12月19日，由中國酒業(yè)協(xié)會、福建省酒類管理辦公室主辦，福建省酒業(yè)協(xié)會協(xié)辦的“2018福建紅曲酒產(chǎn)銷對接會”在福州隆重舉行。會議以“搭建福建紅曲酒產(chǎn)銷對接平臺，弘揚福建紅曲酒養(yǎng)生文化精粹”為主題，旨在向省內外采購商展示福建省紅曲酒優(yōu)秀企業(yè)和產(chǎn)品，介紹紅曲酒歷史文化、釀造工藝、品鑒技巧、養(yǎng)生功效等，促進福建紅曲酒產(chǎn)銷融通。

中國酒業(yè)協(xié)會劉秀華在致辭中表示：目前行業(yè)發(fā)展面臨關鍵拐點，從創(chuàng)新角度來看，新時代預示著新的消費機遇升級，供給側改革決定了我們消費、流通、生產(chǎn)制造不能再有過去的路徑依賴。酒業(yè)行業(yè)作為國家傳統(tǒng)行業(yè)之一，也必須要從高速發(fā)展向高質量發(fā)展的轉變。并針對行業(yè)目前存在的問題提出四點希望：第一，希望紅曲酒企業(yè)要更加注重企業(yè)的高質量發(fā)展，用質量競爭占領市場。第二，希望紅曲酒的發(fā)展要更加注重健康、生態(tài)和環(huán)保，要倡導喝健康的環(huán)保酒、喝好的紅曲酒。第三，要加強紅曲酒品牌的建設。第四，希望合力打造紅曲酒優(yōu)質產(chǎn)區(qū)。

福建省商務廳陳安生副廳長在講話中表示：紅曲酒起源福建，流傳千年，是世界的一個特色珍貴酒種。在新時代的潮流中，紅曲酒朝著低酒精度、清爽、養(yǎng)生的方向發(fā)展，逐漸成為年輕人喜愛的時尚飲品。同時，希望福建省酒類管理辦公室加大紅曲酒宣傳推介指導，推動我省紅曲酒行業(yè)再創(chuàng)新佳績。

福建省酒業(yè)協(xié)會會長、福建福矛酒業(yè)集團董事長蔣國興對福建省商務廳及省酒管辦一直以來支持福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，表示了感謝。同時希望福建省紅曲酒產(chǎn)銷對接會與會的各位同仁能充分利用這個平臺，產(chǎn)商攜手合作，發(fā)揮雙方優(yōu)勢，將紅曲酒產(chǎn)品推向更廣闊的市場！

為擴大紅曲酒消費市場升級，加快福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)向高標準、精品質、大市場發(fā)展，讓古老的福建紅曲酒，再“釀”新芳香。本次對接會特別安排了紅曲酒品鑒交流、文化推廣等活動環(huán)節(jié)，引導消費者深入了解福建紅曲酒的口感、香氣與淳厚。

來自龍巖沉缸酒業(yè)有限公司、福建惠澤龍酒業(yè)股份有限公司、福建省宏盛閩侯酒業(yè)有限公司、福建老酒酒業(yè)有限公司、福建屏湖紅生物科技有限公司、中食北山（福建）酒業(yè)有限公司、福建福矛酒業(yè)集團等為代表的福建紅曲酒龍頭企業(yè)紛紛登臺介紹產(chǎn)品。會議還邀請了省外的浙江紅石梁集團濟公家酒坊有限公司、義烏市丹溪酒業(yè)有限公司、金華壽生酒業(yè)有限公司、寧波阿拉釀酒有限公司等紅曲酒生產(chǎn)企業(yè)參加。對接會共吸引省內外采購意向的貿易、零售、禮品、餐飲企業(yè)和電商代表，省內紅曲酒廠家代表以及媒體記者300余人，現(xiàn)場生產(chǎn)企業(yè)與采購商、經(jīng)銷商簽約近1億2000萬元。