李偉

（湖北省襄陽市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心 湖北襄陽 441000）

1 前言

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有了更高的需求， 產(chǎn)品質(zhì)量與人民的生活品質(zhì)息息相關(guān)。 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)具有較強(qiáng)的技術(shù)性，然而，檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)儀器、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)環(huán)境等多種因素都會(huì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生影響[1]。 因此，為了保障檢驗(yàn)過程的安全可靠，確保產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)性、準(zhǔn)確性，應(yīng)當(dāng)規(guī)范檢驗(yàn)操作，減少檢驗(yàn)誤差，提高檢驗(yàn)技術(shù)水平。

2 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的方法

通過觀察、試驗(yàn)和測(cè)量等手段，對(duì)某一具體產(chǎn)品的質(zhì)量特性進(jìn)行檢驗(yàn)，來確定產(chǎn)品質(zhì)量是否合格的過程被稱為產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)。一般情況下，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)經(jīng)常使用的方法主要有全數(shù)檢驗(yàn)和抽樣檢驗(yàn)兩種[2]。其中， 全數(shù)檢驗(yàn)就是指對(duì)所有產(chǎn)品中任何一件進(jìn)行逐一檢驗(yàn)，滿足檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品稱為合格品，達(dá)不到檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品稱為不合格品； 抽樣檢驗(yàn)則是在總體產(chǎn)品中，隨機(jī)抽取適量數(shù)量的產(chǎn)品作為樣品，并采用相關(guān)技術(shù)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，并通過比對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，確定產(chǎn)品質(zhì)量是否合格。

3 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的控制因素

3.1 樣品的抽取

抽取產(chǎn)品樣品時(shí)， 要求檢驗(yàn)人員確保抽取的樣品具有普遍性和代表性的特點(diǎn)，并保證隨機(jī)抽取，才能提升檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性。 比如，部分液體產(chǎn)品久置后，可能會(huì)發(fā)生沉淀，這種液體產(chǎn)品在檢驗(yàn)前，需要檢驗(yàn)人員將其搖勻，并及時(shí)抽取進(jìn)行試驗(yàn)，才能有效保證產(chǎn)品樣品具有代表性。在抽取樣品前，檢驗(yàn)人員需要使用清潔的抽檢工具，以保證樣品不被污染，保證產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的可靠性[3]。 另外，必須采用合理的計(jì)算，確定抽樣數(shù)量，從而避免出現(xiàn)樣品過少的情況，進(jìn)而影響檢測(cè)結(jié)果，造成浪費(fèi)的現(xiàn)象。 樣品檢驗(yàn)必須嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范取樣，比如，固體產(chǎn)品需要進(jìn)行粉碎后才可抽樣，這樣既能夠給取樣工作帶來便利，也能最大限度地保障檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

3.2 檢驗(yàn)儀器

產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)需要應(yīng)用天平、酸度計(jì)、洛氏硬度計(jì)等檢驗(yàn)儀器和設(shè)備，這些都對(duì)準(zhǔn)確性有較高的要求，一旦出現(xiàn)人為失誤或儀器誤差，很可能對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生巨大的影響。在檢驗(yàn)儀器方面，需要重點(diǎn)對(duì)以下幾個(gè)方面進(jìn)行控制：第一，注意定期維護(hù)和保養(yǎng)檢驗(yàn)儀器， 在使用前后根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行清洗和存放，保證儀器的使用秩序和使用狀態(tài)，避免出現(xiàn)亂用、亂放等違反實(shí)驗(yàn)室秩序的行為；第二，注重維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)儀器的規(guī)章制度的管理和完善，盡可能地延長(zhǎng)檢驗(yàn)儀器的使用壽命， 避免由于人為失誤造成儀器損壞；第三，一旦發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)儀器存在問題，需要及時(shí)進(jìn)行處理，從而防止儀器問題對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量結(jié)果的準(zhǔn)確性產(chǎn)生不利影響。

3.3 檢驗(yàn)試劑

檢驗(yàn)試劑也會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的結(jié)果，若檢驗(yàn)試劑由于保存不當(dāng)或操作不當(dāng)，發(fā)生污染或失去效用，都會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果[4]。 同時(shí)，檢測(cè)試劑的濃度和選用也會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的評(píng)定結(jié)果。因此，在檢驗(yàn)試劑的配置過程中，應(yīng)當(dāng)遵守以下幾點(diǎn)：第一，需要根據(jù)檢驗(yàn)產(chǎn)品及檢驗(yàn)要求，合理配置試劑濃度，確保最大程度地發(fā)揮效用；第二，試劑在配置過程中，應(yīng)盡可能合理控制配置環(huán)境，如溫濕度等；第三，部分檢驗(yàn)試劑若長(zhǎng)時(shí)間放置，將會(huì)發(fā)生變質(zhì)，對(duì)于這類試劑應(yīng)遵循“現(xiàn)配現(xiàn)用”的原則。除此之外，需要對(duì)試劑進(jìn)行科學(xué)儲(chǔ)存，避免發(fā)生試劑過期、變質(zhì)現(xiàn)象，從而影響檢測(cè)質(zhì)量。應(yīng)對(duì)變質(zhì)的試劑進(jìn)行科學(xué)處理，必要時(shí)重新配置，保證試劑的質(zhì)量。

3.4 檢驗(yàn)方法

同一種產(chǎn)品具有多種檢測(cè)方法，不同產(chǎn)品適合的檢測(cè)方法也有所不同，而檢測(cè)方法之間，也存在對(duì)檢測(cè)條件的要求、檢驗(yàn)靈敏度、檢驗(yàn)準(zhǔn)確性等方面的差異。 因此，應(yīng)結(jié)合具體檢測(cè)條件和要求，選擇合適的檢測(cè)方法具有重要意義。比如，在檢測(cè)某種白酒的酒精含量時(shí)，可以采用酒精計(jì)法和比重瓶法兩種方法進(jìn)行檢測(cè)。 其中，酒精計(jì)法檢測(cè)操作簡(jiǎn)單、但準(zhǔn)確性較低，通常僅在一般分析檢測(cè)中應(yīng)用；比重瓶法則具有較高的檢測(cè)準(zhǔn)確度，但檢測(cè)步驟煩瑣費(fèi)時(shí)，因此通常應(yīng)用于白酒的檢驗(yàn)。在產(chǎn)品檢測(cè)時(shí)，應(yīng)首先明確檢測(cè)目的，并科學(xué)選擇最適宜的檢測(cè)方法，有效保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和檢測(cè)效率。

3.5 實(shí)驗(yàn)室環(huán)境對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的影響

實(shí)驗(yàn)室環(huán)境是影響產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果的重要因素，若無法保證實(shí)驗(yàn)室的清潔，就很容易對(duì)樣品造成二次污染，導(dǎo)致樣品無法充分反映實(shí)際質(zhì)量，難以發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在的問題， 因此需要重視實(shí)驗(yàn)室環(huán)境的建設(shè)。首先，需要保持實(shí)驗(yàn)室的干凈整潔，避免桌面、地面出現(xiàn)水漬等，影響檢測(cè)環(huán)境；其次，需要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的殺菌和消毒，從而保證實(shí)驗(yàn)室環(huán)境滿足產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并盡量降低環(huán)境對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)過程的影響程度；最后，合理控制實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的溫度、濕度和壓強(qiáng)，確保產(chǎn)品檢驗(yàn)質(zhì)量的準(zhǔn)確性。 以飲料產(chǎn)品的可溶性固態(tài)物進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)為例， 溫度校正范圍為10～30℃， 則在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)過程中應(yīng)當(dāng)將實(shí)驗(yàn)室的溫度控制在20℃左右，以消除溫度對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果的影響[5]。

4 結(jié)語

綜上所述，保障產(chǎn)品檢驗(yàn)質(zhì)量，是維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、確保產(chǎn)品使用安全的重要前提。 因此，必須對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的相關(guān)因素加以控制，才能有效保障產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性。檢驗(yàn)人員需要從抽取樣品、檢驗(yàn)儀器、檢驗(yàn)試劑、檢驗(yàn)環(huán)境等多方面進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)質(zhì)量的控制，從而提高產(chǎn)品檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性。