王俠

內(nèi)容摘要：作為農(nóng)業(yè)大國，“三農(nóng)”問題不僅是影響國民經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵因素，更是農(nóng)民走向致富之路的一大障礙，新時代我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈的構(gòu)建是關(guān)乎國計民生的大事。本文通過梳理我國農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展歷程，分析其在流通中存在的問題，最終為新時代農(nóng)產(chǎn)品順利流通積累經(jīng)驗。新時代下重構(gòu)我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈具有重要意義，因此在這種時代背景下，通過探究農(nóng)產(chǎn)品流通鏈的新特點及其組成部分，找到保障農(nóng)產(chǎn)品流通鏈重構(gòu)的措施，為我國農(nóng)產(chǎn)品流通的健康發(fā)展提供保障。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品流通鏈 重構(gòu) 農(nóng)產(chǎn)品物流

我國農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展梳理

（一）農(nóng)產(chǎn)品運輸業(yè)發(fā)展歷程

20世紀80年代初，物流的概念被引入我國，使我國以糧食為重點的農(nóng)產(chǎn)品物流體制改革逐步深入。近年來在物流業(yè)迅速發(fā)展的同時，其存在的問題也更加突出。從運輸主體來看，仍然以個體運輸為主，缺乏規(guī)模化的運輸企業(yè)。并且大多數(shù)運輸主體年齡大、學歷低，最終致使農(nóng)產(chǎn)品運輸專業(yè)化程度不高、抵御風險的能力弱；運輸設(shè)備上呈現(xiàn)技術(shù)水平落后、基礎(chǔ)設(shè)施不足的特點，主要表現(xiàn)在運輸冷藏車輛不足、配送中心場地不夠、農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)落后等方面。

（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)狀況

自改革開放以來，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)歷了從1978到1984年的自發(fā)萌芽階段、1985到1990年的快速發(fā)展階段、1991到1995年的盲目發(fā)展階段、1996到2008年的規(guī)范發(fā)展階段以及近幾年的規(guī)?；l(fā)展階段?？偟膩碚f，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)歷著由少到多、規(guī)模從小到大、從個人自發(fā)形成到政府參與推動的過程。經(jīng)過三十多年的發(fā)展，批發(fā)市場平均交易規(guī)模迅速發(fā)展壯大。為應(yīng)季農(nóng)產(chǎn)品迅速銷售而出現(xiàn)的產(chǎn)地批發(fā)市場日益減少，為解決城市居民采購困難而發(fā)展的銷地批發(fā)市場穩(wěn)中上升，這是我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場日益成熟的表現(xiàn)。

（三）農(nóng)產(chǎn)品銷售狀況

自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟瓦解后，我國農(nóng)產(chǎn)品逐漸走向市場。2006年以來，國家出臺的關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品流通建設(shè)問題的文件，一定程度上促進了我國農(nóng)產(chǎn)品健康發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，2012年我國農(nóng)產(chǎn)品商品量已達16億噸，高出同期總產(chǎn)量增速12.3%。但目前我國農(nóng)產(chǎn)品銷售仍主要以初級產(chǎn)品為主，對其進行深加工的流通形式較少。另外從銷售渠道來看，主要分為兩種：種植農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶自己到市場銷售；農(nóng)民將農(nóng)產(chǎn)品賣給商販。但這兩種銷售方式都不是農(nóng)民增收的最佳選擇。

新時代重構(gòu)我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈的重要意義

“菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民”一直是我國部分農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)的怪象。主要是由于農(nóng)產(chǎn)品收購者用極低的價格從農(nóng)民手中收購，經(jīng)過產(chǎn)地批發(fā)、轉(zhuǎn)運、銷售批發(fā)，最終以上漲幾倍的價格賣到消費者手中。這種現(xiàn)象不僅使農(nóng)戶獲利微弱，消費者更是苦不堪言，把我國農(nóng)產(chǎn)品落后流通體系體現(xiàn)得淋漓盡致。新時代重構(gòu)我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈有利于減少農(nóng)產(chǎn)品流通過程中繁瑣的中間環(huán)節(jié)，降低農(nóng)產(chǎn)品流通中的保鮮和運輸成本，節(jié)約交易中介的運營費用，不僅提高了農(nóng)戶銷售農(nóng)產(chǎn)品的收入水平，又在一定程度上解決了消費者菜價高的問題。

我國農(nóng)產(chǎn)品價格不穩(wěn)定的主要原因包括市場分割化嚴重、農(nóng)產(chǎn)品需求信息不對稱及缺乏競爭化的市場環(huán)境。“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”等不良農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)象則是由于信息不對稱導致人為干預(yù)的后果。新時代重構(gòu)我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈有利于分散的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場相互連通，進而形成全國性的農(nóng)產(chǎn)品流通大市場，有利于城市消費者農(nóng)產(chǎn)品需求的調(diào)整。新時代下信息技術(shù)的運用及網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)分析，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品流通市場的透明性與公平性，大大減少對我國農(nóng)產(chǎn)品的人為干預(yù)。重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品流通鏈既能打破信息封閉、市場分散的局面，又有利于公平價格機制的形成。因此，健全農(nóng)產(chǎn)品市場機制、有效調(diào)整城市農(nóng)產(chǎn)品需求狀況成為新時代重構(gòu)我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈的重要舉措。

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品交易方式主要有直接銷售與間接銷售。而隨著我國市場經(jīng)濟發(fā)展，新時代下農(nóng)產(chǎn)品交易方式也得到了極大改善。一些新型方式如借助互聯(lián)網(wǎng)搞營銷、在特定場所進行農(nóng)產(chǎn)品拍賣等，給我國農(nóng)產(chǎn)品交易帶來了新的生機。在這一背景下出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)，匯聚了海量農(nóng)產(chǎn)品供求信息，并采取及時發(fā)布、及時交易的模式，使得農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)足不出戶即可享受快捷的網(wǎng)上交易服務(wù)。

新時代我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈的新特征

（一）流通主體規(guī)模化

改革開放以來，特別是近幾年由于國家政策支持，我國農(nóng)產(chǎn)品流通主體不斷發(fā)展壯大，具有規(guī)?；?、組織化的核心農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)也在逐步增多。流通主體的發(fā)育完善，有利于整合力量以協(xié)同整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的運行，最終使農(nóng)產(chǎn)品流通處于有序且高效的發(fā)展狀態(tài)。從批發(fā)市場來說，2013-2015年，我國億元以上農(nóng)產(chǎn)品成交額從18113億元上升到22055億元，從側(cè)面反映出我國農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)化的規(guī)模在逐漸擴大。因此，流通主體規(guī)模化將成為新時代我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈的新特征之一。

（二）流通鏈條精簡化

農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條太長、銜接不緊密，使得農(nóng)戶對快速變化的市場缺乏隨機應(yīng)變能力，最終不僅出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品出售困難的現(xiàn)象，還會直接導致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降?；蒉r(nóng)網(wǎng)通過聯(lián)合產(chǎn)地的農(nóng)戶、合作社等主體，經(jīng)篩選、認證后構(gòu)建的全國性產(chǎn)地合伙人體系，不僅降低了采購成本，還提高了采購效率。因此“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)行動，使得流通鏈條精簡化也成為新時代我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈的新特征之一。

（三）流通布局合理化

目前我國農(nóng)產(chǎn)品各個流通節(jié)點的流通網(wǎng)絡(luò)布局仍然是按照行政區(qū)域劃分，但事實上這與我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地布局卻相差甚遠，這種情形自然無法形成規(guī)律化的農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)體系。另外，由于迅速發(fā)展的大城市交通管制嚴格，使得許多農(nóng)產(chǎn)品即使到達城市，但在最后一公里的配送過程中仍然困難重重。這種不合理的流通網(wǎng)絡(luò)布局無疑成為農(nóng)產(chǎn)品交易不理想的主要原因。農(nóng)產(chǎn)品流通布局合理化從整體上解決了農(nóng)產(chǎn)品宏觀上遇到的障礙，隨著國家有關(guān)“三農(nóng)”政策的出臺，相信其一定成為新時代我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈重構(gòu)的新特征之一。

（四）流通市場信息化

眾所周知，我國政府及企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品流通體系的建設(shè)都處于積極狀態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)的建設(shè)一定程度上把農(nóng)戶到消費者之間的各個主體都聯(lián)系在一起，推動了農(nóng)產(chǎn)品市場信息溝通的進程。但由于農(nóng)戶獲取信息成本高、對市場分析能力低等原因，仍然不能達到理想效果。流通市場信息化，能減少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通盲目性，有利于農(nóng)戶理性地應(yīng)對市場波動，最終達到增產(chǎn)增收的目的。據(jù)統(tǒng)計，2016年阿里零售平臺共完成農(nóng)產(chǎn)品銷售1000億元，同比增長超過40%。這一數(shù)據(jù)說明利用互聯(lián)網(wǎng)銷售農(nóng)產(chǎn)品的方式已經(jīng)得到人們認可，因此流通市場信息化也將成為新時代我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈的特征。

（五）流通機制戰(zhàn)略化

目前我國農(nóng)產(chǎn)品的流通主體之間各自為戰(zhàn)，缺乏具有領(lǐng)導核心的企業(yè)。沒有相關(guān)合同的約束和保障，既導致農(nóng)民的利益很難維護，又阻礙了農(nóng)產(chǎn)品在市場上的流通。而流通主體之間如果不能形成戰(zhàn)略合作機制，自然不利于農(nóng)產(chǎn)品大市場的形成。流通機制戰(zhàn)略化既能使流通成員之間形成聯(lián)盟式及利益共同化的合作關(guān)系，使農(nóng)產(chǎn)品流通體系信息化，又有利于建立基于終端需求的產(chǎn)銷體系。因此流通機制戰(zhàn)略化也是新時代農(nóng)產(chǎn)品流通鏈的新特征之一。

新時代我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈的組成部分

（一）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者是我國農(nóng)產(chǎn)品得以流通的基礎(chǔ)，沒有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者就不存在農(nóng)產(chǎn)品的流通問題。近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量一直是穩(wěn)中有升，質(zhì)量問題也在逐步提高。一方面為我國農(nóng)產(chǎn)品形成大市場提供源頭，另一方面也為消費者的生活提供了保障。

（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)者

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)者是我國農(nóng)產(chǎn)品得以流通的中間環(huán)節(jié)，其包括一級批發(fā)和二級批發(fā)。一級批發(fā)是指采取薄利多銷、快進快出的方式從原產(chǎn)地直接進行大量批發(fā)，只賺取中間差價而不參與農(nóng)產(chǎn)品的零售。批發(fā)者在卸貨的同時進行出售，流通速度相對較快。二級批發(fā)大多以銷地批發(fā)為主，只承載少許額度的批發(fā)量，但農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)種類較多。因為其依靠價格及銷量賺取利潤，自然比一級批發(fā)者加價多。在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)者對其流通速度起到了很大的推動作用。

（三）農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)不僅是物流業(yè)的一個重要分支，也是我國農(nóng)產(chǎn)品順利流通的保障。不同種類的農(nóng)產(chǎn)品對物流技術(shù)及設(shè)備有著不同的要求，所耗用的物流成本也存在差異。農(nóng)產(chǎn)品干貨類對其要求較低，但一些特殊產(chǎn)品如蔬菜、水果等對物流保鮮要求相當高。物流運輸方式的不同及物流設(shè)備的要求差異，都不足以對農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)成為我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈上的重要環(huán)節(jié)產(chǎn)生影響。

（四）農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)是其流通過程的終端環(huán)節(jié)，包括集貿(mào)市場銷售與超市銷售。無論哪種銷售方式，其輻射范圍雖然較小，但都具有與消費者直接接觸的優(yōu)勢。因此零售業(yè)既是農(nóng)產(chǎn)品流通的決定因素，又是接觸農(nóng)產(chǎn)品市場信息的關(guān)鍵。

（五）其他服務(wù)業(yè)

我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈中的其他服務(wù)業(yè)主要是指中間代購服務(wù)業(yè)。由于農(nóng)戶大多為個人農(nóng)產(chǎn)品提供者，產(chǎn)品量難以形成規(guī)?；虼撕茈y找到合適的購買者。從批發(fā)者的角度來看，散戶的農(nóng)產(chǎn)品量不足且與其對接難度大，也使合作不能很好地進行。在這種情況下，中間代購服務(wù)業(yè)就成了生產(chǎn)者與批發(fā)者之間的橋梁。

（六）互聯(lián)網(wǎng)電商平臺

互聯(lián)網(wǎng)電商平臺是新時代下有效推動農(nóng)產(chǎn)品流通的潤滑劑，為我國農(nóng)產(chǎn)品的健康流通提供極大的促進作用?！熬€上、線下、物流相融的新零售”已經(jīng)成為新時代我國農(nóng)產(chǎn)品流通共識。隨著科技進步，微博、微信等新媒體推廣方式的出現(xiàn)，為我國農(nóng)產(chǎn)品的流通提供了新的交易平臺。另外農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展，在產(chǎn)銷資源、物流配送、信息數(shù)據(jù)發(fā)布等流通鏈上舉足輕重。并通過對相關(guān)數(shù)據(jù)分析及市場調(diào)研，使產(chǎn)銷兩地相對接，避免由于信息不對稱造成農(nóng)產(chǎn)品流通盲目性的問題?；ヂ?lián)網(wǎng)電商平臺不僅拓寬了農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，改變了原有單一銷售模式，還降低了流通成本，直接提高收益。

保障我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈重構(gòu)的措施

（一）培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品核心流通企業(yè)，提高其組織化程度

我國傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系主要以松散型為主，一些個人企業(yè)抗壓能力弱、技術(shù)水平低及資金不足，勢必為農(nóng)產(chǎn)品流通帶來一定阻礙。在這種情況下，提高農(nóng)產(chǎn)品流通組織化程度成為必然選擇。農(nóng)產(chǎn)品核心流通企業(yè)具有資金實力雄厚、流通規(guī)模大、對整個市場的掌控力強、信息化程度高等優(yōu)勢，能夠根據(jù)不同種類農(nóng)產(chǎn)品的特性提供各異的流通模式。農(nóng)產(chǎn)品核心流通企業(yè)一般包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)合作社、龍頭收購企業(yè)、大型配送中心、連鎖銷售場所等。農(nóng)產(chǎn)品合作社可以起到聚集松散農(nóng)戶的作用，使個體農(nóng)戶相互合作，有利于種植規(guī)?；?、高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品。龍頭收購企業(yè)除了具有雄厚經(jīng)濟實力及戰(zhàn)略布局外，其所起到的宣傳作用也非同小可。通過對農(nóng)戶進行知識普及，能夠更利于農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化種植方式的實現(xiàn)。其次，龍頭收購企業(yè)也擁有足夠影響力找到可以銷售農(nóng)產(chǎn)品的渠道。大型物流配送中心的建設(shè)，既具備超強儲運能力，又有利于保障農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。發(fā)展多形態(tài)零售組織，特別是促進連鎖銷售場所的發(fā)展，不僅有利于農(nóng)產(chǎn)品的快銷，更是創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品信息市場化的一個信號燈。

（二）構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈模式，建立以用戶為中心的農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)追溯體系

全產(chǎn)業(yè)鏈模式是指核心企業(yè)通過獨資或者合資的方式，致力于建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品流通過程中從生產(chǎn)、流通到最終銷售的所有環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈流通包括農(nóng)產(chǎn)品合作社主導的流通、龍頭收購企業(yè)主導的流通、大型物流企業(yè)主導及連鎖銷售場所主導四種模式。而物聯(lián)網(wǎng)追溯體系是指對從“田地到餐桌”的全過程實施管理、監(jiān)督、展現(xiàn)，進一步提升農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)。

（三）把握市場定位，統(tǒng)籌規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品流通布局

根據(jù)不同地區(qū)的具體情況，對大宗農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地、特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域、都市農(nóng)產(chǎn)品等流通網(wǎng)絡(luò)采取不同布局方式。例如：對于一、二線城市，應(yīng)主要解決農(nóng)產(chǎn)品“最后一公里”問題。而對于三線城市特別是農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地，應(yīng)著重發(fā)展好農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，從而為形成組織化、規(guī)?；念I(lǐng)導核心企業(yè)提供支持。搞好農(nóng)產(chǎn)品市場定位體系，有利于農(nóng)產(chǎn)品流通布局更加合理。

（四）建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺，提高流通信息化水平

近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)信息化成為發(fā)展新農(nóng)村的推動力量。新時代下要想重構(gòu)我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺是必然選擇。農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺的建設(shè)具有以下作用：一是降低流通成本。平臺的建設(shè)既可以簡化交易環(huán)節(jié)與流通程序，又會降低中介費用，能起到直接增加農(nóng)民收入的作用。二是能夠更加迅速便捷地獲取農(nóng)業(yè)信息。農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺利用現(xiàn)代化技術(shù)手段，收集農(nóng)產(chǎn)品種類、價格及供求之間的關(guān)系，通過數(shù)據(jù)分析來制定科學合理的產(chǎn)銷策略。三是吸引投資、擴大農(nóng)產(chǎn)品交易范圍。由于信息及交通等方面的限制，導致一些農(nóng)產(chǎn)品只能在特定區(qū)域流通。而農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺的建設(shè)，具有擴大其影響力的作用，從而使農(nóng)產(chǎn)品得到優(yōu)化配置，最終帶動整個農(nóng)業(yè)經(jīng)濟健康、高效、可持續(xù)地發(fā)展。

（五）制定相關(guān)政策，完善農(nóng)產(chǎn)品流通運行機制

首先，建立健全農(nóng)產(chǎn)品流通管理政策，加大對農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化投入，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品流通服務(wù)的質(zhì)量與效率。其次，要認真履行農(nóng)產(chǎn)品管理職責。新時代下，積極探索農(nóng)產(chǎn)品流通過程中其信息化管理的形式，積極為農(nóng)戶普及農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)知識和市場信息，培養(yǎng)農(nóng)戶運用手機、電腦等多種流通渠道開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的習慣。在國家政策支持下，加強農(nóng)民群眾網(wǎng)絡(luò)技術(shù)培訓。積極引導農(nóng)戶發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍，充分利用互聯(lián)網(wǎng)增長知識、開拓眼界，全面掌握農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息。最后，要加強農(nóng)產(chǎn)品流通運行機制的監(jiān)管。嚴格監(jiān)管，不僅是其安全流通的保障，更是對消費者健康的負責。因此，建立健全相關(guān)政策、完善農(nóng)產(chǎn)品流通機制，是新時代重構(gòu)我國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈的重要措施。

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