周 艷

（瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川瀘州 646000）

1 前言

觀光茶園以茶葉種植生產(chǎn)為基礎(chǔ)，通過對茶園景觀元素的規(guī)劃設(shè)計(jì)，在挖掘茶園旅游價(jià)值的同時(shí)，將茶葉、茶文化、鄉(xiāng)土文化、田園風(fēng)光等元素有機(jī)結(jié)合在一起，對茶業(yè)資源開發(fā)利用、茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、茶葉種植區(qū)生態(tài)環(huán)境改善和茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義。但是隨著人們審美觀念的不斷提高，對于茶園的園林景觀要求也越來越高，并且我國的觀光茶園尚且處于起步階段，導(dǎo)致在現(xiàn)代茶園的園林景觀設(shè)計(jì)中存在不少問題，這就會(huì)給茶園景觀的設(shè)計(jì)質(zhì)量帶來不利影響。因此，通過對當(dāng)前茶園景觀設(shè)計(jì)工作中存在的問題進(jìn)行分析研究，并結(jié)合人們對茶園景觀的實(shí)際要求，制定有針對性的改善對策，進(jìn)而促進(jìn)茶園景觀設(shè)計(jì)質(zhì)量的不斷提高，從而為人們提供高質(zhì)量的觀光茶園。

2 茶園園林景觀設(shè)計(jì)原則

2.1 因地制宜，合理選址

在園林景觀的設(shè)計(jì)過程中，要遵循因地制宜、合理選址的設(shè)計(jì)原則，通過對茶園的地質(zhì)條件、氣候條件以及地形等情況進(jìn)行系統(tǒng)全面的了解分析，并將其運(yùn)用于景觀的設(shè)計(jì)工作中，能夠確保景觀設(shè)計(jì)的針對性。地形條件對于茶園景觀的設(shè)計(jì)也具有十分重要的影響，在設(shè)計(jì)過程中，要充分結(jié)合地形條件進(jìn)行茶園道路布置和空間氛圍營造，對自然地形進(jìn)行最大程度的利用和改造，盡量減小對周圍環(huán)境造成的破壞，將茶園景觀設(shè)計(jì)與自然地形進(jìn)行完美的融合。自然環(huán)境對茶園的景觀特征具有決定性的影響，園林中的茶葉種植區(qū)域位置、面積、建筑布局、朝向、地形營造以及景觀植物的選擇都要對結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境進(jìn)行有針對性的設(shè)計(jì)，進(jìn)而促進(jìn)園林景觀設(shè)計(jì)質(zhì)量的不斷提高。

2.2 統(tǒng)籌規(guī)劃，保證園區(qū)系統(tǒng)性

茶園的園林景觀具有種植、休閑以及娛樂等多種功能，而不同功能之間的銜接是否順暢，對于茶園整體功能的充分發(fā)揮具有決定性的影響。園林景觀的系統(tǒng)性主要是指在對組成園林的建筑、茶園、景觀以及道路等要素進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)的過程中，要根據(jù)其自身的功能、在園區(qū)中發(fā)揮的作用以及重要程度等，進(jìn)行有針對性的合理布置，進(jìn)而將所有元素緊密的結(jié)合在一起，形成一個(gè)整體，為各項(xiàng)功能的順利發(fā)揮提供可靠保障。園林景觀的系統(tǒng)設(shè)計(jì)，首先要充分注重茶園與服務(wù)性區(qū)域位置的合理布置；其次，對園林的景觀節(jié)點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，做到各個(gè)節(jié)點(diǎn)之間的主次分明；最后，結(jié)合園林景觀的游覽要求，進(jìn)行相應(yīng)路線的設(shè)計(jì)。

2.3 以人為本，滿足休閑需求

茶園內(nèi)園林景觀主要是為觀光旅游的目的而設(shè)置的，其設(shè)計(jì)的核心要求就是滿足人們的游覽需求，讓游客能夠在茶園景觀中獲得游玩的樂趣，身心得到充分的放松。在實(shí)際的設(shè)計(jì)過程中，要始終圍繞以人為本，滿足休閑需求這個(gè)中心，首先，要對園林內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，要綜合考慮園林景觀的游覽人數(shù)、設(shè)施服務(wù)半徑以及設(shè)施使用頻率等多個(gè)影響因素，進(jìn)而能夠?yàn)槿藗冞M(jìn)行園林景觀的游覽提供便利；其次，還要對人們喜歡參與體驗(yàn)的娛樂項(xiàng)目進(jìn)行系統(tǒng)全面的調(diào)研，在茶園進(jìn)行游玩的過程中，人們往往更樂于參加茶文化和產(chǎn)茶相關(guān)的娛樂項(xiàng)目，因此，要將這些娛樂項(xiàng)目與園林景觀進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，進(jìn)而提高園林景觀的整體設(shè)計(jì)質(zhì)量。

2.4 營造具有茶道精神的茶園景觀氛圍

茶道，是由種茶、制茶、品茶等一系列與茶相關(guān)活動(dòng)與我國源遠(yuǎn)流長的文明結(jié)合在一起，經(jīng)過長期的交流與融合演變而來的。因此，在茶園的景觀設(shè)計(jì)過程中，要將茶道精神融入到景觀設(shè)計(jì)之中，進(jìn)而提升茶園景觀的氛圍，為游客帶來良好的游覽體驗(yàn)。茶園的園林景觀是以茶葉作為物質(zhì)載體，其不僅能夠讓游客在游覽的過程中放松身心，而且還能讓游客在休閑度假、觀光旅游的過程中，對我國的茶文化進(jìn)行更加深入的了解，并體會(huì)茶葉之中蘊(yùn)含的茶道精神。在休閑觀光茶園景觀設(shè)計(jì)的過程中，應(yīng)該以茶道精神為引導(dǎo)，努力營造具有茶文化氛圍的休閑觀光茶園景觀。

2.5 充分考慮景觀的時(shí)效性與延續(xù)性

景觀的時(shí)效性是指，在景觀建設(shè)完成之后，一開始并不能達(dá)到景觀設(shè)計(jì)的理想狀態(tài)，往往需要給植物提供一定的生長時(shí)間，當(dāng)其成長到設(shè)計(jì)的狀態(tài)后，才能進(jìn)一步展示出最佳的景觀效果。在茶園園林景觀的設(shè)計(jì)過程中，不能只看到眼前的利益，而是要將目光放的更加長遠(yuǎn)，結(jié)合園林景觀的長遠(yuǎn)發(fā)展，選擇適宜在園林景觀內(nèi)種植的長期生長植物，進(jìn)而滿足園林景觀的時(shí)效性要求。延續(xù)性是指園林景觀的狀態(tài)能夠長期存在并延續(xù)下去。因此，在選材的過程中，要優(yōu)選景觀效果好并且耐久的材質(zhì)。

3 現(xiàn)代茶園園林景觀設(shè)計(jì)存在的問題

3.1 功能的單一化

當(dāng)前不少茶園的園林景觀設(shè)計(jì)往往是以旅游度假和茶葉生產(chǎn)為主，其整體的服務(wù)功能比較單一，難以滿足游客多樣化的需求。單一的功能進(jìn)一步造成了茶園景觀結(jié)構(gòu)形式的單調(diào)，服務(wù)項(xiàng)目缺乏創(chuàng)新，整個(gè)園區(qū)缺乏亮點(diǎn)，也就難以對游客形成吸引力，進(jìn)而會(huì)對茶園的長遠(yuǎn)發(fā)展造成不利影響。例如，中國的武夷山茶園坐落在風(fēng)光秀麗的九曲溪畔，依托古御茶園，具有良好的自然環(huán)境和較高的游玩價(jià)值，但是其園林景觀的設(shè)計(jì)不盡人意，沒有進(jìn)行系統(tǒng)全面的設(shè)計(jì)，造成其功能單一，茶園面積的80%以上均用于茶葉生產(chǎn)，能提供休閑娛樂的設(shè)施只有一棟簡單的茶樓，這就會(huì)對其旅游資源的有效開發(fā)造成不利影響。

3.2 主題和立意不明確

當(dāng)前不少的休閑觀光茶園為了獲得更多的收益，在園林景觀的設(shè)計(jì)過程中，為了吸引更多的游客，采取了過多的人為硬質(zhì)景觀營造，這就會(huì)造成其園林景觀與周圍的環(huán)境格格不入，也就無法發(fā)揮其應(yīng)有的功能。游客來茶園游玩的目的就是為了體驗(yàn)其所特有的自然環(huán)境，感受其中蘊(yùn)含的傳統(tǒng)茶文化氛圍，并通過參與種茶、采茶以及制茶等活動(dòng)，對茶葉文化進(jìn)行更加深入的了解。如果茶園的園林景觀在設(shè)計(jì)過程中沒有充分圍繞這個(gè)主題和立意進(jìn)行，不僅無法對游客形成足夠吸引力，而且還會(huì)對茶園的整體環(huán)境造成不同程度的破壞。例如，在廣西的世外茶園中設(shè)計(jì)了大佛像和凱旋門等景觀，這與茶園的主題立意背道而馳，導(dǎo)致茶園失去了原有的韻味。

3.3 休閑功能不完善

當(dāng)前國內(nèi)大多數(shù)的休閑茶園都是在傳統(tǒng)茶葉種植園的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，其整個(gè)園林景觀通常是按照自然地形依山而建，往往沒有進(jìn)行科學(xué)合理的空間組團(tuán)和道路規(guī)劃，進(jìn)而導(dǎo)致茶園的休閑功能無法滿足游客的需要。在傳統(tǒng)茶葉種植園的改造過程中，由于管理者多為茶農(nóng)和茶商，缺乏相應(yīng)的園林景觀設(shè)計(jì)知識，這就不利于茶園園林景觀的有效設(shè)計(jì)，并且純天然的自然茶葉種植園在景觀上存在一定的缺陷，進(jìn)而導(dǎo)致所設(shè)計(jì)的茶園園林景觀缺乏相應(yīng)的配套休閑功能。例如，在我國的武夷山和太姥山等中小型的休閑觀光茶園中，其多是依托茶葉種植以及當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)景區(qū)來吸引游客，但是缺乏室外座椅、垃圾桶等功能性設(shè)施，在景觀方面，只有大片的茶葉種植園，缺乏大型花木等植物的點(diǎn)綴，進(jìn)而導(dǎo)致了茶園休閑功能的缺乏。

3.4 缺少地方文化特色

不少茶園在進(jìn)行園林景觀的設(shè)計(jì)過程中，往往沒有將當(dāng)?shù)靥赜械牟栉幕筒枋啡谌肫渲?，而是采用了千篇一律的設(shè)計(jì)，這就會(huì)導(dǎo)致茶園的景觀設(shè)計(jì)缺少地方文化的特色，也就難以對游客形成足夠的吸引力。茶園園林景觀中的地方特色，通過將茶葉作為載體，能夠向游客充分的展示出當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)貌，進(jìn)而能夠加深游客對當(dāng)?shù)夭栉幕瘍?nèi)涵的理解。例如，位于漳平九鵬溪水的茶園，由于沒有充分抓住地名這個(gè)標(biāo)志性的地方文化特色，僅在園區(qū)門口設(shè)置了九只大鵬，以此來表明茶園名稱的由來，但是在整個(gè)茶園內(nèi)部并沒有設(shè)置具有地方文化特色的景觀，這就導(dǎo)致游客在進(jìn)行游玩的過程中無法深入了解該茶園深厚的文化底蘊(yùn)，也就難以給其留下深刻的印象。

4 現(xiàn)代茶園園林景觀設(shè)計(jì)的改善對策

4.1 秉承“生態(tài)、人文、功能、參與”設(shè)計(jì)原則

在茶園的園林景觀設(shè)計(jì)過程中，要秉承“生態(tài)、人文、功能、參與”的設(shè)計(jì)原則，進(jìn)而確保園林景觀的設(shè)計(jì)質(zhì)量。首先，在進(jìn)行設(shè)計(jì)之前，需要對茶園的氣候條件和地形地貌進(jìn)行充分的調(diào)查研究，并對當(dāng)?shù)胤N植較好的茶樹和花卉類植物進(jìn)行充分的調(diào)查研究，優(yōu)選外形景觀好、適應(yīng)能力強(qiáng)以抗病蟲害能力高的植物種類用于園林景觀的構(gòu)造，進(jìn)而對茶園景觀進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃、合理安排；其次，園林景觀要始終圍繞茶葉這個(gè)核心進(jìn)行設(shè)計(jì)，將茶葉元素融入到整個(gè)景觀的設(shè)計(jì)之中，進(jìn)而能夠?qū)Σ栉幕鸬搅己玫男麄餍Ч?，以此提高茶園景觀給游客帶來的視覺沖擊力，從而提高茶園的吸引力。

4.2 堅(jiān)持“山水茶園”的園林景觀規(guī)劃布局

在現(xiàn)代茶園園林景觀的設(shè)計(jì)過程中，要充分注重結(jié)合茶園周圍的山水風(fēng)貌進(jìn)行設(shè)計(jì)，進(jìn)而能夠?qū)⒆匀辉赜行У娜谌氲綀@林景觀的設(shè)計(jì)之中，給游客帶來回歸自然的感受。首先，要對茶園區(qū)域內(nèi)具有欣賞價(jià)值的山水景觀進(jìn)行系統(tǒng)全面的了解，并結(jié)合園林景觀的設(shè)計(jì)要求，選取其中適宜的自然山水風(fēng)貌景觀進(jìn)行設(shè)計(jì)；其次，為了最大化的保留園林自然的山水景觀，在設(shè)計(jì)過程中，要盡可能的減少人為改造，確保山水景觀能夠處于最原始的自然狀態(tài)，并通過運(yùn)用筑山和理水的設(shè)計(jì)手法，塑造多個(gè)層次的園林景觀，將山水與茶園進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，進(jìn)而提高園林景觀的規(guī)劃布局水平。

4.3 采用“兩段式”園林景觀設(shè)計(jì)手法

觀光茶園的面積通常非常大，這就為園林景觀設(shè)計(jì)提供了充足的空間，作為設(shè)計(jì)者要充分注重茶園空間的科學(xué)劃分，在茶園景觀空間組織上要體現(xiàn)園林景觀排列邏輯性，切勿采用隨意散布式的景觀序列方式。在茶園園林景觀的設(shè)計(jì)中可以借鑒我國傳統(tǒng)的“兩段式”空間景觀序列方式，進(jìn)而為茶園景觀帶來有序變化、開合起伏的層次設(shè)計(jì)。此外，茶園的主體景觀中包括了茶葉種植生產(chǎn)、茶樹栽培園藝以及茶葉采摘等區(qū)域，按照兩段式的設(shè)計(jì)要求進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃合理安排。

5 結(jié)語

總而言之，茶園的園林景觀設(shè)計(jì)集生產(chǎn)性、生態(tài)性和文化性為一身，是一項(xiàng)綜合性非常高的設(shè)計(jì)工作，對于茶葉文化的傳承和生態(tài)環(huán)境保護(hù)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。因此，在實(shí)際的設(shè)計(jì)過程中，要嚴(yán)格遵循園林景觀設(shè)計(jì)原則，并針對當(dāng)前設(shè)計(jì)中存在的問題，采取相應(yīng)的改善對策，進(jìn)而不斷提高茶園園林景觀的設(shè)計(jì)水平，為茶葉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供可靠保障。