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微 言 百 科

2019-01-12 17:07
飲食保健 2019年2期
關(guān)鍵詞:鏡片心衰心臟病

年輕時(shí)肥胖一輩子受罪

近日,JAHA(《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》)發(fā)表了一項(xiàng)來(lái)自霍普金斯醫(yī)學(xué)院的研究,該研究指出,年輕、中年時(shí)期BMI超標(biāo),老年時(shí)患心臟病尤其是心衰的風(fēng)險(xiǎn)大漲。這篇文章指出,在20歲、40歲時(shí)超重,比到了老年再超重的危害要大得多。在20歲、40歲時(shí),BMI每漲5kg/㎡,心衰風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)分別升至1.27倍和1.36倍。

熬夜影響人們的飲食健康?

最近一篇綜述性文章揭示了一個(gè)嚴(yán)峻的事實(shí):與早起者相比,夜貓子患心臟病和2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)更高。在這項(xiàng)分析中,研究人員發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的證據(jù)表明經(jīng)常熬夜的人患病的風(fēng)險(xiǎn)增加,因?yàn)樗麄兊娘嬍骋?guī)律更加不穩(wěn)定而且消費(fèi)更多不健康的食物。相關(guān)結(jié)果發(fā)表在最近的《Advances in Nutrition》雜志上。

近視和遠(yuǎn)視形成途徑不同

哥倫比亞大學(xué)的Andrei Tkatchenko及其同事在開放獲取期刊PLOS Biology上發(fā)表的一項(xiàng)新研究顯示,近視和遠(yuǎn)視的形成是通過不同的分子途徑。當(dāng)眼睛長(zhǎng)得太長(zhǎng)時(shí),會(huì)發(fā)生近視,增加鏡片與視網(wǎng)膜之間的距離,使得鏡片產(chǎn)生的圖像在視網(wǎng)膜前方而不是視網(wǎng)膜上聚焦。在遠(yuǎn)視眼中,情況正好相反:眼睛太短,焦點(diǎn)位于視網(wǎng)膜后面。雖然長(zhǎng)時(shí)間的“近距離工作”如閱讀或縫紉會(huì)增加近視的風(fēng)險(xiǎn),但是其發(fā)展的分子途徑和驅(qū)動(dòng)遠(yuǎn)視的分子途徑都不為人所知。

膳食脂肪到底有益還是有害?

來(lái)自美國(guó)哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院、波士頓兒童醫(yī)院、哈佛醫(yī)學(xué)院、俄亥俄州立大學(xué)和弗雷德-哈金森癌癥研究中心的研究人員一致認(rèn)為,沒有特定的脂肪與碳水化合物的比例最適合于每個(gè)人,而具有較低的碳水化合物和精制谷物的整體高質(zhì)量飲食將有助于大多數(shù)人保持健康的體重和較低的慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。

為何隨著進(jìn)化人類的腦容量會(huì)越來(lái)越大?

近日,來(lái)自哈佛大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過研究表示,一種被稱為“文化大腦假說(shuō)”的理論或許能夠解釋為何在過去幾百萬(wàn)年里人類和其它動(dòng)物的大腦體積發(fā)生了驚人的增長(zhǎng)。人類的大腦尺寸比較大,在過去幾百萬(wàn)年里,其大腦的體積增加了兩倍。這項(xiàng)研究中,研究者M(jìn)uthukrishna及其同事分析并且利用計(jì)算機(jī)模擬了文化大腦的假說(shuō),結(jié)果發(fā)現(xiàn),這種理論不僅能夠解釋大腦尺寸發(fā)生的增加,還發(fā)現(xiàn)了大腦尺寸增加與群體規(guī)模、學(xué)習(xí)策略、知識(shí)及生活史之間的各種關(guān)聯(lián)。

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