張 瑨

（甘肅省小隴山林業(yè)實驗局，甘肅 天水 741020）

夏末秋初的山坡上，遍地小小的黃花，沒有濃香，雨后的泥土不緊實，撥柴胡是件令人愉悅歡快的事情，記憶中兒時的柴胡便是這般親切，只要肯吃苦，大自然絕對不會辜負(fù)你，每次出發(fā)回來總會有收貨。近年來，柴胡的種植面積逐步擴(kuò)大，小隴山林區(qū)半山坡地一片一片的，基本形成了大面積種植。柴胡，這種家喻戶曉的中藥材，具有和解表里，疏肝升陽的功效，常用為解熱藥，具有解熱、鎮(zhèn)痛、利膽等作用，目前，柴胡顆粒、柴胡注射液應(yīng)用極為普遍，常應(yīng)用在治療流感及上呼吸道感染等疾病上。近年來，有研究表明，柴胡還具有明顯的抗炎、抗病毒、抗驚厥、降脂、保肝等作用，基于這些研究，很多柴胡藥劑隨之上市，如感冒清熱顆粒、護(hù)肝片、補(bǔ)中益氣丸、氣滯胃痛顆粒等。中醫(yī)中藥的快速發(fā)展正促進(jìn)中藥材的大面積種植及發(fā)展，有統(tǒng)計表明，中藥使用柴胡位列前三，年用量約1 萬t。有些資料表明，野生柴胡逐漸減少，但在小隴山林區(qū)及周邊地區(qū)，由于人工大面積栽植，小隴山周邊地區(qū)采挖野生柴胡的現(xiàn)象基本停止，市場的大量需求并不是野生資源減少的原因，而是野生資源就滿足不了市場的發(fā)展，柴胡的需求量逐年加大，目前的人工栽植面積已滿足不了市場的發(fā)展，這也是柴胡價格趨高不下的原因。另外，柴胡適宜在土層深厚，氣候適宜的地區(qū)生長，在半山坡上較常見，小隴山林區(qū)及周邊地區(qū)半山坡地帶較多，土為黃壤土，土層深厚。極適宜柴胡生長，這也是近年來許多民眾開始大面積栽植柴胡的原因之一，種植簡單，勞力無需過于集中，農(nóng)作物有收放余地的時間。

隨著改革開放的快速發(fā)展，鄉(xiāng)村大多青壯勞力都外出務(wù)工，家里留守的都是老人與兒童，一望無際的麥田已很少看見，田地的荒蕪雜草縱生處處顯目，經(jīng)濟(jì)收入的不平衡導(dǎo)致農(nóng)民的種地觀念改變，加上退耕還林的實施，實施后續(xù)管理及栽植樹種的選擇直接導(dǎo)致民眾對政府政策的誤解，滿山遍野的洋槐樹、毛杏樹，農(nóng)民看不到有何經(jīng)濟(jì)效益，政府補(bǔ)貼的退耕還林補(bǔ)貼根本維持不了家里的基本開支，這也是走進(jìn)鄉(xiāng)村都是老人與小孩景象的原因之一。近年來，柴胡的種植給小隴山林區(qū)及周邊地區(qū)的留守老人給予了種地的熱情與希望，播撒、施肥、除草、采撥、剪葉、扎捆、晾曬、出售，基本一片地一個人可以操作，為小隴山林區(qū)周邊民眾帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 植物學(xué)特性及生長習(xí)性、資源分布

柴胡為傘形科阿米芹族，屬多年生草本植物，高35～90cm，主根粗大，圓錐形，外皮紅褐或土黃色，質(zhì)疏松而稍脆，晾干較硬。單一莖或數(shù)莖叢生，上部多分枝；葉互生，花期7～9 月，花鮮黃；果期9～11 月。多見于海拔低于1500m 的山區(qū)、丘陵、荒坡、路邊和林中隙地。柴胡喜光，喜溫濕氣候，耐寒耐旱，不耐高溫、積水，以向陽、排水良好、土質(zhì)疏松深厚的沙壤土或壤土栽植為宜。

柴胡約有100 余種，主要分布在北半球的亞熱帶地區(qū)，我國目前發(fā)現(xiàn)的有36 種，主要分布在西北、西南等地。小隴山林區(qū)均有分布，灘歌林場武山近地栽植較多。

2 藥用等價值

隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，對柴胡的研究及藥理作用也極為深入，目前，現(xiàn)代藥理學(xué)證明柴胡中的柴胡揮發(fā)油具有良好的解熱作用。有研究表明，柴胡中的柴胡皂苷a、d 和二次生成的柴胡皂苷Sb1、Sb2、Sb3、Sb4對Na，Ka-ATP 酶有很強(qiáng)的抑制作用，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)能量代謝和水及鹽分的變化起到抗病毒作用，常用來治療病毒性流感和病毒性呼吸道感染，如流行性腮腺炎。另外，有研究表明，濃度大于25%的柴胡提取液對細(xì)菌內(nèi)毒素有明顯破壞作用，同時，發(fā)現(xiàn)柴胡還具有降血脂、促進(jìn)酶分泌、保肝、提高免疫力及一定的抗腫瘤作用。

3 繁殖及栽培技術(shù)

小隴山林區(qū)及周邊半山地栽植柴胡都較適宜，大多植物都喜土層深厚肥沃的土壤，柴胡一般選擇地塊平整、排灌方便、土層深厚的壤土。播種前將地塊施足農(nóng)家肥，深耕細(xì)耙，以便于滅蟲卵及土壤中的病菌。小隴山周邊地區(qū)民眾種植柴胡大多都不做畦，栽植地都是半山坡地，澆灌不便，但種植區(qū)雨水充足，氣候適宜，這是栽植中藥材獨特的天然環(huán)境。在播種前柴胡需選擇生長2 年以上的健壯植株采收種子，采收種子一般結(jié)合采挖柴胡根部，秋末莖稈發(fā)黃時割取莖稈，通過晾曬、打壓獲取種子，選留飽滿色深的種子晾干待用。柴胡的種子壽命較短，播種宜選用新種子，陳舊種子發(fā)芽率較低，播種時應(yīng)根據(jù)種子情況適當(dāng)把握播種量。

3.1 種子處理

小隴山林區(qū)及周邊地區(qū)民眾大多播用新種子，種子一般不經(jīng)過特殊處理，也有部分民眾當(dāng)年種子不夠，播種陳舊種子，播種陳舊種子可通過藥劑或激素處理，能適當(dāng)提高發(fā)芽率，一是可采用1.0%的高錳酸鉀液將種子浸泡12min，可提高15%的出苗率；另外可用0.8mg/L 的赤霉素液浸泡種子24 h，浸泡結(jié)束后將種子用清水沖洗3 次，以沖掉種子上殘留的激素，這種處理也可適當(dāng)提高出苗率。建議盡量采用新種，減少操作程序。

3.2 播種方式

部分地區(qū)種植柴胡采用條播、穴播等方式，條播較為常用。條播一般采用30cm 的行距開溝，溝的深度要淺，太深種子將會悶死，不易發(fā)芽，將種子均勻地撒在開好的溝里，輕微覆土，不易太厚，播種量一般每15～20kg/667m2。小隴山林區(qū)及周邊地區(qū)播種不做畦，直接撒播在整理好的地面上，撒種后用耱過一遍，起到很好的覆土作用。播種春秋季均可，春播一般在3 月中下旬，秋播一般在霜降前后，小隴山周邊部分民眾在菜籽收割后將種子撒播在地內(nèi)，讓其自由生長，部分民眾則在小麥?zhǔn)崭詈髮⒎N子撒播在地里，還有馬鈴薯收挖后播種的，播種時間較隨意，只要雨水充足，出苗率較都理想。

3.3 田間管理

柴胡管理粗放，小隴山周邊地區(qū)民眾播種后管理主要是間苗、除草松土、施肥，種子出苗后苗高5cm 即可間苗，間苗可與除草松土同時進(jìn)行，在雨后天晴田地不粘土為宜。除草要及時，柴胡小苗時要及時除草，不然極易被草覆蓋造成生長緩慢及出現(xiàn)弱苗，做到有草就除，中華民族勤勞的農(nóng)民管理田地很精細(xì)，小隴山周邊地區(qū)的田地里雜草處理很到位。6～7 月是柴胡的生長旺盛期，此期間結(jié)合陰天降雨要及時施肥，以硫酸銨及過磷酸鈣肥為主，一般每667m2撒施10kg 硫酸銨、15kg 過磷酸鈣，注意天氣，一定是雨前撒施，以免出現(xiàn)燒葉燒苗現(xiàn)象。

3.4 病蟲害防治

小隴山林區(qū)柴胡病蟲害主要有銹病、根腐病、葉斑病和蚜蟲，銹病為真菌病害，主要為害葉片，使葉片背部隆起，后期破裂散出橙黃色的孢子，使植株生長萎縮。發(fā)病初期噴施50%的二硝散200 倍液或噴施敵銹鋼400 倍液，相隔10d 噴施1 次，連續(xù)2～3 次。植物的病害大多都是環(huán)境不宜而致，環(huán)境良好，植株生長健壯，能增強(qiáng)抗病害能力。為防治病蟲害，種植地應(yīng)選擇土層深厚的沙壤土，地塊要排水暢通，同時合理輪作可降低病害。柴胡根腐病發(fā)病期可用50%托布津800～1000 倍液澆灌根部。發(fā)生蚜蟲可用0.3%苦參堿植物殺蟲劑500 倍液噴施，相隔7d 再噴1 次。

4 前景展望

近年來，柴胡雖有人工種植，但種植規(guī)模較小、產(chǎn)量低，難以滿足我國藥材市場的發(fā)展，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展及對柴胡不斷深入的研究，表明柴胡具有清熱、抗炎、保肝等一系列作用，新型研究的柴胡藥品不斷問世。另外，柴胡的需求量逐年升高，小面積的栽植已滿足不了我國柴胡中藥材市場的發(fā)展需求，小隴山林區(qū)及周邊地區(qū)栽植面積也在逐年加大，但這也滿足不了整個市場的發(fā)展。