程越

摘 要 豆角是廣西合浦縣石灣鎮(zhèn)的重要作物，隨著合浦縣豆角產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，石灣鎮(zhèn)豆角種植形成了較大規(guī)模，被打造成了“萬畝豇豆產(chǎn)業(yè)基地”，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)快速發(fā)展中發(fā)揮著重要作用?；诖?，對(duì)合浦縣石灣鎮(zhèn)的豆角高產(chǎn)種植技術(shù)與管理措施進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞 豆角;種植技術(shù);播種;田間管理;廣西合浦縣

中圖分類號(hào)：S643 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.020

廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣位于“南菜北運(yùn)”的重要蔬菜集散地，是廣西最大的豆角生產(chǎn)區(qū)。豆角又名豇豆，是喜溫耐熱的作物，在種植過程中對(duì)日照和溫度的要求較高，一般溫度控制在20～25 ℃[1]。合浦縣具備雨熱同季、冬暖夏涼的氣候特點(diǎn)，年平均氣溫22.4 ℃，全年無霜期為350 d左右，十分適宜豆角種植。據(jù)統(tǒng)計(jì)，合浦縣的豆角種植面積為713 hm2，產(chǎn)值達(dá)15億元，其中石灣鎮(zhèn)是合浦縣豆角種植的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，打造出了“無公害石灣豇豆”的品牌?；诖耍瑢?duì)石灣鎮(zhèn)的豆角高產(chǎn)種植技術(shù)與管理措施進(jìn)行分析。

1 整地與播種

石灣鎮(zhèn)豆角種植采用早造和晚造。早造在元旦前后種植，清明前后采收。由于育苗期在冬季，種植環(huán)境處于低溫狀態(tài)，所以早造采用小拱棚覆膜種植技術(shù)，以保證種植地點(diǎn)的育苗溫度能達(dá)到豆角生長(zhǎng)要求，促使豆角早成熟、早收獲。晚造在8月左右種植，國(guó)慶節(jié)左右采收。由于晚造豆角育苗環(huán)境處于氣候濕潤(rùn)、溫度較高的夏季，所以直接采用露地種植技術(shù)，通過加強(qiáng)種植管理以達(dá)到高產(chǎn)的目的[2]。

1.1 整地

在整地時(shí)要深翻耙田、疏松土壤，增加土壤透氣性和保肥能力。整地后施基肥，每667 m2施用2 000 kg腐熟農(nóng)家肥和50 kg過磷酸鈣，用以提高小拱棚中豆角幼苗的抗寒抗凍能力;如果土壤養(yǎng)分不足，則可適量補(bǔ)充三元復(fù)合肥，以促進(jìn)幼苗前期的生長(zhǎng)發(fā)育[3]。

1.2 播種

播種前將豆角種子晾曬1～2 d，晾曬溫度不得低于30 ℃，并對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，消毒劑選用適樂時(shí)，以預(yù)防土壤中真菌帶來的病害，提高種子抗病害能力。早造播種選擇在1月上中旬的晴天，一般選在整地之后的1～3 d，以保證適宜的溫度和濕度;采用直播方式進(jìn)行雙行雙粒種植，株距25 cm，行距70 cm，每667 m2保苗7 000株左右;播種后，在畦面施用除草劑，搭建小拱棚并覆蓋薄膜進(jìn)行育苗，一般小拱棚的高為0.5 m，寬為1.0 m。

2 育苗管理

2.1 溫度管理

小拱棚的育苗管理要以保溫為主，重點(diǎn)預(yù)防高腳苗。出苗前的溫度不低于30 ℃，出苗后的白天溫度不得低于25 ℃，夜晚溫度不得低于15 ℃;若遇到連續(xù)低溫天氣，則要調(diào)整小拱棚通風(fēng)次數(shù)，一般為3～5 d通風(fēng)一次，將有毒氣體排出[4]。

2.2 水分控制

小拱棚出苗前要減少水分，預(yù)防種子腐爛;在出現(xiàn)第1片真葉后適量淋水，水溫不得低于15 ℃，淋水要在晴天環(huán)境下進(jìn)行，以保證豆角苗健壯生長(zhǎng)，待土表水干之后進(jìn)行蓋膜;在水分管理中，也可采用速灌速排的方法提高灌溉效率，但要控制好灌水高度，防止出現(xiàn)漫灌[5]。

2.3 煉苗

早造豆角低溫?zé)捗缫诉x在2月底至3月上旬，為提高豆角幼苗對(duì)小拱棚外界溫度的適應(yīng)能力，可先對(duì)小拱棚進(jìn)行兩頭通風(fēng)，之后再揭膜曬苗，使豆角幼苗逐步適應(yīng)溫度過渡;在抽蔓期，若植株高度達(dá)到25 cm以上、根系發(fā)達(dá)，且氣溫逐步升溫，可撤掉小拱棚。

3 中后期田間管理

3.1 水肥管理

在撤掉小拱棚后，用竹竿搭設(shè)支架進(jìn)行引蔓。為達(dá)到提高產(chǎn)量和提早采收的目的，可在莖蔓爬上支架后打掉側(cè)蔓、打頂主蔓;在中后期田間管理中，應(yīng)在開花結(jié)莢時(shí)增加灌水量，保證土壤水分充足;在開花初期每667 m2施加25 kg磷酸鉀三元復(fù)合肥;到結(jié)莢盛期，每間隔10 d施肥一次，每667 m2施用歐神1包或鉀寶2包，以保證土壤養(yǎng)分充足。

3.2 控苗與促花

在田間管理中可采用控苗技術(shù)，當(dāng)苗長(zhǎng)分別在40～45 cm、100～110 cm、170～180 cm時(shí)，噴施15%苯醚甲環(huán)唑+15%丙環(huán)唑ME藥液1次，噴施時(shí)只能將藥液噴撒到豆角苗的中上部。同時(shí)，還可將控苗技術(shù)與促花技術(shù)相結(jié)合，對(duì)豆角植株噴施綠核金藥液，以促進(jìn)豆角花芽分化，增加豆角產(chǎn)量。

3.3 整枝

為促使豆角植株早開、多開花，可采用合理整枝的方法改善透光條件。摘掉主蔓第一花穗下的側(cè)芽，摘除第一花穗上弱小的葉芽，以促進(jìn)花芽生長(zhǎng);在主蔓生長(zhǎng)到2 m以上時(shí)，只留下頂端側(cè)枝的1葉，并進(jìn)行摘心封頂，以保證各節(jié)位的花芽正常發(fā)育，保證植株擁有良好的通風(fēng)和透光條件，同時(shí)還要及時(shí)摘掉病葉。

3.4 采收

豆角應(yīng)在開花10 d后進(jìn)行陸續(xù)采收，盛莢期可每天采收，后期可間隔1 d采收1次，為保證采收時(shí)不對(duì)花序造成損傷，應(yīng)在豆莢基部1 cm處折斷。

4 病蟲害綜合防治技術(shù)

石灣鎮(zhèn)在豆角種植中遵循以防為主、防治兼并的綜合防治原則，使用無公害、低殘留的農(nóng)藥對(duì)豆角病蟲害進(jìn)行防治，既使豆角達(dá)到了高產(chǎn)的目的，又使豆角滿足了優(yōu)質(zhì)、安全的高要求。具體的病蟲害綜合防治技術(shù)如下。

4.1 病害防治技術(shù)

4.1.1 白粉病、銹病

白粉病會(huì)破壞植株的葉綠素，引起大量葉片脫落，影響植株生長(zhǎng);銹病會(huì)造成葉片密布斑點(diǎn)，影響葉片光合作用。由于白粉病和銹病都發(fā)病于葉片，直接影響葉片的光合作用，所以可采用同一種藥物進(jìn)行防治，達(dá)到一藥防治兩病的效果。在發(fā)病初期，每667 m2使用25%三唑酮可濕性粉劑33 g兌水60 kg，或使用18%戊唑醇微乳劑的2 000倍液，將藥液直接噴施在植株葉片上。