□ 趙維國 本刊記者 柴占陽

廣東省佛山市在創(chuàng)建國家食品安全示范城市過程中取得了優(yōu)異成績，成為廣東省創(chuàng)建國家食品安全示范城市的典范，引來全國各地兄弟單位參觀、學(xué)習(xí)與交流。

11月1日至4日，河南省焦作市食藥監(jiān)局副局長孫志友和副局長馮剛帶隊(duì)，組織轄區(qū)各縣（市）區(qū)食藥監(jiān)局主要負(fù)責(zé)人及分管示范創(chuàng)建工作的副職到廣東省佛山市考察學(xué)習(xí)食品安全示范城市創(chuàng)建工作。先后實(shí)地參觀學(xué)習(xí)了禪城區(qū)百花美食街、佛山飛鴻街小攤販集中管理區(qū)等小餐飲和小攤販管理示范街區(qū)。

11月2日上午，焦作市與佛山市食藥監(jiān)局進(jìn)行了座談交流。佛山市人民政府食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長王培星從突出黨政同責(zé)，落實(shí)地方屬地責(zé)任；突出基礎(chǔ)建設(shè)，提升基層監(jiān)管能力；突出源頭治理，解決農(nóng)獸藥殘留問題；突出問題導(dǎo)向，深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治；突出“四個(gè)最嚴(yán)”，重拳打擊食品違法犯罪行為；突出模式創(chuàng)新，拓寬食品安全監(jiān)管思路；突出可持續(xù)發(fā)展，科學(xué)規(guī)劃食品安全監(jiān)管工作；突出主體責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任意識(shí)；突出共建共治共享，凝聚齊抓共管合力等九個(gè)方面，全面介紹了佛山市成功創(chuàng)建食品安全示范城市的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法。

兩市食藥監(jiān)局就如何解決創(chuàng)建工作上熱、中溫、下冷，如何調(diào)動(dòng)成員單位創(chuàng)建積極性、“三小”管理、智慧監(jiān)管等有關(guān)問題進(jìn)行了深入交流。 據(jù)介紹，自2016年5月佛山市被納入第三批試點(diǎn)城市，佛山市“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建之路正式開始，并取得非凡業(yè)績：2017年6月全國“雙安雙創(chuàng)”成果展在北京開幕，多項(xiàng)“佛山經(jīng)驗(yàn)”展示在國人眼前。其中，“佛山市肉品全鏈條可溯源監(jiān)管模式”的介紹被置于國家中心綜述區(qū)顯著位置;以食用農(nóng)產(chǎn)品溯源為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)全鏈條管控。建立健全以“定點(diǎn)供應(yīng)、廠場(chǎng)掛鉤、統(tǒng)一配送”為基礎(chǔ)的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷體系,實(shí)現(xiàn)從“種養(yǎng)—配送—銷售”間的無縫銜接。

以規(guī)范“三小”經(jīng)營為導(dǎo)向，推行“兩有兩建兩集中”模式。推行小攤販“兩個(gè)劃定、四個(gè)不影響、六個(gè)統(tǒng)一”規(guī)范管理模式，提升小攤販生產(chǎn)經(jīng)營條件，規(guī)范小攤販經(jīng)營行為……

焦作市食藥監(jiān)局系統(tǒng)的同志表示，通過此次佛山考察學(xué)習(xí)，開闊了視野，拓展了思路，看到了差距，堅(jiān)定了提升食品安全監(jiān)管水平、全力推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建的信心和決心，深感守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全責(zé)任重大、使命光榮！