王立彬

番茄原產(chǎn)于秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護設(shè)施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續(xù)擴大。

1.栽培方法

1.1選種 秋后栽培的番茄由于苗期正處在盛夏高溫高濕季節(jié)，對番茄的生長十分不利，因此最好選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、耐熱、耐儲運、生長勢強又不易徒長的品種。

1.2種子處理：播種前將種子浸在50～55℃熱水中不斷攪動，保持恒溫30min，之后當(dāng)水溫降至25～30℃時停止攪動，浸泡3～5h后撈出，再用10%磷酸三鈉溶液浸泡20min，然后在清水中反復(fù)淘洗干凈；或用高錳酸鉀5 000倍液浸泡1h后用清水沖洗干凈，殺死種子表面攜帶的病菌，再浸泡2～3h。用濕布將種子包好放在陰暗處保持25～30℃進行催芽，當(dāng)種子有80%以上露白時即可播種。

1.3苗期管理 在出苗前用舊棚膜覆蓋在溫室的骨架上形成涼棚，用于遮蔭防雨，創(chuàng)造一個通風(fēng)、避強光、降低土壤濕度、有利于番茄生長的田間小氣候。出苗后及時間苗，及早定苗，培養(yǎng)出莖粗壯、節(jié)間長短適中、葉片肥厚、色澤深綠有光澤、8～9片葉時即現(xiàn)蕾開花的壯苗，為獲得高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

2.田間管理

2.1插架 定苗后立即插架，順壟向在壟頭立插1根竹竿，依次每隔1m立插1根竹竿，并在植株的下部綁1道橫桿，將植株綁在橫桿上。以后隨著植株生長，在每穗花序下都要綁1道橫桿。

2.2肥水管理 當(dāng)?shù)?穗果進入膨大期時開始灌水。每次灌水都要灌透，以保證番茄良好的生長發(fā)育。當(dāng)?shù)?穗果實進入膨大期時進行第1次追肥，第1穗果實基本采完時，進行第2次追肥。每次隨水沖施西紅柿專用肥1 500kg/hm2、鈣鎂磷肥600kg/hm2、硫酸鉀600kg/hm2。避免因肥水管理不當(dāng)造成畸形果、裂果而影響果品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.3溫室管理 覆膜后注意加強溫室內(nèi)的溫、濕度管理，當(dāng)溫度高于28℃時及時放風(fēng)，保持白天20～25℃，晚上13～15℃；保證植株表面不結(jié)露，以減少病害的發(fā)生。

3.病蟲害防治

3.1病毒病防治方法：（1）蕨葉型：植株不同程度矮化，植株上部葉片變成線狀，中下部葉片向上微卷，花冠加厚增大，形成巨花。（2）條斑形：高溫與細光照下發(fā)病，葉上為茶褐色斑點，莖桿上為褐色長條形斑，果實形成各種形狀凹凸不平的斑塊，導(dǎo)致果實畸形。（3）花葉型：葉片上出現(xiàn)黃綠或深淺相間斑駁，葉脈透明。（4）卷葉型：葉脈間黃化，葉片邊緣向上方彎卷，小葉呈球形扭曲成螺旋狀畸形，植株萎縮，或有叢生。（1）清除雜草，不與茄科作物和瓜類作物連作。種植田最好不與馬鈴薯和瓜類作物鄰近。（2）從苗期開始徹底防治傳播病毒的蚜蟲。（3）選用抗病耐病品種。（4）種子消毒處理：用10%磷酸三鈉溶液浸種20—30分鐘，或用0.1高錳酸鉀浸種一小時。

3.2青枯病防治方法

3.2.1診斷 番茄青枯病是一種細菌性維管束組織病害，發(fā)病初期地上部分雖表現(xiàn)為萎垂但葉片仍保持綠色，故名“青枯”。該病主要表現(xiàn)在成株期葉片和莖上，當(dāng)植株高30cm左右時病株開始顯癥。發(fā)病初期，頂部新葉萎蔫下垂，后下部葉片凋萎，隨后中部葉片凋萎；病葉色澤較淡，呈青枯狀。白天出現(xiàn)萎蔫，傍晚和清晨又恢復(fù)正常，數(shù)天后很快擴展至整株萎蔫，并不再恢復(fù)而死亡。莖桿發(fā)病，初產(chǎn)生水漬狀斑點，擴大后呈褐色斑塊，病莖中下部表皮粗糙，常產(chǎn)生不定根。剖開病莖，維管束變褐，橫切后用手?jǐn)D壓可見乳白色黏液滲出，這是青枯病的典型癥狀，可與真菌性枯萎病相區(qū)別。

3.2.2防治 選用20%龍克菌懸浮液500～600倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液、77%多寧可濕性粉劑600倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600～800倍液、30% 琥膠硫酸銅可濕性粉劑600倍液等灌根，每株灌藥液200～250 g。

3.2.3注意事項 在發(fā)病前或發(fā)病初期用藥防治，采取挑治封鎖發(fā)病中心與普治相結(jié)合、單施與混施相結(jié)合等辦法，及時控病，力求治早、治少、治了。間隔7～10 d，連續(xù)防治2～3次，重病田視病情發(fā)展，必要時還要增加噴藥次數(shù)。

（作者單位：155800黑龍江省友誼農(nóng)場）