《中國農(nóng)資》記者李鑫譯

幾十年前，日本的農(nóng)業(yè)商業(yè)模式主要以家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)，而如今，向規(guī)?；?jīng)營模式的轉(zhuǎn)變，成為日本農(nóng)業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)。隨著日本老齡化社會進(jìn)程的加快，勞動力短缺問題日益嚴(yán)峻，日本政府正試圖扭轉(zhuǎn)人們對農(nóng)民苦、農(nóng)民累的傳統(tǒng)印象，讓農(nóng)民成為有奔頭的職業(yè)，讓更多人投身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

在這樣的歷史機(jī)遇下，現(xiàn)代信息技術(shù)催生的現(xiàn)代農(nóng)場、機(jī)器人應(yīng)用，以及創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神等一系列改革措施，都為日本農(nóng)業(yè)注入了新鮮血液，成為帶動日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新動力。

管理創(chuàng)新賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

24歲的西宮伸一在埼玉縣的一家番茄農(nóng)場工作。他說：“如同在普通公司工作上班一樣，我一周里可以休假一天，也可以獲得更長時間的假期。”西宮伸一所工作的農(nóng)場是日本永旺農(nóng)業(yè)創(chuàng)造有限公司(以下簡稱永旺農(nóng)業(yè))經(jīng)營的農(nóng)場之一，總部位于千葉縣，主營業(yè)務(wù)是為零售巨頭永旺股份及其控股公司種植蔬菜。

近期，永旺農(nóng)業(yè)考慮到天氣因素，推出一項(xiàng)新的制度——員工可以提前數(shù)周或數(shù)月彈性安排工作時間。例如，員工可以在雨天多休息幾天，待天氣好轉(zhuǎn)后再補(bǔ)休。據(jù)該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這一機(jī)制實(shí)施以來，其公司員工的工作時間普遍減少約25%。此外，公司還為員工提供總公司員工同等福利，例如育兒假、產(chǎn)假和長期帶薪假期等。Ninomiya表示，能夠長期從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是他加入永旺農(nóng)業(yè)的原因所在。

日本永旺農(nóng)業(yè)創(chuàng)造有限公司寧明福永（Yasuaki Fukunaga）表示，如果農(nóng)民的工作模式一成不變，那么對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言是絕無益處的?！拔覀儜?yīng)當(dāng)改變農(nóng)民的工作方式，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，成為年輕人的職業(yè)選擇?！睂幟鞲Ｓ肋M(jìn)一步說道，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)從《勞動標(biāo)準(zhǔn)法》中解脫出來，該法律不適用于農(nóng)場的工作時間。日本農(nóng)林水產(chǎn)省調(diào)查結(jié)果顯示，包括日本家庭農(nóng)場在內(nèi)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體數(shù)量從2005年的200萬戶左右下降為2015年的137萬戶左右，并且還將繼續(xù)維持下降趨勢。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)激活現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

在長野縣，有20多名有理想、有追求的農(nóng)民在Topriver工作，該公司致力于幫助農(nóng)民自主創(chuàng)業(yè)，為農(nóng)民提供專業(yè)的農(nóng)作物種植以及農(nóng)業(yè)管理知識。據(jù)了解，Topriver公司主要經(jīng)營方式是為餐館和便利店提供生菜、卷心菜等農(nóng)作物。

Topriver公司將員工分成幾個小組，每個小組負(fù)責(zé)相應(yīng)的農(nóng)場。這些員工在入職后的兩年內(nèi)主要學(xué)習(xí)耕作方式，隨后便是負(fù)責(zé)制定作物種植方案以及管理農(nóng)場員工流動、分配和招聘等工作。大約在6年之后，他們的培訓(xùn)和準(zhǔn)備工作才算完成。

自2000年成立以來，Topriver公司已有30多名雇員相繼開辦了自己的農(nóng)場。29歲的菅直人5年前進(jìn)入該公司，計(jì)劃明年在長野縣開辦自己的農(nóng)場，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)的夢想。在此之前，他還擔(dān)心自己能否能夠通過從事農(nóng)業(yè)謀生，現(xiàn)如今他憑借在Topriver所獲得的經(jīng)驗(yàn)，確信可以通過農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)自己的人生理想。

科技創(chuàng)新讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)迸發(fā)活力

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步以及農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的負(fù)擔(dān)大大減輕。櫪木縣宇都宮大學(xué)的一個研究團(tuán)隊(duì)正在開發(fā)的機(jī)器人項(xiàng)目，可以在不損壞草莓的情況下，直接從草莓植株上摘取草莓。宇都宮大學(xué)農(nóng)業(yè)工程副教授柏崎正治(Masaru Kashiwazaki)及其團(tuán)隊(duì)成員在10年前啟動該項(xiàng)目，旨在提升櫪木縣（日本草莓產(chǎn)量最多的地區(qū)）草莓產(chǎn)業(yè)的商業(yè)價值。

草莓是易腐爛的水果之一，人手采摘草莓時易發(fā)生損傷，失去其原本的味道。這款草莓機(jī)器人可以依托諸多攝像頭和搭載的視覺系統(tǒng)，判斷果實(shí)的大小和顏色，自主識別成熟的草莓。草莓機(jī)器人在不接觸果實(shí)的情況下，用一個手臂夾住草莓莖，配以合適的力度，將其從植株上移放到容器中。如此一來，便可以長時間保持草莓新鮮，該項(xiàng)技術(shù)有望使草莓銷售額增長2.5倍，而勞動力減少30%。柏崎正治團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)是在2022年前將機(jī)器人投入使用。柏崎正治進(jìn)一步介紹道，如果草莓在夜間采摘，并立即冷藏，可以改善草莓品質(zhì)，而草莓機(jī)器人有望實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。