趙玉祥

經(jīng)濟(jì)發(fā)展使得人民生活水平不斷提升，對(duì)肉、蛋、奶的需求發(fā)生了顯著的變化，數(shù)量和質(zhì)量的要求均在逐年提高。在此背景下，養(yǎng)殖業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，跟多的先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和飼養(yǎng)手段不斷應(yīng)用在養(yǎng)殖業(yè)上，使得養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代化、科學(xué)化和規(guī)?；l(fā)展，于此同時(shí)也帶來了很多的負(fù)面問題，養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染問題一直是國家環(huán)境治理的重點(diǎn)，近年來其快速發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染越來越嚴(yán)重。

1、 畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染現(xiàn)狀

1.1水質(zhì)污染

畜禽的糞便會(huì)對(duì)周圍的水質(zhì)造成嚴(yán)重的污染，如果沒有經(jīng)過處理的糞便，直接排入大水體當(dāng)中，會(huì)對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。并且在流入水體的糞便不僅是對(duì)地表的水質(zhì)產(chǎn)生影響，還會(huì)造成地下水的變質(zhì)。調(diào)查顯示上海市郊區(qū)每年有近一半的畜禽糞便會(huì)流入周圍的水體中，很多城市也存在這種想象，包括經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的北京、廣州等城市。其對(duì)水質(zhì)的污染，嚴(yán)重影響了人們的生活用水的質(zhì)量。

1.2土壤污染

畜禽的糞便中有很多的營養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)物，十分適合作為種植肥料，用其施肥，能夠有效的提升土壤的質(zhì)量，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，因此，畜禽的糞便是農(nóng)戶的肥料首先，但是畜禽的糞便中有百分之十三的左右的鹽，在沒有處理的情況下，直接將糞便投入到大地中作為肥料，長時(shí)間使用未經(jīng)處理的糞便，就會(huì)造成土地鹽漬化，降低土壤的質(zhì)量。并且在當(dāng)前的養(yǎng)殖中，抗生素是普遍使用的藥物，抗生素會(huì)伴隨著糞便排出，間接的造成土壤的污染，而且以這樣的畜禽糞便為肥料，會(huì)一首到植物當(dāng)中，并且殘留在植物中，進(jìn)入到人體內(nèi)，對(duì)人的身體健康產(chǎn)生影響。

1.3大氣污染

畜禽的糞便發(fā)酵后產(chǎn)生糞臭類刺激性氣體，這些氣體會(huì)進(jìn)入到空氣中，污染大氣，并且刺激動(dòng)物，還會(huì)影響周圍人的身體健康。很多大規(guī)模養(yǎng)殖場的管理人員不重視氣體排放這一環(huán)節(jié)，因此，在很多養(yǎng)殖場附近都會(huì)出線難聞的氣體。這種味道直接對(duì)周圍居民的生活產(chǎn)生影響，并且嚴(yán)重的污染空氣，提升空氣污染程度。這些氣體中還包含了可以使氣候變暖的氣體，引發(fā)酸雨的氣體。近年來，畜禽糞便中產(chǎn)生的氣體已經(jīng)成為了各國專家的研究對(duì)象，以當(dāng)中含有的CH 4 和NH 3 為研究重點(diǎn)。

2、 畜牧養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的治理策略

2.1合理規(guī)劃，科學(xué)選址

當(dāng)前我國的畜牧業(yè)發(fā)展形式，已經(jīng)逐漸趨向于規(guī)模化，但是由于其發(fā)展規(guī)模的不斷壯大，其對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染成為了人們重點(diǎn)的關(guān)注話題，養(yǎng)殖場的選址與目前面臨的環(huán)境污染問題有著直接的關(guān)系。養(yǎng)殖場每天會(huì)有大量的糞便等動(dòng)物的排泄物排除，在沒有處理的情況下，直接排除外部的自然環(huán)境會(huì)直接造成環(huán)境污染，影響周邊居民的生活環(huán)境，因此養(yǎng)殖場的選址很是關(guān)鍵，養(yǎng)殖場一般選取在遠(yuǎn)離居民區(qū)的位置，以坡地為佳，在對(duì)動(dòng)物的排泄物進(jìn)行處理的時(shí)候，一定要盡量減少對(duì)環(huán)境的污染，并且百分之七十以上的糞便都要作為肥料，關(guān)鍵是，一定要保證選址地區(qū)的水源不被污染。

2.2提高思想意識(shí)

解決污染問題，首先要提高養(yǎng)殖戶的思想意識(shí)，大力宣傳養(yǎng)殖污染的危害和治理污染的重要意義，使得參與養(yǎng)殖人員和百姓能夠充分認(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境的重要性，積極主動(dòng)的參加到養(yǎng)殖污染治理中。宣傳需要相關(guān)部門和當(dāng)?shù)卣挠行浜?，通過多種方式和手段，比如傳統(tǒng)的集體會(huì)議、宣傳標(biāo)語、廣告墻等，還可以借助現(xiàn)代信息技術(shù)和媒體傳播方式，當(dāng)前手機(jī)等移動(dòng)通訊技術(shù)已經(jīng)得到了普及，微信、微博、qq等成為了重要信息傳播工具，相關(guān)部門可以通過微信公眾號(hào)推送相關(guān)軟文等，此外電視和媒體等都可以作為宣傳手段。我國已經(jīng)有明確的法律法規(guī)，在一定程度上有效的規(guī)范了當(dāng)期的畜牧業(yè)發(fā)展，因此必須加大我國法律規(guī)定的宣傳力度，將其貫徹落實(shí)到實(shí)際的養(yǎng)殖工作中，提高養(yǎng)殖戶保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)和生太環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

2.3推廣發(fā)酵技術(shù)

發(fā)酵技術(shù)是有效的利用動(dòng)物糞便，生產(chǎn)有機(jī)肥，提高畜禽糞便的利用率，降低環(huán)境污染率的的手段。當(dāng)前此項(xiàng)技術(shù)主要包含了好癢發(fā)酵技術(shù)和厭氧發(fā)酵技術(shù)，這兩項(xiàng)技術(shù)是目前的養(yǎng)殖業(yè)中最常見的糞便向有機(jī)肥轉(zhuǎn)變的處理技術(shù)，并且這兩項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)逐漸趨近成熟，但是在應(yīng)用推廣上還有所欠缺。這兩項(xiàng)技術(shù)，都是利用微生物新陳代謝能夠促進(jìn)有機(jī)成分向無機(jī)成分轉(zhuǎn)化的原理，能能夠有效的將畜禽糞便中的有機(jī)成分轉(zhuǎn)化成無機(jī)成分，這樣的肥料在使用過程中，更能夠提高植物的吸收率。好癢技術(shù)堆肥技術(shù)會(huì)產(chǎn)生熱能形式的能量，這樣的條件更有利于微生物的生存，但是實(shí)踐證明，好氧技術(shù)在利用上不方便。相對(duì)來說厭氧技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值更高，其在發(fā)酵的過程中，除了能夠利用微生物的作用產(chǎn)生無機(jī)成分之外，還能夠產(chǎn)生熱值較高的甲烷，甲烷在生活和工業(yè)上的利用率較高，是當(dāng)前的一種較為受歡迎的新能源?？偟膩碚f，厭氧技術(shù)在當(dāng)前具有很好的發(fā)展前景，有較高的應(yīng)用價(jià)值，但是好氧技術(shù)也有一定的優(yōu)勢，其操作簡單，與厭氧技術(shù)比工藝和管理更為簡單方便。

（作者單位：122400遼寧省建平縣萬壽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）