趙玉超 李玉全 孫振鵬 王淑生 付瑞江 張紹龍

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鹽化幅度、速度及方式對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦生長(zhǎng)和存活率的影響*

趙玉超1李玉全1①孫振鵬1王淑生2付瑞江3張紹龍3

(1. 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院 青島 266109；2. 濱州市漁業(yè)技術(shù)推廣站 濱州 256616； 3. 濱州市北海新區(qū)海緣養(yǎng)殖科技有限公司 濱州 251907)

本研究測(cè)定了鹽化幅度(3/d、6/d、9/d、12/d和15/d)、鹽化速度(1、3、6、12和18 h/次)和鹽化方式(前期鹽化、中期鹽化、后期鹽化和間隔鹽化)與凡納濱對(duì)蝦()仔蝦生長(zhǎng)發(fā)育、活力和存活率的關(guān)系。研究結(jié)果顯示，不同鹽化幅度、鹽化速度和鹽化方式均顯著影響鹽化標(biāo)粗過(guò)程中仔蝦的生長(zhǎng)發(fā)育、活力和存活率(<0.05)。綜合考慮生長(zhǎng)性能、苗種活力和存活率等因素，最適鹽化幅度為3~6/d，在該鹽化幅度范圍內(nèi)，仔蝦存活率可達(dá)74.07%~78.83%；鹽化幅度超過(guò)9/d時(shí)，仔蝦存活率顯著下降(<0.05)，其中，鹽化幅度達(dá)到15/d時(shí)，存活率僅為43.37%。過(guò)快的鹽化速度導(dǎo)致存活率和活力顯著下降，鹽化速度>1 h/次時(shí)，仔蝦死亡率接近50%；隨著鹽化速度的放緩，仔蝦生長(zhǎng)速度加快，鹽化速度為6~18 h/次時(shí)，生長(zhǎng)速度維持穩(wěn)定，日增重量為1.48~1.51 mg。在鹽化方式方面，后期鹽化和間隔鹽化時(shí)，苗種的質(zhì)量和存活率優(yōu)于前期鹽化和中期鹽化，仔蝦活力表現(xiàn)為間隔鹽化>后期鹽化>中期鹽化>前期鹽化。綜合考慮，仔蝦的最適鹽化幅度為3~6/d，最佳鹽化速度為6~12 h/次，后期鹽化和間隔鹽化更有助于仔蝦保持較好活力和較高存活率。本研究通過(guò)探討凡納濱對(duì)蝦苗種鹽化標(biāo)粗的最適鹽化幅度、鹽化速度和鹽化方式，豐富了凡納濱對(duì)蝦高鹽環(huán)境抗逆性研究，為凡納濱對(duì)蝦苗種的鹽化標(biāo)粗生產(chǎn)實(shí)踐提供了理論支持。

凡納濱對(duì)蝦；鹽化；生長(zhǎng)性能；存活率

鹽度是影響水生動(dòng)物繁殖、生長(zhǎng)、發(fā)育和存活等的重要環(huán)境因子，一直是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)和逆境生物學(xué)研究的熱點(diǎn)(申玉春等, 2012; 付萍等, 2017; 李娜等, 2018)。在不同鹽度環(huán)境條件下養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，其肉質(zhì)和口感存在明顯差異(王士穩(wěn)等, 2006; 梁萌青等, 2009; 戴習(xí)林等, 2012)，以高鹽水體養(yǎng)殖產(chǎn)品品質(zhì)最佳。中國(guó)沿?；蛭鞅钡貐^(qū)存在大量的高鹽水體，山東沿海鹽度為30~70的養(yǎng)殖池塘面積約有13.3萬(wàn)hm2，如何有效開(kāi)發(fā)利用這些高鹽水域，是關(guān)乎當(dāng)?shù)孛裆闹匾獑?wèn)題。高鹽對(duì)蝦的養(yǎng)殖是有效途徑之一。高鹽對(duì)蝦的養(yǎng)殖和推廣，可以解決高鹽水體目前存在的諸如閑置、養(yǎng)殖物種匱乏、資源利用率低、經(jīng)濟(jì)效益差等問(wèn)題，對(duì)于改善當(dāng)?shù)厝嗣竦酿B(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，提高經(jīng)濟(jì)效益和生活水平具有重要意義。

凡納濱對(duì)蝦()又稱南美白對(duì)蝦，屬?gòu)V鹽性蝦類，耐受鹽度為0.5~78(陳永樂(lè)等, 2003)，具有生長(zhǎng)速度快、抗病力強(qiáng)、適高密度養(yǎng)殖等特點(diǎn)，是中國(guó)目前養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量最大的對(duì)蝦品種。凡納濱對(duì)蝦的生活史主要包括受精卵、胚胎發(fā)育、無(wú)節(jié)幼體、溞狀幼體、糠蝦、仔蝦、幼蝦和成蝦8個(gè)階段。各發(fā)育階段對(duì)鹽度的要求不同，仔蝦期是對(duì)蝦生活史中最佳的鹽度調(diào)節(jié)時(shí)期，可實(shí)現(xiàn)鹽度馴化，以便于苗種的投放，一般稱此操作為“標(biāo)粗”。根據(jù)最終馴化鹽度的不同又分為“淡化標(biāo)粗”和“鹽化標(biāo)粗”(李春玲等, 2009)。近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)外對(duì)蝦價(jià)格走高和新品種、新技術(shù)的推廣應(yīng)用，對(duì)蝦養(yǎng)殖不再局限于傳統(tǒng)的海水養(yǎng)殖，淡水養(yǎng)殖和高鹽水域養(yǎng)殖逐步成為對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量提升、特色品牌打造的重點(diǎn)。當(dāng)前，在高鹽水域凡納濱對(duì)蝦苗種的投放和養(yǎng)殖過(guò)程中，普遍存在苗種體質(zhì)較弱、成活率較低等問(wèn)題。如何提高高鹽水體苗種的成活率和保障其活力成為高產(chǎn)的關(guān)鍵，因此，確立最佳的鹽化幅度、鹽化速度和鹽化方式是亟待解決的問(wèn)題。目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦的淡化標(biāo)粗和淡水養(yǎng)殖研究較多(唐建洲等, 2016; 邊紹新等, 2014; 郝登春等, 2018)。然而，關(guān)于鹽化標(biāo)粗的研究較少，對(duì)其仔蝦高鹽馴化的梯度、速度和時(shí)間的相關(guān)研究尚未見(jiàn)報(bào)道。

本研究以凡納濱對(duì)蝦仔蝦為研究對(duì)象，通過(guò)設(shè)置不同的鹽化梯度、鹽化速度和鹽化方式，分析仔蝦的生長(zhǎng)性能、活力和存活率，探討高鹽苗種鹽化標(biāo)粗的最適鹽化幅度、鹽化速度和鹽化方式，旨在豐富凡納濱對(duì)蝦高鹽逆境生物學(xué)研究，為鹽化標(biāo)粗生產(chǎn)實(shí)踐提供理論支持。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)與材料

于2017年4~6月在濱州市北海新區(qū)海緣養(yǎng)殖科技有限公司和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行仔蝦鹽化實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)用凡納濱對(duì)蝦仔蝦取自公司的育苗車間，選用規(guī)格整齊、健康活潑、不攜帶病原菌的同批次同家系P4期個(gè)體。體長(zhǎng)為(0.515±0.022) cm，體重為(1.3±0.3) mg。實(shí)驗(yàn)用海水經(jīng)過(guò)濾、殺菌、曝氣處理，高鹽海水由海水晶溶解于普通海水再經(jīng)過(guò)濾調(diào)配獲得，使用前曝氣處理1 d。實(shí)驗(yàn)溫度維持在(31.0±0.5)℃，pH為8.0~8.5，光照周期為14L︰10D，連續(xù)充氧，溶解氧保持在5 mg/L以上。高鹽馴化全程投喂大鹵蟲(chóng)()和仔蝦專用配合飼料(粗蛋白46%，粗脂肪10.6%，粗纖維1.8%，粗灰分13%，賴氨酸2.3%，水分5%)，每天投喂5次(07:00、11:00、15:00、19:00、23:00)，大鹵蟲(chóng)交替投喂，全程飽食投喂(投喂配合餌料每次3.2~5.0 g/m3，每尾仔蝦投喂大鹵蟲(chóng)5~30只/d，具體投喂量根據(jù)幼體實(shí)際攝食情況和存活率及時(shí)調(diào)整)，投喂結(jié)束1 h后，清除殘餌和糞便。每3 d換水1次，換水量為總量的1/3。

1.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 高鹽馴化幅度實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)在100 L白色塑料桶中進(jìn)行，設(shè)置3/d、6/d、9/d、12/d和15/d 5個(gè)鹽化梯度，每個(gè)梯度設(shè)3個(gè)平行，共15個(gè)處理，每個(gè)處理放養(yǎng)規(guī)格整齊的P4期仔蝦1000尾。整個(gè)鹽化過(guò)程需由鹽度30提升至60，歷時(shí)13 d，鹽化速度為 6 h/次。整個(gè)鹽化過(guò)程采取間隔鹽化方式，其中，3/d處理的鹽度變化為30→33→36→39→42→46→49→51→54→57→60；6/d處理的鹽度變化為30→36→42→48→54→60；9/d處理的鹽度變化為30→39→48→57→60；12/d處理的鹽度變化為30→36→48→60；15/d處理的鹽度變化為30→45→60。

1.2.2 高鹽馴化速度實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)在35 cm×25 cm× 20 cm白色塑料箱中進(jìn)行，設(shè)置1、3、6、12、18 h/次5個(gè)鹽化速度梯度，每個(gè)梯度設(shè)3個(gè)平行，共15個(gè)處理，每個(gè)處理放養(yǎng)規(guī)格整齊的P4期仔蝦200尾。通過(guò)向原水體中加注等量高鹽海水的方法，養(yǎng)殖水體鹽度由30提升至60，注水速度變化通過(guò)調(diào)節(jié)換水閥門(mén)流量完成。整個(gè)鹽化標(biāo)粗時(shí)間為13 d，鹽化幅度為6/d，整個(gè)鹽化過(guò)程采取間隔鹽化方式。

1.2.3 鹽化方式實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)在35 cm×25 cm×20 cm白色塑料箱中進(jìn)行，養(yǎng)殖水體鹽度由30提升至60，歷時(shí)15 d。將15 d苗種標(biāo)粗時(shí)間均分為3個(gè)階段，每階段5 d，分別標(biāo)注為前期(第1~5天)、中期(第6~ 10天)、后期(第11~15天)。實(shí)驗(yàn)將鹽化時(shí)間分別集中于仔蝦標(biāo)粗的3個(gè)階段中，進(jìn)行連續(xù)5 d的鹽化操作，分別標(biāo)注為前期鹽化方式、中期鹽化方式、后期鹽化方式。此外設(shè)置間隔鹽化方式，即分別于2、5、8、11和14 d時(shí)鹽化1次，直至水體鹽度提升至60。每次鹽化幅度為6/d，鹽化速度為12 h/次。每種鹽化方式均設(shè)3個(gè)平行，共15個(gè)處理，每個(gè)處理放養(yǎng)規(guī)格整齊的P4期仔蝦200尾。

1.2.4 仔蝦活力判定標(biāo)準(zhǔn) 健康苗種應(yīng)滿足大小均勻整齊、體色透明、體表干凈、肢體完整，對(duì)外界刺激反應(yīng)靈敏，腸胃充實(shí)飽滿等條件。而在仔蝦活力判定方面，主要通過(guò)以下2種方法進(jìn)行判別。

方法1：取50尾仔蝦，放入盛有育苗池水的白色塑料盆中，用手順時(shí)針或逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)盆內(nèi)水體，使水體形成漩渦，使仔蝦苗集中于盆中央，待水流稍緩時(shí)，能夠迅速散開(kāi)并逆水游動(dòng)的仔蝦為活力強(qiáng)的健康苗種；能夠迅速散開(kāi)，僅少部分仔蝦逆水游動(dòng)為活力較強(qiáng)的仔蝦；待漩渦水流速度趨向于靜止時(shí)，仔蝦才從漩渦中掙脫出來(lái)，此類仔蝦活力可定為活力較弱。

方法2：取100尾仔蝦，放置于濕毛巾中小心包裹，靜置10 min，放回原觀察杯中，存活率>80%，可判定為優(yōu)質(zhì)健康、活力強(qiáng)的苗種；存活率為30%~ 80%，為活力較強(qiáng)的苗種；苗種死亡率較高，存活率<30%，則判定為活力較弱苗種。

1.3 數(shù)據(jù)測(cè)定和記錄

所有實(shí)驗(yàn)均于開(kāi)始前測(cè)定每組15尾仔蝦的體長(zhǎng)和體重，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，再次測(cè)定每組仔蝦的體長(zhǎng)和體重，計(jì)算鹽化標(biāo)粗的存活率，并對(duì)照仔蝦活力評(píng)定標(biāo) 準(zhǔn)，測(cè)定苗種活力狀況。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與處理

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(Mean±SD)表示，利用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析(One-way ANOVA)以及Duncan多重比較檢驗(yàn)數(shù)據(jù)差異的顯著性，以<0.05為差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 鹽化幅度對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦生長(zhǎng)發(fā)育和存活率的影響

從表1可以看出，隨著鹽化幅度的增加，仔蝦的體重增加量呈先增加后降低的趨勢(shì)，鹽化幅度為9/d時(shí)，增重量達(dá)到最高值。鹽化幅度為6/d和9/d兩處理間增重量差異不顯著(>0.05)；鹽化幅度為15/d時(shí)，仔蝦增重量最低，生長(zhǎng)速度最慢，與其他各處理間均差異顯著(<0.05)；鹽化幅度為3/d時(shí)，仔蝦生長(zhǎng)速度較慢，與鹽化幅度為6/d處理間差異顯著(0.05)，但與鹽化幅度為12/d處理間差異不顯著(>0.05)，鹽化幅度為6/d處理的增重量比3/d時(shí)提高了8.52%。

表1 鹽化幅度對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦增重量和活力的影響

Tab.1 Effects of salinity domestication gradient on the weight gain and activity of L. vannameipost larvae

注：不同處理組間標(biāo)注相同字母代表差異不顯著(>0.05)，不同字母代表差異顯著(<0.05)。下同

Note: Values in different groups with the same letters showed no significant differences (>0.05), different letters indicated significant different (0.05). The same as below

此外，由圖1可知，隨著鹽化幅度的升高，仔蝦存活率也表現(xiàn)出先升高后下降的趨勢(shì)。從最終存活率來(lái)看，鹽化幅度為6/d處理組最高，達(dá)78.8%。鹽化幅度為3/d和6/d處理間存活率差異不顯著(>0.05)。鹽化幅度>6/d時(shí)，存活率呈降低趨勢(shì)，鹽化幅度為6/d和9/d處理間存活率差異不顯著(>0.05)，但鹽化幅度為6/d和12/d處理間差異顯著(0.05)。

在苗種活力方面，鹽化幅度為3/d和6/d時(shí)，仔蝦活力強(qiáng)，但鹽化幅度為3/d處理的仔蝦幼體因每天都需要進(jìn)行鹽度馴化，應(yīng)激表現(xiàn)明顯，部分個(gè)體攝食較差，出現(xiàn)紅體癥狀；鹽化幅度為6/d時(shí)，仔蝦表現(xiàn)良好。隨著鹽化幅度的升高，仔蝦活力明顯下降。鹽化幅度為9/d時(shí)，首次鹽化后，仔蝦個(gè)體活力強(qiáng)，之后活力迅速減弱；鹽化幅度為12/d和15/d處理組，與9/d處理組變化趨勢(shì)相似，首次鹽度調(diào)整后，仔蝦表現(xiàn)出對(duì)高鹽環(huán)境和鹽度變化具有良好的適應(yīng)力，當(dāng)鹽度>50時(shí)，仔蝦活力明顯下降，死亡率逐步升高。

圖1 鹽化幅度對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦存活率的影響

不同字母代表差異顯著(<0.05)。下同

Different letters indicated significant different (<0.05). The same as below

2.2 鹽化速度對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦生長(zhǎng)發(fā)育和存活率的影響

如表2所示，不同鹽化速度對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦的增重率影響顯著，隨著鹽化速度的升高，仔蝦體重增加表現(xiàn)出先升高后維持穩(wěn)定的趨勢(shì)。鹽化速度對(duì)仔蝦生長(zhǎng)速度影響顯著，鹽化速度為1 h/次和3 h/次與其他處理間均差異顯著(0.05)。其中，鹽化速度為 1 h/次對(duì)仔蝦生長(zhǎng)影響最為顯著，且與其他處理間的增重率差異均顯著(<0.05)，在此鹽化速度下，仔蝦增重量為16.7 mg，日均增重量為1.28 mg。鹽化速度為3 h/次和6 h/次處理間仔蝦的生長(zhǎng)速度差異顯著(<0.05)。鹽化速度>6 h/次時(shí)，鹽化速度對(duì)仔蝦生長(zhǎng)速度無(wú)顯著影響(>0.05)，日增重量為1.48~1.51 mg。

在最終存活率方面，鹽化速度為12 h/次處理的成活率最高，達(dá)到81.7%，1 h/次處理的成活率最低，為51.8%。各鹽化速度下，仔蝦存活率呈先升高后降低的趨勢(shì)，成活率由高到低依次為12 h/次>18 h/次> 6 h/次>3 h/次>1 h/次(圖2)。

表2 鹽化速度對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦增重量和活力的影響

Tab.2 Effects of salinity domestication speed on the weight gain and activity of L. vannamei postlarvae

圖2 鹽化速度對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦存活率的影響

在仔蝦活力方面，鹽化速度越快，仔蝦應(yīng)激表現(xiàn)越明顯，攝食量下降，出現(xiàn)紅體、空腸空胃等癥狀。鹽化后期，仔蝦因活力降低，死亡率逐步升高。鹽化速度>6 h/次，仔蝦應(yīng)激表現(xiàn)有所緩解，2次鹽化間隔期應(yīng)急反應(yīng)緩解，活力正常。

2.3 鹽化方式對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦生長(zhǎng)發(fā)育和存活率的影響

從表3可以看出，鹽化方式對(duì)仔蝦生長(zhǎng)有顯著影響。前期鹽化(第1~5天)中的仔蝦生長(zhǎng)速度顯著慢于中期鹽化(第6~10天)、后期鹽化(第11~15天)和間隔鹽化(<0.05)。相較于其他幾種鹽化方式，前期鹽化會(huì)在實(shí)驗(yàn)前期較短的時(shí)間內(nèi)完成仔蝦的整個(gè)鹽化過(guò)程，在剩余的實(shí)驗(yàn)時(shí)間內(nèi)，仔蝦將長(zhǎng)時(shí)間處于較高的高鹽脅迫狀態(tài)，需要更多的能量來(lái)進(jìn)行自身滲透壓調(diào)節(jié)，生長(zhǎng)速度緩慢；而對(duì)于中期鹽化方式，仔蝦在標(biāo)粗前期未進(jìn)行鹽度調(diào)整，仔蝦發(fā)育較快，完成鹽化操作后，仔蝦體重的增長(zhǎng)量較前期鹽化顯著提高(< 0.05)，體重增加了33.07%；對(duì)于后期鹽化方式，仔蝦體重在前期、中期得到迅速的增長(zhǎng)，在增重量方面要高于前期鹽化和中期鹽化2種方式；間隔鹽化，仔蝦的生長(zhǎng)速度與后期馴化相似，兩處理間的增重量差異不顯著(>0.05)。

在存活率方面，隨著鹽化時(shí)間的后延，仔蝦存活率升高。在前期或中期進(jìn)行鹽化，由于仔蝦個(gè)體較小，對(duì)鹽度突變的耐受能力較差，生長(zhǎng)發(fā)育較慢，存活率顯著低于后期鹽化和間隔鹽化(<0.05)；通過(guò)后期鹽化和間隔鹽化，仔蝦存活率分別達(dá)到70.5%和77.0%，是前期鹽化方式下仔蝦存活率的的2.04倍和2.23倍。

在仔蝦活力方面，受鹽化和仔蝦發(fā)育階段的影響，仔蝦活力表現(xiàn)為間隔鹽化>后期鹽化>中期鹽化>前期鹽化。仔蝦鹽化時(shí)間與仔蝦活力和仔蝦的存活率存在正相關(guān)關(guān)系，隨著鹽化時(shí)間的延后或間隔，仔蝦活力逐步增強(qiáng)，存活率也逐步升高。為達(dá)到較高的馴化鹽度和較好的仔蝦活力，可采取間隔鹽化方式。

表3 鹽化方式對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦增重量和活力的影響

Tab.3 Effects of salinity domestication mode on the weight gain and activity of L. vannamei postlarvae

圖3 鹽化方式對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦存活率的影響

3 討論

鹽度是影響對(duì)蝦生長(zhǎng)、存活的重要因素。仔蝦階段是凡納濱對(duì)蝦鹽度調(diào)整的最佳時(shí)期，通常由P3~P5期仔蝦，經(jīng)過(guò)13~15 d完成鹽度馴化和短期苗種標(biāo)粗操作，使之適應(yīng)不同養(yǎng)殖環(huán)境，增加苗種放養(yǎng)后的成活率。本研究結(jié)果顯示，從生長(zhǎng)速度來(lái)看，凡納濱對(duì)蝦仔蝦最適鹽化幅度為6/d和9/d；從存活率來(lái)看，最適鹽化幅度為3/d和6/d；綜合考慮生長(zhǎng)速度和存活率兩方面因素，仔蝦最適鹽化幅度為6/d。鹽化幅度>6/d時(shí)，隨著鹽化幅度的升高，仔蝦存活率顯著下降。Saoud等(2003)認(rèn)為，外界環(huán)境發(fā)生改變，處于非等滲環(huán)境時(shí)，仔蝦會(huì)根據(jù)環(huán)境鹽度做出應(yīng)激反應(yīng)。對(duì)蝦也會(huì)依靠機(jī)體調(diào)控血淋巴滲透壓來(lái)實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)過(guò)程，以維持蝦體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。作者認(rèn)為，當(dāng)鹽化幅度過(guò)高時(shí)，可能由于仔蝦機(jī)體調(diào)控血淋巴滲透壓能力有限，加之?dāng)z食不足導(dǎo)致的機(jī)體能量的不足，會(huì)加劇肝胰臟和免疫系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，仔蝦生長(zhǎng)速度減慢、死亡率升高。

由于生產(chǎn)需要和天氣變化等原因，鹽度突變普遍存在于整個(gè)對(duì)蝦養(yǎng)殖周期。在適宜的突變鹽度范圍內(nèi)，對(duì)蝦可通過(guò)調(diào)節(jié)自身滲透壓和提升免疫機(jī)能來(lái)適應(yīng)。王良臣等(1991)認(rèn)為，蝦苗對(duì)鹽度突變適應(yīng)范圍小，對(duì)漸變適應(yīng)范圍較寬。廖永巖等(2004)通過(guò)對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦淡化幅度和速度的研究發(fā)現(xiàn)，淡化速度快慢不僅影響凡納濱對(duì)蝦仔蝦的生長(zhǎng)性能和抗病力，也影響仔蝦的存活率，較快的鹽化速度限制仔蝦的生 長(zhǎng)，死亡率顯著升高。李俊峰(2009)認(rèn)為，淡化速度過(guò)快的蝦苗體質(zhì)均較弱，養(yǎng)成過(guò)程中容易感染疾病，并在一定程度上影響生長(zhǎng)速度。本研究表明，鹽化速度顯著影響仔蝦的生長(zhǎng)發(fā)育，較快的馴化速度顯著降低了仔蝦活力，導(dǎo)致死亡率升高。這與廖永巖等(2004)對(duì)仔蝦淡化的研究結(jié)果相似。因此，仔蝦高鹽馴化不能急于求成，應(yīng)循序漸進(jìn)，嚴(yán)格控制馴化速度是仔蝦馴化標(biāo)粗成功的關(guān)鍵，鹽化時(shí)間間隔超過(guò)6 h更加有利于仔蝦的鹽化。臧維玲等(2003)研究也獲得了相似的結(jié)果，認(rèn)為適于規(guī)?；a(chǎn)的淡化速度為6 h/次。

凡納濱對(duì)蝦的等滲點(diǎn)在鹽度25左右(陳垂坤等, 2015)，當(dāng)鹽度超過(guò)或低于等滲點(diǎn)時(shí)，對(duì)蝦會(huì)主動(dòng)調(diào)節(jié)滲透壓(李英等, 2010; Chen, 1996)。外界鹽度與等滲點(diǎn)的差值越大，對(duì)蝦通過(guò)補(bǔ)償機(jī)制來(lái)補(bǔ)償調(diào)節(jié)滲透壓的能耗就越多(吳立峰等, 2011; 錢(qián)佳慧等, 2015)，長(zhǎng)時(shí)間的高鹽脅迫會(huì)顯著抑制對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度，使死亡率升高。Bray等(1994)研究認(rèn)為，凡納濱對(duì)蝦幼體最適生長(zhǎng)鹽度為25，在低鹽度環(huán)境條件下對(duì)蝦生長(zhǎng)較快，而在高鹽度水體中其生長(zhǎng)則會(huì)受抑制。通過(guò)研究鹽化標(biāo)粗生產(chǎn)過(guò)程中仔蝦在不同鹽化方式下的生長(zhǎng)和存活情況，發(fā)現(xiàn)仔蝦在生長(zhǎng)速度和存活率方面，前期鹽化和中期鹽化均顯著低于后期鹽化和間隔鹽化，產(chǎn)生此結(jié)果的原因可能在于前期鹽化或中期鹽化時(shí)，因仔蝦個(gè)體較小，對(duì)高鹽突變的適應(yīng)能力弱；此外，前期鹽化也會(huì)延長(zhǎng)仔蝦在較高鹽度下的脅迫時(shí)間，進(jìn)而導(dǎo)致存活率、生長(zhǎng)性能和活力下降；而在間隔鹽化方式中，仔蝦通過(guò)一定的時(shí)間間隔不斷地調(diào)節(jié)自身生理機(jī)能，以適應(yīng)外界鹽度的提高。由此可見(jiàn)，仔蝦鹽化標(biāo)粗過(guò)程中適宜的時(shí)間間隔有助于提高鹽化效果。

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Effects of High-Salinity Domestication Gradient, Speed, and Mode on Weight Gain, Activity, and Survival Rate ofPostlarvae

ZHAO Yuchao1, LI Yuquan1①, SUN Zhenpeng1, WANG Shusheng2, FU Ruijiang3, ZHANG Shaolong3

(1. Marine Science and Engineering College, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109; 2. Binzhou Fisheries Technology Extension Station, Binzhou 256616; 3. Beihai New District of Binzhou Haiyuan Aquaculture Technology Co. Ltd, Binzhou 251907)

To investigate the optimum high-salinity domestication gradient, speed, and mode ofpostlarvae, a salinization experiment was designed. Salinity increased from 30 to 60. Different high-salinity domestication gradients (3/d, 6/d, 9/d, 12/d, and 15/d), speeds (1, 3, 6, 12, and 18 h/time), and modes (early salinization, medium-term salinization, later salinization, and interval salinization) were used. The weight gain, activity, and survival rate ofpostlarvae were tested during high-salinity domestication. The results showed that the different high-salinity domestication gradients, speeds, and modes had significant effects on the weight gain, activity, and survival rate of postlarvae (<0.05). The optimal high-salinity domestication gradient was 3~6/d; the survival rate of postlarvae remained at 74.07% to 78.83% in this gradient. When the high-salinity domestication gradient exceeded 9/d, the survival rate of postlarvae decreased sharply (<0.05), and was only 43.37% in the high-salinity domestication gradient of 15/d. In addition, the rapid high-salinity domestication speed decreased the survival rate and activity. When the domestication speed was faster than 1 h/time, the survival rate of postlarvae was reduced to nearly 50%; as the domestication speed decreased, the growth rate of postlarvae increased. When the high-salinity domestication speed was 6~18 h/time, the daily weight gain of postlarvae was stable at 1.48~1.51 mg. The later salinization and interval salinization were superior to the early salinization and medium-term salinization regarding the postlarvae activity and survival rate, the postlarvae activity was as follows: interval salinization>later salinization>medium-term salinization>early salinization. Overall, the optimal high-salinity domestication gradient was 3~6/d, the best high-salinity domestication speed was 6~12 h/time, which will help postlarvae to reach the scheduled standard and achieve the target weight gain with later salinization and interval salinization.

;Highsalinity domestication; Growth performance; Survival rate

LI Yuquan, E-mail: jiangfangqian@163.com

趙玉超, 李玉全, 孫振鵬, 王淑生, 付瑞江, 張紹龍. 鹽化幅度、速度及方式對(duì)凡納濱對(duì)蝦仔蝦生長(zhǎng)和存活率的影響. 漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展, 2018, 39(6): 119–125

Zhao YC, Li YQ, Sun ZP, Wang SS, Fu RJ, Zhang SL. Effects of high-salinity domestication gradient, speed, and mode on weight gain, activity, and survival rate ofpostlarvae. Progress in Fishery Sciences, 2018, 39(6): 119–125

* 國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(31101916)、山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蝦蟹類創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)(SDAIT-15-011)和山東省一流學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目共同資助[This work was supported by National Natural Science Foundation of China (31101916), Shandong Modern Agricultural Technology System of Shrimp and Crab Innovation Team (SDAIT-15-011), and First Class Discipline Construction Projects of Shandong]. 趙玉超，E-mail: yuchaoqau@163.com

李玉全，教授，E-mail: jiangfangqian@163.com

2017-10-10,

2017-12-06

10.19663/j.issn2095-9869.20171010002

S966.1

A

2095-9869(2018)06-0119-07

(編輯 馬璀艷)