8月15日,國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合發(fā)布了GB 2763—2019《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》,該標準將代替GB 2763—2016《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》和GB 2763.1—2018《食品安全國家標準 食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量》,于2020年2月15日正式實施。新標準涉及茶葉的限量共65項,增加了15項,主要有以下特點:
(1)新增9項茶樹上已登記批準使用的農(nóng)藥,包括百菌清、吡唑醚菌酯、呋蟲胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、醚菊酯、噻蟲啉、西瑪津、印楝素和莠去津。目前,很多農(nóng)藥雖然已被批準在茶樹上使用,但缺少限量標準,無法進行有效監(jiān)管,新標準解決了“有農(nóng)藥登記、無限量標準”的問題。
(2)新增6項與國際貿(mào)易相關的農(nóng)藥,包括丙溴磷、毒死蜱、氟蟲脲、甲萘威、噻蟲胺和唑蟲酰胺。截至目前,國際食品法典委員會(CAC)已制定22項茶葉中農(nóng)藥殘留限量指標,但GB 2763還未完全覆蓋22項指標,新增的6項農(nóng)殘指標使得新標準覆蓋CAC的21項指標,為我國茶葉國際貿(mào)易質(zhì)量安全提供重要保障。
(3)新增了新種類農(nóng)藥,包括2種殺菌劑(百菌清和吡唑醚菌酯)、2種除草劑 (西瑪津和莠去津)和1種生物農(nóng)藥(印楝素)。隨著農(nóng)藥科學使用管理水平不斷提高,茶園中殺蟲劑的使用比例正在不斷下降,殺菌劑和除草劑的使用比例不斷上升,低毒高效的生物農(nóng)藥被推廣使用,新標準的農(nóng)殘限量指標充分體現(xiàn)了我國茶園農(nóng)藥使用的實際情況。
(4)限量指標推薦的檢測方法發(fā)生較大變化。如果按照GB 2763—2016和GB 2763.1—2018為50項限量指標進行檢測,實驗室至少需要17種檢測方法對所有指標進行檢測,很大程度地影響了檢測效率。新標準對檢測方法進行了精簡,根據(jù)統(tǒng)計,實驗室只需要12種檢測方法對65項限量指標進行檢測。在檢測技術方面,新標準新增了GB 23200.113,該方法結合快速前處理技術和色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術,可對植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物進行快速測定,具有通用性,新標準有27項指標推薦了GB 23200.113。在新標準中,丁醚脲、草銨膦和氯噻啉等3項指標仍未推薦檢測方法。