唐澤龍，孫 莉

（1.甘肅省天水市武山縣山丹鎮(zhèn)動(dòng)物疫病防控與畜牧技術(shù)服務(wù)中心，741300；2.甘肅省天水市武山縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，741300）

武山縣位于甘肅省東南部，甘肅省天水市西端的渭河上游。地處秦嶺山脈北坡西段與隴中黃土高原西南邊緣復(fù)合地帶，屬溫帶大陸性半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，冬冷而無(wú)嚴(yán)寒，夏熱而無(wú)酷暑，冬長(zhǎng)夏短，春秋相當(dāng)，四季分明。年平均氣溫10.3℃，年均日照2331小時(shí)，年降水量500 毫米左右，降水量由西北向東南遞增，氣溫北低南高溫差達(dá)3℃左右，主要蜜源植物有苦蕎、紫花苜蓿、紅豆草、刺槐、向日葵、油菜等，兩年三熟。從東南部到西北部，低海拔到高海拔，花期接連不斷，陸續(xù)開(kāi)放，銜接好，能形成立體蜜源。不管從降水、海拔及種植農(nóng)作物等方面，都非常適合中蜂的生長(zhǎng)和繁衍。在這個(gè)地貌復(fù)雜的復(fù)合地帶，發(fā)展中蜂養(yǎng)殖，必須充分利用當(dāng)?shù)貧夂颉⒆匀毁Y源，蜜源植物，發(fā)揮其地緣優(yōu)勢(shì)。通過(guò)近幾年來(lái)的中蜂養(yǎng)殖實(shí)踐，總結(jié)出適用于這種地貌環(huán)境的中蜂養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

1 蜂箱選擇

由于養(yǎng)殖者不同的身份，有些是兼職、有些是專(zhuān)職從事養(yǎng)蜂，所以所花費(fèi)的時(shí)間成本、物資資源不同，所以說(shuō)對(duì)于一些兼職養(yǎng)蜂戶(hù)來(lái)說(shuō)，他們沒(méi)有充足的時(shí)間進(jìn)行管理，活框飼養(yǎng)并不是最好的選擇，傳統(tǒng)“棒棒巢”由于一年只取一次蜜，蜂巢體壁較厚，利于保溫，再不需要其他管理，因此節(jié)省了大量的勞動(dòng)力；對(duì)于專(zhuān)職從事中蜂養(yǎng)殖的人來(lái)說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)活箱養(yǎng)殖是最好的選擇，因其便于查看蜂群狀態(tài)，便于生產(chǎn)管理，便于取蜜等優(yōu)點(diǎn)，適合專(zhuān)職養(yǎng)蜂人，但是在當(dāng)?shù)馗吆?、高海拔地區(qū)在制作蜂箱時(shí)將箱體壁要加厚，要達(dá)到3cm左右；對(duì)于專(zhuān)門(mén)進(jìn)行授粉的蜜蜂，蜂箱選擇可以考慮新出現(xiàn)的硬紙箱，它具有體積小、重量輕、搬運(yùn)靈活，存放蜂群數(shù)量小的優(yōu)點(diǎn)，有利于在各種大棚中進(jìn)行授粉服務(wù)；總體來(lái)說(shuō)各種蜂箱并無(wú)好壞之分，只看是否適宜當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境及養(yǎng)蜂人實(shí)際情況。

2 蜂群的引進(jìn)及雜交

黃土高原秦嶺山地邊緣交錯(cuò)地帶引種，由于當(dāng)?shù)刂饕獜碾]南地區(qū)引進(jìn)蜂群，建議武山縣區(qū)域內(nèi)新引進(jìn)蜂群先選擇南部與隴南相仿環(huán)境的鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼養(yǎng)，再逐步過(guò)渡到北部黃土高原環(huán)境的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。優(yōu)良蜂種經(jīng)過(guò)幾代繁殖后，它的主要優(yōu)良性狀會(huì)逐漸減退，為了提高蜂群的生產(chǎn)效率，需要不斷地做好蜂種的提純復(fù)壯工作，復(fù)壯一般建議每隔3-5年從外地或外蜂場(chǎng)引進(jìn)血緣關(guān)系較遠(yuǎn)的同一品種或品系的蜂種，與原來(lái)的蜂種進(jìn)行交配；廣泛利用蜜蜂的生產(chǎn)性能雜交，會(huì)有顯著的增產(chǎn)實(shí)效，一般有兩種方法，一是直接購(gòu)買(mǎi)種王或種群，二是移取卵蟲(chóng)。雜交蜂種一般在第一二代具有明顯優(yōu)勢(shì)，三代后由于近親交配的影響，優(yōu)勢(shì)會(huì)逐漸衰退，為保證不斷地使用具有明顯優(yōu)勢(shì)性能的雜交種，必須有計(jì)劃的定期換種。

3 中蜂的四季管理

四季管理，就是根據(jù)一年四季氣候變化、蜜源條件和蜂群自然發(fā)展規(guī)律，對(duì)蜂群采取的一系列季節(jié)性管理措施。由于季節(jié)，目的不同，管理方法有一定的差異。在自然的條件下，蜜蜂都有其特定的消長(zhǎng)規(guī)律，根據(jù)這些規(guī)律人為地將其分為越冬期、恢復(fù)期、發(fā)展期和分蜂四個(gè)時(shí)期。這四個(gè)時(shí)期各有特點(diǎn)，對(duì)飼養(yǎng)管理要求也不同，因此科學(xué)管理，揚(yáng)長(zhǎng)避短，以爭(zhēng)取好的收益。區(qū)域內(nèi)地貌不同，氣候多樣，本地海拔高度差別大，這種地域狀況的不一致性決定蜂群生活的區(qū)域性變化不可能一致。因而，只能從實(shí)際出發(fā)，采取相應(yīng)的管理措施。

4 分蜂

分蜂一般有人工分蜂和自然分蜂。人工分蜂指通過(guò)手動(dòng)從一個(gè)或幾個(gè)蜂群中，抽出部分幼蜂、子脾和蜜脾，用人工培育出的蜂王或選留的成熟王臺(tái)，組成一個(gè)新蜂群；自然分蜂是蜂群群勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)生新蜂王，老蜂王帶領(lǐng)部分蜂群成新蜂群自然發(fā)生的過(guò)程。建議養(yǎng)蜂技術(shù)較高的養(yǎng)殖戶(hù)可以人工分蜂，初學(xué)活框養(yǎng)蜂的，建議自然分蜂，否則新分蜂群勢(shì)太弱，容易死亡，導(dǎo)致生產(chǎn)效率降低，造成經(jīng)濟(jì)損失。

5 過(guò)箱技術(shù)

過(guò)箱就是指把飼養(yǎng)在舊式蜂巢中的中蜂，人為的遷到活框式蜂箱中飼養(yǎng)的一項(xiàng)操作技術(shù)。用傳統(tǒng)“棒棒巢”養(yǎng)殖，在取蜜時(shí)可以用過(guò)箱技術(shù)將巢內(nèi)蟲(chóng)脾、蜂群過(guò)箱至活箱內(nèi)，保證蜂群存活，同時(shí)取到優(yōu)質(zhì)土蜂蜜。

過(guò)箱具備的條件：一是選擇在4-6月份，氣溫在15攝氏度以上，天氣晴暖，無(wú)風(fēng)為宜；二是過(guò)箱要有蜜、粉源條件；三是要有較強(qiáng)的群勢(shì)?！鞍舭舫病比∶圻^(guò)箱最好選擇在農(nóng)歷八月十五左右，因?yàn)檫@時(shí)期蜂蜜產(chǎn)量高，蜂蜜價(jià)格最好，銷(xiāo)量快，同時(shí)武山當(dāng)?shù)孛墼催€比較充足，通過(guò)后期科學(xué)管理及補(bǔ)飼完全能夠保證過(guò)箱蜂群成活。

過(guò)箱可以分四步走：一是先將蜂巢外圍清理干凈，輕起固封物；二是驅(qū)蜂離脾，收蜂；三是割脾裝脾；四是抖蜂入箱。

過(guò)箱操作要注意：一是最好有兩個(gè)人一起配合操作過(guò)箱；二是操作過(guò)程中動(dòng)作要輕、快、靈、巧，有條不紊，鎮(zhèn)靜、準(zhǔn)確的完成，盡量避免壓死蜜蜂；三是收集的蜂團(tuán)要放置穩(wěn)妥，防止被震散，并注意尋找和保護(hù)好蜂王；四是割脾時(shí)要盡可能地多留子脾，并毀去雄蜂房和王臺(tái)，剩余的蜜脾、空脾分別貯放；五是過(guò)箱后場(chǎng)地要清掃干凈，蜂箱或地面上的蜜汁用清水清洗或土埋，防止引起盜蜂；六是將需要過(guò)箱的蜂巢逐步移動(dòng)到需要過(guò)箱的地點(diǎn)，每次每次左右移0.5 米，前后移1 米。

6 手工搖蜜機(jī)取蜜

是指生產(chǎn)者利用搖蜜機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)手搖把，帶動(dòng)桶內(nèi)巢脾，產(chǎn)生離心力，從而把巢房?jī)?nèi)貯存的蜂蜜分離出來(lái)，集中流落在桶底的一種取蜜方式。搖蜜機(jī)取蜜淘汰了傳統(tǒng)的毀巢取蜜方法，大大提高了巢脾貯蜜的周轉(zhuǎn)率，使蜂蜜產(chǎn)量激增，蜂蜜質(zhì)量也有了保證；搖蜜過(guò)程中為防止損壞巢脾、傷害蟲(chóng)蛹，在搖蜜時(shí)要注意掌握好巢脾的轉(zhuǎn)動(dòng)速度，要做到先慢-逐漸快-逐漸慢-最后停止的操作。

7 多層立式格子箱飼養(yǎng)技術(shù)

楊河鎮(zhèn)金色田園專(zhuān)業(yè)合作社吸納新技術(shù)，制作多層立式格子箱飼養(yǎng)，通過(guò)養(yǎng)殖試驗(yàn)，中蜂養(yǎng)殖成功，各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)較高，具有管理、取蜜方便的優(yōu)點(diǎn)。格子箱是一種新型的養(yǎng)殖方式，是一種介于活框與土養(yǎng)之間的蜂箱。結(jié)構(gòu)上一般是分為5層，底座帶觀察窗，上面4格，每格用竹條穿過(guò)成二字型結(jié)構(gòu)，用于蜂群造脾.有竹條移動(dòng)不會(huì)墜脾。格子箱的尺寸一般有23*23，25*25，27*27，30*30，理論上23*23適合養(yǎng)弱群.最適宜的格子箱的規(guī)格為每格（25cm*25cm*10cm），3-6脾強(qiáng)群最佳的養(yǎng)殖尺寸。如果蜂群數(shù)量在10脾左右的話就推薦27*27或者30*30的，每格高10-12cm。格子箱年取蜜次數(shù)為2—3次，年取蜜量到15kg/箱左右，其產(chǎn)年蜜量較普通的標(biāo)準(zhǔn)活框箱高2.5kg左右，取蜜的方式也比較獨(dú)特，是充分利用了蜜蜂向下筑巢的習(xí)性，每次取蜜將最上層的一格割下，主要通過(guò)壓榨帶蜜蜂巢的方式進(jìn)行，取蜜的過(guò)程用時(shí)少，也不會(huì)傷害到蜂仔，取蜜過(guò)程簡(jiǎn)便快捷。蜂群抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，是一種接近大自然的養(yǎng)法，是新方法和舊方法的結(jié)合體。

格子箱適宜初學(xué)者養(yǎng)殖使用，其較標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖箱蜂群數(shù)量多，繁殖快，蜂群強(qiáng)，出勤高，蜜質(zhì)量好，省心。使用格子箱養(yǎng)殖能減少蜂群的損失。在標(biāo)準(zhǔn)箱養(yǎng)殖的同時(shí)下，積極引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）進(jìn)行格子箱養(yǎng)殖，提高蜂群的存活率和產(chǎn)蜜量，從而提高廣大養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)對(duì)格子箱養(yǎng)蜂技術(shù)的了解和掌握，積極引導(dǎo)精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)戶(hù)使用格子箱進(jìn)行進(jìn)行養(yǎng)殖，從而提高產(chǎn)值。

8 改良土法養(yǎng)殖取蜜技術(shù)

武山本地傳統(tǒng)土法養(yǎng)殖取蜜是將整個(gè)蜜脾放入鐵鍋中慢火加熱熬煮，最終成濃稠蜂蜜，熬煮溫度一般在100攝氏度以上，熬煮過(guò)程中蜂蜜中的活性酶、抗體蛋白質(zhì)、維生素等有效成分全部失活，其中夾雜著蜜脾中的蜂蠟等物質(zhì)，極大地降低了蜂蜜的品質(zhì)。通過(guò)引進(jìn)新式壓榨機(jī)，低溫?cái)D壓取蜜，產(chǎn)出的蜂蜜為具有有效生物活性成分的高品質(zhì)蜂蜜。