盧克武

（賀州市八步區(qū)林業(yè)局，廣西賀州 542800）

引言

我國種植油茶的面積較廣，且由于它有著極高的食用價值、環(huán)境價值和觀賞價值，因此對地方經濟具有一定的推動作用。隨著油茶市場的不斷拓寬，人們對油茶質量的要求也越來越高，如何在增加油茶產品數量的基礎上確保產品質量是油茶種植人員關注的主要內容。要逐步探索出一套與市場體制相匹配的科學栽培技術，突破種植難題，為種植戶帶來可觀的經濟收益。

1 研究油茶關鍵栽培技術的重要性

油茶屬于我國南方特有的經濟型木本食用油料樹種，特別是在江西、湖南、廣西等地具有悠久的栽培歷史，能為地方經濟帶來顯著的效益。油茶作為重要的油料植物，屬生態(tài)經濟林，集生態(tài)效益、經濟效益和社會效益于一體。研究其栽培技術對進一步推進山區(qū)的綜合開發(fā)、促進農民增收、改善農產品市場的需求狀況、加快國土綠化進程等方面具有重大意義。

首先是社會效益。培養(yǎng)油茶產業(yè)對保障國家食用油安全具有現實意義，因其具有較大的市場，能有效改善民生，適應新時代綠色產業(yè)的發(fā)展。我國是國際上最大的食用油消費國，加之人們對綠色保健食品的需求量越來越高，以茶油為主的油料產品成為人們的首要直選。而受傳統(tǒng)栽培技術的制約，我國油茶栽培量嚴重不足，每年供應量僅為100萬噸，大多數要依賴國外進口油脂。發(fā)展油茶種植，充分利用林地資源，科學栽培技術經營管理，提高單位面積的油茶產量能夠最大程度地緩解油料市場的壓力，有助于當地食用油的自給自足，對于調整產業(yè)結構，發(fā)展農業(yè)經濟具有重要意義。

其次是生態(tài)效益。種植油茶是一個利國利民的綠色工程，油茶林既是經濟林也是優(yōu)質的生態(tài)林，可以起到綠化、美化、涵養(yǎng)水源、調節(jié)氣候、增加碳匯等作用，可以有效解決土地荒漠化等環(huán)境問題。油茶樹的適應能力較強，是一年種植多年收益的首選樹種，其壽命可達100年以上。由于油茶樹具有強壯的根系，對土壤有著良好的固本作用。

最后是經濟效益。油茶的經濟效益多種多樣，主要表現在：不與糧油作物爭面積、高產、抗性好、收益時間長、市場前景廣闊、節(jié)省投資等。我國現階段每年每畝油茶產量約25公斤，市場價160元/公斤，畝產值達4 000元。通過科學栽培管護每年每畝油茶產量可達40公斤，市場價160元/公斤，畝產值達6 400元。產量和經濟效益十分顯著。油茶在成熟期的產量逐年呈指數增長，壽命長，市場價格較高，可用途徑多，倍受商家和消費者的喜歡。在種植及未成林撫育管護期間，油茶栽培所使用的肥料、人工投入約為 1 500元/畝，后期的病蟲害治理、油茶成林撫育管護的成本不高，一年的投入約為800元。

2 油茶栽培的關鍵技術

油茶樹喜光怕陰，喜暖怕冷，喜溫暖濕潤的氣候，因此在種植時要考慮到種植地區(qū)年平均溫度14～21℃，花期平均氣溫要求高于12℃，不宜種植在常年低溫或有晚霜的地區(qū)。確保種植地光照、降水量的充足，且種植坡地不得過陡，要選擇酸性土壤進行栽培。

2.1 種植區(qū)的選擇

土地質量的優(yōu)良關系著油茶栽培的最終數量和質量，因此在選擇種植區(qū)域時應綜合考慮土壤的營養(yǎng)條件、海拔高度、坡度大小等因素，每個環(huán)節(jié)都要層層把關，否則將影響到油茶的正常生長。油茶種植土壤偏酸性或微酸性為宜，不宜種植在中性或堿性土壤；宜種植在海拔為700m以下的地帶。種植土壤一般選擇地形開闊、土層深厚地帶作為主要種植區(qū)，土層結構良好，多為壤質，營養(yǎng)成分含量高。除此之外，還要考慮土壤的保水性、排水性和通氣性等因素，特別要重視對高腐殖質土壤的應用，它不僅能滿足油茶樹栽培所需要的土壤條件和能力，還能充分利用土地資源。

2.2 土地的處理

和大多數經濟林一樣，油茶種植的土地也要進行深翻，以達到改良內部結構，提高土壤各項性能的目的，對提質增產具有極大的幫助。在選擇土壤深翻厚度時，一定要先對土壤周圍的雜物進行處理，避免堅硬石塊和雜草，深翻穴槽要控制在合理范圍內，一般長×寬為50cm × 40cm，按行距環(huán)山水平開帶，外高內低，按每株行距定點挖掘。種植密度一般控制在每畝110株。平地可選擇機械深翻，坡地大于25°則要通過穴墾的方式。在挖好穴槽后，可適當添加基肥，施用基肥可選擇垃圾肥、稻草、農家肥等，每個穴槽加施復合肥0.5斤左右或磷肥0.2斤、鉀肥0.1斤、氮肥0.2斤，然后回填土，將穴填滿呈饅頭型。

2.3 苗木的選擇

在造林時，要科學選擇苗木的品種，考慮的因素有氣象因子、林地條件、自然環(huán)境、人文環(huán)境等，油茶苗木必須選擇國家油茶定點苗圃培育的油茶良種嫁接、扦插無性系嫁接苗，質量要求為抗性好、耐性高、生長健壯、無病蟲害。廣西林科院選育的利用扦插育苗培育無性系的岑溪軟枝油茶、岑軟2號、岑軟3號等系列品種是廣西甚至全國最優(yōu)良的品種之一，是全國重點推廣的栽培品種。一年生苗木高度應達20cm以上，地徑0.3cm以上，兩年生苗木高達30cm以上，地徑0.4cm以上。

2.4 造林季節(jié)及栽植

造林季節(jié)一般選擇在1月初至3月上旬，此階段土壤要保持濕潤（可根據地區(qū)氣象條件適當調整種植時間）。苗木主根應適當剪去，且要按照苗木的大小捆扎在一起，剪好的苗木可用泥漿蘸根備用，植苗造林為一穴一株，苗木入穴后要舒展根系，栽緊踩實，然后再覆一層松土，栽種的深度要比苗木根莖高出3cm。造林后，在樹盤覆蓋稻草或農膜保濕。造林后1個月檢查造林成活情況，及時在雨后或陰天補植，保證成活率達到95%。

2.5 未成林撫育

（1）鋤鏟草：造林當年注重對油茶根系的保護，在5月份、7月下旬和10月份各除草、擴穴一次，保證其成活率達標。第二年以后可將撫育次數減為兩次，每年5月份和10月份各一次，撫育工作主要是松土、除草、擴穴等。撫育期間可對油茶林進行作物套種，套種作物應不與油茶爭光、爭肥、爭水為原則。如豆類（花生、黃豆、綠豆）和旱稻谷等，使其相輔相成。（2）施肥：幼林期間要適當施肥以供油茶林的生長和發(fā)育。施肥要以有機肥為主，及早改良土壤的營養(yǎng)條件，做到速效與長效的雙重結合。每年施肥一次，春季萌動時施復合肥，肥量為15公斤/畝，其中氮肥、磷肥和鉀肥的比例為2∶1∶1。（3）補植和修剪：油茶在種植后應做補植和修剪處理。發(fā)現病株、缺株要及時除去，用同齡壯株補植。修剪要以整形為主，過長枝干要予以去除，主干控制在0.5m左右為宜，以便促進側枝發(fā)育和生長，要求主枝、副枝配置合理，分布均勻，樹冠通風透光。修剪后形成低矮的圓頭形或開心形樹冠。幼樹前三年摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹體營養(yǎng)生長，加快樹冠成形。

2.6 成林撫育

（1）鋤鏟草：每年夏秋交接時期淺鋤鏟草一次，深度10～15cm。（2）施肥：根據林地土壤肥力狀況和油茶植株的生長發(fā)育階段，進行科學合理施肥，提倡多施有基肥，合理使用化肥。盛果前期主要施氮肥，適當施磷、鉀肥。盛果后大年以磷、鉀肥、有機肥為主；小年以氮、磷肥為主。提倡診斷配方施肥。每年的3～4月施肥一次，每株施配方肥1公斤。采用開溝施肥，即在樹兜上坡沿樹冠投影線開一條深20cm，長80cm的弧形溝，施放肥料后蓋土壓實。（3）修枝剪形：每年摘茶果后及時修剪，剪除枯枝、病蟲枝、腳枝、徒長枝。確保疏密適當，通風透光。修剪時要因樹制宜，剪密留疏、去弱留強、弱樹重剪、強樹輕剪。

2.7 引進和保護授粉蜂

油茶授粉蜂對于提高油茶產量作用明顯，一般增產效果超過30%。要根據具體條件引進和保護，蜜蜂給油茶授粉既能提高油茶產量，又可以生產蜂蜜糖增加收入。

2.8 病蟲害防治技術

油茶樹常見的病害主要有炭疽病、根腐病、軟腐病、煤污病等，在防治時應在選育抗病高產品種的基礎上推行以下技術措施：一是修剪病枝、病葉、病果，修剪后集中燒毀，防止蔓延。保證油茶林通風和光照，從源頭上制止病蟲害的出現。當發(fā)現苗林病株較多時應優(yōu)先補植優(yōu)良抗病品種，來年再砍除病株，通過這種方式可將炭疽病、軟腐病和煙煤病的發(fā)病率降低到30%以下，產量可增加20%以上。二是生物防治技術，可通過種植山蒼子、引放瓢蟲、草蛉等病蟲害的天敵，控制病蟲害現象的發(fā)生。三是科學使用化學防治，種植6月下旬，可使用敵百蟲進行人工撲殺，或用波爾多液和茶枯水混合每隔十天噴一次苗林，連續(xù)5次，可有效減少病蟲害的出現。

3 結論

油茶是提高國家食用油儲備、構建和諧社會、促進經濟市場高速發(fā)展的優(yōu)勢產業(yè)。發(fā)展油茶產業(yè)，即可滿足市場對優(yōu)質油料的需求，還可綠化荒地荒坡，優(yōu)化自然環(huán)境，為地方旅游業(yè)開辟廣闊的發(fā)展前景，為人們創(chuàng)收，利國利民。油茶具有良好的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益，既可以助推脫貧攻堅，鞏固脫貧成效，也可以促進現代林業(yè)發(fā)展。