孟淑春，徐秀蘋，宋順華，劉長江，馬連平

（1.北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心/農(nóng)業(yè)部華北地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/農(nóng)業(yè)部都市農(nóng)業(yè)（北方）重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100097；2.中國科學(xué)院植物研究所系統(tǒng)與進(jìn)化植物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100093）

菠菜（Spinacia oleraceaL.）原產(chǎn)伊朗，2000年前已有栽培。分東西兩個方向傳播，向東約于公元7世紀(jì)傳入中國，至今已有1 300多年的歷史。300年前再由中國傳往日本和東南亞各國，形成了東方系統(tǒng)的尖葉菠菜；西經(jīng)北非、西班牙、德國，而后歐洲各國廣泛種植，并逐漸形成了歐洲圓葉系統(tǒng)菠菜。菠菜以葉片和嫩莖為食用器官，富含維生素和磷、鐵，世界各地普遍種植，是我國栽培和食用最廣泛的蔬菜之一，同時也是我國出口創(chuàng)匯的主要蔬菜之一[1]，種植面積僅次于大白菜、青花菜、甘藍(lán)，位居第4。據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，我國菠菜年產(chǎn)量約 2 500萬t，占世界菠菜總產(chǎn)量的 89.2%，是世界上最大的菠菜種植國家及消費(fèi)國家[2]。

1 菠菜的種質(zhì)資源

1.1 菠菜的分類

菠菜為藜科 （Chenopodiaceae）菠菜屬（Spinacia），根據(jù)其果實(shí)是否有刺，又分為有刺（var.spinosa Moench）和無刺（var.inermis Peterm.）2個變種。在我國栽培歷史悠久的中國菠菜，主要屬于有刺變種，這一類種質(zhì)的主要特征包括葉片薄而狹小、較光滑、先端銳尖或鈍尖，葉柄長，栽培上稱“尖葉菠菜”；其生長較快，產(chǎn)量較低，耐熱性弱，耐寒力強(qiáng)，適合秋季栽培或秋播越冬栽培，代表品種有安徽尖葉、細(xì)葉角菜、慈姑葉、登高、全能等。另一類無刺菠菜種質(zhì)，則表現(xiàn)為葉片肥大，橢圓形或卵圓形，先端鈍圓，褶皺較多，基部戟形，葉柄短，栽培上稱“圓葉菠菜”；與有刺變種相比，其耐寒力較弱，耐熱性較強(qiáng)，適合春夏或早秋栽培，代表品種有鹿邑圓葉、西安大葉、甘肅圓葉、日本大葉等。

1.2 菠菜的生物學(xué)特性

菠菜為一個栽培種（Spinacia oleraceaL.），染色體2n＝2x＝12。在印度和尼泊爾有其2個二倍體的近緣種，即S.tetandra和S.turkestanica[3]。圓葉菠菜的核型公式為2n＝2x＝12＝10sm+ 2st（SAT），屬3A型；尖葉菠菜的核型公式為2n＝2x＝12＝12sm（SAT），也屬3A型。除圓葉菠菜有一對近端部著絲點(diǎn)染色體以外，兩者的染色體數(shù)目及隨體數(shù)目與位置、核型類別皆相同，染色體長度比也幾乎相等。后來張長順[4]在菠菜中還發(fā)現(xiàn)了另外一種核型類別，即2n＝2x＝12＝2m（SAT）+10sm，屬2B型。

菠菜有較深的根，直根發(fā)達(dá)粗壯，呈紅色，味甜，可以食用，側(cè)根不發(fā)達(dá)，故不適宜移栽。菠菜營養(yǎng)生長期間為短縮莖，抽薹前葉片簇生于短縮莖上。生殖生長期間花莖伸長，花莖柔嫩時也可食用。菠菜多數(shù)為單性花，也有少數(shù)兩性花，一般雌雄異株，少數(shù)雌雄同株。雄花集成球形團(tuán)傘花序，再于枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序；花粉多，黃綠色，輕而干燥，屬風(fēng)媒花。雌花團(tuán)集于葉腋，無花被。兩性花自交或與同株上雄花交配均能結(jié)果。菠菜的果實(shí)在植物學(xué)上稱為“胞果”，內(nèi)含1粒種子，被堅(jiān)硬革質(zhì)的外皮包裹。種子發(fā)育時果實(shí)上有刺，刺的多少和形狀各異。有些品種的刺不發(fā)達(dá)，形成無刺果實(shí)。內(nèi)果皮木栓化，厚壁細(xì)胞發(fā)達(dá)，水分、空氣不易進(jìn)入，所以種子發(fā)芽比較緩慢。菠菜播種用的“種子”實(shí)為果實(shí)。

菠菜植株按照性別類型可以分為5個類型：絕對雄株、營養(yǎng)雄株、雌雄異花同株、雌雄同花株和雌株。菠菜的性別分化受遺傳因子和環(huán)境條件共同作用控制和影響。在一般情況下，菠菜雌雄株比例相等，但依品種不同而有差異，如有刺品種絕對雄株較多，無刺品種營養(yǎng)雄株較多。

1.3 菠菜種質(zhì)資源研究與利用

菠菜栽培歷史悠久，地域分布廣，種質(zhì)資源豐富。目前，世界上已經(jīng)被統(tǒng)計(jì)在冊的菠菜種質(zhì)資源共計(jì)1 938 份[5]?？蒲泄ぷ髡邔Σげ俗隽硕喾矫娴幕A(chǔ)研究。菠菜葉片稍大、葉色深綠、單細(xì)胞所含葉綠體數(shù)目較多，且易于水培及葉綠體提?。灰虼?，其種質(zhì)資源常被廣泛用作植物分子生物學(xué)與光合作用機(jī)理研究的試驗(yàn)材料。在酶工程研究方面，以菠菜為試驗(yàn)材料，對谷氨酰胺合成酶的種類及亞基組成、醛縮酶的存在狀態(tài)及其活性、ATP合酶亞基N端與C端的功能及與植株性別相連鎖的同工酶譜帶的篩選等方面均有所報道[6]。國內(nèi)外學(xué)者對菠菜種質(zhì)資源的營養(yǎng)和品質(zhì)進(jìn)行了分析和比較。李錫香等[7]對42份來源于神農(nóng)架及三峽地區(qū)的菠菜品種的還原型維生素C、粗蛋白質(zhì)和草酸含量進(jìn)行測定。趙清巖等[8]以引自內(nèi)蒙古自治區(qū)和歐洲的4個菠菜品種為材料進(jìn)行營養(yǎng)品質(zhì)和生化測試，發(fā)現(xiàn)各品種間的營養(yǎng)成分含量差異顯著。

菠菜是雌雄異株作物，少量植株表現(xiàn)為雌雄同株。菠菜性型受遺傳因素和環(huán)境因素的共同影響[2]。對菠菜分子標(biāo)記的研究主要集中在菠菜性型及抗病性上。李曉麗等[9]進(jìn)行了菠菜四倍體誘導(dǎo)研究。國內(nèi)外的育種專家針對被鑒定的菠菜病原菌生理小種尋找抗原，篩選抗病材料，培育抗病品種。Shi等[10]首次在菠菜上發(fā)現(xiàn)白銹病，隨后國內(nèi)外廣泛報道。白銹病是在菠菜種植時比較常見的病害，容易導(dǎo)致菠菜減產(chǎn)，可以通過輪作和施藥等方式來防治。我國對菠菜的抗病性研究相對比較落后，主要是通過田間鑒定進(jìn)行抗病品種選育。隨著生活水平的提高，市場對菠菜品種性狀要求也逐步提高，種質(zhì)資源材料的限制加大了培育相關(guān)品種的難度；因此，對現(xiàn)有種質(zhì)資源進(jìn)行系統(tǒng)評價和鑒定，成為當(dāng)前菠菜育種的首要工作。

2 基于形態(tài)學(xué)標(biāo)記的菠菜種質(zhì)遺傳多樣性研究進(jìn)展

2.1 遺傳多樣性

遺傳多樣性體現(xiàn)了物種的進(jìn)化潛力和抵御不良環(huán)境的能力，是生態(tài)系統(tǒng)多樣性和物種多樣性的基礎(chǔ)，也是動植物育種和遺傳改良的基礎(chǔ)。作物品種間的遺傳變異，不僅存在于表型性狀上，而且存在于蛋白質(zhì)和DNA等分子水平上。形態(tài)性狀包括葉片性狀、花的顏色、種子顏色及種皮表面紋飾等由單基因控制、不易受環(huán)境影響的質(zhì)量性狀和由多基因決定的數(shù)量性狀。在天然種群中，單基因性狀少，主要用于研究基因流和選擇等進(jìn)化因素。形態(tài)水平的檢測具有簡單、易行、直觀的特點(diǎn)，但可鑒別的位點(diǎn)比分子標(biāo)記要少，鑒定周期長，而且受環(huán)境條件、操作技術(shù)等因素的影響，具有一定的局限性。

2.2 菠菜種質(zhì)植株形態(tài)學(xué)遺傳多樣性研究進(jìn)展

張南[11]用形態(tài)學(xué)標(biāo)記將24份菠菜種質(zhì)分成3個組群，基本可以把不同地理分布的菠菜種質(zhì)區(qū)分開，同一來源地的種質(zhì)被聚到了一起。吳婭妮等[12]對33份不同來源的菠菜種質(zhì)資源植株的11個質(zhì)量性狀和6個數(shù)量性狀進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)材料間單株質(zhì)量的變異系數(shù)最大，葉片長的變異系數(shù)最小。姚遠(yuǎn)等[1]對40份來源不同的菠菜種質(zhì)資源進(jìn)行形態(tài)性狀的調(diào)查與分析，將其劃分為株型小、葉片小、單株鮮質(zhì)量低、葉片無光澤、葉形多戟形的國內(nèi)地方品種，和株型大、葉片大、單株鮮質(zhì)量高、葉片有光澤、葉形近圓形的國外品種2類。

形態(tài)學(xué)標(biāo)記分析遺傳多樣性主要依賴于人的主觀觀察、測量和統(tǒng)計(jì)。形態(tài)性狀調(diào)查的種類越少、權(quán)重越大，其對聚類分析結(jié)果的影響越大。只有當(dāng)調(diào)查的性狀不經(jīng)人的主觀選擇，做到無盡詳見時，才能真正反映其形態(tài)學(xué)上的遺傳多樣性。此外，形態(tài)學(xué)標(biāo)記容易受環(huán)境因素的限制，部分性狀不能表達(dá)，使實(shí)際存在的某些性狀無法被發(fā)現(xiàn)，造成這些信息的丟失；但是，對形態(tài)性狀的調(diào)查和鑒定比起生物化學(xué)標(biāo)記、分子標(biāo)記來說更直接、簡便，很多性狀都能在田間進(jìn)行直接的觀察和統(tǒng)計(jì)，利于在田間直接進(jìn)行選擇，目前仍然是種質(zhì)資源研究最基本的方法和途徑。

3 基于分子標(biāo)記的菠菜種質(zhì)遺傳多樣性研究進(jìn)展

3.1 AFLP分子標(biāo)記技術(shù)

基于DNA水平的分子標(biāo)記是研究物種親緣關(guān)系的重要手段之一，是以生物大分子的多態(tài)性為基礎(chǔ)的一種遺傳標(biāo)記。分子標(biāo)記能反映生物個體或種群間基因組DNA間的差異。AFLP（amplified fragments length polymorphism）分子標(biāo)記技術(shù)不需要了解基因組信息，分辨率較高、可靠性強(qiáng)、信息量大，因此非常適合遺傳多樣性的研究。洪棋斌等[13]用酶切和連接分步進(jìn)行的方式建立并優(yōu)化了大麥DNA單限制性酶切選擇性擴(kuò)增多態(tài)性技術(shù)體系 （selective amplification DNA fragment，SADF）。和其他幾種標(biāo)記相比，AFLP分子標(biāo)記具有以下一些優(yōu)越性：數(shù)量多，遍及整個基因組；檢測位點(diǎn)多，多態(tài)性高；在植物生長的不同階段，任何器官都可以用于AFLP標(biāo)記檢測，不受環(huán)境限制，不存在是否表達(dá)的問題。隨著分子生物學(xué)的發(fā)展，分子標(biāo)記技術(shù)也得到了相應(yīng)的發(fā)展，各種DNA的檢測方法也隨之產(chǎn)生，如TE-AFLP（three endonuclease-AFLP）指紋技術(shù)、SDAFLP （second digestion AFLP）等。

3.2 AFLP在遺傳多樣性研究中的應(yīng)用情況

目前，AFLP分子標(biāo)記已被廣泛應(yīng)用在遺傳圖譜構(gòu)建、基因定位及克隆、物種的遺傳多樣性分析、種質(zhì)和種子純度鑒定等方面。AFLP技術(shù)因其信息量大、多態(tài)性強(qiáng)，目前已廣泛應(yīng)用到甘藍(lán)、辣椒、大白菜等多種蔬菜作物遺傳圖譜的構(gòu)建上，而且趨勢越來越飽和化、實(shí)用化和通用化。AFLP標(biāo)記是檢測種質(zhì)遺傳多樣性和進(jìn)行種質(zhì)親緣關(guān)系分析的有效工具。昝逢剛等[14]采用AFLP技術(shù)對98份甘蔗種質(zhì)資源進(jìn)行UPGMA（unweighted pair group method analysis）聚類分析和PCA（principal component analysis）主要成分分析。許云等[15]采用AFLP標(biāo)記對111份大薯材料進(jìn)行聚類分析，利用多態(tài)性信息含量（PIC）、標(biāo)記指數(shù)（MI）和解析強(qiáng)度（RP）分析不同引物組合的標(biāo)記效率。此外，AFLP標(biāo)記還被應(yīng)用于蕪菁和大白菜、小白菜、甜瓜等蔬菜作物的遺傳多樣性和親緣關(guān)系研究中。

基因定位主要采用2種方法：一是利用近等基因系或分離群體分組法（bulked segment analysis，BSA）；二是根據(jù)已有的連鎖圖進(jìn)行標(biāo)記，利用目標(biāo)基因有分離的F2群體進(jìn)行基因定位。AFLP技術(shù)因其多態(tài)性豐富、檢測效率高、高效的多態(tài)性擴(kuò)增產(chǎn)物，為尋找與目的基因緊密連鎖的分子標(biāo)記提供了有力的工具。目前，利用AFLP 標(biāo)記對馬鈴薯分離群體、西瓜野生種質(zhì)抗枯萎病基因、番茄的葉霉病、灰霉病、晚疫病、白粉病抗性基因、黃瓜抗白粉病基因、大白菜根腫病抗性基因等一些抗性基因進(jìn)行了定位。AFLP 的高度可靠性、方便性和快速、穩(wěn)定的技術(shù)特點(diǎn)使其在分子生物學(xué)和遺傳育種研究中發(fā)揮著越來越重要的作用。

3.3 AFLP技術(shù)在菠菜遺傳多樣性研究中的應(yīng)用進(jìn)展

AFLP標(biāo)記技術(shù)由于具有快速、靈敏、穩(wěn)定、多態(tài)性檢出率高、重復(fù)性好等優(yōu)點(diǎn)，被認(rèn)為是一種高效的分子標(biāo)記，尤其適合應(yīng)用于基因組和轉(zhuǎn)錄組學(xué)研究基礎(chǔ)薄弱的物種。我國對菠菜種質(zhì)資源收集、評價和遺傳多樣性研究開展得較晚，近年來陸續(xù)開始有了相關(guān)的報道。梅燚等[16]對AFLP反應(yīng)體系的DNA用量、酶切連接、預(yù)擴(kuò)、選擴(kuò)等試驗(yàn)條件進(jìn)行了優(yōu)化分析，初步建立適合于菠菜作物的AFLP反應(yīng)體系；利用形態(tài)學(xué)分類法和AFLP分子標(biāo)記技術(shù)對45份菠菜育種材料進(jìn)行聚類分析，AFLP的聚類結(jié)果與形態(tài)學(xué)的分類結(jié)果基本一致，而且聚類結(jié)果與地域來源和形態(tài)特征有一定的對應(yīng)關(guān)系[17]；吳婭妮等[12]對來自我國15個省份和地區(qū)的30余份菠菜的田間形態(tài)學(xué)性狀進(jìn)行了調(diào)查和聚類分析，雖然供試材料來源僅限于國內(nèi)，但材料間遺傳多樣性豐富。2000年以來，國內(nèi)逐漸開始菠菜雜交育種方面的研究，但由于種質(zhì)資源研究基礎(chǔ)薄弱，優(yōu)良育種材料匱乏，新品種選育工作進(jìn)展十分緩慢。

3.4 其他分子標(biāo)記技術(shù)在菠菜遺傳多樣性研究中的應(yīng)用進(jìn)展

隨著分子生物學(xué)的快速發(fā)展，應(yīng)用于菠菜上的分子標(biāo)記技術(shù)也得到長足的發(fā)展，目前菠菜簡單重復(fù)序列（simple sequence repeats，SSR）已有所報道，F(xiàn)eng 等[18]從154個細(xì)菌人工染色體（bacterial artificial chromosome，BAC）末端序列中開發(fā)了100個SSR引物，能在菠菜中擴(kuò)增出條帶，但均在抗霜霉病和感霜霉病位點(diǎn)上沒有多態(tài)性；潛宗偉等[19]利用MISA軟件對菠菜轉(zhuǎn)錄組SSR位點(diǎn)信息進(jìn)行分析，開發(fā)適用于菠菜的SSR分子標(biāo)記，在隨機(jī)挑選的218 對引物中有38 對表現(xiàn)多態(tài)性，菠菜的SSR擴(kuò)增產(chǎn)物片段為101～277 bp。與AFLP 等相比，SSR具有數(shù)量豐富、分布廣泛、多態(tài)性高、多等位性、共顯性等特點(diǎn)，SSR更容易在菠菜分子生物學(xué)中被利用，但菠菜公開EST（expressed sequence tag，表達(dá)序列標(biāo)簽）序列相對較少，開發(fā)的SSR標(biāo)記相對數(shù)量不足，應(yīng)用較為困難。相對于其他植物，菠菜的SSR多態(tài)性較低，這可能與菠菜的DNA轉(zhuǎn)錄序列的保守性相關(guān)。

2017年，上海師范大學(xué)生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院植物種質(zhì)資源開發(fā)中心王全華研究員課題組和美國康奈爾大學(xué)費(fèi)章君教授課題組聯(lián)合發(fā)布了一個新的菠菜栽培種基因組草圖，同時對120份野生和栽培菠菜進(jìn)行了轉(zhuǎn)錄組變異等分析，結(jié)果顯示：菠菜基因組全長1 009 Mb，富含重復(fù)序列，編碼25 495個基因[20]。研究小組通過對轉(zhuǎn)錄組變異分析發(fā)現(xiàn)，與其他蔬菜作物 （如番茄和黃瓜）不同，栽培菠菜品種的遺傳多樣性與其野生祖先沒有太大差異，說明菠菜的馴化經(jīng)歷了較弱的瓶頸效應(yīng)。這意味著菠菜的遺傳改良還有很大的空間，而同時也給利用更精確的基因組標(biāo)記來加快育種進(jìn)程增加了困難。該研究產(chǎn)生的基因組序列和轉(zhuǎn)錄組變異數(shù)據(jù)為促進(jìn)菠菜研究和育種改良提供了重要資源，可用于培育抗病性更強(qiáng)、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好的菠菜品種。

4 菠菜種質(zhì)資源遺傳多樣性研究展望

菠菜是一種重要的蔬菜作物，以葉片和嫩莖為食用器官，目前在世界各地普遍種植，同時也是我國主要的出口蔬菜和分布普遍、食用廣泛的綠葉蔬菜之一。國外菠菜育種以雜種優(yōu)勢利用為主，而國內(nèi)傳統(tǒng)的菠菜育種一直停留在從常規(guī)品種、地方品種或國外引進(jìn)品種中進(jìn)行選育，菠菜的基礎(chǔ)研究仍相對薄弱。菠菜強(qiáng)大的市場需求與其較不完善的種質(zhì)相關(guān)研究間形成了鮮明的矛盾，從而進(jìn)一步影響菠菜在我國的推廣和發(fā)展。如何更有效地利用豐富的菠菜種質(zhì)資源、挖掘優(yōu)異種質(zhì)和基因?yàn)樾缕贩N選育和種植生產(chǎn)服務(wù)，將成為我國菠菜雜交育種工作的重中之重。