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試論商業(yè)零售企業(yè)經(jīng)營發(fā)展中的PB商品戰(zhàn)略

2019-01-06 15:05尹陵君
福建茶葉 2019年4期
關(guān)鍵詞:聲譽零售經(jīng)營

尹陵君

(荊楚理工學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院,湖北荊門 448000)

上世紀(jì)90年代,我國零售企業(yè)實施改革發(fā)展,很多大城市的零售企業(yè)實施對外開放。至此我國零售業(yè)的對外開放迅速發(fā)展,其中沃爾瑪、家樂福等國外零售企業(yè)紛紛進駐我國市場。零售企業(yè)的經(jīng)營模式跨越了中國傳統(tǒng)百貨商店的經(jīng)營模式,給我國帶來了新的零售理念和經(jīng)營管理方式,同時也給我國零售市場帶來較大的壓力。在這種環(huán)境下我國零售企業(yè)必須積極發(fā)展PB商品戰(zhàn)略,促進自身競爭力的提高。

1 我國零售企業(yè)PB商品戰(zhàn)略發(fā)展中存在的主要問題

1.1 連鎖化、規(guī)?;潭缺容^低

一般情況下,自有品牌僅僅在自有銷售網(wǎng)絡(luò)內(nèi)實施銷售,所以零售企業(yè)的發(fā)展規(guī)模對其發(fā)展有重大的影響。零售企業(yè)的發(fā)展必須以大規(guī)模的經(jīng)營和銷售網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)才能促進自身經(jīng)營利潤的提高,同時也只有這樣才能更好的吸引大企業(yè)合作,降低產(chǎn)品經(jīng)營成本和費用,發(fā)揮自有品牌的各種優(yōu)勢。

1.2 不重視產(chǎn)品質(zhì)量

目前,我國很多零售企業(yè)自有品牌在發(fā)展中很多都是貼牌生產(chǎn),企業(yè)本身不參與產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)。有些零售企業(yè)的商品是從經(jīng)銷商手中采購,然后貼牌,這種方式很難保障產(chǎn)品的質(zhì)量。比如近幾年頻頻發(fā)生自有品牌出售含有4個爪子的燒雞、出售過期的加工食品等,這些問題的存在都是由于一些自有品牌零售企業(yè)疏于管理,不重視產(chǎn)品質(zhì)量而導(dǎo)致,最終失去消費者的信任,降低品牌效益。

1.3 價格優(yōu)勢不夠明顯

自有品牌在發(fā)展中與制造商同類型的品牌相比一個最大的優(yōu)勢就是價格低廉,如果自由品牌在價格方面沒有優(yōu)勢很難取得長期的發(fā)展。

1.4 品牌優(yōu)勢不明顯

自有品牌的經(jīng)營實際是在賣零售商的品牌,零售商通過經(jīng)營獲得消費者的信任,消費者對自有品牌的信任度高于其他品牌,從而能夠擴大銷售。但是,目前我國零售企業(yè)的發(fā)展仍然比較緩慢,沒有形成規(guī)?;?、連鎖化發(fā)展形式,很難實現(xiàn)品牌優(yōu)勢的提高,也沒有形成特色品牌形象。我國零售企業(yè)在經(jīng)營的過程中主要依靠跑馬圈的方式獲得市場,這樣很難形成強勢品牌力量,起不到品牌的作用。消費者對國內(nèi)的一些連鎖企業(yè)品牌的信任度不夠,所以國內(nèi)連鎖企業(yè)的品牌商品認(rèn)可度不大。

1.5 國內(nèi)自由品牌宣傳力度不夠

我國很多零售企業(yè)在經(jīng)營的過程中存在的一個主要問題還有宣傳不到位,主要說的是有些零售企業(yè)僅僅將自有品牌放在比較顯眼的貨架上,沒有對這些品牌商品實施必要的宣傳。有些大型超市也僅僅將這些自有品牌商品用吊牌的形式進行標(biāo)注。這樣就會給消費者形成錯誤的觀念,有些消費者認(rèn)為超市里的自有品牌商品雖然比較便宜,但是這些商品的品質(zhì)和名牌有很大的差距,導(dǎo)致消費者寧愿花高價在名牌門店購買。出現(xiàn)這些情況的主要原因是自有品牌的宣傳力度比較低,導(dǎo)致自有品牌知名度不高,影響自有品牌的銷售量。

2 我國零售企業(yè)PB商品戰(zhàn)略開發(fā)的建議

2.1 零售商業(yè)向規(guī)?;?、連鎖化方面發(fā)展

首先,強調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化營銷鏈的管理策略來實現(xiàn)國際連鎖管理模式的變化,連鎖經(jīng)營的本質(zhì),它的價值,是一種現(xiàn)代企業(yè)管理方法和組織形式,一般的做法是單獨的采購和銷售的功能的最終利益的組合。從統(tǒng)一的供應(yīng)鏈組織的總部,銷售和部署提供了一個統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),強制進入市場營銷策略?,F(xiàn)代零售不能沒有這個社會生產(chǎn)發(fā)展特點。管理不同于傳統(tǒng)商店、連鎖企業(yè)更大更強的國際標(biāo)準(zhǔn)化或未來的收購資本提供一個全面的解決方案。早期階段,連鎖經(jīng)營的發(fā)展,許多獨立的子公司開發(fā)分支、合并,導(dǎo)致中小企業(yè)盲目擴張,在經(jīng)營過程中不知道該做什么。在前幾年的市場空間稀疏的環(huán)境,支持廣泛的所謂非標(biāo)鏈購物中心已經(jīng)開始被淘汰。連鎖經(jīng)營相關(guān)的規(guī)范性、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展逐漸成為現(xiàn)代零售企業(yè)的發(fā)展要求。自有品牌發(fā)展的過程中要積極學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化的國際連鎖經(jīng)營者,他們最大的優(yōu)勢就是所謂的管理功能,可以是相同的克隆策略指的是連鎖的經(jīng)營方式,利用大規(guī)模工業(yè)集約化經(jīng)營經(jīng)驗,商業(yè)投資分享風(fēng)險和市場風(fēng)險,節(jié)省運營成本,提高服務(wù)功能。在大規(guī)模經(jīng)營連鎖商店發(fā)展的過程中真正的優(yōu)勢在供應(yīng)鏈的單獨銷售,加強集中采購,采購總部的大量商品,可以極大地提高增強與供應(yīng)商討價還價的能力,安排統(tǒng)一運營的低成本優(yōu)勢分布,從而形成規(guī)?;?、連鎖化的經(jīng)營模式,最大限度的提高自有品牌的經(jīng)營價值。

2.2 積極塑造良好的品牌聲譽

1961年,施蒂格勒認(rèn)為企業(yè)的聲譽代表產(chǎn)品的質(zhì)量,提高產(chǎn)品聲譽也就是提高產(chǎn)品的品牌價值,從而可以獲得更高的價格的產(chǎn)品。原因是它能減少消費者尋求產(chǎn)品的時間和成本。1991年博爾頓、阿格沃爾等專家研究顯示,2000年零售企業(yè)的聲譽是由消費者口頭建議決定的,同時也是企業(yè)廣告和品牌價值的沉淀。這些研究還表明,消費者的口頭建議發(fā)揮了重要作用,減少消費者的疑慮產(chǎn)品質(zhì)量和幫助消費者做出購買決定。1997年,阿克認(rèn)為自有品牌的零售企業(yè)可能會影響消費者的預(yù)期質(zhì)量產(chǎn)品。霍耶和布朗認(rèn)為,零售企業(yè)的聲譽起到了一定作用,自有品牌的產(chǎn)品質(zhì)量,它可以幫助消費者做出當(dāng)他們面對他們的選擇的產(chǎn)品時,有大量的產(chǎn)品信息可以參考,零售企業(yè)也可以運用他們的聲譽影響消費者在選擇自有品牌產(chǎn)品時的態(tài)度。所以我國企業(yè)在發(fā)展中應(yīng)高重視自有品牌良好聲譽的塑造,提高品牌的力量,取得消費者的信任,只有這樣才能更好的促進零售企業(yè)自有品牌的進一步發(fā)展。

2.3 注重商品的包裝,擴大品牌宣傳

理性的包裝產(chǎn)品不僅可以方便消費者使用產(chǎn)品,同時也提高了額外的產(chǎn)品價值,吸引消費者購買產(chǎn)品的形象。在市場營銷人員杜邦·德·穆爾依公司在美國營銷研究,他們公司帶來遠期著名的定律:63%的消費者購買決策基于產(chǎn)品的包裝和裝飾,家庭主婦在超市購物時,他們購買的商品往往比他們原本預(yù)期45%購買者是因為精美的包裝和裝飾的吸引力的產(chǎn)品。因此,產(chǎn)品的包裝類似產(chǎn)品的臉和衣服。它是第一個產(chǎn)品的形象,影響消費者使他們的購買決策。與此同時,產(chǎn)品包裝是組成整個產(chǎn)品的一部分。一般來說,高階的產(chǎn)品配備高的包裝分級。如果產(chǎn)品的包裝比較細(xì)膩,消費者普遍認(rèn)為質(zhì)量的產(chǎn)品是比較高的。同時良好的包裝也是對產(chǎn)品進行變相宣傳,提高消費者的辨識度,從而使消費者看到商品的包裝就會認(rèn)出產(chǎn)品的品牌,提高消費者忠誠度,從而促進品牌效益的提高。

2.4 提高自有品牌的服務(wù)質(zhì)量

一般來說,消費者希望獲得額外的服務(wù),以支持他們購買和使用產(chǎn)品或服務(wù)。在中國,零售企業(yè)的自有品牌剛剛投入市場。他們是屬于新品牌對消費者。它是零售企業(yè)為消費者提供所必需的基本服務(wù),如引進新品牌的特點,允許消費者以取代買了沒有任何價值的產(chǎn)品,可以返回產(chǎn)品或其他售后服務(wù),如何有效的提供這些服務(wù)直接影響消費者的感知質(zhì)量,也與自由品牌價值有較大的關(guān)聯(lián)性,所以自由品牌在經(jīng)營的過程中一定要注重產(chǎn)品質(zhì)量的提高。合理選擇供應(yīng)商,并要求供應(yīng)商必須提供質(zhì)量過關(guān)的商品,以便提高產(chǎn)品質(zhì)量,塑造自有產(chǎn)品的良好品牌。另外,零售企業(yè)的自有品牌要實施定位以后要準(zhǔn)確的進行宣傳,使消費者形成正確的、特定的印象,注重特色經(jīng)營,樹立自有品牌效應(yīng)的而發(fā)展,從而提高自身市場競爭力水平的提高。

2.5 降低價格,增強企業(yè)內(nèi)部凝聚力

零售企業(yè)在發(fā)展的過程中利用自己生產(chǎn)的自有品牌進行經(jīng)營,省去商品很多中間環(huán)節(jié),降低中間環(huán)節(jié)的經(jīng)營成本;自有品牌的塑造使制造商不必為自有商品的產(chǎn)品支付額外的廣告費用,零售企業(yè)只要經(jīng)營好自己的品牌就能取得消費者的信賴,上世紀(jì),沃爾瑪開發(fā)的一種可樂不管是品質(zhì)還是口味都比可口可樂的零售價低15%左右,主要原因就是降低了生產(chǎn)經(jīng)營成本,讓利消費者。另外企業(yè)自銷品牌可以省去開發(fā)商品渠道的費用,這樣就能夠降低自由品牌的價格,從而吸引更多的消費者,使自由品牌在市場競爭中取得勝利。零售企業(yè)的品牌是企業(yè)素質(zhì)和形象的統(tǒng)合表現(xiàn),代表著企業(yè)的聲譽。所以在發(fā)展中必須注重企業(yè)形象的提高,同時注重員工凝聚力的提高,從而提高員工工作的積極性,提高員工的內(nèi)部凝聚力,促進自由品牌形象的提高,從而更好的促進自由品牌的發(fā)展。

3 結(jié)語

從理論上講,當(dāng)消費者購買自有品牌的產(chǎn)品,影響消費者的感知質(zhì)量包括價格、質(zhì)量、包裝、服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量以及自有品牌和零售企業(yè)的聲譽。所以說零售企業(yè)在實施PB商品戰(zhàn)略的過程中必須要注重產(chǎn)品質(zhì)量的提高,注重自有品牌形象的塑造,降低產(chǎn)品的價格,在競爭中取得價格優(yōu)質(zhì)。同時零售企業(yè)可以清晰的確定影響消費者的感知質(zhì)量和使用結(jié)果,從而更高的指導(dǎo)自有品牌的發(fā)展。

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