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賀新年

2019-01-03 15:34威/繪
今日農(nóng)業(yè) 2019年2期
關(guān)鍵詞:團(tuán)年飯桃符家家戶戶

郝 威/繪

春節(jié),即農(nóng)歷新年,是一年之歲首,傳統(tǒng)意義上的“年節(jié)”。俗稱新春、新歲、新年、新禧、年禧、大年等,口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年。春節(jié)歷史悠久,由上古時(shí)代歲首祈年祭祀演變而來(lái)。萬(wàn)物本乎天、人本乎祖,祈年祭祀、敬天法祖,報(bào)本反始也。春節(jié)的起源蘊(yùn)含著深邃的文化內(nèi)涵,在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊(yùn)。在春節(jié)期間,全國(guó)各地均有舉行各種慶賀新春活動(dòng),熱鬧喜慶氣氛洋溢;這些活動(dòng)以除舊布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求豐年為主要內(nèi)容,形式豐富多彩,帶有濃郁的各地域特色,凝聚著中華文明的文化精華。

在古代民間,人們從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶便開始“忙年”了,新年到正月十九日才結(jié)束。在現(xiàn)代,人們把春節(jié)定于農(nóng)歷正月初一,但一般至少要到農(nóng)歷正月十五(元宵節(jié))新年才算結(jié)束。春節(jié)是個(gè)歡樂祥和的節(jié)日,是親朋好友歡聚的日子,是人們?cè)錾罡星榈募~帶。節(jié)日交流問候傳遞著親朋鄉(xiāng)里之間的親情倫理,它是春節(jié)得以持存發(fā)展的重要要義。

百節(jié)年為首,春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié),它不僅集中體現(xiàn)了中華民族的思想信仰、理想愿望、生活?yuàn)蕵泛臀幕睦?,而且還是祈福、飲食和娛樂活動(dòng)的狂歡式展示。受到中華文化的影響,屬于漢字文化圈的一些國(guó)家和民族也有慶賀新春的習(xí)俗。春節(jié)與清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

貼春聯(lián)

春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等,是寫在紙、布上或刻在竹子、木頭、柱子上的對(duì)偶語(yǔ)句。每逢春節(jié),家家戶戶都要精選春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。

春聯(lián)種類較多,依其使用場(chǎng)所,可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗斤等。“門心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門楣的橫木上;“春條”根據(jù)不同內(nèi)容,貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”,為正方菱形,多貼在家具、影壁中。

年廿八、廿九或三十日家家戶戶“貼年紅”(年紅是春聯(lián)、門神、年畫、“?!弊值冗^年時(shí)所貼的紅色喜慶元素統(tǒng)稱)。根據(jù)《玉燭寶典》、《燕京歲時(shí)記》等著作記載,春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。唐朝以后,除了以往的神荼、郁壘二將以外,人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當(dāng)作門神。貼春聯(lián)也叫貼門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等,它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是中國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié),無(wú)論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。據(jù)說這一習(xí)俗在明代開始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高。

年夜飯

年夜飯又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等,特指除夕晚餐。年夜飯來(lái)源于古代的年終祭祀儀禮。一年一度的年夜飯對(duì)中國(guó)人是極其重要的,一家老小互敬互愛、共敘天倫,圍坐餐桌旁,倍感幸福。人們十分注重除夕的“年夜飯”,除合家團(tuán)圓、聚天倫之樂外,也祈求一家大小平安,在外工作的人都趕回來(lái)過新年。團(tuán)年飯是過春節(jié)的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先祭祖、拜神,香燭燒完才開飯。席上一般有雞(寓有計(jì))、魚(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、生菜(寓生財(cái))、腐竹(寓富足)、生蒜(寓會(huì)計(jì)算)等以求吉利。

年俗民謠

二十三糖瓜粘,二十四掃房子,

二十五做豆腐,二十六割年肉,

二十七宰公雞,二十八把面發(fā),

二十九蒸饅頭,三十兒晚上熬一宿,

大年初一訪親友,大年初二祭先祖,

初三初四逛廟會(huì),十五晚上街上走。

風(fēng)雪故思

□小 岳

風(fēng)吹大地萬(wàn)物蘇,闔家團(tuán)圓喜鬧春。

春雪有意阻歸程,奈何時(shí)不待我身!

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