張致學(xué)

胡蘿卜為傘形科胡蘿卜屬二年生草本作物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，是難得的果、蔬、藥三者兼用的佳品。 胡蘿卜適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)期短，病蟲害少，管理簡(jiǎn)便，生產(chǎn)成本低，便于加工、運(yùn)輸、貯藏，是冬春蔬菜淡季供應(yīng)市場(chǎng)的一種良好蔬菜。

1.選地 整地

1.1選地：要選擇前茬為非傘形科蔬菜的地塊，以無土壤、水源、大氣污染且土壤疏松、土層深厚、肥力中等以上、有水澆條件的沙壤地為最好。

1.2秋翻：上年秋收后，清潔田園，秋翻25厘米以上（土壤生茬），翻后進(jìn)行耙壓，達(dá)到蓄水保墑良好程度。

1.3施肥：胡蘿卜屬喜鉀肥蔬菜作物，因此應(yīng)重施鉀肥。選用腐熟好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000-8000千克/畝，種化肥可選用磷酸二銨10-15千克，加硫酸鉀5-7.5千克；也可選用胡蘿卜專用肥40-50千克或三元復(fù)合肥40-50千克，如前茬為玉米田，第一年生產(chǎn)，施復(fù)合肥應(yīng)略少，為35千克左右。

2.選種

2.1品種選擇：應(yīng)選擇品質(zhì)好、高產(chǎn)、抗病能力強(qiáng)、耐抽薹、耐貯運(yùn)、抗逆性好的里外三紅品種，如紅映二號(hào)、旭光五寸、千紅100日、黑田五寸等品種。

2.2種子處理：對(duì)所預(yù)購的散種子，播種前應(yīng)在太陽光下晾曬2-3天，有利于提高芽率芽勢(shì)和防治病蟲害。包衣種子不需處理。畝用種量250-280克左右。

2.3播種：根據(jù)品種特征特性、自然條件以及當(dāng)?shù)睾}卜預(yù)收期來確定，過早易出現(xiàn)未熟抽薹現(xiàn)象，過晚生產(chǎn)后期溫度過高影響肉質(zhì)根的產(chǎn)量和品質(zhì)。圍場(chǎng)一般在4月上中旬待土壤10厘米深溫度穩(wěn)定在4℃時(shí)播種。

2.4播種、覆膜：選用開溝、播種、覆土、鎮(zhèn)壓多功能一體胡蘿卜播種機(jī)，調(diào)試行距15厘米，株距10厘米（每穴2-3粒種子），溝深10-12厘米，用25馬力拖拉機(jī)作動(dòng)力，每床種4行，一次性完成。為防地下害蟲可在開溝后用50%辛硫磷乳油250ml拌谷粒2.5千克施入播種溝內(nèi)。為控制苗期田間雜草生長(zhǎng)，用48%氟樂靈乳油200-250克，加水50-60千克稀釋，在覆土后覆膜前均勻噴施在床面上。播種后人穿平底鞋，順壟踩實(shí)，形成自然小壟溝，使種子與土壤緊密接觸，有利于出苗。然后覆膜，要拉緊壓實(shí)，每隔50-100厘米用土橫向壓在膜上，或用塑料袋裝土200-300克適當(dāng)壓苗床，防止大風(fēng)揭膜。

3.田間管理

3.1保苗 間苗

要及時(shí)視膜內(nèi)溫度放苗，當(dāng)膜內(nèi)溫度達(dá)到27-28℃，苗已長(zhǎng)到第二片真葉時(shí)及時(shí)扎眼放風(fēng)，最初每10米左右扎一個(gè)眼，以后根據(jù)天氣情況和苗大小陸續(xù)再扎眼，達(dá)到30厘米左右一個(gè)放風(fēng)眼。4-5片真葉時(shí)間定苗，一般苗距10厘米，去掉弱苗、小苗、病苗，間定苗后周圍要培土壓實(shí)，防止肉質(zhì)根頂端露出地面形成青肩，盡量保證苗齊苗勻，防止出現(xiàn)大頭胡蘿卜。

3.2合理水肥

春胡蘿卜在春播前澆足底水而且夏季雨水較好的情況下，直到采收一般不用澆水。除非在中后期特別干旱情況下，有條件的可采用噴灌澆水，切忌大水漫灌，防止出現(xiàn)裂根，影響商品性。

4.病蟲害防治

4.1病害防治

4.1.1斑枯病，也稱葉斑?。翰〕跗诿?66.7平方米可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或80%新萬生可濕性粉劑600倍液，或40%大富丹可濕性粉劑500倍液，或40%多硫懸浮劑500倍液，或77%可殺得可濕性微粒粉劑800倍液，或1∶1∶160～200波爾多液50～60公斤交替噴霧，每7～10天1次，連噴2～3次。

4.1.2黑腐?。喊l(fā)病初期可用45%的施?？?500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，這兩種藥劑交替使用，每隔7—10天1次，連續(xù)噴2—3次。

軟腐?。?7%可殺得可濕性粉劑2000倍液或78%萬家800—1000倍液灌根，隔7天-10天噴1次，共防2-3次。

4.2蟲害防治

春播胡蘿卜蟲害較少，主要是地下害蟲和蚜蟲危害，防治方法：選用50%辛硫磷乳油100毫升拌谷糠、玉米渣等1-2千克（用鍋炒熟）拌毒餌，播種時(shí)順壟溝撒施，或在旋耕前均勻撒施床面，可防治金針蟲、螻蛄、蠐螬、蒙古灰象甲、四絨金龜甲等害蟲。蚜蟲用杜邦萬克靈600倍液，或用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。

5.綜上所述，當(dāng)肉質(zhì)根充分膨大，達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，適時(shí)收獲。收獲過早或過晚都會(huì)影響肉質(zhì)根的商品性，從而影響產(chǎn)量。肉質(zhì)根達(dá)到18-20厘米，根重200-250克，肉質(zhì)根尖變得飩圓時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲，以獲得品質(zhì)佳的成品。

（作者單位：154002哈爾濱局集團(tuán)有限公司農(nóng)林管理所）