李青

清晨，清新的空氣、迷人的花香撲面而來(lái)，讓人陶醉;飯間，滿街飄來(lái)的菜香、咖啡香，讓人胃口大開(kāi)。如果我們能把美麗的圖片、鮮活的視頻連同誘人的味道一起發(fā)給手機(jī)或電腦屏幕另一端的朋友，邀請(qǐng)他們和我們“圍坐”一起，共度快樂(lè)時(shí)光，那該多好！氣味也能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳遞嗎？是的，有可能的哦！科學(xué)家們正在努力把味道的美妙感覺(jué)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳向遠(yuǎn)方。

我們都知道，光和聲音都是能量的形式，他們通過(guò)光波或者聲波傳遞到遠(yuǎn)方，那氣味呢？氣味是氣體中的氣味分子進(jìn)入鼻子，與鼻子里的嗅覺(jué)感受器細(xì)胞相遇，發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，然后，感知的氣味信號(hào)又發(fā)送到大腦的嗅覺(jué)中樞，這個(gè)時(shí)候我們就知道聞到了什么氣味。在真實(shí)世界里，這個(gè)過(guò)程好像不費(fèi)吹灰之力就能完成，然而，想把味道從互聯(lián)網(wǎng)的一端傳到另一端，就沒(méi)這么簡(jiǎn)單了。倫敦城市大學(xué)的科研人員經(jīng)過(guò)多年的嘗試，終于發(fā)明了一種叫作Scentee的氣味感受器。

Scentee里裝著一個(gè)大約有100種味道的小容器，跟安裝了Scentee應(yīng)用程序的智能手機(jī)相連后，就能根據(jù)個(gè)人喜好，噴散出一小朵一小朵的香氣云，比如花香、果香，或者咖啡香，由打電話的一方控制對(duì)方能聞到哪種味道。比如你打電話給朋友，想讓朋友聞到薰衣草的味道，那么你在手機(jī)Scentee應(yīng)用程序上選薰衣草味，然后發(fā)消息給對(duì)方，如果對(duì)方的手機(jī)也裝有Scentee和相應(yīng)的應(yīng)用程序，當(dāng)他接收到消息后，就能聞到一樣的薰衣草味道。

最近，馬拉西亞有關(guān)嗅覺(jué)傳感器的研究也取得了進(jìn)展。他們是把電極插入鼻孔，通過(guò)改變流過(guò)電極的電流頻率和流量，來(lái)刺激鼻子和大腦產(chǎn)生“聞”到各種不同味道的感覺(jué)。不過(guò)，用這種方法即使“聞”到同一種味道，不同的人“聞”到的感覺(jué)也不一樣，而且把電極插入鼻孔顯然也不會(huì)讓人覺(jué)得舒服。

讓互聯(lián)網(wǎng)有嗅覺(jué)的事業(yè)才剛剛開(kāi)始，可以想見(jiàn)，將來(lái)當(dāng)我們看電影的時(shí)候，或許真的能邊看邊聞劇情里出現(xiàn)的各種味道;當(dāng)我們用手機(jī)點(diǎn)菜時(shí)，或許能真的先試聞菜譜上每一道佳肴的味道！