摘要：玉米是我國主要糧食作物之一，在我國農(nóng)作物當(dāng)中占有重要位置。吉林省是著名的玉米黃金帶，玉米產(chǎn)量高，質(zhì)量好。積極普及玉米種植技術(shù)對于提高我省玉米產(chǎn)量，保證玉米質(zhì)量具有重要意義。

關(guān)鍵詞：玉米；種植技術(shù)；要點

中圖分類號：S513 文獻標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.24.015

近幾年受農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革影響，部分地區(qū)玉米種植面積有所下降，但是并不影響玉米作為主要糧食作物的地位。玉米在日常生活當(dāng)中用途廣泛，在多個領(lǐng)域占有重要地位，積極普及玉米種植技術(shù)要點十分必要。本文概述了玉米的主要用途，總結(jié)了玉米種植的關(guān)鍵技術(shù)要點，僅供廣大農(nóng)戶借鑒參考，以促進玉米高產(chǎn)豐收。

1玉米的主要用途

1.1食用

全世界約有30%的人口以玉米為主食，玉米是我國乃至世界都非常重要的糧食作物，是主要食糧，可見玉米的重要地位。同時隨著玉米加工工業(yè)的發(fā)展，玉米的品質(zhì)得到了不斷改善，各種以玉米為原材料的食品隨之產(chǎn)生，比如玉米面、玉米面條、玉米餅干等，很多玉米產(chǎn)品深受人們歡迎。

1.2飼料用途

玉米是飼料之王，是典型的糧飼兼用作物。在飼料領(lǐng)域中玉米的使用量非常大，大約70%的飼料都需要用玉米作為原材料，一些發(fā)達國家使用的更多，所以玉米是保證畜牧業(yè)發(fā)展的重要原料，在飼料領(lǐng)域同樣占有重要地位。

1.3工業(yè)加工用途

玉米的發(fā)酵加工：玉米為發(fā)酵工業(yè)提供了豐富而經(jīng)濟的碳水化合物。通過酶解生成的葡萄糖，是發(fā)酵工業(yè)的良好原料。加工的副產(chǎn)品，如玉米浸泡液、粉漿等都可用于發(fā)酵工業(yè)，生產(chǎn)酒精、啤酒等許多種產(chǎn)品。

玉米制糖：隨著科技的發(fā)展，以淀粉為原料的制糖工業(yè)正在興起，品種、產(chǎn)量和應(yīng)用范圍大大增加，其中以玉米為原料的制糖工業(yè)尤為引人注目。專家預(yù)計，未來玉米糖將占甜味市場的50%，玉米將成為主要的制糖原料。

玉米油：玉米油屬于植物油脂，在市面上銷售的很好，因為其營養(yǎng)健康，食用后人的身體負擔(dān)小，其主要由不飽和脂肪酸組成，而不飽和脂肪酸中的亞油酸是人體的所需脂肪酸，食用后能防止動脈硬化等心血管疾病，有益人體健康。

2玉米高產(chǎn)種植技術(shù)要點

2.1品種選擇

玉米屬于一年生草本作物，玉米植株高大，莖稈強壯，是我國重要的糧食和飼料作物，也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物。

玉米含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等微量元素。但是玉米的遺傳性較為復(fù)雜，其變異種類也非常多，這樣就給農(nóng)戶選種帶來影響。玉米品種選擇是保證玉米高產(chǎn)的最重要環(huán)節(jié)，所以農(nóng)戶必須掌握一定的選種原則，才能把握好高產(chǎn)的第一環(huán)節(jié)。

品種選擇應(yīng)該遵循的基本原則。因地制宜選種，切記不要單純的因為某個品種高產(chǎn)就盲目選擇，高產(chǎn)品種也是相對于一定的環(huán)境、土壤、氣候甚至個別地區(qū)的地塊而言的，不能一概而論。因地制宜選種的基本原則，也不是完全不提倡引用新品種，但是建議必須經(jīng)過實驗后，確定可以在本地區(qū)種植，并且收獲效果較好的情況下才可以種植，盡量避免冒險。建議以本地常見品種為主，因地制宜選種。二是選擇生命力旺盛，其他各項生理指標(biāo)都比較良好的玉米品種。盡量選擇抗逆性強，抗病蟲害的玉米品種，為后期幼苗生長以及管理打下良好基礎(chǔ)。這類玉米品種抵抗自然災(zāi)害以及病蟲害的能力較強，不容易減產(chǎn)，有利于保證農(nóng)戶經(jīng)濟效益。三是選種要考慮市場行情，以市場銷路好，受歡迎的玉米品種為首選，避免生產(chǎn)后銷路不暢通，影響經(jīng)濟效益。四是要選擇正規(guī)的經(jīng)銷商處購買玉米種子，以保證種子的純度和質(zhì)量，而且售后也有保障。

2.2地塊選擇

玉米的抗逆性較好，植株高大，根系深扎于土壤中，對于土壤的要求也不是很嚴格，在我國北方得到普遍種植。盡管玉米對于地塊的要求并不高，但要想獲得高產(chǎn)豐收，必須注重地塊的選擇。建議玉米種植必須考慮前茬作物，要合理輪作，重茬或者迎茬種植都會帶來一系列問題，比如會因為土壤養(yǎng)分貧瘠而造成植株發(fā)育不良，生長緩慢，葉片枯黃等，嚴重時會導(dǎo)致玉米減產(chǎn)。重茬或迎茬種植玉米還容易發(fā)生病蟲害，因為之前的土壤中很可能殘留玉米的病蟲害細菌。再次種植，侵染的幾率更大。所以重迎茬種植玉米問題必須回避，一定要合理輪作。要選擇地勢平坦，排灌也相對方便的地塊。地勢平坦，適合玉米種植，低洼地種植玉米容易積水也易發(fā)生病蟲害。排灌方便的地塊也值得選擇，因為我國北方干旱天氣較多，一旦遇到干旱天氣及時澆水也有利于避免減產(chǎn)，然而沒有灌溉條件的地塊，遇到干旱農(nóng)民也束手無策。建議北方風(fēng)大的地區(qū)，注意盡量不要將玉米種植在風(fēng)口處，以免造成大面積倒伏，造成減產(chǎn)。

2.3種子處理

玉米在播種前，首先要曬種，這是第一環(huán)節(jié)。有效曬種有利于增強種子的吸水能力，提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢，保證幼苗長勢。曬種時要選擇晴朗無風(fēng)天氣，在干燥的地面將種子鋪上，適當(dāng)翻動，保證曬種均勻。同時，注意適當(dāng)使用藥劑，采取藥劑拌種，是為了提高種子的抗逆性，增強抵抗病蟲害的能力。部分地區(qū)習(xí)慣使用種衣劑，推薦使用，合理選擇即可。

2.4管理

苗期管理：當(dāng)玉米苗4～5片的全展開葉或7～8片可見葉，葉色濃綠，葉片寬厚呈壯苗苗架，為保持土壤上干下濕，土壤水分占田間持水量的60%，促進根系發(fā)育形成膨大的根系和深扎根，達到蹲苗促壯的目的，以利中后期深層吸水抗旱、保苗、保豐收；防旱防漬：遇天氣干旱造成土壤干旱要抗旱保苗。玉米苗期的漬水，低洼地出現(xiàn)“芽澇”的地塊，要開溝排水防澇保苗。

拔節(jié)長穗期管理：春玉米出苗——拔節(jié)以后常遇春旱，是否澆拔節(jié)水，視降水量的情況而定。套作玉米6月底至7月初拔節(jié)雌雄穗分化需水量大，不一定時逢雨季，即使?jié)策^春水，由于氣溫高蒸發(fā)量大失墑快。遇旱的可能性也很大，灌溉是獲取高產(chǎn)的必要措施。灌好攻苞水：玉米抽雄前10天至抽雄后20天是玉米需水臨界期，對水分反應(yīng)敏感。如遇干旱必須澆水防旱、抗旱，保證雌雄穗發(fā)育及以后生育期的需水，才能爭取大穗獲得高產(chǎn)。

開花結(jié)實期管理：澆足抽穗揚花水，促進開花授粉，提高結(jié)實率，防止莖葉早衰，爭取穗多粒重；澆好灌漿攻籽水：灌漿期植株葉片自下而上枯黃，植株早衰應(yīng)施肥、澆水增加粒重；做好人工輔助授粉，保證雌穗授粉完全，減少禿頂和缺粒。

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作者簡介：劉春光，本科學(xué)歷，助理研究員，研究方向：植物營養(yǎng)。