全球：鱷梨消費(fèi)需求增長(zhǎng)

目前西班牙家庭越來越關(guān)心所食用的東西，全社會(huì)亦更加意識(shí)到含有健康脂肪的、多樣化飲食的益處。2018年西班牙鱷梨消費(fèi)量增加了1 900萬kg，歐盟的鱷梨消費(fèi)量增加了1.4億kg，在改變含有天然脂肪的飲食消費(fèi)趨勢(shì)方面發(fā)揮了重要作用，對(duì)玉米、小麥、大豆或者糖等產(chǎn)品的消費(fèi)帶來了一定影響。

飲食習(xí)慣的變化是因?yàn)槿藗儗?duì)健康問題的關(guān)注度增加，也有另一個(gè)重要的原因：社會(huì)環(huán)保意識(shí)的提高。生產(chǎn)1 kg鱷梨需要1 000 L水，而生產(chǎn)1 kg主流食品，如豬肉、牛肉或巧克力，分別需要水6 000、15 400和17 000 L。

鱷梨消費(fèi)的增長(zhǎng)主要在于其風(fēng)味、多功能性及有益的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，這些對(duì)健康有益的脂肪有助于將膽固醇維持在正常水平，為身體提供能量，有益于心血管健康，并降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。鱷梨消費(fèi)趨勢(shì)的變化不僅發(fā)生在西班牙及西方國(guó)家，在中國(guó)等亞洲國(guó)家，鱷梨消費(fèi)需求也逐年增長(zhǎng)，主要是由于中產(chǎn)階級(jí)的增長(zhǎng)和消費(fèi)新口味的引入。2017年之前，鱷梨在中國(guó)幾乎不為人知，但現(xiàn)在平均每人每年消耗鱷梨0.1 kg，雖然這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于美國(guó)和歐洲 （5 kg）以及日本（2 kg），但中國(guó)將成為鱷梨增長(zhǎng)潛力巨大的市場(chǎng)。

來自澳大利亞等國(guó)家的數(shù)據(jù)進(jìn)一步證明了鱷梨消費(fèi)熱潮。2017年澳大利亞人均消費(fèi)鱷梨3.5 kg。2005年澳大利亞鱷梨產(chǎn)量?jī)H34 515 t，2017年增至7.7萬多t，2025年預(yù)計(jì)可達(dá) 11.5萬 t。 （資料來源：interempresas.net，周 洲/摘譯）

意大利：有機(jī)柑桔生產(chǎn)全球領(lǐng)先

意大利有機(jī)柑桔栽培面積近4萬hm2，是全球領(lǐng)先的有機(jī)柑桔生產(chǎn)國(guó)，其次是墨西哥，有機(jī)柑桔種植面積12 570 hm2。意大利是世界上有機(jī)食品主要種植國(guó)之一，全球有機(jī)食品市場(chǎng)價(jià)值近1 000億美元。

意大利有機(jī)柑桔栽培面積占全球有機(jī)柑桔栽培面積的45%左右；其次是墨西哥，占14.31%；再次是西班牙，占13.77%。盡管農(nóng)業(yè)栽培面積較大，但美國(guó)和中國(guó)等國(guó)家的有機(jī)寬皮柑桔和有機(jī)甜橙的種植面積未超過5 000 hm2。在過去10年中，全球不使用化學(xué)制劑的柑桔產(chǎn)量翻了一番。2007年，全球有機(jī)寬皮柑桔及甜橙的面積僅 43 499 hm2，2017 年達(dá)到 87 810 hm2。

（資料來源：TrueNumbers，周 洲/摘譯）

哥斯達(dá)黎加：菠蘿業(yè)面臨裁員

哥斯達(dá)黎加全國(guó)菠蘿生產(chǎn)商及出口商協(xié)會(huì)（Canapep）表示，今年協(xié)會(huì)可能不得不裁員2 500人。裁員不僅僅是農(nóng)業(yè)部門的問題，還是一個(gè)全國(guó)性的問題。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)菠蘿價(jià)格低迷，而生產(chǎn)成本居高不下，還會(huì)有所增加，生產(chǎn)者別無選擇，只能解雇人員。今年哥斯達(dá)黎加菠蘿出口預(yù)計(jì)將大幅減少。

菠蘿產(chǎn)業(yè)在哥斯達(dá)黎加創(chuàng)造了大約32 000個(gè)就業(yè)崗位，在某些地區(qū)，這是唯一的就業(yè)來源。協(xié)會(huì)主席Chaves表示，業(yè)界還擔(dān)心歐洲債券獲批，因?yàn)檫@將進(jìn)一步降低哥斯達(dá)黎加菠蘿的競(jìng)爭(zhēng)力，缺乏對(duì)抵抗害蟲的新產(chǎn)品的擔(dān)保。

目前Canapep中的部分成員公司還遇到了支付問題，不能及時(shí)兌現(xiàn)菠蘿工人的工資。

（資料來源：laprensalibre，周 洲/摘譯）

西班牙：柑桔出園價(jià)低于生產(chǎn)成本

西班牙巴倫西亞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者協(xié)會(huì)要求主管部門調(diào)查并澄清甜橙和克里邁丁桔價(jià)值鏈上商業(yè)利潤(rùn)率的差異。目前官方數(shù)據(jù)已證實(shí)，當(dāng)前柑桔生產(chǎn)季，其他環(huán)節(jié)獲得了比生產(chǎn)者更多的收入。巴倫西亞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者協(xié)會(huì)根據(jù)農(nóng)業(yè)部食品價(jià)格觀察站的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)編寫的一份報(bào)告顯示，平均而言，2018年9—12月巴倫西亞甜橙和克里邁丁桔的原產(chǎn)地價(jià)格比上年同期分別下降了20%和23%，同時(shí)，目標(biāo)市場(chǎng)的價(jià)格同比分別上漲了6%和8%。

可以說，這是西班牙柑桔栽培歷史上災(zāi)難性的一年，原產(chǎn)地甜橙價(jià)格從0.23歐元/kg下降到0.18歐元/kg，克里邁丁桔價(jià)格從0.31歐元/kg下降到0.24歐元/kg，均低于生產(chǎn)成本；這兩種水果在批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格，甜橙為0.84歐元/kg（同比下降6%），克里邁丁桔為0.88歐元/kg（同比減少5%）。不過，到了零售市場(chǎng)，甜橙和克里邁丁桔的下降趨勢(shì)則徹底改變，零售價(jià)格與上年相比反而上漲，甜橙的價(jià)格從1.70歐元/kg增加到1.80歐元/kg，克里邁丁桔則從2.21歐元/kg增加到2.38歐元/kg。

報(bào)告還提到，在過去10年中，價(jià)格價(jià)值鏈問題實(shí)際上已經(jīng)變得很糟糕。此期甜橙原產(chǎn)地平均價(jià)格下降了8%，克里邁丁桔下降了17%，而消費(fèi)者購買甜橙的價(jià)格增長(zhǎng)了22%，購買克里邁丁桔的價(jià)格增長(zhǎng)了25%。

（資料來源：esdiario，周 洲/摘譯）

新加坡：無損檢測(cè)果實(shí)內(nèi)乙烯

乙烯是一種植物激素，可調(diào)節(jié)多種生物過程，與許多水果如蘋果和梨的成熟過程有關(guān)。更好地了解乙烯濃度對(duì)成熟過程的影響可以改善水果采收、貯運(yùn)的管理。由新加坡國(guó)立大學(xué)化學(xué)系食品科學(xué)與技術(shù)項(xiàng)目組的黃德建教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組開發(fā)了熒光探針，通過熒光顯微鏡可以直觀地檢測(cè)果實(shí)成熟過程中釋放的乙烯氣體。這種探針可檢測(cè)到空氣中百萬分之0.9的乙烯含量。在存在其他成熟果實(shí)排放的氣體的情況下，研究小組發(fā)現(xiàn)探針在檢測(cè)乙烯氣體方面的有效性不受影響，表明探針具有選擇性。該探針可用于確定果實(shí)成熟期間的乙烯，以確定采收和貯藏的果實(shí)的成熟度。

探針含有弱熒光分子，當(dāng)接觸乙烯氣體時(shí)會(huì)被激活。當(dāng)檢測(cè)到更多的乙烯氣體時(shí)，顏色強(qiáng)度增加。研究小組使用該探針監(jiān)測(cè)4種不同水果（西番蓮、鱷梨、香蕉和蘋果）釋放的乙烯氣體，發(fā)現(xiàn)乙烯釋放速率隨貯藏時(shí)間呈線性增加。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，周 洲/摘譯）

英國(guó)：研發(fā)無損檢測(cè)腐爛鱷梨的工具

目前英國(guó)格林威治大學(xué)的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)正在研發(fā)一種便攜式嗅探設(shè)備，在不損傷果實(shí)的情況下檢測(cè)鱷梨是否腐爛。由于各類微生物或細(xì)菌容易在鱷梨果肉中發(fā)酵引起病變，導(dǎo)致如真菌腐爛、灰色果肉、褐變等問題，但卻難以從外部檢測(cè)到，這讓很多消費(fèi)者不悅。

鱷梨果肉發(fā)生病變的比例可高達(dá)15%~20%，僅英國(guó)每年就有價(jià)值約4 000萬英鎊的劣質(zhì)鱷梨被扔掉，全球高達(dá)15億英鎊?，F(xiàn)英國(guó)研究團(tuán)隊(duì)正研發(fā)的這種高性能設(shè)備，能利用鱷梨的果香來檢測(cè)鱷梨是否有微生物病變。他們已確定了一系列化學(xué)指標(biāo)來標(biāo)示鱷梨的質(zhì)量，然后用研發(fā)的這種便攜式設(shè)備檢測(cè)鱷梨品質(zhì)，可用于鱷梨產(chǎn)業(yè)鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)。

研究人員指出，如果這些劣質(zhì)鱷梨能在出售前檢測(cè)出來，可作其他用途，如用于制成其他產(chǎn)品、減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響以及減少對(duì)其他正常果的影響等。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

英國(guó)：消費(fèi)者遠(yuǎn)離塑料包裝果蔬

目前英國(guó)消費(fèi)者正在陸陸續(xù)續(xù)遠(yuǎn)離塑料包裝的水果和蔬菜。消費(fèi)者數(shù)據(jù)顯示，與塑料包裝的果蔬相比，消費(fèi)者更愿意購買零散的產(chǎn)品。消費(fèi)者開始意識(shí)到塑料廢物的危害，開始選擇未包裝的商品。

消費(fèi)者洞察小組Kantar公布的數(shù)據(jù)顯示，零散水果、蔬菜和沙拉產(chǎn)品的銷售量上升，其增長(zhǎng)速度是包裝產(chǎn)品的兩倍。預(yù)洗和切碎的沙拉葉、去皮和切碎的胡蘿卜和其他多件產(chǎn)品包裝的便利性繼續(xù)吸引著許多時(shí)間緊張的購物者。

超市和食品零售商面臨著大幅削減塑料廢物的壓力，并面臨著環(huán)保組織、慈善機(jī)構(gòu)以及購物者的嚴(yán)格審查。英國(guó)的六大食品連鎖店都簽署了由廢棄物和資源行動(dòng)計(jì)劃（Wrap）牽頭的英國(guó)塑料協(xié)議。該協(xié)議的簽署者已承諾在2025年之前使其所有包裝可重復(fù)使用、可回收或可堆肥，并消除所有一次性塑料產(chǎn)品。

英國(guó)最大的超市Tesco于3月開始在其兩家連鎖店試行，其中包括蘋果、辣椒和蘑菇在內(nèi)的數(shù)十種果蔬以零散的形式出售，不再使用塑料包裝。

（資料來源：inews，周 洲/摘譯）

蝙蝠舌頭可幫助水果授粉

通常，當(dāng)人們想到授粉時(shí)就會(huì)想到蜜蜂。然而，蝙蝠在授粉中也能發(fā)揮重要的作用。全球有些地區(qū)更依賴蝙蝠給植物授粉，包括非洲、亞洲和太平洋群島等地。蝙蝠可幫助多種水果授粉，如香蕉、杧果和番石榴。

研究人員認(rèn)為，蝙蝠每年成功授粉500多種不同類型的熱帶植物。蝙蝠在維持和擴(kuò)大生物多樣性中起著重要作用，因?yàn)樗鼈冊(cè)陲w行中能將花粉運(yùn)輸相當(dāng)長(zhǎng)的距離。蝙蝠傾向于喜歡不會(huì)散發(fā)強(qiáng)烈氣味或鮮艷色彩的花朵，與吸引蜜蜂的花朵相反，這些類型的花具有大量的花蜜。許多專家認(rèn)為，鳥類和蜜蜂在白天工作，蝙蝠在晚上工作。蝙蝠沒有從花中獲取花蜜的長(zhǎng)喙，但它們能夠使用很長(zhǎng)的舌頭授粉。由于許多蝙蝠在自然界中是遷徙的，它們可以將花粉運(yùn)到遠(yuǎn)處。此外，食果動(dòng)物也能分散種子，他們的行動(dòng)有助于在不同的地方不斷引進(jìn)新植物。雖然已經(jīng)有關(guān)于蝙蝠和授粉的一些信息，但研究人員并不能精確地知道它的范圍。蝙蝠在夜間活躍，它們的很多活動(dòng)都是在雷達(dá)下進(jìn)行的。如果蝙蝠消失，某些地區(qū)的許多植物、水果和花卉的生長(zhǎng)發(fā)育將受到嚴(yán)重影響。此外，蝙蝠還能防止昆蟲等侵害作物，它們每年會(huì)吃掉大量的破壞莊稼的昆蟲，如甲蟲、蛾類等，能減少農(nóng)藥的使用。

（資料來源：ecoportal，周 洲/摘譯）

墨西哥：發(fā)明鱷梨保護(hù)膜

莫雷利亞技術(shù)研究所的學(xué)生開發(fā)出一種保護(hù)膜，使用野草和植物油延長(zhǎng)鱷梨的貨架期。薄膜是最近用于食品保存的方法之一，其中的植物油使該材料具有殺蟲特性。該研究所的這項(xiàng)發(fā)明很有特色，使用的野草可以幫助作物增產(chǎn)，海膽花（Leonotis nepetifolia）的植物提取物可以抑菌。海膽花原產(chǎn)于非洲，多年來已分布于多個(gè)國(guó)家，這種植物次級(jí)代謝物含量很高，可抑制不同種類的細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)，因此，在綠色農(nóng)藥制備中使用該植物的提取物可以替代對(duì)健康和環(huán)境構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)的化學(xué)品。墨西哥學(xué)生用它來減少鱷梨果實(shí)炭疽病，使用這種植物提取液能夠?qū)⒐麑?shí)的保質(zhì)期延長(zhǎng)20天。

鱷梨是墨西哥主要水果之一，每年出口約26萬t。米卻肯州是全球鱷梨主產(chǎn)地。該項(xiàng)研究將有助于改善鱷梨的生產(chǎn)和銷售，給生產(chǎn)者帶來利益。

（資料來源：Notimex，周 洲/摘譯）

法國(guó)：以葡萄酒生產(chǎn)廢棄物制造公共汽車燃料

目前在法國(guó)西部海港拉羅謝爾和雷島之間有9輛生態(tài)公共汽車運(yùn)行。這些汽車具有獨(dú)特的生態(tài)特征：靠葡萄酒生產(chǎn)過程中的生物廢料制成的燃料運(yùn)行。

這些公共汽車由斯堪尼亞制造，以第二代生物乙醇（也稱為ED95）為燃料。

這種燃料由位于庫塔斯 （吉倫特?。┑腞aisinor公司生產(chǎn)，回收葡萄酒生產(chǎn)過程中的殘留物，將其轉(zhuǎn)化為燃料。先將殘?jiān)ㄖ饕善咸训钠ず头N子形成）中的糖發(fā)酵成為粗醇，然后蒸餾并脫水以獲得生物乙醇，并向其中加入5%的非石油添加劑。

由于這些環(huán)保公共汽車的出現(xiàn)，汽車對(duì)環(huán)境的影響大大降低，使溫室氣體排放減少85%，氮氧化物減少50%，細(xì)顆粒減少70%。阿基坦區(qū)將在6年內(nèi)投資23.95億歐元擴(kuò)大這支新車隊(duì)。與柴油車相比，這些無污染巴士的成本高出8萬歐元，安裝生物乙醇罐需要投資2.8萬歐元。

（資料來源：bfmtv，周 洲/摘譯）

歐洲：用草莓植株繪制空氣污染圖

近年來，歐洲興起了一項(xiàng)名為“AIRbezen”的市民項(xiàng)目，在比利時(shí)安特衛(wèi)普大學(xué)指導(dǎo)下，來自6個(gè)不同國(guó)家的人繪制其所在城市的空氣污染情況，他們還將嘗試探索空氣污染程度和綠地面積之間的關(guān)聯(lián)。

最初這一概念由比利時(shí)安特衛(wèi)普大學(xué)的生物工程師羅蘭德·山姆森教授于2014年提出，即利用草莓繪制了與交通有關(guān)的空氣污染圖，有1 000多人參與了這個(gè)項(xiàng)目，同時(shí)也為提升比利時(shí)的空氣質(zhì)量作出了貢獻(xiàn)。2015—2019年該項(xiàng)目通過學(xué)校與教育活動(dòng)相結(jié)合，獲得了長(zhǎng)足發(fā)展，位于西班牙和荷蘭的兩個(gè)小鎮(zhèn)為這項(xiàng)活動(dòng)提供了大量的草莓植株，2017年有超過1萬人參加了比利時(shí)東福蘭德斯省的草莓繪圖項(xiàng)目，是迄今最大規(guī)模的一次。

草莓將作為歐洲生物脈項(xiàng)目（BIOVEINS project）的一部分，由6個(gè)國(guó)家的7個(gè)研究機(jī)構(gòu)在比利時(shí)安特衛(wèi)普大學(xué)指導(dǎo)下合作，包括比利時(shí)、愛沙尼亞、法國(guó)、波蘭、葡萄牙和瑞士，其中選擇城市的依據(jù)是地理位置，位于整個(gè)歐洲東北到西南的梯度上，分屬不同氣候區(qū)。山姆森教授指出，每個(gè)城市有50名參與者，他們將使用草莓對(duì)城市與交通有關(guān)的空氣質(zhì)量進(jìn)行新的跟蹤研究，同時(shí)還研究植物（如三葉草）如何在這些城市里完成授粉。

（資料來源：比利時(shí)安特衛(wèi)普大學(xué)，童 彤/摘譯）

美國(guó)：加大對(duì)柑桔黃龍病的研究

在過去的15年里，柑桔黃龍?。℉LB）使美國(guó)佛羅里達(dá)州的柑桔產(chǎn)量減少了一半左右。加利福尼亞大學(xué)河邊分校的一位分子遺傳學(xué)家獲得了一項(xiàng)為期4年的項(xiàng)目，旨在阻止柑桔黃龍病的傳播。項(xiàng)目基金來自美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)家糧食和農(nóng)業(yè)研究所，主要用于治療受柑桔黃龍病侵染的柑桔樹，并保護(hù)健康柑桔樹免受感染。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，項(xiàng)目組旨在通過使用一種新型的來自柑桔的抗菌“肽”來開發(fā)治療和預(yù)防方案。

項(xiàng)目組的一位微生物學(xué)和植物病理學(xué)教授指出，到目前為止，HLB還沒有治愈方法，不過，通過研究耐受HLB的柑桔近親及雜種，項(xiàng)目組已經(jīng)鑒定出了一類新的肽，這些肽可以直接殺死HLB菌并抑制病菌在感染HLB的樹中的傳播，還可以誘導(dǎo)植物免疫反應(yīng)，保護(hù)樹免受HLB侵染。

迄今為止，全球主要通過種植不帶HLB的柑桔苗木、迅速根除已被感染的柑桔植株以及控制亞洲柑桔木虱等來控制HLB。不過，這些方法不能完全控制病害，也不能直接殺死HLB致病菌，項(xiàng)目組的方法不僅可以殺死受感染樹中的致病菌，還可以作為幼齡健康柑桔樹的疫苗。

研究人員稱，這種肽具有成本效益，在高溫下穩(wěn)定，易于合成，并且是安全的。這些肽還能有效殺死威脅馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的斑馬片病病原菌。

（資料來源：news.ucr.edu，周 洲/摘譯）

菲律賓：超市包裝試用香蕉葉替代塑料袋

最近泰國(guó)清邁的臨平超市采用了一種非常巧妙的包裝方法，用香蕉葉代替一次性塑料袋。隨后越南的超市紛紛效仿，大大提高了消費(fèi)者的購物熱情，現(xiàn)在菲律賓也開始效仿此法。

香蕉葉長(zhǎng)，葉片堅(jiān)硬，可用于包裝，且葉片保質(zhì)期與新鮮農(nóng)產(chǎn)品相似，是包裝新鮮農(nóng)產(chǎn)品的理想選擇。雖然香蕉葉比尼龍、塑料等產(chǎn)品貴，但這個(gè)差別可以忽略不計(jì)。采用香蕉葉替換一次性塑料袋，既減少浪費(fèi)，又保護(hù)環(huán)境。在超市里，不用一次性塑料袋，而帶上自己的購物袋或者選用生物可降解塑料袋已成為全球環(huán)保趨勢(shì)。

目前菲律賓阿爾拜省萊加茲皮市的自由購物中心已開始使用香蕉葉包裝產(chǎn)品，如辣椒、卷心菜和豆類等。此外，菲律賓大型連鎖超市的本地農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商迪桑農(nóng)場(chǎng)（Dizon Farms）也開始對(duì)羅賓遜等精選連鎖超市的包裝進(jìn)行了調(diào)整。

在綠色和平組織標(biāo)記的公海塑料污染的國(guó)家中，菲律賓、泰國(guó)和越南榜上有名。全球焚化爐替代聯(lián)盟（GAIA）在今年3月發(fā)布的一項(xiàng)研究中，菲律賓每天的塑料袋垃圾達(dá)1.63億個(gè)。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

阿根廷：研究人員研發(fā)柑桔黃龍病早期檢測(cè)設(shè)備

柑桔黃龍病被認(rèn)為是對(duì)柑桔類植株為害最大的病害，目前尚無治愈方法。多年來，阿根廷圖庫曼省的生產(chǎn)商一直很重視柑桔黃龍病，這種病害主要通過柑桔木虱傳播，會(huì)嚴(yán)重影響圖庫曼的柑桔產(chǎn)業(yè)。研究人員目前正研發(fā)一種早期檢測(cè)柑桔黃龍病的傳感器，阻止柑桔黃龍病傳播。

阿根廷國(guó)立圖庫曼大學(xué)（UNT）和阿根廷國(guó)家科技研究理事會(huì)（CONICET）的研究人員提出了這一構(gòu)想，基于與病害相關(guān)的標(biāo)記物的檢測(cè)，即通過化學(xué)方法來檢測(cè)受柑桔黃龍病侵染的植株產(chǎn)生的物質(zhì)，旨在檢測(cè)處于初始階段的病害。目前實(shí)驗(yàn)室測(cè)試已取得成功，將進(jìn)行田間實(shí)地測(cè)試。研究人員將前往巴西圣保羅州，測(cè)試該設(shè)備，因在阿根廷很難完成在植株感病的不同階段的檢測(cè)。

目前種植戶通過植株癥狀來辨別是否感染柑桔黃龍病，但當(dāng)植株顯示出肉眼能觀察到的癥狀時(shí)，植株病害已經(jīng)比較嚴(yán)重了。雖然也有用分子診斷技術(shù)，但不能即時(shí)顯現(xiàn)結(jié)果，需要將樣品送至實(shí)驗(yàn)室，經(jīng)過復(fù)雜儀器和專業(yè)人員的鑒定才能判斷是否感病。研究人員開發(fā)的這種生物傳感器，通過使用化學(xué)藥劑，在植株出現(xiàn)病害時(shí)引起顏色反應(yīng)，類似試紙條，使用方便也容易解釋。通過將生物傳感器置于每種植物中，在幾分鐘或數(shù)小時(shí)內(nèi)便可檢測(cè)到結(jié)果，顯示的顏色將指示植物是否為病害陽性、陰性或可疑，無需專門人員實(shí)施。

（資料來源：eltucumano，童 彤/摘譯）

哈薩克斯坦：果蔬及其加工產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)

哈薩克斯坦位于中亞的中心區(qū)域，連接歐亞大陸，是菲律賓尚未大量開發(fā)的市場(chǎng)。該國(guó)作為菲律賓的出口合作國(guó)，在菲211個(gè)出口合作國(guó)中排名第112位，貿(mào)易額為157萬美元。1990年以后，哈薩克斯坦在不到20年的時(shí)間里，經(jīng)濟(jì)從中等偏下收入轉(zhuǎn)變?yōu)橹械绕鲜杖?，?guó)內(nèi)生產(chǎn)總值占中亞的60%，成為該地區(qū)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的國(guó)家，并超過了其余中亞經(jīng)濟(jì)體的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值。

哈薩克斯坦國(guó)內(nèi)每年水果生產(chǎn)缺口約50萬t。據(jù)該國(guó)統(tǒng)計(jì)委員會(huì)的數(shù)據(jù)，2015年哈薩克斯坦進(jìn)口水果類產(chǎn)品達(dá)62.8萬t，其中前五大類進(jìn)口水果是葡萄、蘋果、干果、柑桔和香蕉，水果需求預(yù)計(jì)每年增幅達(dá)5%。同時(shí)哈國(guó)蔬菜進(jìn)口量為52萬t，主要從鄰國(guó)烏茲別克斯坦和阿塞拜疆進(jìn)口，主要進(jìn)口蔬菜是洋蔥、大蒜、胡蘿卜、甜菜、土豆、卷心菜和西紅柿。

哈國(guó)加工果蔬產(chǎn)品（如果汁、蔬菜醬、灌裝食品、冷凍果蔬等）大部分依靠進(jìn)口，其國(guó)內(nèi)對(duì)加工類果蔬產(chǎn)品的消費(fèi)需求很大。哈國(guó)每年生產(chǎn)的加工類果蔬約1.9萬t，進(jìn)口量約22.9萬t，預(yù)計(jì)這類產(chǎn)品的進(jìn)口趨勢(shì)將以每年2%的增幅增長(zhǎng)。

（資料來源：菲律賓商業(yè)鏡報(bào)，童 彤/摘譯）

烏克蘭：蘋果價(jià)格創(chuàng)新低

2018年烏克蘭蘋果產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，蘋果供應(yīng)增加了至少15萬~20萬t，這對(duì)蘋果價(jià)格產(chǎn)生了負(fù)面影響。據(jù)東方水果公司 （EastFruit）分析，今年蘋果價(jià)格創(chuàng)近5年新低。今年4月烏克蘭市場(chǎng)上的蘋果售價(jià)為0.1~0.3美元/kg，是上年同期的1/3，也低于過去10年的平均價(jià)格。有專家表示，雖然蘋果銷售季快結(jié)束，但如今許多店鋪仍有相當(dāng)多的蘋果庫存，而且蘋果質(zhì)量并不高，很難用于出口，只能在烏克蘭國(guó)內(nèi)銷售，這也促使蘋果價(jià)格走低。由于季節(jié)性水果和漿果（如草莓和櫻桃等）隨后將開始大規(guī)模上市，蘋果銷售將變得更加困難。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

美國(guó)：今年東南部藍(lán)莓迎來高產(chǎn)

在經(jīng)歷了幾年的藍(lán)莓低產(chǎn)后，尤其是2017年和2018年佐治亞州和北卡羅來納州因晚霜而損失慘重，今年美國(guó)天氣情況良好，東南部的藍(lán)莓種植者終于迎來了高產(chǎn)季。

佛羅里達(dá)州藍(lán)莓產(chǎn)季已經(jīng)過了產(chǎn)量高峰期，佐治亞州則進(jìn)入全面采收期，北卡羅來納州在5月初開始采收，美國(guó)東南部各藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)藍(lán)莓供應(yīng)充足。

一方面東南部藍(lán)莓迎來高產(chǎn)，另一方面市場(chǎng)對(duì)東南部藍(lán)莓也有利。據(jù)供應(yīng)商反饋，東南部藍(lán)莓市場(chǎng)一直很強(qiáng)勁。今年復(fù)活節(jié)假期期間，正值佛羅里達(dá)州和佐治亞州藍(lán)莓上市高峰期，市場(chǎng)銷量較好。

（資料來源：northbayproduce，童 彤/摘譯）

智利：控制雜草可大幅提高藍(lán)莓產(chǎn)量

不使用除草劑的除草舉措（如防雜草網(wǎng)、鋸末、稻草覆蓋等）可使藍(lán)莓增產(chǎn)56.6%。Projar的園藝工程師維拉爾巴（Alvaro Villalba）指出，在智利藍(lán)莓種植區(qū)域的幾年試驗(yàn)表明，每三周一次的人工除草區(qū)域和雜草肆意生長(zhǎng)的區(qū)域相比，前者的藍(lán)莓產(chǎn)量顯著增加。雖然種植稻草和人工除草有助于提高藍(lán)莓產(chǎn)量，但使用除草劑和拉防雜草網(wǎng)的種植區(qū)，其藍(lán)莓產(chǎn)量更高，可見拉防雜草網(wǎng)的有效性，可代替化學(xué)藥劑的使用。

就藍(lán)莓的減產(chǎn)問題，即便能有效地控制雜草，下一產(chǎn)季仍可能減產(chǎn)，因?yàn)樗{(lán)莓產(chǎn)量不僅取決于生產(chǎn)季節(jié)，還取決于藍(lán)莓植株進(jìn)入冬季休耕期如何控制雜草。除減產(chǎn)外，果實(shí)的大小也會(huì)受影響，某些情況下還存在傳粉昆蟲的競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)殡s草花可能比藍(lán)莓花更能吸引傳粉昆蟲。在藍(lán)莓植株生長(zhǎng)期和采收結(jié)束期，不控制雜草將會(huì)影響下一季藍(lán)莓產(chǎn)量。為避免損失，Projar已研發(fā)了一系列措施，如拉防雜草網(wǎng)等，減少了勞動(dòng)力，保持了藍(lán)莓園無雜草狀態(tài)，更方便進(jìn)行農(nóng)事操作和采果。同時(shí)他們還開發(fā)專門為盆栽設(shè)計(jì)的100%天然椰纖維的圓盤，由椰子纖維制成，經(jīng)天然橡膠噴霧處理，使纖維得以保持其圓盤式形狀，可防止基底不受雜草侵害，還能保持通風(fēng)，防止土壤水分蒸發(fā)。

（資料來源：projar，童 彤/摘譯）

美國(guó)：研發(fā)延長(zhǎng)櫻桃保質(zhì)期技術(shù)

一家受美國(guó)農(nóng)業(yè)部資助研發(fā)新鮮農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期延長(zhǎng)技術(shù)的科技公司Hazel Technologies近日推出新鮮櫻桃的保鮮技術(shù)，即在櫻桃包裝箱中放入生物可降解及食品級(jí)安全的包裝插入物。太平洋西北地區(qū)的櫻桃包裝廠已成功試用了該技術(shù)，康奈爾大學(xué)則進(jìn)一步驗(yàn)證了該技術(shù)的有效性。這項(xiàng)櫻桃保鮮技術(shù)有助于保護(hù)櫻桃果柄品質(zhì)，降低商用新鮮櫻桃的腐爛率。

櫻桃一直是最難保鮮的一種水果，但因其在全球市場(chǎng)的高價(jià)值，出口量很大。2018年產(chǎn)季過后，新鮮櫻桃的包裝廠反饋了使用該櫻桃保鮮技術(shù)時(shí)櫻桃品質(zhì)有所提升。此外，康奈爾大學(xué)在2018年7—8月的效果研究中發(fā)現(xiàn)，與未經(jīng)處理的對(duì)照組相比，使用Hazel科技公司櫻桃保鮮技術(shù)的櫻桃，其果柄質(zhì)量更好，腐爛率更低，腐蝕斑也更低。

（資料來源：hazeltechnologies，童 彤/摘譯）

俄羅斯：近4年蘋果進(jìn)口量下降

2014—2018年，俄羅斯蘋果進(jìn)口量從113萬t減少至87萬t，減少了23%。有分析人士通過引用“俄羅斯蘋果市場(chǎng)分析”數(shù)據(jù)，指出了可能原因，即俄羅斯自2014年8月以來實(shí)施的反制裁政策和盧布貶值，以及俄羅斯園藝業(yè)得到國(guó)家支持等，導(dǎo)致了外國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)格上漲。

2014年波蘭出口俄羅斯的蘋果占俄羅斯蘋果進(jìn)口總量的37.1%，成為俄羅斯進(jìn)口蘋果的主要供應(yīng)國(guó)；隨后白俄羅斯超越波蘭成為俄羅斯蘋果的主要供應(yīng)國(guó)，占俄羅斯進(jìn)口蘋果51.4%的市場(chǎng)份額。俄羅斯專家指出，在俄羅斯實(shí)施禁運(yùn)后，被實(shí)施禁運(yùn)的國(guó)家則通過白俄羅斯邊境向俄羅斯出口蘋果，這可以從俄羅斯實(shí)施禁運(yùn)后白俄羅斯進(jìn)口蘋果的數(shù)量明顯增加可以看出來。

2014年白俄羅斯對(duì)俄羅斯出口的蘋果增長(zhǎng)了2.3倍， 從18.05萬t增至41.47萬t；2015年增長(zhǎng)了76.3%， 達(dá)73.11萬t；2016—2017年，白俄羅斯對(duì)俄羅斯的蘋果出口減少；2018年白俄羅斯對(duì)俄羅斯出口蘋果僅8.16萬t。

2018年俄羅斯進(jìn)口蘋果的最大供應(yīng)國(guó)是薩爾瓦多，其對(duì)俄蘋果出口量為24.58萬t（占俄蘋果進(jìn)口量的28.3%）；其次是中國(guó)，其對(duì)俄蘋果出口量為12.89萬t（占14.8%）；再次是塞爾維亞，其對(duì)俄蘋果出口量為12.56萬t（占14.5%）；阿塞拜疆排第四，其對(duì)俄蘋果出口量為8.23萬t（占9.5%）。雖然俄羅斯政府做出了努力，但受到制裁的國(guó)家（波蘭、烏克蘭）的蘋果仍以白俄羅斯、摩爾多瓦、塞爾維亞蘋果的名義進(jìn)入俄羅斯市場(chǎng)。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

秘魯：出口葡萄4 700多萬箱

據(jù)秘魯鮮食葡萄生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（Provid）消息，2018/2019產(chǎn)季秘魯出口鮮食葡萄超過4 700萬箱（8.2 kg/箱）。受中美貿(mào)易摩擦、美國(guó)葡萄晚熟品種以及氣候變化等因素影響，秘魯鮮食葡萄出口時(shí)期有所推遲。上產(chǎn)季（2017/2018）受厄爾尼諾現(xiàn)象影響，秘魯鮮食葡萄出口大幅下滑。

秘魯出口鮮食葡萄中94%出口至北美、歐洲和亞洲市場(chǎng)，其增幅分別是28%、65%、46%。就具體出口的國(guó)家而言，主要出口至美國(guó) （占33%）、中國(guó)（占17%）和荷蘭（占16%）。 相比上產(chǎn)季（2017/2018），本產(chǎn)季秘魯出口至美國(guó)的鮮食葡萄增長(zhǎng)了23%；相比2016/2017產(chǎn)季，本產(chǎn)季出口量則增加了33%。在各出口市場(chǎng)中，英國(guó)市場(chǎng)增幅最大，本產(chǎn)季出口量比2016/2017產(chǎn)季增加了77%，比2017/2018產(chǎn)季增加了79%，出口量占秘魯蘋果出口總量的比例則由3%提升至5%。

秘魯出口的鮮食葡萄品種主要是紅地球（占鮮食葡萄出口總量的33%）、克瑞森無核（占17%）和綠寶石（占16%）。2018/2019產(chǎn)季秘魯鮮食葡萄種植面積為1.9萬hm2，主要集中在伊卡地區(qū)（8 799 hm2，占46%），其次是皮烏拉地區(qū)（6 569 hm2，占 35%）、蘭巴耶克地區(qū)（1 682 hm2，占9%）。 （資料來源：SimFRUIT，童 彤/摘譯）

印度：杧果出口季拉開帷幕

國(guó)際市場(chǎng)對(duì)阿方索杧果的需求越來越大，阿方索杧果成為了印度主要出口水果。4月中旬隨著馬哈拉施特拉邦的28 t杧果運(yùn)往美國(guó)和澳大利亞，印度杧果出口季拉開帷幕。馬哈拉施特拉邦農(nóng)業(yè)營(yíng)銷委員會(huì)（MSAMB）的工作人員指出，該邦的杧果出口目標(biāo)是比去年的出口量增長(zhǎng)15%~20%，今年對(duì)美出口杧果目標(biāo)是800 t。出口目標(biāo)市場(chǎng)不同，要求的出口檢疫處理措施不同。運(yùn)至美國(guó)和澳大利亞的28 t杧果經(jīng)過了輻照處理，而出口至俄羅斯和新西蘭的7.5 t杧果則進(jìn)行了蒸汽熱處理。為促進(jìn)杧果出口，該委員會(huì)最近還在康坎地區(qū)為杧果買賣雙方舉辦了兩次交流會(huì)，以及如何生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)出口水果的講習(xí)班。

印度園藝部副主任曼尼克·特里巴克表示，最近朝鮮提出了杧果進(jìn)口的規(guī)格要求，印度將很快對(duì)其出口杧果樣品。雖然印度杧果產(chǎn)量較低，但由于冬季長(zhǎng)，預(yù)計(jì)今年印度杧果出口量將超5萬t，其中3.5萬t產(chǎn)自馬哈拉施特拉邦。

（資料來源：印度快報(bào)，童 彤/摘譯）

肯尼亞：接受日本捐建水果加工廠

肯尼亞收到日本政府8.4萬美元的捐款，用于在肯尼亞西部馬拉奎特縣建當(dāng)?shù)厮麖S，旨在增加種植戶收入，提高水果商品價(jià)值，減少水果浪費(fèi)，保證水果價(jià)格的持續(xù)穩(wěn)定等。該項(xiàng)目的建設(shè)工程包括：在AIC Cheptebo農(nóng)村發(fā)展中心建造水果加工廠和安裝水果氣體烘干機(jī)，該中心還承諾向該項(xiàng)目配套2.7萬美元。整個(gè)項(xiàng)目預(yù)計(jì)耗資11萬美元。肯尼亞水果公司（KFS）經(jīng)理指出，該公司每年將10 t蘋果和杧果制成果干。與該心中簽訂的合作協(xié)議，將使一塊杧果干的成本從0.05美元增至0.12美元。

最初的計(jì)劃是建一個(gè)杧果加工廠，但為保證在杧果季結(jié)束時(shí)工廠運(yùn)營(yíng)的可持續(xù)性，后經(jīng)建議討論建成可以加工各種水果和園藝產(chǎn)品的加工廠。但是目前肯尼亞還沒有找到其他加工園藝產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)。

（資料來源：Construction Review Online，童 彤/摘譯）

墨西哥：漿果在出口市場(chǎng)占優(yōu)勢(shì)

今年第一季度，墨西哥漿果（草莓、黑莓、樹莓和藍(lán)莓）出口量大幅增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)19.56%，比2017年增長(zhǎng)35.64%，趕超了墨西哥出口主導(dǎo)產(chǎn)品 （鱷梨和西紅柿），其中鱷梨出口減少6.36%，西紅柿出口減少1.1%。據(jù)墨西哥農(nóng)業(yè)部下屬的農(nóng)業(yè)食品與漁業(yè)信息服務(wù)局（SIAP）的數(shù)據(jù)顯示，墨漿果出口額為10.39億美元，比鱷梨和西紅柿的出口額分別高出338萬美元和487萬美元。截至2019年3月，以上3種出口園藝產(chǎn)品（漿果、鱷梨、西紅柿）的海外銷售額增長(zhǎng)了5.4%，從21.76億美元增至22.93億美元。漿果在出口市場(chǎng)上越來越受青睞，目前美國(guó)是墨西哥漿果的主要出口目標(biāo)市場(chǎng)，占墨漿果出口總額的96%（價(jià)值9.94億美元），其他出口目標(biāo)市場(chǎng)包括德國(guó)、荷蘭、英國(guó)、意大利、比利時(shí)、沙特阿拉伯和俄羅斯。與此同時(shí)，墨西哥還在開拓亞洲出口市場(chǎng)，日本和中國(guó)雖然市場(chǎng)份額占比較小，但對(duì)墨西哥漿果的進(jìn)口意向不錯(cuò)。

墨西哥漿果出口協(xié)會(huì)（Aneberries）前會(huì)長(zhǎng)馬里奧·安德拉德稱，墨西哥漿果出口增長(zhǎng)體現(xiàn)了近年來墨西哥種植戶競(jìng)爭(zhēng)力的增長(zhǎng)。種植戶加大了栽培成本投入，品質(zhì)和產(chǎn)量有了提高。米卻肯州是墨西哥漿果主產(chǎn)地，占全國(guó)漿果種植面積的65%，哈利斯科州占19%，下加利福尼亞州占8%，瓜那華托州占3%，其余5%的占地面積分布在墨西哥其他12個(gè)州。專家預(yù)計(jì)，今年墨西哥漿果出口有望保持良好勢(shì)頭。

（資料來源：heraldodemexico，童 彤/摘譯）

美國(guó)：或?qū)?duì)墨西哥漿果征收關(guān)稅

正如美國(guó)對(duì)進(jìn)口番茄征收關(guān)稅一樣，佛羅里達(dá)州生產(chǎn)商正施壓政府對(duì)墨西哥漿果征收關(guān)稅，以增強(qiáng)佛州漿果在美國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。墨西哥漿果出口協(xié)會(huì)（Aneberries）會(huì)長(zhǎng)馬瑞斯在接受媒體采訪時(shí)指出，自從北美貿(mào)易協(xié)定談判開始以來，佛州一直堅(jiān)持需要這種補(bǔ)償性關(guān)稅，因?yàn)榉鹬菔莾H次于加州的第二大草莓產(chǎn)地。

藍(lán)莓、樹莓、草莓和黑莓等漿果在墨西哥出口農(nóng)產(chǎn)品中排第三。墨西哥出口漿果的97%運(yùn)至北美，其中90%出口至美國(guó)，3%出口至其他35個(gè)國(guó)家。美國(guó)是墨西哥漿果的最大出口目標(biāo)市場(chǎng)，墨西哥、美國(guó)和加拿大之間的三邊貿(mào)易協(xié)議（T-MEC）經(jīng)過13個(gè)月的談判，已于去年9月達(dá)成一致意見，在去年11月底新貿(mào)易協(xié)議生效，取代北美自由貿(mào)易協(xié)定（NAFTA）。未來幾年，墨西哥漿果出口協(xié)會(huì)希望墨西哥對(duì)其他35個(gè)國(guó)家出口的漿果份額可增至10%，以減少對(duì)美國(guó)市場(chǎng)的依賴。

（資料來源：Notimex，童 彤/摘譯）

歐盟：柑桔進(jìn)口增長(zhǎng)40%

最近幾個(gè)月，歐洲和西班牙政府發(fā)表了各類聲明，聲稱歐盟進(jìn)口的甜橙果實(shí)大小規(guī)格與前幾年相當(dāng)。因此，西班牙巴倫西亞柑桔危機(jī)是由于其內(nèi)部及結(jié)構(gòu)問題影響了該地區(qū)的柑桔發(fā)展。

據(jù)歐洲統(tǒng)計(jì)局（Eurostat）的數(shù)據(jù)顯示，柑桔進(jìn)口量快速增長(zhǎng)。2013—2018年，歐洲從第三國(guó)家進(jìn)口的甜橙等柑桔增長(zhǎng)了39.9%。從巴倫西亞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（AVA-ASAJA）公布的數(shù)據(jù)來看，南非并不是對(duì)歐洲出口柑桔增長(zhǎng)最快的，增長(zhǎng)迅猛的是摩洛哥 （112.8%），其次是埃及（88.8%）、土耳其 （56.6%），最后才是南非（26%）。對(duì)歐柑桔出口唯一下降的是阿根廷（減少8.7%）。就出口柑桔的絕對(duì)數(shù)值而言，南非對(duì)歐出口柑桔的數(shù)量仍然是最多的。2013年歐盟從南非進(jìn)口柑桔64.5萬t，到2018年則增至81.3 萬 t。

（資料來源：lavanguardia，童 彤/摘譯）