楊成勝

自然水域中青魚以螺螄為食，人工養(yǎng)殖條件下青魚的成魚階段一般投喂專用餌料，生長較好，而青魚的魚種階段由于處于餌料的變換期，尤其大規(guī)格魚種階段，青魚魚種對餌料攝食不足或不適口，往往容易造成魚種的營養(yǎng)不良，甚至死亡。為提高青魚大規(guī)格魚種的成活率，我們在采煤塌陷水域進行青魚大規(guī)格魚種網(wǎng)箱培育試驗，經(jīng)過一年的培育，在55m2的網(wǎng)箱內(nèi)產(chǎn)出青魚大規(guī)格魚種1400kg，青魚平均規(guī)格2.2kg，最大3.2kg，實現(xiàn)產(chǎn)值2.8萬元，去除2.0萬元的養(yǎng)殖成本，在55m2的網(wǎng)箱內(nèi)，獲得利潤0.8萬元，投產(chǎn)比1.0∶1.4，平均每平方米純收入145元，取得較好的試驗效果?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考：

一、養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境條件

青魚魚種培育地點選擇在毗鄰南四湖的采煤塌陷區(qū)水域內(nèi)，該水域土質(zhì)及底泥為中性壤性，原為農(nóng)田，后來因采煤塌陷水位上升而成獨立水域，網(wǎng)箱設(shè)置區(qū)水深3.5m，地質(zhì)平坦，淤泥深度10～20cm左右，水質(zhì)清爽無污染，符合NY 5051-2001水質(zhì)要求，水體透明度常年大于30cm，風浪平緩。

二、魚種培育網(wǎng)箱的設(shè)置

采用全封閉雙層網(wǎng)箱，網(wǎng)蓋為單層網(wǎng)片，網(wǎng)箱壁及網(wǎng)箱底部網(wǎng)衣采用雙層網(wǎng)片，網(wǎng)衣采用聚乙烯有結(jié)節(jié)網(wǎng)片，內(nèi)層網(wǎng)目2.5cm，外層網(wǎng)目3.5cm，網(wǎng)箱規(guī)格為：長11m、寬5m、高2.5m；網(wǎng)箱框架：使用直徑8～12cm的竹篙制作扦插桿，固定扦插于水域內(nèi)，網(wǎng)箱四角扦插竹篙，網(wǎng)箱邊角的綱繩分別固定于對應(yīng)的竹篙上，為加固網(wǎng)箱箱體，在設(shè)置竹篙的外圍引出一條固定竹篙的拉線，分別固定于網(wǎng)箱外圍的木樁上。在網(wǎng)箱兩側(cè)長邊的中間處各扦插一支竹篙，中間處設(shè)置的竹篙高出水面1.2m以上，在高出水面1m的竹篙處綁縛一支直徑3～5cm的竹竿，竹篙與網(wǎng)箱短邊平行，用于縛系網(wǎng)箱上蓋網(wǎng)片，網(wǎng)箱上口高出水面30～50cm，網(wǎng)箱上蓋的中間使用懸吊繩牽拉，使網(wǎng)箱上蓋保持離開水面，便于箱內(nèi)魚的攝食不受影響。

三、青魚魚種的投放

青魚魚種為當?shù)佤~苗場培育，投放魚種的規(guī)格200g左右，網(wǎng)箱內(nèi)投放青魚魚種150kg，共計800尾左右，折合每平方米網(wǎng)箱2.7kg、15尾。魚種于二月末投放，投放時使用3%的食鹽水消毒5分鐘。青魚魚種放養(yǎng)1個月后，網(wǎng)箱內(nèi)搭配放養(yǎng)規(guī)格為100g的鰱魚30尾、鳙魚20尾，規(guī)格為50g的團頭魴40尾。

四、日常管理措施

1.餌料投喂

采用螺螄與顆粒餌料相結(jié)合的投喂方式，2013年3月初開始投喂，開始投喂時使用螺螄。螺螄具體投喂方式：選擇一個長60cm、寬40cm、深40cm的塑料筐，塑料筐的縫隙0.5cm左右，把螺螄裝于塑料筐內(nèi)，懸吊于網(wǎng)箱內(nèi)水下1.5m處，供青魚魚種自主攝食，待螺螄攝食完畢時塑料筐自動浮起，及時清理塑料筐內(nèi)的殘殼、臟污后進行消毒，然后再投放螺螄飼喂青魚。顆粒餌料采用顆粒飼料機投喂，顆粒飼料機使用插桿及架板固定設(shè)置于網(wǎng)箱的一側(cè)，顆粒飼料機的飼料出口處設(shè)置方形的控制筒，使投料范圍撒布網(wǎng)箱內(nèi)，避免顆粒飼料散布網(wǎng)箱箱體以外，青魚魚種使用的顆粒飼料為蛋白含量38%～32%的餌料。具體投喂措施：養(yǎng)殖前期：使用蛋白含量38%的顆粒餌料，餌料粒徑3mm，3月中旬到4月上旬每天投喂一次，4月中旬到5月中旬每天投喂兩次，螺螄每5～7天投喂一次；養(yǎng)殖中期：5月下旬到7月下旬，每天投喂2～3次，餌料蛋白含量36%，餌料顆粒粒徑4～4.5mm，螺螄每3～5天投喂一次，投喂前對塑料筐清理消毒；養(yǎng)殖中后期：8月上旬到9月下旬，每天投喂3次，餌料蛋白含量34%，餌料顆粒粒徑5～5.5mm，螺螄每天投喂一次，及時清除塑料筐內(nèi)殘餌、螺殼并消毒；養(yǎng)殖后期：10到11月份，每天投喂餌料1～2次，餌料蛋白含量34%～32%，餌料顆粒粒徑6mm，螺螄每2～5天投喂一次，11月底停食越冬，不再投喂餌料和螺螄。養(yǎng)殖期間顆粒餌料的投喂堅持投喂“七成飽”原則，每次大部分魚種不再攝食時停止投喂。

2.巡箱及網(wǎng)箱加固管理

每天撈出網(wǎng)箱內(nèi)上浮的螺螄殼，及時撈出網(wǎng)箱周邊雜物，避免掛扯網(wǎng)箱，在網(wǎng)箱周邊20m處，設(shè)置一道用廢舊網(wǎng)片制作的網(wǎng)圍，圍網(wǎng)插桿使用竹竿等予以加固，竹竿每隔3～4m設(shè)置一支，圍網(wǎng)的網(wǎng)片懸浮于水域的水面上下0.5～1m處，隔離網(wǎng)箱外圍的樹枝、雜草等漂浮物，避免其靠近網(wǎng)箱。夏季藻類繁殖生長旺盛，在網(wǎng)箱網(wǎng)片附著較重，每月對網(wǎng)箱上層靠近水面處區(qū)域進行一次刷洗，使用軟毛刷對網(wǎng)片反復(fù)洗刷1～2次，即可把附著的藻類等附去除。在夏季汛期時及時更換加粗的網(wǎng)箱綱繩，加固網(wǎng)箱插桿，使用加粗綱繩網(wǎng)箱上口予以加固，避免強風浪影響網(wǎng)箱，增強網(wǎng)箱安全性。

3.魚病預(yù)防

在青魚攝食旺盛的5-9月份，每月使用一次EM菌拌料投喂，每次連喂3天，具體拌料方法，按照1kgEM菌配50kg餌料的比例，先把EM菌進行活化，采用EM菌與紅糖水按1∶1的比例，活化2小時后使用。把需要投喂的餌料攤在塑料布上，然后用小型手動噴霧器把EM菌與紅糖水（1∶1）的活化液均勻噴布于餌料上，翻攤餌料后繼續(xù)噴灑，完畢后把塑料布折起密封，4小時后餌料即可投喂。另外螺螄也用EM菌活化液攪拌后再投喂。

（1）藥餌飼喂：在6-8月高溫季節(jié)，在餌料中添加黃芪多糖、維生素C、板藍根等制成藥餌飼喂魚種，增強魚種免疫力，降低魚種應(yīng)激反應(yīng)。

（2）藥物預(yù)防：在4月底、6月中旬、7月底、9月初分別對網(wǎng)箱水域潑灑一次聚維酮碘溶液，潑灑方法：先把聚維酮碘溶解成1000倍液，在投喂餌料時，用水勺舀取適量藥液潑灑于網(wǎng)箱內(nèi)，使魚種在高倍藥液中浸洗短時間浸洗，對魚體消毒，在4月中旬、10月中旬分別使用一次苯扎溴銨潑灑。通過上述潑灑方法，養(yǎng)殖期間魚種沒有發(fā)生病害。

五、培育結(jié)果統(tǒng)計

經(jīng)過精心培育，次年2月份起箱出售魚種，在55m2的網(wǎng)箱內(nèi)共計產(chǎn)出大規(guī)格魚種1490kg，其中青魚魚種1350kg，青魚魚種成活率87.5%，青魚魚種平均規(guī)格2.2kg，最大3.2kg，最小0.3kg，其中規(guī)格小于1kg的魚種占7%；其他魚類140kg。出售魚種實現(xiàn)產(chǎn)值2.8萬元，養(yǎng)殖成本2.0萬元，其中魚種費4260元，顆粒餌料6840元，螺螄4800元，網(wǎng)箱及附屬設(shè)施折舊440元，EM菌及藥物660元，人工費3000元；魚種銷售收入2.8萬元，在55m2的網(wǎng)箱內(nèi)，獲得利潤0.8萬元，投產(chǎn)比1.0∶1.4，平均每平方米純收入145元，取得較好的培育效果。

六、青魚大規(guī)格魚種培育體會

1.利用湖泊進行網(wǎng)箱無公害培育大規(guī)格魚種，只要管理措施得當，可以獲得較好的收益。本試驗采用螺螄與顆粒餌料飼喂青魚魚種，青魚魚種成活率達到87.5%，魚種規(guī)格達到2.2kg，為養(yǎng)成大規(guī)格青魚奠定了基礎(chǔ)。

2.大水域培育青魚魚種，病害較難控制，需要做好預(yù)防工作。本試驗采用微生物制劑拌料投喂、使用藥餌提高魚體免疫力、潑灑消毒劑等藥物對魚體消毒等措施，符合無公害魚種生產(chǎn)要求，取得較好的預(yù)防效果，在魚種培育期間沒有發(fā)生大的病害。

3.由于魚種投放時規(guī)格不一致，加上投喂期間魚種搶食能力有強有弱，培育的青魚魚種規(guī)格存在大小不均現(xiàn)象。本試驗魚種出箱時發(fā)現(xiàn)，大規(guī)格魚種可達3.2kg，而個別小規(guī)格的魚種個體僅0.3kg，存在魚種兩極分化現(xiàn)象，雖然小規(guī)格魚種在網(wǎng)箱內(nèi)只占極少數(shù)量，但仍然影響整個網(wǎng)箱的培育效果，在青魚魚種網(wǎng)箱培育期間，要注意及時分篩轉(zhuǎn)箱，才能均衡青魚魚種生長。