郭艷梅

摘 要：在日常生活中，牛肉因包含較高的蛋白質(zhì)以及較低的脂肪，口味極佳，深受群眾喜愛。人們對牛肉及其有關(guān)制品的需求量逐漸增加，怎樣提升育肥牛養(yǎng)殖率已變?yōu)橛逝ｐB(yǎng)殖企業(yè)首要完成的任務(wù)。本文首先是對育肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行分析，然后找出科學(xué)養(yǎng)殖的有效措施，確保育肥牛養(yǎng)殖率得到提升。

關(guān)鍵詞：育肥牛;養(yǎng)殖現(xiàn)存問題;科學(xué)養(yǎng)殖

育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展規(guī)模和產(chǎn)業(yè)鏈條在不斷擴大，但在此過程仍舊存在問題，某種程度上會讓養(yǎng)殖效率降低，影響?zhàn)B殖業(yè)發(fā)展。因此，需要探索有關(guān)育肥?？茖W(xué)養(yǎng)殖策略，確保讓育肥牛養(yǎng)殖率得到提升。

一、育肥牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

1.孕育品種少

目前，我國主要的育肥牛養(yǎng)殖品種是黃牛品種，稀缺的品種是肉牛育種。我國在研發(fā)過程中缺少創(chuàng)新優(yōu)良品種的意識，導(dǎo)致改良育肥牛進(jìn)程延長。同時，在育肥牛雜交中未按照雜交標(biāo)準(zhǔn)降低牛生產(chǎn)性能，致使育肥牛身體機能被弱化。

2.疾病掌握度有限

在養(yǎng)殖牛羊時，需要嚴(yán)格監(jiān)控疾病預(yù)防工作，防止出現(xiàn)大面積感染狀況。在養(yǎng)殖中，雖然加強養(yǎng)殖保護，但仍舊存在不足，養(yǎng)殖戶并未重視有關(guān)工作，仍舊存在進(jìn)步空間。因大部分育肥牛養(yǎng)殖者知識水平有效，無法及時辨別育肥牛疾病種類，若是育肥牛感染疾病，則養(yǎng)殖者無法成功救治。一些養(yǎng)殖者管理育肥牛工作不符合標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在疫情控制和牛舍衛(wèi)生管理上。牛舍環(huán)境臟臭會讓育肥牛免疫力下降，若是無法控制疫情，則會讓疾病傳播速率和范圍增加。養(yǎng)殖戶若未轉(zhuǎn)正觀念，肥牛生病不及時醫(yī)治，憑借經(jīng)驗治療肥牛，則會惡化肥牛病癥，損害自己的終身利益。

3.供應(yīng)飼料營養(yǎng)匱乏

大部分養(yǎng)殖單位在育肥牛養(yǎng)殖中，通常會出現(xiàn)飼料搭配不合理、儲備飼料量少、種類單一的狀況。某些地區(qū)會把育肥牛飼料當(dāng)做秸稈使用，同時，未添加玉米和麥麩等營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致育肥牛在生長中無法及時補充營養(yǎng)元素，讓育肥牛體質(zhì)下降，無法正常發(fā)育。

4.用料少且單一

經(jīng)分析可知，一些區(qū)域育肥牛養(yǎng)殖普遍存在著飼料品種單一，用料不足的情況。許多地區(qū)使用秸稈或者棉殼作為育肥牛飼料，但是青粗飼料種類少，無法為育肥牛提供營養(yǎng)。同時，在飼料中也未添加玉米、麥麩等營養(yǎng)物質(zhì)，會造成育肥牛營養(yǎng)失衡，約束著育肥牛的正常生長。經(jīng)有關(guān)數(shù)據(jù)可知，一些養(yǎng)殖戶為節(jié)省養(yǎng)殖費用，減少飼料成分，此種做法會讓育肥牛體質(zhì)變差。

二、科學(xué)養(yǎng)殖育肥牛的措施

1.合理開展雜交工作

為讓育肥牛養(yǎng)殖的獲得更高的經(jīng)濟效益，則應(yīng)先提升育肥牛品種，選擇最佳的雜交牛品種。選擇的雜交牛品種應(yīng)從幾方面考慮，比如利木贊?；蛘呤俏鏖T塔爾牛等，確保肉質(zhì)好。或者是生長速度快又或是經(jīng)濟效益高的育肥牛品種，科學(xué)合理的雜交方式會提高牛的品種。

育肥牛的主要雜交方法分為三種，分別是育成雜交法、輪回雜交法以及經(jīng)濟雜交法。輪回雜交法，是選擇兩頭品種不同的公牛，讓母牛和一只公牛雜交，雜交后生產(chǎn)的母牛和另一只公牛交配，當(dāng)和無血緣關(guān)系的公牛完成雜交便于完成雜交任務(wù)。輪回雜交有著雜交費用低的優(yōu)點，同時具備延續(xù)特征。經(jīng)濟雜交法，雜交配種對象是品種不同的一頭母牛和一頭公牛，兩者雜交出的后代肉牛應(yīng)看做育肥牛。優(yōu)質(zhì)肉牛品種包括魯西黃牛、西門塔爾牛。此類牛身體健壯、飼養(yǎng)便捷、生產(chǎn)效率快，同時也是養(yǎng)殖者認(rèn)可的肉牛品種。育成雜交法，新牛中選擇雜交經(jīng)驗少的兩次肉牛品種，保證雜交牛品種優(yōu)良，提升生產(chǎn)性能。

2.科學(xué)配備飼料，確定出欄期

若想要均衡育肥牛的影響飼料，則需要科學(xué)搭配精飼料。在搭配中需要秉承科學(xué)搭配法，掌握搭配原則，確保以最低的搭配費用獲取最高營養(yǎng)飼料。成長初期的育肥牛在搭配飼料時，應(yīng)為其提供更多蛋白質(zhì)。育肥牛蛋白質(zhì)含量隨著成長過程的加快在適當(dāng)減少，在購買精料時應(yīng)秉承實惠性原則，飼料種類應(yīng)選擇玉米和餅柏，飼料量掌控在六分之一左右。在搭配和選擇育肥牛飼料時，應(yīng)按照當(dāng)?shù)貭顩r，將農(nóng)作物作為飼料使用，更好的降低飼料費用。

一些育肥牛養(yǎng)殖效益低，主要是未把握出欄期。對于出欄期，需要養(yǎng)殖人員先掌握育肥周期和市場需求確定，同時養(yǎng)殖規(guī)模也會影響到出欄期。出欄期主要的衡量指標(biāo)是市場，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，養(yǎng)殖戶也需要轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，通過簽訂采購合同實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖，確保養(yǎng)殖基地直至銷售源均有著穩(wěn)定特點，從而實現(xiàn)自身效益。

3.加強防治疾病理念

科學(xué)養(yǎng)殖的主要內(nèi)容是疾病防控，增強監(jiān)控育肥牛的疾病是養(yǎng)殖育肥牛的主要流程。有關(guān)部門應(yīng)加大宣傳育肥牛疾病傳播力度，擴大傳播范圍，從而提升育肥牛養(yǎng)殖人員預(yù)防疾病意識，優(yōu)化養(yǎng)殖人員的防治理念。育肥牛養(yǎng)殖人員需要對牛舍工作定期進(jìn)行清潔，特別是秋、冬和夏季節(jié)。因春季和秋季屬于疾病多發(fā)季，牛舍空氣流通性能差，從而滋生大量細(xì)菌，增加疾病發(fā)生率。養(yǎng)殖人員在打掃衛(wèi)生時，可使用火堿消毒或者是石灰消毒。養(yǎng)殖人員需要定期對育肥牛注射疫苗，加強育肥牛抵抗力。同時要做好疫苗注射記錄，防止有遺漏狀況出現(xiàn)。養(yǎng)殖人員需要在育肥牛體內(nèi)定期開展排蟲工作，間隔期是90天。排蟲方法是，使用苯硫咪唑排蟲，在體外使用蟲卵百蟲液，在事后要對育肥牛開展健胃工作，然后喂食育肥飼料。

4.培訓(xùn)養(yǎng)殖員養(yǎng)殖技術(shù)

為讓育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)得到提高，農(nóng)戶經(jīng)濟收入得到提高，推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，各基層農(nóng)業(yè)部門需要讓養(yǎng)殖人員定期培訓(xùn)有關(guān)育肥牛的知識，深入講解養(yǎng)殖過程中的問題，比如怎樣防治疾病和搭配飼料等，確保養(yǎng)殖戶可以充分了解有關(guān)知識，同時對養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)，便于養(yǎng)殖員遇到問題時能夠及時解決問題。

三、結(jié)語

綜上所述，養(yǎng)殖企業(yè)在養(yǎng)殖育肥牛時，養(yǎng)殖人員需要重視養(yǎng)殖工作中的問題，深度剖析問題，使用科學(xué)養(yǎng)殖育肥牛的方式有效解決問題，確保我國育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的健康得到發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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