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又是一年立冬時(shí)

2019-01-11 14:21宋蓮清
關(guān)鍵詞:倭瓜秋蘭暖爐

○宋蓮清

親愛(ài)的小朋友們,你們好!

這學(xué)期已經(jīng)過(guò)了將近一半的時(shí)間了,天高云淡的秋天,也跟隨著紛飛的落葉越走越遠(yuǎn),給我們留下了一地金黃色的腳印。天氣慢慢變冷了,爸爸媽媽有沒(méi)有催你穿上暖和的冬裝呢?在這個(gè)月,我們將要迎來(lái)立冬節(jié)氣??粗拿?,你是否想起另外幾個(gè)名字里有“立”的節(jié)氣呀?沒(méi)錯(cuò),就是立春、立夏和立秋??!它們與立冬一起,合稱“四立”。

立冬是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè),古代民間都以立冬為冬季的開(kāi)始。古人認(rèn)為,從這一天起,河水開(kāi)始結(jié)冰了,大地開(kāi)始凍結(jié)了,大鳥(niǎo)也都不見(jiàn)了。但其實(shí)我們都知道,祖國(guó)地域廣袤,并不是所有的地區(qū)都會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。比如海南的冬季平均氣溫大約22 攝氏度,而黑龍江只有零下14 攝氏度,南北溫差竟然能達(dá)到36攝氏度啊!所以,我國(guó)最北部的漠河,九月份就進(jìn)入冬季了,海南則是全年無(wú)冬。即使有這么大的差異,到了這個(gè)時(shí)候,我國(guó)的日照時(shí)間也逐漸減少,日照強(qiáng)度也逐漸減弱了。你肯定發(fā)現(xiàn)了,這時(shí)候,北方的街上,很少會(huì)有打陽(yáng)傘的小姐姐啦!

立冬時(shí),大白菜、蘿卜等都開(kāi)始收獲了。還記得我小時(shí)候,奶奶家住平房。每到冬天奶奶都會(huì)買(mǎi)很多大白菜,整整齊齊地碼在小院墻根下。冬日就是天然的冰箱,可以保證食物不會(huì)變質(zhì)。等到要吃的時(shí)候,我還搶著去院里幫奶奶搬呢!雖然和現(xiàn)在相比,沒(méi)有隨時(shí)去超市購(gòu)物那樣方便,但看著這一排排的綠色,覺(jué)得冬日都有生機(jī)了呢!

早在周代的時(shí)候,立冬就深受重視了。你知道大家都怎么慶祝這個(gè)重要的節(jié)氣嗎?

在周代,立冬當(dāng)天,天子會(huì)穿上黑色的衣服,親自率領(lǐng)文武百官,在北郊祭壇祭祀冬神。冬神叫禺強(qiáng),字玄冥。到了漢朝,迎冬儀式還會(huì)帶上七十個(gè)童男童女,一起唱《玄冥》之歌。歌里說(shuō)天氣冷了,要收藏好糧食,準(zhǔn)備過(guò)冬了?;实塾袝r(shí)候還會(huì)賞賜給大臣皮襖。普通的老百姓就沒(méi)有這么高的待遇了。人們會(huì)把夾衣里面絮上棉花,鋪平之后縫成冬衣。是不是跟我們現(xiàn)在穿的羽絨服、棉服特別像???

勤勞的百姓在冬日也不忘陪伴他們大半年的伙伴——農(nóng)具。立冬后,基本已經(jīng)不用再做農(nóng)活了,大家都會(huì)給農(nóng)具做個(gè)“體檢”,看看哪些需要修理,哪些需要補(bǔ)充新的。整理過(guò)后,保證明年春天到來(lái)時(shí),可以隨時(shí)使用,不耽誤耕種。

還記得屈原在《離騷》里說(shuō)的“扈江離與辟芷兮,紉秋蘭以為佩”嗎?像江離和秋蘭這些美麗的香草,在立冬時(shí),古人會(huì)把它們和金銀花等一起煎湯。不過(guò)這可不是用來(lái)喝的,是讓大家來(lái)沐浴的。相信洗個(gè)這樣香香暖暖的澡,不比現(xiàn)在的SPA差哦!

此外,《荊楚歲時(shí)記》里記載:“廬山白鹿洞,游士輻輳,每冬寒,醵金市烏薪為御寒之備,號(hào)黑金社。十月旦日,命酒為暖爐會(huì)?!北狈降男∨笥讯贾?,十一月是通暖氣的月份,古時(shí)候人們也會(huì)燒暖爐來(lái)御寒呢!當(dāng)然他們可不像咱們一樣可以燒高效又環(huán)保的天然氣,那時(shí)都是燒礦物。大家還會(huì)在燒暖爐的時(shí)候放上些大塊的肉,準(zhǔn)備好美味的糕點(diǎn)餅食,叫上家人和朋友一起圍爐而坐,吃肉喝酒好不痛快!這樣的暖爐從每年的十月,用到第二年二月初一才撤去。

怎么樣,是不是有點(diǎn)兒餓了?哈哈,俗話說(shuō)“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”,各地的百姓們可是都會(huì)在立冬這天好好犒勞犒勞自己的!比如在臺(tái)灣,人們會(huì)選擇吃羊肉爐和姜母鴨來(lái)進(jìn)補(bǔ),許多家庭還會(huì)燉麻油雞。在潮汕,人們吃甘蔗,還會(huì)用蓮子、蘑菇、板栗、蝦仁等做香飯。在江蘇,蘇州人煎熬膏藥來(lái)藥補(bǔ),無(wú)錫人則吃由豆沙、蘿卜、豬油、醬油做餡料的團(tuán)子,因?yàn)槭怯脛偸盏那锛Z做成的,所以特別新鮮美味?!氨背燥溩幽铣曾啞?,因?yàn)轱溩颖疽馐恰敖蛔印?,舊年新年之交的年三十兒要吃餃子,秋冬之交的立冬自然也要吃餃子啦。北京和天津,人們就會(huì)做倭瓜餡的餃子,這些倭瓜可是從夏天就開(kāi)始存儲(chǔ)的哦,吃起來(lái)和新鮮的口感不同,別有一番滋味。俗話說(shuō)“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”,立冬,你可不要錯(cuò)過(guò)這頓美味的餃子哦!

以前,我們國(guó)家是農(nóng)耕社會(huì),百姓一年到頭都要操勞辛苦,立冬的時(shí)候終于可以好好休息休息,以迎接即將到來(lái)的冬日和來(lái)年充滿希望的春天。就是到了現(xiàn)在,人們也延續(xù)著其中一些習(xí)俗,享受著傳承而來(lái)的智慧與溫暖。

怎么樣,小朋友們,你們準(zhǔn)備好迎接立冬,迎接冬日了嗎?你會(huì)怎樣總結(jié)認(rèn)真走過(guò)的春夏秋呢?你會(huì)選擇哪些方式慶祝立冬呢?又是一年立冬時(shí),靜待飛雪落寒枝。相信你也一定期待著秋收冬藏,期待著雪花飄落,期待著和好朋友、家人一起,度過(guò)這個(gè)美麗的冬天。

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