王慶國(guó)

小龍蝦別名克氏原螯蝦、淡水小龍蝦、紅螯蝦，形似蝦卻甲殼堅(jiān)硬，體長(zhǎng)約5.6-11.9cm，屬于淡水經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，肉味鮮美頗受消費(fèi)者喜愛(ài)，因其特有的食性廣、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)（水溫10-30℃內(nèi)均可正常生長(zhǎng)發(fā)育，還可耐高溫嚴(yán)寒，超過(guò)40℃高溫仍可存活，-14℃以下低溫可安然越冬）等特征，需求量大，市場(chǎng)銷(xiāo)售前景可觀。近兩年，小龍蝦養(yǎng)殖已發(fā)展成為廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖者的致富好項(xiàng)目，而本文則結(jié)合實(shí)際將相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行總結(jié)推廣，以供參考。

1池塘修建

應(yīng)用易澇低產(chǎn)田改建小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖塘，面積約3500-4000cm2，東西方向，長(zhǎng)寬比3：1，塘埂高達(dá)2.5m，塘埂內(nèi)坡坡度1：3，池深超過(guò)2m，塘底平坦，方便投餌。同時(shí)，因小龍蝦具備溯水逃逸習(xí)性，需圍繞池塘增設(shè)0.5m高防逃板，并且進(jìn)排水口需用網(wǎng)紗扎牢，且加強(qiáng)檢查。

2.放養(yǎng)前準(zhǔn)備

2.1池塘消毒。放苗前30天左右，需作池底清淤，再按照100-150kg/畝的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用生石灰化漿進(jìn)行塘底潑灑，待10-15天后，將塘底積水抽凈，暴曬7天，此后再進(jìn)水，進(jìn)排水需用40-80目紗網(wǎng)，避免野雜小魚(yú)溜進(jìn)。

2.2植草。俗話說(shuō)“要想龍蝦長(zhǎng)得好，半塘水面半塘草”。可見(jiàn)，水生植物栽植對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖的重要性，首先水生植物栽植可供小龍蝦攀爬與棲息，夏季還具備遮陽(yáng)的作用；同時(shí)，水草可作為小龍蝦的飼料，供其食用；另外，水草還能實(shí)現(xiàn)水體凈化，促水體環(huán)境平衡，對(duì)水里有害物給予吸收。故而需于四周淺灘位置進(jìn)行水草栽植，種類(lèi)包括金魚(yú)藻、眼子菜、水浮蓮、輪葉黑藻、鳳眼蓮等。

3蝦苗蝦種放養(yǎng)

結(jié)合銅陵市氣候特征，主要應(yīng)用夏季放養(yǎng)，時(shí)間多為7月中下旬，以當(dāng)年孵化的首批稚蝦為主，放養(yǎng)量約45萬(wàn)-60萬(wàn)尾/畝，且應(yīng)保證規(guī)格整齊，同一池塘所放蝦苗蝦種應(yīng)規(guī)格一致，蝦種規(guī)格約3cm，稚蝦規(guī)格需超過(guò)0.8cm。育種質(zhì)量要求也較嚴(yán)格，需注意如下幾點(diǎn)：①應(yīng)保障無(wú)病無(wú)傷、體格健壯、生命力強(qiáng)；②蝦苗蝦種均為人工培育，而野生種還應(yīng)經(jīng)馴化后方可放養(yǎng)。

另外，蝦苗放養(yǎng)時(shí)應(yīng)對(duì)如下幾大點(diǎn)引起重視：①為預(yù)防疾病，放養(yǎng)前需注重致病菌與寄生蟲(chóng)的殺滅，并應(yīng)用3%-5%食鹽水作10min浴洗；②若蝦種為外地購(gòu)買(mǎi)，還需先浸泡1min，再提出擱置2-3min，這樣多次重復(fù)2-3次，可使成活率明顯提升；③夏季放養(yǎng)最好選擇陰雨天或晴天早晨進(jìn)行，避免陽(yáng)光暴曬；④要使池塘水質(zhì)得到改善，飼料資源得到最大化利用，可于池塘內(nèi)放養(yǎng)適量鰱鳙魚(yú)。

4科學(xué)飼喂

①結(jié)合小龍蝦生活習(xí)慣作投喂，因下龍蝦喜好夜間活動(dòng)，故而上午、下午需作1次投喂，以下午為主，在投喂總食量中占比約70%左右；采取定時(shí)、定量、定質(zhì)的投喂模式，保證喂足喂勻，每只蝦均可食飽，避免稚蝦爭(zhēng)食；②結(jié)合小龍蝦不同發(fā)育時(shí)期的飼養(yǎng)要求給予投喂：（1）稚蝦、幼蝦階段。該時(shí)期以水生昆蟲(chóng)幼體與輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)為主；（2）成蟲(chóng)階段。以投喂植物性飼料、動(dòng)物性飼料為主；此外，8-10月為小龍蝦快速生長(zhǎng)期，適宜投喂豆餅、青綠飼料，且投給適量動(dòng)物性飼料；而冬季以動(dòng)物性飼料為主，并注意肥料的追施，加強(qiáng)水質(zhì)培肥；（3）結(jié)合天氣、水質(zhì)變化等合理投喂。每年的5-6月/8-10月小龍蝦食量較大，應(yīng)盡量多投喂飼料或混合飼料。若遇到持續(xù)陰雨天氣或降雨量過(guò)多，需減少飼料投喂量；天氣晴朗時(shí)結(jié)合情況多喂，脫殼時(shí)少喂，脫殼后增加投喂量。

5水質(zhì)調(diào)節(jié)

池底需設(shè)微孔增氧管道，于中后期階段的晴天中午開(kāi)機(jī)2-3h，陰雨天氣需在夜間開(kāi)機(jī)，增加水體氧含量，為小龍蝦的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件；平時(shí)注意定期或不定期加注新水，遵循“脫殼高峰期不換水、雨后不換水、水質(zhì)較差多換水”理念，通常間隔一周換水1次，但夏季2-3天則應(yīng)換水1次，每次換水量約在池塘總水量25%左右；另外，加強(qiáng)水位控制，4月份水位控制為0.6-1m；6月溫度高，水位應(yīng)控制為1.3-1.5m，并按照10-15kg/畝的標(biāo)準(zhǔn)使用生石灰化水間隔半個(gè)月作全池潑灑1次，可達(dá)到水體殺菌消毒的作用，利于脫殼不遂癥的預(yù)防，還有固殼之效。

6日常管理

①堅(jiān)持每日巡查，了解小龍蝦生活情況（如脫殼、攝食、生長(zhǎng)等），加強(qiáng)水溫、水色變化的監(jiān)測(cè)，留意進(jìn)出水口紗網(wǎng)的牢固性、防逃板有無(wú)損壞等，注意對(duì)各類(lèi)敵害生物的清除，有異?，F(xiàn)象時(shí)及時(shí)處理；②龍蝦脫殼階段需盡量保持安靜，避免受到干擾驚嚇。

7病害防治

若要保證小龍蝦養(yǎng)殖取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，還需本著以防為主、防治結(jié)合原則加強(qiáng)病害防治，并做到如下4點(diǎn)：①高溫時(shí)期屬于小龍蝦發(fā)病高峰期，需定期應(yīng)用生石灰漿作全池潑灑，進(jìn)行水體殺菌消毒；②發(fā)現(xiàn)病害后及時(shí)進(jìn)行病因診斷，對(duì)癥下藥，安全用藥，提高防治效果之際又能改善水產(chǎn)動(dòng)物品質(zhì)；③因夏季溫度過(guò)高，更易滋生細(xì)菌，故而所投喂的飼料里需添加維生素、鈣片等藥物，促小龍蝦抵抗力增強(qiáng)；④養(yǎng)殖過(guò)程中嚴(yán)禁應(yīng)用敵殺死、敵百蟲(chóng)等殺蟲(chóng)藥物。

8及時(shí)捕撈

因小龍蝦養(yǎng)殖時(shí)不同個(gè)體生長(zhǎng)速度有差異，個(gè)頭參差不齊，而大個(gè)頭的搶食較厲害，弱小的時(shí)常挨餓受欺，加上小龍蝦彼此殘食性強(qiáng)，缺食狀況下，更易出現(xiàn)弱肉強(qiáng)食情況，對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)量造成影響。故而小龍蝦達(dá)上市規(guī)格則需及時(shí)捕大留小，也利于弱小龍蝦的生長(zhǎng)。通常情況下，7-8月放養(yǎng)的小龍蝦11-12月則可捕撈，而冬季放養(yǎng)翌年4-6月捕撈。

總之，掌握小龍蝦飼養(yǎng)中各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)，在提高品質(zhì)，增加產(chǎn)量中非常重要，還能提高養(yǎng)殖者收入，實(shí)現(xiàn)發(fā)家致富。

（作者單位：244151安徽省銅陵市義安區(qū)順安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)綜合服務(wù)中心）