千江水

布達佩斯四季酒店歷史與多瑙河一同在窗外流淌

布達佩斯由多瑙河西岸山巒之上的舊都布達和河東平原上的新城佩斯珠聯璧合而成，兩岸的氣質、風物迥然不同，聯結它們的一個重要紐帶就是多瑙河上的鏈橋。站在布達一側拍攝鏈橋，總有另外一座建筑藝術精品相伴在側，這就是位于佩斯的四季酒店（Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest）。四季酒店所有朝向多瑙河一側的房間，窗口都是一個絕佳的天然取景框，可以看到鏈子橋的標準像。

四季酒店所在的建筑，前身是Gresham宮，它和門前的鏈橋一樣，是百年來橫跨四個時代的匈牙利歷史的代表。這座宮殿始建于奧匈帝國時期，是當年王公貴族們的社交圣殿，也是“一戰(zhàn)”期間的諜報中心;“二戰(zhàn)”時它與鏈橋一起毀于炮火，戰(zhàn)后重建成了具有時代印記的“斯大林蛋糕”式的建筑，直到匈牙利真正再獲獨立后才修舊如舊，回到最初流光溢彩的模樣。這座歷經滄桑的建筑融合了土耳其和波西米亞風格，米白的大背景下點綴著孔雀金、孔雀綠兩大元素，古樸中透著精美，置身于高曠的大堂，仍能隱約感受到百年前奧匈帝國威風凜凜掌管東半個歐洲時的盛世景況。

四季酒店附設的Gresham餐廳及酒吧，也是今日匈牙利的社交中心，但一頓三道式的經典午餐花費不過人民幣200元左右，品質絲毫不打折扣。飯后回到房間，瞥了一眼窗口，發(fā)現這才是這家酒店下榻體驗“套餐”中的“主菜”，足以值回不菲的房價。

從酒店向南走，可以看到有幸躲過戰(zhàn)火的小巧的Szabadsag橋，旁邊的恢弘建筑就是被稱為“世界最美菜市場”之一的中央市場，在這里可以將地道的匈牙利美食一網打盡。國家音樂宮坐落在以匈牙利民族領袖拉科西的名字命名的拉科西橋，作為世界級的藝術盛會——布達佩斯春季藝術節(jié)的主會場之一，每年三、四月之交的那兩周，這里夜夜均有好戲上演。

從酒店沿多瑙河北上，最值得一看的是“世界上最精美的國會大廈”，其新藝術主義的建筑及裝飾風格，遠觀已令人嘆為觀止，深入其中更有無窮精妙。布達佩斯火車西站（Nyugati）位于瑪格麗特橋東，是歐洲絕無僅有的新藝術主義火車站，也是眾多歷史題材的電影取景的必到之處，連站內的麥當勞都被稱為“全球最漂亮的麥當勞”。瑪格麗特橋還可通往布達佩斯城的市內桃源一瑪格麗特島，它是昔日王公貴族、高級干部的休養(yǎng)勝地，現在則成了匈牙利俊男靚女們曬太陽、秀泳裝的好去處。

Tips

特別推薦

觀賞酒店周邊風景，除了徒步，還可以搭乘2路有軌電車，百年間，這電車始終緊貼著多瑙河行進，低調地見證著布達佩斯、匈牙利乃至整個歐洲的諸多大歷史，可以說是一步一景。

君王酒店 盡覽英格蘭百年鄉(xiāng)村風光

科茨沃爾德（Cotswold）位于英格蘭的心臟地帶，是一片卓越的自然風景區(qū)，也是著名的田園度假勝地，散落著蜜蠟色石板建造的村舍和莊園，許多王公貴族擲下重金在這里購買宅邸。

君王酒店（Lords of the Manor）所在的上斯勞特村，幸運地躲過了兩次世界大戰(zhàn)的炮火，完整保留了百年前的模樣，在科茨沃爾德聲名卓著。下午5點，夕陽裹挾了秋日空氣中溫潤的塵埃，在樹影婆娑的鄉(xiāng)間小路上翻滾，將我引領到一處充滿歲月痕跡的莊重建筑前面，三層樓的門廊外墻上裹滿了爬山虎，毯子式的綠地和奇珍花卉將石子路圍攏起來，展現著英國人特有的園藝品味和修養(yǎng)。這座建筑的歷史可追溯至17世紀，1972年，它由昔日的莊園改造成為英國頂級的小型奢華精品酒店，經過數十年杰出經營，酒店餐廳還獲得了米其林星級。現在酒店共有26個房間，都以當年領主家族成員的名字命名，從房間的窗口望出去，是綿延8英畝（約3公頃）的田園風光。

我入住的是鄉(xiāng)村房，打開窗就能看到后花園，遠處有一群群白色的小綿羊點綴在靜謐的山坡草場上。酒店還有由谷倉和糧倉改建而成的莊園房，精致典雅，擁有絕佳景觀的科茨沃爾德房和領主房更適合家庭游等集體出行的人士。酒店的家具陳設很有格調，房間里可以看到東方風情的雕花柜子、花瓷瓶底座的臺燈、木制太師椅等，樓梯間擺放著下午茶容器陳列柜，墻上掛著昔日莊園主人的畫像。

那個擁有米其林星級的餐廳位于后花園的一側，桌上點綴著精致的鮮花和蠟燭。晚餐除頭盤和例湯外還包括三道大菜，都是甄選當地的上等食材，由主廚Charles Smith進行創(chuàng)意組合和完美演繹，除了讓舌尖回味無窮，也帶來視覺上的愉快享受。餐廳經理會挨桌征詢客人對于菜品的意見，有經驗的食客在輕聲打聽南瓜湯上味道獨特的粉末究竟是什么。一對年近80的老夫妻說，他們經常會來這里小住幾天，也時常想念這里的餐食，這么多年來，看到主廚一步步成長，他們由衷地為他感到高興。這里也顛覆了我之前在英國生活時對當地食物的看法，除了炸魚薯條，原來英國也有杰出的美食值得體驗。

我在出發(fā)之前就接到了酒店的電子郵件，為我推薦了周邊的經典景觀和徒步路線，比如水上伯頓（Burton on the Water）、雪山（Snowshill）等經典鄉(xiāng)村。我決定徒步去上斯勞特村的姐妹村莊——下斯勞特村看看。愛伊河的潺潺溪流將上、下兩個村子貫穿起來，來回走下來也不過5千米，沿途有不少草場、農莊，和備受追捧的英劇《唐頓莊園》《呼嘯山莊》及電影《戰(zhàn)馬》中展現的景致十分相似。這一帶完好地保留了百年鄉(xiāng)情，成為眾多影視劇青睞的取景地。沿著綿延起伏的小路爬上高坡，透過交織的樹林，可以看到層層疊疊的蜜石色建筑。漫步在下斯勞特村河岸的步道，猶如穿越回18世紀，讓人愿意停留得久一些，更多去感受那些美好的事物穿越時空的魅力。

Tips

如何到達

可從倫敦帕丁頓火車站乘車到Kingham，提前跟酒店聯系，有車輛負責接送，途中會經過科茨沃爾德大大小小的村莊，欣賞到諸多田園美景。

周邊推薦

■上、下斯勞特村是兩個相鄰的村莊，從君王酒店徒步到下斯勞特村，沿途可以看到不少有趣的老建筑，下斯勞特村有個小博物館，在里面的商店可以買到科茨沃爾德的明信片和紀念品。

■雪山村夏天有成片的熏衣草，盛夏時節(jié)堪比普羅旺斯，村中農舍在紫色熏衣草的懷抱中更顯浪漫風韻。

■水上伯頓村被稱為科茨沃爾德的“小威尼斯”，當地有6座歷史超過兩百年的小石橋還在使用。當地人按1：10的比例手工制造了一個本村的微縮景觀，忠實再現了村莊的精美畫風，行走其中，如同置身小人國。

拉薩香格里拉大酒店 高原上的極致之美

拉薩海拔3650米，空氣含氧量只有內地平原地區(qū)的63%—66%，有些初抵高原的客人，花了一兩千元預訂拉薩香格里拉酒店的客房，第一晚卻是在樓下的免費氧吧度過的—那里的氧氣濃度與海平面保持一致。而我是從新藏公路阿里地區(qū)的最高點（5300多米）一路“下降”到拉薩的，住進這家頂級酒店，是對自己之前一周艱辛旅程的奢華嘉獎，氧吧嘛，只是一個看看就好的特色“景點”罷了。

拉薩香格里拉酒店的大門直面布達拉宮，房型中有一個單獨的分類就叫“豪華閣布達拉宮觀景房”，這些客房擁有最棒的布達拉宮景觀，尤其是晚上，望著一片燈火中的布達拉宮，根本不舍得拉上窗簾。

其他客房雖然不能享有布達拉宮全景，但也兼具了獨特的藏式審美和舒適的現代功能，臥室以赭紅、深藍和暗黑為主色，恰當地點綴著綠松石、金屬片、花朵和各種吉祥圖案，床腳有一個方便坐下換鞋的家具，像是藏民家中常見的那種漂亮的儲物柜。藏區(qū)濃郁的文化特質，讓拉薩香格里拉酒店從2014年春天開業(yè)伊始，就成為整個香格里拉集團中設計風格最獨特的一員，寬敞安靜的酒店大堂，就像是一個小型的藏族文化博物館，可以慢慢逛一逛。大堂正中懸掛著高6.5米的鐘形水晶掛燈，周圍幾圈朱紅色的經幡狀布料逐層散開，看上去像是寺院中被虔誠信眾撥動的轉經簡;大堂酒廊的主色調是唐卡繪畫中最基礎的土黃色，很多拉薩人也喜歡來這里喝杯咖啡、消磨時光，旁邊還辟有專門的唐卡作品展示、售賣區(qū)。

大堂下面一層樓是餐會空間，裝飾著皮鼓、祥云和青銅藝術品。真正藏族人家的日常飲食，很多初來乍到的游客是吃不慣的，這也是西藏到處都能看到川菜館的一個原因。還有一些主要面向外地客人的“藏餐”，口味是經過改良的，香格里拉酒店的藏式火鍋就是這樣，原料是西藏特產的牦牛肉，在加入特殊配料的番茄酸湯鍋里熬上幾分鐘，鮮嫩極了。經過一番艱辛旅程之后，這樣的味道正好能撫慰一顆遠游的心。

很多堅毅的背包客認為，風餐露宿、顛沛流離才是神圣西藏的正確打開方式，是洗滌心靈必經的苦行。但我更喜歡隨遇而安，不必太過刻意地“拷問”自己的身心，睡得了簡陋的帳篷，也享得了五星酒店的豪奢，各種極致的境況都不妨體驗一番。從瑪旁雍錯旁邊冷得瑟瑟發(fā)抖的大通鋪，到香格里拉恒溫大床房中正對布達拉宮的落地窗;從芝達布日寺外亂石滿地、滾燙的路邊野溫泉，到調節(jié)至與海平面氧氣濃度相同的溫泉SPA;從小縣城灰塵滿天的國道邊的川菜館，到裝潢如幽深皇宮的藏式火鍋餐廳……我都甘之如飴。

飯后散步，酒店的庭院區(qū)與傳統(tǒng)藏式“林卡”風格設計的花園相連，花園中有一座藏式涼亭，周圍綠樹環(huán)繞、格?；ㄊ㈤_，優(yōu)雅宜人，是欣賞布達拉宮風景的一個絕佳去處。

Tips

特別推薦

■與大堂同層的香巴拉餐吧也是欣賞布達拉宮美景的好地方。這個被藏族手織地毯和吉祥結包圍的餐吧主打藏餐與尼泊爾餐，用藏地食材打造的異域美食也極具特色，比如餐前面包是用糌粑和酥油作為原料，口味與營養(yǎng)俱佳。

■從酒店步行10分鐘可到羅布林卡和西藏博物館，去布達拉宮廣場，可以在門口搭乘24路公交車，10分鐘就到了，票價1元。這趟公交車對游客來說非常實用，起止站分別是哲蚌寺和色拉寺。

Tips

如何到達

鳳凰灣悅椿酒店距離珠海金灣機場約一小時車程，距離通往澳門的拱北口岸僅20分鐘車程，此外還可以乘坐專線跨越港珠澳大橋前往香港，同時感受三城的文化風光。

特別推薦

酒店的熱帶花園式SPA久負盛名，主打高品質奢華體驗，提供舒適的護療空間和專業(yè)的護療師，同時還能體驗制作香薰蠟燭的趣味。

珠海鳳凰灣悅椿酒店 浪漫的都市海景

珠海是一個不折不扣的浪漫之城，橫亙在香洲的鳳凰山，蜿蜒在亞熱帶風光海岸線的情侶路，隔海相望的香港和比鄰而居的澳門，都成了這個現代都市的招貼畫，吸引著喜愛海島度假的游客。

沿著情侶路駛向鳳凰灣，隔著海就能望見一派嶺南現代建筑風格的亭臺樓榭，從小島上探出半個腰身，若隱若現。

作為“悅榕”品牌在廣東開設的首家酒店，鳳凰灣悅椿酒店延續(xù)了悅榕集團融合自然、文化與建筑的設計精髓，大堂位于酒店的最高層，透過一排大窗可將三面環(huán)海的景致盡收眼底，梁上懸有一鳳一凰，寓意百鳥歸巢、賓至如歸。

酒店房間的設計各具特色，有著大隱隱于市的親和力，打開落地窗，遠處是橫跨海面的港珠澳大橋，周圍籠罩著淡淡的霧氣;近處則是環(huán)抱著酒店主體建筑的一個不規(guī)則泳池，泳池中建有一個水族館，岸邊立著體型龐大的藤編昆蟲，逸趣橫生。酒店的側翼有一片月牙形港灣，有綿軟的白沙灘，很適合辦一場浪漫的婚禮。不遠處是一個百余平方米的小島，過去常有人在礁石上釣魚，現在則成為眺望港珠澳大橋和“日月貝”造型的珠海大劇院的一抹前景。珠海大劇院是中國唯一的海上歌劇院，夜幕降臨時會上演絢麗的光影秀。

除了迷人的窗景，酒店的美食也獨具特色?！懊籽纭敝鞔驏|南亞風味，當地的新鮮食材，加上特殊的泰式香料，味道清爽、甜美。全日制餐廳“食集”，是中式和國際風味餐廳，除了花樣繁多的早餐，還提供粵菜、西餐等多種風味的菜肴。透過大窗可以欣賞波光粼粼的海面，讓每一餐都變得浪漫且富有儀式感。我最喜歡名為“影”的大堂吧，晚上在此小酌，吹吹溫潤的海風，看看酒店山墻上的飛檐、磚雕，它們與遠處燈火輝煌的港珠澳大橋和珠海歌劇院相映成趣。