蔣明健

優(yōu)良品種是促進水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)和健康發(fā)展的基礎(chǔ)，隨著漁業(yè)綠色發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級、結(jié)構(gòu)調(diào)整和水產(chǎn)養(yǎng)殖“禁養(yǎng)、限養(yǎng)、養(yǎng)殖”區(qū)域灘涂規(guī)劃的實施，水產(chǎn)品的養(yǎng)殖成本將大幅提高，養(yǎng)殖品種在水產(chǎn)養(yǎng)殖中發(fā)揮的作用越來越明顯。鯉魚是大宗淡水養(yǎng)殖的一個重要常規(guī)品種，具有養(yǎng)殖歷史悠久、范圍廣、適應(yīng)力強、產(chǎn)量高、效益穩(wěn)定等特點。近年來中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)遺傳育種研究室和國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專家們，一直致力于鯉魚新品種的提純、優(yōu)化和選育，經(jīng)多地試驗成功，推出了新一代“福瑞鯉”及“福瑞鯉2號”鯉魚科新品種。

一、鯉魚新品種現(xiàn)狀

到2018年為止，全國共有215個新品種獲得了水產(chǎn)新品種證書，其中鯉魚新品種占29個，是獲得水產(chǎn)新品種證書最多的品種。鯉魚是在水產(chǎn)養(yǎng)殖有史以來遺傳改良方面做得最為成功的品種之一,而“福瑞鯉”及“福瑞鯉2號”是多方面優(yōu)勢都超越松浦鏡鯉、建鯉的最新品種之一。

鯉魚的育種起步于20世紀(jì)六七十年代，鯉魚育種初期新品種相對較少。由于選育耗時較長，而利用雜種優(yōu)勢只需一代就可以獲得新的品種，所以，當(dāng)時的育種方式以雜交育種為主。在29個鯉魚新品種中，雜交種占8個，然而雜交育種有一個顯著的缺點，在親本配對時，不同品種的雌魚和雄魚要嚴(yán)格區(qū)分，在實際操作過程中，一旦不能完全達到要求，后代的苗種質(zhì)量和優(yōu)勢就會受到影響。為解決這一難題，人們采用先雜交再進行選育的育種方式，當(dāng)選育進行到子五到子六代時性狀已經(jīng)相當(dāng)穩(wěn)定，就可以在同一個群體中挑選雌雄魚進行繁育，從而極大地降低了魚種苗種場繁育工作的進度和難度。

二、福瑞鯉的研發(fā)背景及過程

鑒于大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)需求調(diào)查時發(fā)現(xiàn)大多數(shù)地方反映建鯉品種質(zhì)量退化嚴(yán)重。建鯉的養(yǎng)殖效果和市場銷售效果本來應(yīng)該都不錯，而淡水中心每年也在進行繁育，并沒有出現(xiàn)種質(zhì)衰退的情況，體型、生長速度等優(yōu)良性狀還是一直保持很好的表達；可能是因為建鯉近交強度較強，如果在地方的推廣過程中，苗種場不注意親本的選擇就會出現(xiàn)非常嚴(yán)重的近親繁殖衰退現(xiàn)象。

針對這一問題，水產(chǎn)專家們根據(jù)國內(nèi)鯉魚豐富的遺傳資源，29個鯉魚新品種中，選育種占18個，其中包括中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心（以下簡稱中心）研發(fā)的建鯉和團隊研發(fā)的“福瑞鯉”“福瑞鯉2號”，以及中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所研發(fā)的“松浦鯉”“松荷鯉”“易捕鯉”等。大多數(shù)鯉魚選育種主要采用常規(guī)的群體選育方法，但是群體選育會增加有害等位基因純合幾率，帶來近交遺傳品質(zhì)衰退的問題，而家系選育則可以得到具有一定性能特征，血緣又不至于過于近的品系。在培育家系過程中，減少環(huán)境方差是其中最重要的環(huán)節(jié)之一，然而在實際操作過程中，環(huán)境對表現(xiàn)型的影響幾乎是不可規(guī)避的。隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，數(shù)量遺傳學(xué)最佳線性無偏預(yù)測法（Best Linear Unbiased Prediction，BLUP）走進了科學(xué)家們的視野，這種方法能有效剔除不必要的環(huán)境因素，相對于其他方法能更好地估算預(yù)測出育種值，能提高選擇選育效應(yīng)，有助于提升選種的準(zhǔn)確性，加速群體的優(yōu)選進程。目前最佳線性無偏預(yù)測法還未能大規(guī)模應(yīng)用，但是它作為一個多學(xué)科多領(lǐng)域交叉的成果，有待于值得進一步的探索?！案Ｈ瘐帯焙汀案Ｈ瘐?號”正是基于這些先進方法研發(fā)成功的。

三、福瑞鯉獲得新品種證書

以建鯉和黃河鯉作為基礎(chǔ)群體對建鯉進行進一步改良，通過1代群體選育和連續(xù)4代BLUP家系選育后獲得了遺傳性狀穩(wěn)定并具有生長快、體型美、體色好、肉質(zhì)佳和飼料轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)良性狀的“福瑞鯉”鯉魚新品種，并于2011年首次獲得水產(chǎn)新品種證書。

考慮到鯉魚的主養(yǎng)區(qū)在我國北方，大多數(shù)的養(yǎng)殖區(qū)都有越冬過程，在保持“福瑞鯉”選育過程中已經(jīng)表現(xiàn)出來的優(yōu)良性狀的基礎(chǔ)上，為提高它對寒冷的耐受能力，保證自然越冬的成活率，引入了對低溫具有較強適應(yīng)能力的黑龍江野鯉群體，以進一步改良“福瑞鯉”的抗寒性狀，使其能夠進一步適應(yīng)北方鯉魚主養(yǎng)區(qū)的氣候，提高養(yǎng)殖成活率和經(jīng)濟效益。引進黑龍江野鯉后，對這三個群體進行了雙列雜交，獲得了九個雜交組合，經(jīng)連續(xù)5代選育后，又于2014年獲得了額外具有抗寒性狀的“福瑞鯉2號”，2017年“福瑞鯉2號”獲得了新品種證書。

四、示范推廣應(yīng)用

福瑞鯉研發(fā)成功后，通過大宗淡水魚體系與各個綜合試驗站相結(jié)合，特別是河南、山東、東北、西北等鯉魚主養(yǎng)區(qū)進行示范應(yīng)用。將福瑞鯉無償提供給養(yǎng)殖戶，用實際養(yǎng)殖效果吸引周邊養(yǎng)殖戶進行推廣。借助大宗淡水魚體系的平臺，福瑞鯉示范推廣速度十分迅速，苗種供不應(yīng)求，同時在鯉魚主養(yǎng)區(qū)設(shè)置了幾個擴繁基地，增大苗種供應(yīng)量，同時與各個綜合試驗站合作，探索最佳養(yǎng)殖模式。通過大宗淡水魚體系的平臺，“福瑞鯉”育、繁、推一體化工作成效顯著，目前“福瑞鯉2號”的示范推廣工作也正在進行。

此外，哈尼梯田冬閑田“福瑞鯉”養(yǎng)殖模式和稻漁共作“禾花鯉”養(yǎng)殖模式取得了非常好的效果。淡水中心在云南哈尼梯田開展合作幫扶工作以前，哈尼梯田只種水稻，一年中有半年的時間土地是閑置的，梯田冬閑田生態(tài)養(yǎng)殖“福瑞鯉”，轉(zhuǎn)變了千百年來哈尼梯田只種一季水稻、半年時光放水養(yǎng)田、產(chǎn)值低下的原始耕耘模式。經(jīng)過測產(chǎn)“福瑞鯉”畝產(chǎn)可以達到50kg以上的稻花魚、禾花魚，價格可以買到40～60元/kg，為哈尼鄉(xiāng)村旅游提供了自產(chǎn)地道的農(nóng)家美味，養(yǎng)殖效益非常高，扶貧脫貧效果顯著，受到了包括習(xí)總書記在內(nèi)很多領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注。

五、優(yōu)勢所在

“福瑞鯉”在哈尼梯田所取得的成果不僅符合國家的政策，為國家重大的工程做出了貢獻，還激發(fā)了當(dāng)?shù)啬贻p人留鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的積極性，減少了勞動力的流失，“以漁促稻”保護了哈尼梯田的水土系統(tǒng)，對云南哈尼梯田這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與開發(fā)起到了非常重要的作用。

同時隨著全國各地漁業(yè)綠色發(fā)展要求，設(shè)施化養(yǎng)殖的大力推廣，“福瑞鯉”及“福瑞鯉2號”特別適合池塘、稻田、濕地跑道式循環(huán)流水養(yǎng)殖漕或者集裝箱式的高密度養(yǎng)殖，養(yǎng)殖出來的商品魚具有比其他鯉魚品種更多的優(yōu)勢和特點。

“福瑞鯉”的選育主要是關(guān)注生長速度和產(chǎn)量，“福瑞鯉2號”的選育在此基礎(chǔ)上又加入了對抗寒性狀的選擇。鯉魚的主養(yǎng)區(qū)在北方，鯉魚本身具有一定的抗寒能力，直接篩選抗寒性狀較為困難，鯉魚越冬的死亡率也是跟抗寒相關(guān)的，越冬后的成活率高，就能部分說明或者間接說明它的抗寒能力強?！案Ｈ瘐?號”是該領(lǐng)域第一個進行多性狀選育而獲得的新品種，每一代同時對生長速度和越冬成活率進行選擇，保留了高生長速度的同時，越冬的成活率提高了6%以上。鯉魚本身越冬成活率就不低，我們在這個基礎(chǔ)上又提高6%以上，這是相當(dāng)可觀的成績。

鯉魚本身是一種世界性的魚類，“福瑞鯉2號”也是一樣，在全國各地都可以進行養(yǎng)殖，從選育目標(biāo)來說，“福瑞鯉2號”更適合北方養(yǎng)殖，此外，在一些不適宜種植莊稼的鹽堿地也可以進行養(yǎng)殖，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富。

“福瑞鯉2號”的養(yǎng)殖沒有特殊的技術(shù)要求，鯉魚是一個相對容易養(yǎng)殖的品種，與普通的鯉魚一樣，“福瑞鯉2號”適應(yīng)性強，對一些惡劣的環(huán)境有著良好的抵抗能力，對養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖技術(shù)要求與普通鯉魚相同。“福瑞鯉2號”適合的養(yǎng)殖模式有很多，但鯉魚是吃食性的魚類，殘餌不可避免地對水質(zhì)會有一定的影響，傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式在國家綠色生態(tài)發(fā)展的要求下注定要被淘汰。漁稻共作、跑道養(yǎng)魚、工程化養(yǎng)魚等一些新型養(yǎng)殖模式不僅高效環(huán)保，產(chǎn)出的商品魚品質(zhì)也更好，值得大力發(fā)展和推廣。

六、養(yǎng)殖效益分析

從全國市場調(diào)查分析，近年來整個大宗淡水魚的市場價格都不是很好。鯉魚在國內(nèi)有著悠久的歷史，對中國整個文化體系有著重要的意義，在北方，現(xiàn)在還是有著養(yǎng)鯉魚、吃鯉魚的傳統(tǒng)習(xí)俗，在南方稻漁共作和新型的設(shè)施化養(yǎng)殖模式下鯉魚養(yǎng)殖的效益都不低。雖然稻田里養(yǎng)出來的“禾花鯉”，個頭小，養(yǎng)殖周期不長，但價格卻可以達到40～60元/kg，做出來的菜品價格更高，隨著人們生活水平的提高，人們對水產(chǎn)品的品質(zhì)要求也變高了，以前吃鯉科魚類覺得營養(yǎng)豐富口味好，而現(xiàn)在人們則偏好一些更加高端的魚類，“福瑞鯉”及“福瑞鯉2號”正好從一定程度滿足了人們新時代的消費需求。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局提出的“減量增收，提質(zhì)增效”方針，提質(zhì)增效一方面可以從育種入手，但是畢竟不可能把鯉魚改良成黑魚、鱸魚，實際能產(chǎn)生的影響較小。二是從養(yǎng)殖模式入手，不去一味地追求高密度高產(chǎn)量，進行生產(chǎn)模式的改變，幫助大宗淡水魚走出價格低迷的困境。

為了將提質(zhì)增效落到實處，就必須進行示范應(yīng)用，在示范區(qū)少量投放生產(chǎn)速度高的優(yōu)質(zhì)苗種，達到相同的產(chǎn)量、更大的規(guī)格，例如，原來放2000尾普通苗種的塘，現(xiàn)在投放1500尾生產(chǎn)速度高的優(yōu)質(zhì)苗種，從而達到與投放2000尾魚苗相同的產(chǎn)量，而且養(yǎng)出的魚規(guī)格更大，市場價格更高，成本更低，水質(zhì)更好。示范點周圍的漁民看到實際的結(jié)果就會更加容易接受和理解這種新型的養(yǎng)殖模式。