徐州歷史悠久，人文薈萃，是著名的帝王之鄉(xiāng)，有“九朝帝王徐州籍”之說。徐州是中國烹飪文化的發(fā)源地，也是中國佛教的發(fā)源地，有“彭祖故國、劉邦故里、項(xiàng)羽故都”之稱。徐州是彭祖文化、兩漢文化的發(fā)源地，也是徐文化的集大成者。

彭祖故里

彭祖故里位于江蘇省徐州市銅山區(qū)大彭鎮(zhèn)大彭村。徐州，古稱彭城，是彭祖故國，彭祖文化的發(fā)祥地，也是世界彭姓的發(fā)源地，有關(guān)彭祖的事跡、遺跡甚多，有彭祖廟、彭祖墓、大彭氏國遺址等。

彭祖，姓籛名鏗，也稱籛鏗、錢鏗、彭鏗，他是軒轅黃帝第八代孫，顓項(xiàng)帝的玄孫，陸終氏第三子，生活在氏族制下的部落聯(lián)盟時代之堯舜時期。彭祖世居彭城，帝堯封大彭氏國。據(jù)古籍《國語·鄭語》注釋：“大彭，陸終氏第三子日籛，為彭姓。封大彭，謂之彭祖，后有大彭氏?！?/p>

傳說，彭祖活到808歲化神而去。而他到底活了多大歲數(shù)呢？相傳古籍中有關(guān)彭祖的詳細(xì)記載說他活了767“甲子”，這個“甲子”是按天數(shù)計算的。一個“甲子”為60天，如此折算出來共計46020天，即126歲。在當(dāng)時人均壽命只有30-40歲的遠(yuǎn)古時代，彭祖能活到這樣大的歲數(shù)實(shí)為罕見，所以才被后人神化。作為中國歷史上第一位卓越的養(yǎng)生學(xué)家，彭祖不但長壽，而且還開創(chuàng)了中國食養(yǎng)的先河。

彭祖廟

彭祖廟建于東漢時期，唐代、明代、清代曾三次修復(fù)。原彭祖廟有大殿和東西配殿。大殿內(nèi)立有彭祖像，光頭、赤腳，高約4米。左右兩邊有一男一女，桃花和周伍站班。東西山墻有瘟、劉、馬、趙（均為周朝時期的人物）四尊神像。東配殿立有觀音神像。

凸顯鄉(xiāng)風(fēng)民俗的彭祖廟會歷史悠久，每年農(nóng)歷三月三，十里八鄉(xiāng)的人便來趕會，場面很大，熱鬧非凡。每個村都有會頭帶領(lǐng)，舉著龍鳳大旗，有組織的前來燒香奠拜彭祖。此外還有豐富多彩的民間表演以及各式各樣的攤點(diǎn)，好吃的、好玩的、好看的應(yīng)有盡有。

彭祖井

彭祖井在徐州有兩處，相傳為彭祖親自挖鑿。一處在大彭山北大彭村頭；另一處原在市內(nèi)統(tǒng)一北街彭祖宅內(nèi)。唐代著名詩人皇甫冉在《彭祖井》詩中寫道：“上公旌節(jié)在徐方，舊井莓苔近寢堂。訪古因知彭祖宅，得仙何必葛洪鄉(xiāng)。清虛不共春池竟，盥漱偏宜夏日長。聞道延年如玉液，欲將調(diào)鼎獻(xiàn)明光?！?/p>

清代道光《銅山縣志》載：“彭祖井，在北門子城內(nèi)，有石刻‘彭祖井三字。”彭祖井旁豎立著十丈高的石碑，上書“彭祖井”三字，落款署名已模糊?，F(xiàn)此碑已移到徐州博物館的碑園內(nèi)。有關(guān)彭祖井傳聞很廣，在北京的國子監(jiān)內(nèi)，有一塊明朝萬歷丁丑年（1577年）鐫刻的“彭祖觀井圖”上面刻有彭祖觀井的畫像。彭祖腰系纜繩連著柳樹，由書童扶持躬身觀井，圖左上方有宋陳端題名，贊揚(yáng)彭祖處事小心謹(jǐn)慎，希望后世效法彭祖。

彭祖墓

北魏酈道元《水經(jīng)注》“獲水”條云：“（彭城）城之東北角，起眉樓於其上，號日彭祖樓?！薄妒辣尽吩?，“陸終之子，其三日箋，是為彭祖。彭祖城是也。下日彭祖冢?！彼纬鯓肥贰短藉居钣洝贰芭沓强h”條引《彭門記》云：“殷之賢臣彭祖，顓項(xiàng)之玄孫，至殷末，壽七百六十七歲，今墓猶存，故邑號大彭焉?！笨勺C彭城古有彭祖冢，於城之東北角，彭祖樓下。樓在城上，墓在城下。城之東北角為汴泗交流處。彭祖為堯時人，即壽長八百，應(yīng)歿於商時。而彭城最早記載見於周時，是先有墓、后有城、再有樓，冢因人筑，樓因冢名也。

彭城彭祖冢元代初年尚存，有元人楊少愚《過彭祖墓》詩為證。而到明代中葉《一統(tǒng)志》則曰：“今不知處?！北M管如此，彭祖冢位置仍然可知。從《水經(jīng)注》《太平寰宇記》等文獻(xiàn)記載來看，彭祖樓位于黃樓及北門之間，原在城上，后遷城下，城下即彭祖冢，且與彭祖宅（亦稱彭祖祠）、彭祖井相對應(yīng)。城下彭祖樓又稱彭祖廟，位于彭祖宅東北角。

后記

徐州銅山一帶是彭祖的受封之地，是彭祖的受姓之地，也是彭祖文化的發(fā)祥之地。幾千年來，彭姓子孫都認(rèn)為自己出自這位亙古以來獨(dú)一無二的人瑞。據(jù)史料記載，彭祖擅長養(yǎng)生之術(shù)。堯帝時，因鏗向帝堯進(jìn)獻(xiàn)長壽之羹，獲得帝堯的賞識，被封為大彭，故稱彭祖。從此以后，彭祖的子孫后代皆“以國為姓”，開始了彭姓。