生姜是一種幾乎無人不識的調(diào)味品，但是說到生姜的藥用價值甚至還有救命的作用，恐怕知道的人不多。

相傳大德元年(公元1289年)的夏天，一對年輕的農(nóng)村夫婦抱著3歲的孩子進城探親。不料路途中孩子突然得了急驚風(fēng)，全身抽動不已，神志不清，不省人事。而這時離城還有5里路，來不及趕到城里看病。束手無策的夫婦倆只能抱著孩子在路邊痛哭。

正巧此時名醫(yī)曾世榮路過此地，見孩子病情兇險，連忙過來診治。觀其面色，青而灰暗，雙目緊閉，陷于昏迷狀態(tài)；按其脈息，在雙手的寸、關(guān)、尺部位已感覺不到跳動，只有足背上的太沖脈還在沉而微弱地跳著。曾世榮診斷后安慰孩子的父母說：“你們放心吧，孩子的脈象沉而微，說明邪氣雖盛而正氣尚存，還可救治。如果出現(xiàn)浮數(shù)的脈象，是陰沉陽微，浮陽外越之兆，那就無法救治了。”

曾世榮為元代著名兒科醫(yī)家，驚風(fēng)證治獨有心得?？墒?，這次出城他并沒有帶熄風(fēng)止痙定驚的藥物，此地前不著村后不著店，根本不可能得到這種藥。這時，他看到不遠處有一只被人丟棄的破碗，就過去撿了起來，從身上取出一塊生姜放在碗里，搗出姜汁，再把隨身帶的五苓散、蘇合香丸、寬氣散等藥倒入姜汁里調(diào)勻，給孩子服用，以溫通開竅、解郁化濁的方法搶救患兒。服藥后，孩子轉(zhuǎn)危為安。孩子父母甚為感謝曾世榮的救命之恩。

那么，生姜為何會有如此效果？原因在于生姜本來就是一味藥，民間有“姜調(diào)百味御百邪”之說。中醫(yī)學(xué)認為，生姜有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，故能治病救命。