袁 帥

（海南熱帶海洋學(xué)院，海南三亞 572000）

我國出口茶葉主要有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、普洱茶等幾個(gè)種類，而且綠茶占據(jù)著較大的比重，這與國際社會(huì)以紅茶為主流消費(fèi)的市場(chǎng)現(xiàn)狀相背離，因此在出口結(jié)構(gòu)上就存在著較大的問題。另外，我國茶出口價(jià)格遠(yuǎn)不及其它國家，缺乏品牌效應(yīng)，雖然種類齊全，卻沒有實(shí)現(xiàn)整體優(yōu)勢(shì)，很多國內(nèi)暢銷的品種在國外卻鮮為人知，而且深受國際進(jìn)口檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的困擾。

1 分析我國茶出口貿(mào)易中常見的問題

1.1 出口單價(jià)較低

雖然在世界十大產(chǎn)業(yè)出口國中，我國茶出口單價(jià)排名位于前列，但是這些國家的出口貿(mào)易主要是以大宗茶類為主，依靠向發(fā)達(dá)國家出售茶葉原料獲取收益，而發(fā)達(dá)國家通過二次加工，大大提高了茶產(chǎn)品的附加值，同時(shí)利用品牌推廣效應(yīng)，將產(chǎn)品賣向全世界，從中賺取了更多的利潤，所以我國茶出口貿(mào)易價(jià)格遠(yuǎn)低于那些不產(chǎn)茶而加工茶的發(fā)達(dá)國家。比如，我國茶出口價(jià)格約是日本的1/8，約是法國的1/5，約是英國的1/3。日本土地資源緊張，茶產(chǎn)量不足，他們通過從中國等產(chǎn)茶大國進(jìn)口茶葉原料，然后再拼配到日本品牌茶中賣向發(fā)達(dá)國家。

1.2 產(chǎn)品質(zhì)量堪憂

歐洲、日本市場(chǎng)是各國茶出口貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)最激烈的地方，一是能夠獲得較好的出口價(jià)值，二是能夠快速的提升品牌影響力。再加上發(fā)達(dá)國家的健康意識(shí)較強(qiáng)，歐盟各國制定了比較嚴(yán)苛的茶進(jìn)口檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，而且每年幾乎都會(huì)進(jìn)行調(diào)整。我國茶農(nóng)在種植時(shí)缺乏環(huán)保、健康意識(shí)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題，導(dǎo)致茶出口歐洲受阻，甚至造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，所以很多出口商將市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到要求不那么嚴(yán)格的非洲、亞洲地區(qū)，所占出口比重超過70%，但是這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力不高，因此只能仍然以走量為主，實(shí)際利潤不高。我國茶企必須走高質(zhì)量、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)的出口之路，積極打開歐洲市場(chǎng)，將我國產(chǎn)業(yè)的主銷市場(chǎng)從欠發(fā)達(dá)地區(qū)向發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移[1]。

1.3 缺乏國際競(jìng)爭(zhēng)力

現(xiàn)如今，國際市場(chǎng)上比較認(rèn)可的品類是紅茶，包括西歐、東歐、亞洲、北美等大部分國家和地區(qū)都喜歡喝紅茶，因此紅茶成為國際主流競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，約占全球茶葉消費(fèi)總額的60%。在世界十大產(chǎn)茶國中，肯尼亞、斯里蘭卡、印度等國家都以生產(chǎn)和出口紅茶為主，而我國雖然擁有較好的紅茶品質(zhì)，但是占據(jù)的市場(chǎng)份額較小，國際競(jìng)爭(zhēng)力明顯不足。在我國的六大出口品類中，綠茶占據(jù)了80%以上，而紅茶只占10%左右。

1.4 難以發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)

我國有著幾千年的種茶歷史，茶葉的種類最為豐富，工藝比較完善，所以在出口基礎(chǔ)上具備最雄厚的實(shí)力和潛力。然而在實(shí)際貿(mào)易過程中，這種整體優(yōu)勢(shì)并沒有得以體現(xiàn)，國際市場(chǎng)除了對(duì)紅茶的認(rèn)可外，其他類型的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)卻小的多，我國以綠茶出口為主，但在六大出口品類中價(jià)格最低，約是紅茶、花茶、普洱茶的一半，而且小眾市場(chǎng)容易產(chǎn)生波動(dòng)，影響出口貿(mào)易的穩(wěn)定性。比如，烏龍茶對(duì)日本市場(chǎng)依賴很大，占烏龍茶出口總量的70%左右，隨著近幾年日本市場(chǎng)需求量的縮減，我國的烏龍茶出口貿(mào)易受到嚴(yán)重打擊，其他如普洱茶、花茶等市場(chǎng)份額更是微不足道，難以形成規(guī)模效應(yīng)。

1.5 茶文化輸出困難

我國幾千年的茶產(chǎn)業(yè)滋養(yǎng)了深厚的茶文化底蘊(yùn)，然而，經(jīng)過過去幾百年西方社會(huì)的高速發(fā)展，西方發(fā)達(dá)國家在國際社會(huì)上具備較強(qiáng)的話語權(quán)，而且隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷發(fā)展，西方飲食文化對(duì)我國文化產(chǎn)生了巨大的沖擊和壓制，許多年輕人都以喝西方飲品為潮流，使傳統(tǒng)茶文化難以繼承和發(fā)揚(yáng)。我國是結(jié)合藥飲、調(diào)飲、清飲的品飲體系，而目前西方社會(huì)以調(diào)飲為主，因此調(diào)飲成為國際主流品飲方式，使得清飲日漸式微，傳統(tǒng)茶文化的對(duì)外輸出也遭受了阻礙，目前只受亞洲部分地區(qū)推崇和研究，因此，文化交流不暢嚴(yán)重阻礙了我國茶出口貿(mào)易。另外，許多國內(nèi)茶企不了解國際市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)需求，沒有采取針對(duì)性的營銷措施，導(dǎo)致出口貿(mào)易被動(dòng)[2]。

2 研究推動(dòng)茶出口貿(mào)易發(fā)展的有效策略

2.1 加強(qiáng)文化傳播，引領(lǐng)消費(fèi)潮流

引領(lǐng)國際消費(fèi)潮流能夠從根本上推動(dòng)我國茶出口貿(mào)易發(fā)展，這需要政府、企業(yè)、個(gè)人的共同努力才能實(shí)現(xiàn)。首先，政府應(yīng)該積極組織、引導(dǎo)茶文化的傳播，將其上升到國家戰(zhàn)略地位，通過各種國際場(chǎng)合和活動(dòng)，充分發(fā)揮新聞媒體、文化交流、國際旅游、藝術(shù)體育等有關(guān)機(jī)構(gòu)的作用，推介交流文化理念和價(jià)值內(nèi)涵，全方位、立體化詮釋茶文化，從而有效塑造茶出口貿(mào)易的國家形象。同時(shí)，積極協(xié)調(diào)茶出口貿(mào)易中存在的法律、政策問題，協(xié)助解決國際貿(mào)易爭(zhēng)端，鼓勵(lì)出口企業(yè)勇于探索、積極競(jìng)爭(zhēng)，讓茶產(chǎn)品乘著中華民族偉大復(fù)興的翅膀飛向世界。企業(yè)應(yīng)該做好文化營銷，了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的文化傳統(tǒng)、生活習(xí)慣、消費(fèi)需求，將中西文化有效融合、落地生根，既能體現(xiàn)我國茶文化內(nèi)涵又能融入當(dāng)?shù)匚幕?/p>

2.2 提升產(chǎn)品質(zhì)量，打造國際品牌

在消費(fèi)文化潮流的引領(lǐng)下，企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。在種植、采摘、加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該嚴(yán)格遵守出口貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)，防止被拒絕后產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)和形象損失。推動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)，不斷提升生產(chǎn)效率，在茶園管理時(shí)，減少化學(xué)肥料和農(nóng)藥的使用量，盡量應(yīng)用生物肥料和生物防治，在包裝、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸時(shí)，注意控制環(huán)境衛(wèi)生和管理過程，充分考慮各種影響因素，防止出現(xiàn)污染、變質(zhì)、腐爛等問題。在保證茶產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，企業(yè)應(yīng)該著力打造國際品牌，充分發(fā)揮品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，一流面積、二流產(chǎn)量、三流出口、四流品牌這四句話就能夠充分體現(xiàn)我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，我國七萬家茶廠的銷售額僅相當(dāng)于一個(gè)立頓品牌，它是世界上最大的茶葉品牌，引領(lǐng)著世界飲茶潮流，而這正是品牌的價(jià)值所在。

2.3 細(xì)化國際市場(chǎng)，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新

我國的茶出口貿(mào)易主市場(chǎng)是亞非地區(qū)，但是出口價(jià)格卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美市場(chǎng)，產(chǎn)品的附加值較低。我國的茶企應(yīng)該對(duì)國際市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，采取差異化的營銷策略，穩(wěn)住現(xiàn)有市場(chǎng)，突破歐美市場(chǎng)，開發(fā)伊斯蘭市場(chǎng)。同時(shí)，針對(duì)市場(chǎng)需求，加強(qiáng)新產(chǎn)品的研發(fā)，提升在紅茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，逐漸形成低、中、高全面覆蓋的產(chǎn)品體系，提升市場(chǎng)占有率[3]。

綜上所述，本文首先分析了我國茶出口貿(mào)易中常見的問題，包括出口單價(jià)較低、產(chǎn)品質(zhì)量堪憂、競(jìng)爭(zhēng)力不足、整體優(yōu)勢(shì)不明顯、文化輸出困難等，然后嘗試提出了解決策略。希望能夠起到積極的推動(dòng)作用，促進(jìn)我國茶出口貿(mào)易的繁榮發(fā)展，讓國際社會(huì)更好的認(rèn)識(shí)并認(rèn)可中國茶產(chǎn)品和茶文化，從而實(shí)現(xiàn)茶出口貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)效益和文化效益。