丁元振　王厚臣　王忠華

新疆阿克蘇地區(qū)日照時間長、晝夜溫差大、污染少，豐富的水土光熱資源是發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)得天獨厚的自然條件，栽植蘋果具有結果早、產(chǎn)量高、果品營養(yǎng)豐富、口感極佳等優(yōu)勢。新疆蘋果已成為新疆優(yōu)勢突出、特色鮮明、市場前景廣闊的特色林果產(chǎn)業(yè)。

筆者2019年春天在阿克蘇部分蘋果產(chǎn)區(qū)進行了考察調(diào)研，發(fā)現(xiàn)代表新疆蘋果發(fā)展水平的阿克蘇地區(qū)，蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展相當不平衡，技術水平、生產(chǎn)效益等差別很大，作為一名在基層工作了三十多年的果業(yè)技術推廣人員，在廣泛調(diào)査的基礎上，擬就此文，希望能對新疆的蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展起一定的指導作用，并能引起有關決策者的重視，作為決策參考的依據(jù)。

1 蘋果生產(chǎn)存在問題

1.1 蘋果品種混亂

優(yōu)良品種和良種苗木是果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎，也是果樹實施規(guī)范化、標準化管理的基礎。同樣的種植面積、同樣的管理水平、同樣的投入，生產(chǎn)效益往往相差很大。近兩年我國膠東蘋果產(chǎn)區(qū)，秋富、長富等一代富士，每千克售價5～6元;煙富3等二代富士蘋果每千克12元;神富一號等三代富士蘋果每千克16元，有的按個賣，10元1個（圖1）。新疆阿克蘇地區(qū)，現(xiàn)有蘋果品種混亂，良莠不齊，新建果園品種起步低且混雜，引進苗木時把關不嚴，很多苗木來自小的苗木生產(chǎn)企業(yè)或家庭育苗戶，品種接穗取自當?shù)爻升g果樹，魚龍混雜，良莠不齊，嚴重影響新疆蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展（圖2）。新疆當?shù)貍€別苗圃，存在無采穗圃、接穗來歷不明等問題。品種未經(jīng)認定，純度低，病蟲害嚴重，不考慮砧木、接穗的親和性、抗逆性和適應性等現(xiàn)象普遍存在。育苗過程不規(guī)范，甚至一些育苗企業(yè)為了降低成本，田間使用除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑導致苗木質(zhì)量嚴重下降。沒有認識到品種的優(yōu)劣與效益的高低關系重大，有的果農(nóng)或兵團職工發(fā)現(xiàn)品種不好、果品不好賣、管理果園無效益，導致退還承包地，損失慘重，大大影響果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2 苗木選擇不科學

考察中發(fā)現(xiàn)，阿拉爾地區(qū)八棱海棠和西府海棠（平邑甜茶）做砧木的喬化苗木長勢很好，園貌整齊，同一園片同時栽植同樣管理的M9—T337中間砧蘋果樹，樹體發(fā)育明顯不良，枝量少，長勢弱，凍害嚴重。砧木與接穗嫁接口以下西南方向的部位，因新疆下午在西南方向光照時間長，溫度高，晝夜溫差大等原因，出現(xiàn)樹皮凍傷甚至凍裂（圖3），加上樹勢衰弱、抗病能力差、殺菌劑使用不當和冬季不進行涂白等原因，干腐病發(fā)生嚴重，有的因感染干腐病導致死亡。

1.3 果園管理水平差異懸殊

考察中發(fā)現(xiàn)，有的蘋果園，如第一師五團駐地北側蘋果園，園貌整齊，樹勢健壯，樹形合理，早果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。但很多蘋果園存在樹體整形思路不明確，紡錘形、主干疏層形、開心形等形式混雜多樣，似像非像，對果樹栽培新技術缺乏認識，我行我素。有的果園整齊度很差，有的殘缺不全、有的勢弱病重。不能根據(jù)品種特性，因樹修剪。有的還在以短截為主，造成年年長枝、年年去枝、年年不見花。有的園拉枝時機不對，有的不拉，滿樹旺條，有的拉枝角度過大（圖4），導致樹形紊亂，無效生長優(yōu)勢明顯，光見條不見花，對拉枝刻芽等促進成花技術運用不當。

1.4 土肥水等地面管理不能因地制宜

鹽堿地蘋果樹栽培不能根據(jù)鹽堿特性，針對性采取倒起壟果樹栽植模式，做到趨利避害。肥水管理不科學，不能根據(jù)果樹的生長發(fā)育特性，合理施肥，根本做不到三肥五水。尤其秋施“月子肥”不重視，春施促芽肥沒施，夏季果實膨大肥不定時、不定量，施肥量、施肥時間、施肥種類等隨心所欲。新疆地下水貧乏和溝渠灌水的不確定性，成為制約蘋果生產(chǎn)的客觀因素，冬季防凍大水和春季壓堿大水做得很好，但除了這兩遍水外，其他生長過程不確定的供水狀態(tài)直接影響了蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.5 果樹防護不利

由于新疆特殊的地理和氣候環(huán)境導致空氣干燥，所以病蟲害種類少、發(fā)生程度輕，為發(fā)展綠色及有機蘋果創(chuàng)造了得天獨厚的條件，但也不能忽視果樹防護工作，否則也是雞飛蛋打。因防護不到位，有的出現(xiàn)樹體死亡，如阿拉爾地區(qū)部分蘋果園因干腐病導致樹體大量死亡現(xiàn)象，數(shù)不勝數(shù)。土壤干旱、樹勢衰弱和凍害、野兔啃食出現(xiàn)傷口及藥物防治不當、冬季不涂干，都是導致干腐病嚴重的主要原因。有的果實因花前花后藥物防治不當，白粉病和赤星病病菌侵染嚴重，出現(xiàn)爛果，有的果實果個小表光較差。

1.6 果業(yè)技術推廣網(wǎng)絡不健全

新疆蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，面積在不斷增加，果樹栽培技術的推廣普及網(wǎng)絡卻很不健全，果樹栽培管理新技術不落地，不能直接指導果農(nóng)。作為高收益的種植行業(yè)，果樹栽培技術的推廣應用和網(wǎng)絡建設不可或缺，否則將直接影響產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2 發(fā)展對策

2.1 建立健全科學的技術推廣體系

應根據(jù)新疆實際情況，科學“嫁接”利用當前國內(nèi)果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)達地區(qū)（如山東等地）的栽培管理技術和經(jīng)驗，“聯(lián)姻”高等院校和果樹院所，以林業(yè)等專業(yè)部門為主導，對各蘋果生產(chǎn)單位（團場連隊等）、廣大果農(nóng)進行果樹栽培新技術的系統(tǒng)培訓和推廣指導，各地要建好新技術示范園，讓蘋果生產(chǎn)領域的所有參與者，對新技術能看得見、摸得著、就近學習，盡快收益，使新疆的蘋果產(chǎn)業(yè)走出一條具有新疆特色的發(fā)展之路。

2.2 從苗抓起，從頭抓起

果農(nóng)朋友們都知道一句話：“一年選錯苗，多年白流汗”。果樹能不能優(yōu)生，蘋果產(chǎn)業(yè)能否健康發(fā)展，關鍵還是得看樹的品種，品種是基礎的基礎。品種選不好，最后白白浪費人力、物力、財力。果樹定植到投產(chǎn)及品種更新周期的長期性，決定了品種必須高起點，只有選擇國家審定登記、行業(yè)內(nèi)公認有特色及適合當?shù)匕l(fā)展的優(yōu)良品種，才能長的好、產(chǎn)量高、賣價高，效益好。

苗木質(zhì)量必須高標準、嚴要求。苗木質(zhì)量好壞，直接影響苗木定植后樹體的長勢。要考察樹苗的來源和產(chǎn)地，選擇非疫區(qū)正規(guī)生產(chǎn)單位所培育的苗木，不得使用蘋果種子實生苗做砧木，苗圃地不得使用除草劑和生長激素。要求樹苗根系發(fā)達，苗體組織充實，無病蟲害，高度、規(guī)格統(tǒng)一，以利園貌整齊，便于操作管理，保證群體產(chǎn)量和質(zhì)量的提高，以免勞民傷財，浪費國家財力和地方資源。

2.3 因地制宜，因勢利導

由于新疆天氣干旱的特殊氣候特點，春季干旱嚴重，樹體長勢差，春梢發(fā)育不良，秋季冒條嚴重，樹體虛旺。在春天拉枝促花，不利于樹體營養(yǎng)生長，拉枝導致枝條春梢更短，葉面積少，葉片制造的光合產(chǎn)物滿足不了幼果生長、花芽分化和樹體的生長發(fā)育，不能順利度過營養(yǎng)轉換期，容易導致樹體衰弱。7—9月的降雨，導致當年枝條秋梢生長量大，營養(yǎng)生長過盛，營養(yǎng)生長與生殖生長嚴重不平衡，成花難度大，尤其是幼樹滿樹枝條不見花芽。建議幼樹夏末秋初秋梢旺長初期，進行拉枝，抑制枝條生長過旺，促進成花。一般秋梢生長到30厘米時進行拉枝，抑制枝條生長量過大（俗稱跑冒條），促進成花。這樣隨著樹齡的增長，逐漸進入良性循環(huán)，以期獲得早產(chǎn)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。

鹽堿地栽植果樹，要在果樹行間起壟背，利用鹽往高處走的特性，減輕鹽堿對（果樹處在溝底）果樹的危害。新疆冬天有放大水的習慣，要充分利用冬灌水洗鹽的同時，增加土壤含水量，提高果樹的抗凍能力。

2.4 科學防護

加強土肥水等地面管理措施，增強樹勢，提高樹體的抗逆性，盡量滿足果樹對肥水的需要，達到幼樹在豐滿枝葉快速成形的同時，做到當年栽樹，兩年成花，三年結果，四年以后進入盛果期的要求。結果大樹做到年年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、無大小年、樹勢中庸健壯。春天要打好干枝藥，消滅越冬病蟲害，降低病蟲基數(shù)，尤其對干腐病的發(fā)生，能明顯起到抑制作用。封凍水過后，對樹干尤其根頸到嫁接口以上部位，進行涂抹石灰、硫酸銅和動物血混合液，防止凍害和野兔啃食。打好花前藥和花后藥，加強蘋果病蟲害防治，保證豐產(chǎn)豐收。

2.5 科學四季修剪

要改一次冬剪為春夏秋冬四季修剪。根據(jù)富士蘋果易抽枝難成花的特性，春剪重在花前復剪、調(diào)節(jié)枝量花量，集中營養(yǎng)，提高坐果率，增大果個，抗寒防凍。夏剪疏除直立徒長枝和過密無果枝，擰、捋、摘心背上枝，調(diào)節(jié)樹體光照，增強葉片光合能力，減少無效消耗，集中營養(yǎng)，促進花芽分化，長果成花兩不誤，并為秋季增強果實上色，提高糖度創(chuàng)造條件。秋季采果后可直觀目測樹體郁閉情況，有的放矢地解決遮光閉光問題，“秋割大枝透風光，減少冬季修剪量”，秋割大枝傷口容易愈合，不感染腐爛病。冬剪主要進行個別調(diào)整，拾遺補缺，手法主要以疏除和甩緩放為主，摒棄和慎用過去的短截、帶帽和回縮等手法。冬剪時間提倡推遲到來年的2—3月，以防剪傷口受凍滋生病害。

2.6 大力提倡生草栽培

果園行間進行人工生草或自然生草，可以大大改善果園小氣候，調(diào)節(jié)果園的溫濕度;生草可雙向調(diào)節(jié)土壤干濕度，提高果樹抗旱和抗?jié)衬芰?果園生草可改變果園生態(tài)，增加果樹益蟲，抑制病蟲害的發(fā)生;生草可改良果園土壤，提高土壤肥力，防止土壤板結，減輕鹽堿危害，有利提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)。果園土壤切忌清耕除草，生草的高度控制在60厘米以下，以免影響果園通風透光，防止生草生長過盛競爭肥水。