雄性仔豬通常會(huì)被人們閹割去勢,以消除公豬身上的膻味和其對(duì)肉質(zhì)口感的影響,從而提高肉的質(zhì)量。其實(shí)這種做法是違反動(dòng)物福利原則的,在歐盟內(nèi)是被禁止的。2018 年4 月,負(fù)責(zé)農(nóng)場動(dòng)物育種先驅(qū)的Recombinetics/Acceligen 和Hendrix Genetics 公 司 宣 布成立 “終止豬只手術(shù)去勢聯(lián)盟”,旨在通過開發(fā)出生后自然去勢的雄性仔豬的精確育種技術(shù),消除仔豬被手術(shù)閹割去勢。
從那以后,這些公司將商業(yè)上相關(guān)的豬遺傳學(xué)和Acceligen 的專利技術(shù)的精確育種方法結(jié)合起來,成功地培育出了多窩自然去勢的健康原型仔豬。
為了確定無閹割去勢豬的商業(yè)可行性,該聯(lián)盟正在制定恢復(fù)豬只青春期和生育能力的最佳做法,同時(shí)確保不損害飼料效率和肉質(zhì)等特性。自然去勢的豬只商品化生產(chǎn)后,將會(huì)提高豬只的動(dòng)物福利,同時(shí)確保優(yōu)良的肉質(zhì)。該聯(lián)盟正致力于向全世界的豬肉生產(chǎn)商提供這項(xiàng)技術(shù)。