區(qū);莊河牡蠣;品牌創(chuàng)建

【DOI編碼】 10.3969/j.issn.1674-4977.2019.02.001

Abstract： This paper mainly introduces the main work of Zhuanghe Municipal Party Committee and Municipal Government in establishing the provincial famous brand representative area of Zhuanghe oyster industry，and analyzes the effectiveness of the establishment of the representative zone in detail，elaborates the good demonstration function of the demonstration area. According to the current situation，specific suggestions for the next development of the representative area are put forward.

Key words： famous brand representative area;Zhuanghe oyster;brand establishment

莊河牡蠣產(chǎn)業(yè)示范區(qū)位于遼寧省大連市所轄莊河市南部黃海海域，依托石城鄉(xiāng)、王家島兩個(gè)核心區(qū)域，覆蓋黃海北部莊河沿岸。全區(qū)海洋資源豐富，是特色鮮明的海洋漁業(yè)區(qū)。園區(qū)海域面積2900平方公里，其中灘涂面積270平方公里，淺海面積1000平方公里，海岸線(xiàn)長(zhǎng)達(dá)285公里，陸域地貌和近海地質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣，灘涂生物種類(lèi)繁多，經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)、牡蠣、文蛤、雜色蛤是莊河海域中的主要品種。全區(qū)海水養(yǎng)殖面積5.53萬(wàn)公頃，淡水養(yǎng)殖面積640公頃。全區(qū)有省級(jí)以上水產(chǎn)良種場(chǎng)6個(gè)，市級(jí)以上水產(chǎn)健康示范場(chǎng)78個(gè)。

同時(shí)，莊河市委、市政府高度重視產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)工作，特別是2017年9月獲準(zhǔn)籌建“遼寧省牡蠣產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”以來(lái)，莊河市成立了以市長(zhǎng)為組長(zhǎng)的籌建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖培育、法治化品牌監(jiān)管、國(guó)際化宣傳推廣等方面取得了不俗的成績(jī)，走出了一條依托地區(qū)資源、發(fā)展特色水產(chǎn)、培育品牌創(chuàng)新的牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

1 創(chuàng)建成效

1.1 創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，提高生產(chǎn)效益

莊河牡蠣產(chǎn)業(yè)示范區(qū)依托大連上品堂海洋生物有限公司及石城鄉(xiāng)政府合作成立的大連石城島生蠔小鎮(zhèn)實(shí)業(yè)有限公司，共同打造大連莊河市石城鄉(xiāng)創(chuàng)新型生態(tài)生蠔小鎮(zhèn)建設(shè)項(xiàng)目，通過(guò)布局合理、功能齊全、設(shè)施完善、生產(chǎn)能力強(qiáng)大的苗種繁育基地，優(yōu)化牡蠣健康養(yǎng)殖，將構(gòu)建良種、良法、良餌、良機(jī)為核心的模式化生產(chǎn)系統(tǒng)納入到牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，采用公司與養(yǎng)殖戶(hù)有機(jī)結(jié)合的模式，保障牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)順利發(fā)展。

2017年，大連石城島生蠔小鎮(zhèn)實(shí)業(yè)有限公司引進(jìn)四倍體牡蠣親體，人工雜交繁育三倍體苗種2億粒，又投放2齡三倍體牡蠣中間苗種2000噸，現(xiàn)已放養(yǎng)面積4000畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)商品6000噸、2齡三倍體牡蠣中間苗種4000噸。目前生蠔小鎮(zhèn)項(xiàng)目規(guī)劃已經(jīng)通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審，新增海域使用申請(qǐng)正在組卷中。2018年繼續(xù)深度開(kāi)發(fā)“莊河牡蠣”，建設(shè)生蠔良種繁育基地，培育“三倍體”牡蠣苗種800萬(wàn)枚以上，推廣“三倍體”養(yǎng)殖1萬(wàn)畝。

生蠔小鎮(zhèn)帶頭進(jìn)行的科技研發(fā)、引進(jìn)新品種初獲成功。2018年2月1日，在石城鄉(xiāng)政府會(huì)議室召開(kāi)了首屆“生蠔小鎮(zhèn)分紅大會(huì)”，五組養(yǎng)殖戶(hù)分紅達(dá)60萬(wàn)元，此次是生蠔小鎮(zhèn)實(shí)施養(yǎng)殖戶(hù)合作經(jīng)營(yíng)模式的一次階段性成果展示。

1.2 科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民致富

1.2.1 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作

莊河牡蠣產(chǎn)業(yè)示范區(qū)依托大連海洋大學(xué)、莊河市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心等技術(shù)機(jī)構(gòu)，提高科技創(chuàng)新能力，做好技術(shù)引進(jìn)與推廣服務(wù)工作。進(jìn)一步完善基層養(yǎng)殖戶(hù)技術(shù)推廣體系機(jī)制，加快基層養(yǎng)殖戶(hù)技術(shù)推廣基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)速度，鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)技指導(dǎo)、科技培訓(xùn)等農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)化服務(wù)組織。

1.2.2 加強(qiáng)科技成果轉(zhuǎn)化工作

莊河牡蠣產(chǎn)業(yè)示范區(qū)依托大連海洋大學(xué)、中科院海洋研究所、水產(chǎn)科學(xué)研究所青島黃海所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院東海水產(chǎn)研究所、大連工業(yè)大學(xué)等國(guó)內(nèi)知名高校，進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作。骨干企業(yè)大連玉洋集團(tuán)與大連海洋大學(xué)共同成立大連海洋大學(xué)玉洋研究院，依托大連海洋大學(xué)的科研與人才優(yōu)勢(shì)，共建創(chuàng)新平臺(tái)，增加產(chǎn)品科技含量，促進(jìn)科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，助推產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新。

1.2.3 加強(qiáng)人才引進(jìn)工作

莊河牡蠣產(chǎn)業(yè)示范區(qū)加大對(duì)技術(shù)型、經(jīng)營(yíng)型人才的引進(jìn)和培養(yǎng)力度，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，對(duì)有突出貢獻(xiàn)的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)家、農(nóng)業(yè)科技人員予以獎(jiǎng)勵(lì)，創(chuàng)造條件解決外來(lái)務(wù)工人員的安居問(wèn)題，為全市現(xiàn)代海洋貝類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。同時(shí)政府出臺(tái)優(yōu)惠政策吸引國(guó)內(nèi)外高水平專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才從事海洋貝類(lèi)產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新工作，全面打造產(chǎn)、學(xué)、研一體化貝類(lèi)科研成果推廣中心。

1.3 加大宣傳力度，塑造品牌優(yōu)勢(shì)

政府全力推進(jìn)上品堂、玉洋、華富、富谷四大企業(yè)上市，同時(shí)借助農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品“莊河牡蠣”“莊河雜色蛤”的影響，打造“莊河海產(chǎn)”的產(chǎn)品品牌，提升莊河海產(chǎn)品的市場(chǎng)地位。

一方面通過(guò)中央農(nóng)業(yè)頻道的《味道》欄目、大連廣播電視臺(tái)的《品牌訪客1+1》的專(zhuān)訪，以及遼寧省牡蠣產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)宣傳口號(hào)的征集等活動(dòng)，在北京、天津、重慶、上海、福建、四川、黑龍江、湖北、浙江、新疆等24個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）、市形成了廣泛的影響，擴(kuò)大了遼寧牡蠣產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)的影響力;另一方面利用廣場(chǎng)徒步隊(duì)、“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日、“5.10”中國(guó)品牌日、“6.9”世界認(rèn)可日等宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳材料，組織企業(yè)參會(huì)，讓廣大市民充分了解“遼寧省牡蠣產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”工作，了解“莊河海產(chǎn)”的知名品牌，讓人人參與到創(chuàng)建工作中，不斷提高示范區(qū)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、品牌影響力和認(rèn)知度。

1.4 建立追溯體系，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展

全面建立質(zhì)量安全追溯保障體系。莊河在全國(guó)范圍內(nèi)率先建立了具有從生產(chǎn)到餐桌全鏈條檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力的縣級(jí)食品檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)——莊河市食品檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心。

該中心被國(guó)務(wù)院確定為國(guó)家級(jí)區(qū)域監(jiān)測(cè)中心試點(diǎn)單位，具有1508項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)能力，建立了對(duì)所有農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)加工到流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)，幫助優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品溯源追蹤、消費(fèi)警示，讓消費(fèi)者更放心。

消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)掃描產(chǎn)品包裝上的防偽二維碼，看到每一個(gè)環(huán)節(jié)的相關(guān)信息，還可看到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的畫(huà)面以及重要環(huán)節(jié)的視頻錄像。追溯體系的建立，豐富了政府的監(jiān)管手段，也規(guī)范了企業(yè)的生產(chǎn)行為，提升了消費(fèi)者的消費(fèi)信心，為牡蠣產(chǎn)業(yè)品牌示范區(qū)建設(shè)提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保障，確保莊河牡蠣安全生產(chǎn)、放心食用。

2 示范作用

2.1 產(chǎn)業(yè)特色鮮明，打造了以“生蠔小鎮(zhèn)”為引領(lǐng)的創(chuàng)新型生態(tài)養(yǎng)殖模式

莊河牡蠣產(chǎn)業(yè)示范區(qū)自然資源稟賦豐厚，獨(dú)特的自然環(huán)境，為牡蠣生長(zhǎng)提供了優(yōu)良的海域條件。通過(guò)傳承傳統(tǒng)工藝和不斷的技術(shù)提升，示范區(qū)業(yè)已形成了以牡蠣為主體的研發(fā)、養(yǎng)殖、生產(chǎn)和精細(xì)加工等鏈條完備、優(yōu)勢(shì)鮮明的產(chǎn)業(yè)特色。

示范區(qū)于2016年開(kāi)始籌備大連莊河市石城鄉(xiāng)創(chuàng)新型生態(tài)“生蠔小鎮(zhèn)”項(xiàng)目，該項(xiàng)目以生蠔養(yǎng)殖為主業(yè)、以休閑旅游為輔業(yè)，采用創(chuàng)新發(fā)展模式，立足“生蠔產(chǎn)業(yè)”“生蠔漁業(yè)文化”與“特色小鎮(zhèn)生態(tài)文明”的建設(shè)理念，旨在推進(jìn)生蠔新品種引進(jìn)、高密度健康大規(guī)格苗種培育、海上設(shè)施化養(yǎng)殖與機(jī)械化采收生產(chǎn)、生蠔系列食品精深加工。此外，由大連上品堂海洋生物有限公司與石城鄉(xiāng)政府合作成立的大連石城島生蠔小鎮(zhèn)實(shí)業(yè)有限公司，采用“政府+企業(yè)+養(yǎng)殖戶(hù)”有機(jī)結(jié)合的模式（政府出資-企業(yè)經(jīng)營(yíng)-養(yǎng)殖戶(hù)合作），在延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的同時(shí)，帶動(dòng)了周邊居民就業(yè)，緩解了社會(huì)壓力，有力的推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的協(xié)同發(fā)展。

2.2 頂層設(shè)計(jì)優(yōu)化，開(kāi)啟了以示范區(qū)創(chuàng)建為抓手的“莊河質(zhì)造”品牌行動(dòng)

為了確保莊河牡蠣產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，真正打造出全國(guó)、全省知名品牌，形成有利于品牌建設(shè)工作的長(zhǎng)效機(jī)制，提供強(qiáng)有力的組織保障，示范區(qū)所在地莊河市政府牽頭成立了以市長(zhǎng)為組長(zhǎng)、副市長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、17個(gè)委辦局為成員的籌建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以及以市委書(shū)記為組長(zhǎng)，常務(wù)副市長(zhǎng)、副市長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，12個(gè)委辦局為成員的質(zhì)量發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

同時(shí)，莊河市政府將品牌示范區(qū)創(chuàng)建工作納入莊河市全局性、戰(zhàn)略性工作之中，制定并出臺(tái)了《“莊河質(zhì)造”品牌行動(dòng)計(jì)劃》和《遼寧省牡蠣產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)建設(shè)規(guī)劃》，并將示范區(qū)建設(shè)納入市“十三五規(guī)劃”之中，作為政府重點(diǎn)工作進(jìn)行推進(jìn)。

這些舉措使得園區(qū)的品牌示范區(qū)創(chuàng)建工作不僅僅停留在創(chuàng)建工作本身，而且會(huì)輻射至全市相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，作為“莊河質(zhì)造”的重要抓手，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和質(zhì)量工作的整體提升。

3 示范區(qū)下一步發(fā)展建議

3.1 以牡蠣產(chǎn)業(yè)為主體，充分發(fā)揮區(qū)域輻射效應(yīng)

（1）深度挖掘、梳理和整合牡蠣文化與歷史文化、漁業(yè)文化、飲食文化、民間傳說(shuō)、民俗節(jié)日等資源，充分發(fā)揮品牌文化的協(xié)同和發(fā)散效應(yīng)，做足品牌文化軟實(shí)力。

（2）積極開(kāi)展區(qū)域品牌聯(lián)動(dòng)建設(shè)，加大政府品牌激勵(lì)和扶持力度，在牡蠣產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；纳a(chǎn)和運(yùn)營(yíng)，以“大連蠔”或“莊河質(zhì)造”等區(qū)域品牌為載體，統(tǒng)一開(kāi)展對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，強(qiáng)化品牌合力，擴(kuò)大品牌影響力。

（3）以牡蠣產(chǎn)業(yè)品牌為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)其他農(nóng)業(yè)品牌和旅游、物流、醫(yī)養(yǎng)等二三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)和有機(jī)融合，充分發(fā)揮并擴(kuò)大牡蠣品牌輻射效應(yīng)，形成“品牌+”戰(zhàn)略，助推“莊河質(zhì)造”建設(shè)進(jìn)程。

3.2 科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖海區(qū)布局，構(gòu)建可持續(xù)養(yǎng)殖模式

（1）科學(xué)確定海區(qū)養(yǎng)殖容量，控制養(yǎng)殖強(qiáng)度，制定牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，減少局部水域的養(yǎng)殖密度，增加海水交換能力，前瞻性地減少和預(yù)防牡蠣疾病的發(fā)生。

（2）定期對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)分析，建立養(yǎng)殖環(huán)境的預(yù)警制度，尤其是貝類(lèi)毒素監(jiān)測(cè)，保證養(yǎng)殖區(qū)牡蠣產(chǎn)品的食用安全。

（3）密切與水產(chǎn)院校和水產(chǎn)科研機(jī)構(gòu)合作，加強(qiáng)牡蠣種質(zhì)資源保護(hù)和育種研究，通過(guò)引種、選育、雜交等育種手段，培育生長(zhǎng)快、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)新品種，使牡蠣養(yǎng)殖良種化，促進(jìn)牡蠣產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

3.3 進(jìn)一步明確檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的定位

目前莊河市食品檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心定位于針對(duì)食品的相關(guān)檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)服務(wù)，隨著國(guó)家對(duì)質(zhì)量安全加大監(jiān)管，檢驗(yàn)范圍將覆蓋從產(chǎn)地、初級(jí)產(chǎn)品、加工品到流通產(chǎn)品全鏈條，食品檢驗(yàn)定位范圍相對(duì)狹窄;另外，隨著國(guó)家機(jī)構(gòu)改革的深入推進(jìn)，監(jiān)測(cè)職能將進(jìn)一步弱化，監(jiān)測(cè)服務(wù)已無(wú)法適應(yīng)未來(lái)發(fā)展方向。著眼于未來(lái)發(fā)展，建議莊河市食品檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心向綜合性檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)變。

4 結(jié)語(yǔ)

莊河牡蠣產(chǎn)業(yè)示范區(qū)自然環(huán)境優(yōu)越、海洋資源得天獨(dú)厚、產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色鮮明，牡蠣產(chǎn)業(yè)在增強(qiáng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)實(shí)力的同時(shí)，帶動(dòng)其他水產(chǎn)業(yè)以及精深加工產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。但是，莊河牡蠣產(chǎn)業(yè)品牌文化需要進(jìn)一步深入挖潛，品牌推廣宣傳還有拓展空間，與莊河當(dāng)?shù)仄渌a(chǎn)業(yè)深度融合還有待于進(jìn)一步加強(qiáng)。

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