葛 鈺

（甘肅省酒泉市肅州區(qū)林業(yè)技術(shù)服務(wù)中心站，甘肅 酒泉 735000）

1 面臨的問(wèn)題

我國(guó)的果樹(shù)栽培管理以及種植技術(shù)雖然在時(shí)代的發(fā)展中不斷優(yōu)化，但由于受到果樹(shù)栽培以及管理的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)以及思路的影響，目前果樹(shù)的栽培以及管理中存在一些問(wèn)題沒(méi)有從根本上解決。優(yōu)良果樹(shù)品種的研究還不夠，水肥缺乏科學(xué)的管理，因而會(huì)降低果樹(shù)產(chǎn)量。此外，果樹(shù)的栽培中過(guò)分依賴農(nóng)藥，嚴(yán)重影響了果實(shí)的品質(zhì)。因此，實(shí)現(xiàn)果樹(shù)栽培以及管理的科學(xué)化是保證果樹(shù)果實(shí)的高質(zhì)量和高品質(zhì)的必要途徑。果樹(shù)的高產(chǎn)以及優(yōu)產(chǎn)是現(xiàn)階段果樹(shù)栽培以及管理的目標(biāo)。

1.1 選址與果苗

首先，果園的選址十分重要，果園的選址在栽培和管理難度，以及果品的安全上都具有一定的作用，果園地周圍存在環(huán)境污染，那么果品就會(huì)受到極大的影響，這種污染是根源性的。勉強(qiáng)生存下來(lái)的果樹(shù)也會(huì)因?yàn)槲廴驹吹拇嬖诙绊懝麡?shù)的果品。此外，果苗的選擇對(duì)果樹(shù)的產(chǎn)量質(zhì)量都具有重要的影響。目前，對(duì)于高品質(zhì)的果苗的研發(fā)篩選不夠。低品質(zhì)的果苗會(huì)降低果樹(shù)的成活率，增加管理的難度，同時(shí)，還會(huì)嚴(yán)重影響果品的產(chǎn)量以及質(zhì)量。

1.2 過(guò)度使用化肥

合理的施肥對(duì)于果實(shí)產(chǎn)量的提高具有重要的作用，但過(guò)度施用化肥會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì)。為了追求高產(chǎn)量過(guò)度施用氮肥，會(huì)增多土壤中亞硝酸鹽以及硝酸鹽的含量，不僅污染周圍水源，同時(shí)，果樹(shù)還會(huì)通過(guò)自身的吸收以及儲(chǔ)存，增加果品中的亞硝酸鹽的含量，高含量的亞硝酸鹽會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)的品質(zhì)。此外，不合理使用氮肥會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)等現(xiàn)象發(fā)生，因此，在生產(chǎn)中要控制氮肥的使用，特別是一些硝態(tài)氮肥。

1.3 農(nóng)藥使用不合理

果樹(shù)栽培中會(huì)受到一些病蟲以及雜草等的侵害，降低果樹(shù)果品的產(chǎn)量和質(zhì)量。果農(nóng)通常會(huì)對(duì)果樹(shù)噴灑農(nóng)藥，及時(shí)制止病蟲的侵害以及雜草的瘋長(zhǎng)。由于果樹(shù)不同于一般的農(nóng)作物，在噴灑農(nóng)藥時(shí)，僅有很小的一部分能夠在樹(shù)體上存留，發(fā)揮著滅蟲作用的劑量更是少之又少，大大降低了滅蟲的效果。此外，這些農(nóng)藥通常結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，不容易分解，進(jìn)入人體后會(huì)在體內(nèi)富集，對(duì)人體產(chǎn)生不利的影響。當(dāng)樹(shù)苗掛果后，這些農(nóng)藥就會(huì)在果實(shí)中進(jìn)行積累，消費(fèi)者在食用后，這些農(nóng)藥排出體外的難度較大，會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體產(chǎn)生一些影響。

2 未來(lái)發(fā)展方向

2.1 重視選址以及果苗

首先，需要考察水源、土壤以及空氣，避免這些因素從根源上危害果品安全。需要提高科研力度，在果樹(shù)苗的培育時(shí)，篩選一些適應(yīng)性較強(qiáng)以及抗病害的品種，移栽時(shí)，還需要嚴(yán)格選擇，剔除掉一些病苗弱苗。首先，需要考慮樹(shù)苗的本身特性，其次，需要綜合分析考量土壤情況以及水質(zhì)和空氣狀況，合理選址。

2.2 合理施肥

安全以及高效的肥料，對(duì)果品的產(chǎn)量以及質(zhì)量都具有重要的作用。首先，需要科學(xué)選擇肥料的品種。選擇一些農(nóng)家肥、各種各樣的餅肥等有機(jī)肥料。這些肥料多來(lái)自植物或動(dòng)物，可以有效避免化肥所帶來(lái)的影響。此外，還需要嚴(yán)格控制肥料的用量，合理科學(xué)地施肥不僅對(duì)果數(shù)的生長(zhǎng)具有重要的作用，而且對(duì)果樹(shù)的果品的質(zhì)量也具有重要的作用。

2.3 科學(xué)防蟲害

首先，可以利用一些害蟲的天敵進(jìn)行生物防害，其次，當(dāng)出現(xiàn)相應(yīng)的蟲害時(shí)，要選擇具有針對(duì)性殺蟲、對(duì)環(huán)境以及人類較好的殺蟲劑，科學(xué)合理地使用劑量。植物性殺蟲劑在未來(lái)的防蟲害中使用會(huì)越來(lái)越多，具有高效、對(duì)環(huán)境友好等優(yōu)點(diǎn)。此外，對(duì)于種植的蘋果、桃等可以適時(shí)進(jìn)行套袋管理，套袋管理作為防止蟲害的一個(gè)重要手段，其在提高果品的品相方面也具有重要的作用。

無(wú)公害的綠色食品是未來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)，因此，科學(xué)的栽培以及管理技術(shù)也需要普及。在確保產(chǎn)量能夠滿足居民需求的同時(shí)，還要提高果品的質(zhì)量。從多個(gè)環(huán)節(jié)多個(gè)角度科學(xué)化管理果樹(shù)的栽培，以及管理的全過(guò)程，才能有效保障果品的質(zhì)量。