文/謝軍 博士 編輯/麗葉 設計/龐婕

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謝軍 博士

現(xiàn)任／國際棋聯(lián)女子委員會主席、中國國際象棋國家隊教練、北京市政府部門管理職位。

經(jīng)歷／四次國際象棋女子個人世界冠軍，報刊雜志專欄作家。學歷／心理學博士，教育學博士后。

朋友的孩子剛滿百日，眼看著

小家伙的身體一天天硬實起來，

朋友全家上下開始忙活著準備孩子下一階段的喂養(yǎng)計劃。家里的老人說，小孩子過了百天就可以吃點面湯什么的，現(xiàn)在要是每天還光指著母乳喂養(yǎng)，孩子肯定要挨餓。朋友兩口子則拿出搞科研的勁頭，指著育子百科書上的條條框框說孩子要滿5個月之后才能添加輔食，否則小孩子的腸胃吸收不了。兩派意見爭持不下，把我找來做參謀。這下子，我只好重新翻看當年養(yǎng)孩子時記下的筆記，再次重溫寶寶喂養(yǎng)食譜。

輔食添加的最佳時機

女兒是在4個月左右開始添加輔食的，從完全母乳喂養(yǎng)到逐漸添加其他食品，小丫頭的適應過程一切順利。當時自己還是個對育兒知識一竅不通的新手媽媽，憑借著家里老人的幫忙，一點點地琢磨探索小家伙的食譜。

● 發(fā)現(xiàn)吃的欲望

女兒過了百天之后，慢慢開始對周圍人吃飯這件事情產(chǎn)生興趣，只要周圍大人的嘴巴有動作，小家伙的目光就會被吸引過去。孩子滿4個月大之后，這種情況發(fā)生得更為頻繁，喝完奶之后不一會兒小嘴就又撅起來，一副不滿意的表情?？磥?，光吃母乳已經(jīng)無法滿足寶寶腸胃的需求了。于是家里煮了雞蛋，把蛋黃中加一點溫水攪拌成糊糊，試著往小家伙嘴巴里送。就這樣，第一次孩子就把1/4個蛋黃消滅了。接下來幾天，我們沒敢給孩子變換花樣添加輔食，還是每天1/4個蛋黃攪和成糊狀喂給她。那幾天最重要的事情是檢查孩子的大便，看到孩子的便便除了比純喂養(yǎng)母乳時干了一些之外別的一切正常，大人們才開始逐漸給孩子增添新的輔食花樣。

● 邊添加邊觀察

現(xiàn)在要給朋友介紹經(jīng)驗了，自己也趕緊翻看一些育兒書，才知道一些書中介紹給嬰兒輔食添加時，最好不要把蛋黃作為寶寶輔食的第一選擇，原因是蛋黃中的某些營養(yǎng)成分, 不易被寶寶消化吸收, 容易引起嬰兒的過敏反應。不過，以自己養(yǎng)育孩子的經(jīng)驗而談，每個嬰兒的體質各異，因此到底應該給孩子最先添加母乳之外的哪一種食物、具體應該在哪個時間點來添加更需要以家長對孩子的細心觀察為前提，根據(jù)孩子的需求和添加輔食后的身體反應作為評判準則。

總的來說，孩子添加輔食應該秉承從單一到多樣、從稀到稠、從少到多、從細軟到粗硬的原則來執(zhí)行，而具體到每一家的食譜，就要看小孩子自己的身體狀況和飲食喜好了。

成品輔食要適當儲備

● 自制為主，成品替補

喂養(yǎng)孩子，我一直堅持要用新鮮的食物，并不依賴市場上那些罐頭類的成品和半成品輔食。不過，小孩子嘴急，餓勁兒說來就來，家里人自己做的話做不到隨時供給。再者，看著那些嬰兒食品包裝上清清楚楚標注的各種營養(yǎng)成分，不買還真怕委屈了自家孩子。于是，我采取折中的辦法——以自己在家制作為主，以從商場里選購的那些放心品牌的嬰兒食品為輔，以備不時之需。

于是，女兒吃飯的小碗里，除了家里自制的食品之外，時不時也會出現(xiàn)米粉和罐頭裝的糊狀食品。這樣，當孩子突然餓了，可以臨時用成品輔食先“抵擋”一下，同時給大人留出烹制食物的時間。

● 便捷營養(yǎng)的果蔬泥是首選

家庭自制食物中要特意提一句果泥和蔬菜泥，眾所周知，蔬菜和水果中含有人體所需的各種維生素，而新鮮的原材料加上現(xiàn)場最適合小寶寶的身體吸收。果泥制作最為簡單，將蘋果、梨、桃、西瓜等用刀切開，直接用勺子在水果表面刮出果泥喂給孩子吃。唯一需要注意的就是要適量，因為水果大多滋味甘甜，小孩子一遇到甜的食物往往吃起來就沒個夠。蔬菜泥制作起來也很簡單，將土豆、南瓜、胡蘿卜、地瓜等蔬菜蒸熟或煮熟后晾至常溫，然后刮成泥狀用小勺喂給孩子吃。

別看小家伙一頓飯吃不了多少東西，可是大人烹制起來的流程一點不比常規(guī)做飯簡單。因此，給孩子準備輔食時，大人們千萬不能偷懶圖方便，一次給孩子做好多然后分成幾頓吃，或者完全依靠罐頭成品食物。

良好飲食習慣的養(yǎng)成不容小視

孩子過了1歲之后，就基本上能跟大人吃一樣的飯菜了。不過，這時新的情況又擺在了年輕父母的面前——孩子貪吃甜食、吃飯不專心、邊吃邊玩……

讓孩子吃好是第一大事，孩子年齡越小，吃飯這件“小”事就越重要！

● 果斷取締甜食依賴癥

如何讓孩子遠離甜食幾乎是每個家庭都要經(jīng)歷的一關，這時候的甜食可不僅僅指小家伙吃輔食時的果汁了，孩子對各種糖、巧克力以及冷飲幾乎都來者不拒，小家伙抓吃這些零食時身手速度之快令人驚嘆，大人們得像防賊一樣時時刻刻不能掉以輕心。

要知道，孩子過度攝取甜食百害無一利。就拿巧克力來說，很多營養(yǎng)學專家在談及兒童營養(yǎng)時都明確表示巧克力不是兒童食品，巧克力的主要成分是脂肪、糖和咖啡因，孩子吃多巧克力不僅很容易感到飽腹不想吃飯，巧克力中的糖還會引起孩子的齲齒，巧克力中的咖啡因具有提神作用，容易使兒童過度興奮。后來，家里采取了嚴格的“堅壁清野”制度，除了廚房里留下做飯用的調(diào)料白砂糖之外，一切甜食都鎖在柜子里。如此一來，才總算從食物供應鏈的源頭上將孩子好吃甜食的問題控制住。

● 對付邊吃邊玩，需要狠點心

再來說說孩子吃飯時注意力不集中，邊吃邊玩的現(xiàn)象。這種看似不是什么大事的“小事”也經(jīng)常令大人們束手無策。經(jīng)常，孩子一頓飯沒吃幾口就被別的事情把注意力吸引走，于是弄弄這個、摸摸那個，大人們一個不注意，小人兒就帶著滿臉的飯粒爬到桌子下跟你玩藏貓貓去了。對于孩子吃飯不專心的問題，盡管家長們用盡了所有的方法施加管教，小家伙還是我行我素，玩得不亦樂乎。此時，家長們的眼中除了生氣之外，更多的是怕寶寶餓肚子的擔憂。

應該怎樣對付孩子邊吃邊玩的不良行為呢？嘗試了很多方法之后，我們發(fā)現(xiàn)還是最原始的不去搭理小家伙，時間到就收拾飯桌上的食物這一招最管用。小孩子的腸胃本來容量就不大，如果正常吃飯時只吃了個半飽，那么過不了多久肚子就會 “咕咕叫”。等小家伙肚子餓了找家長討食物的時候，大人們需要狠下心兩手一攤，告訴她吃飯時間已經(jīng)過去了，要等下一次開飯的時候才有東西吃。

當然，孩子不好好吃飯還有一種情況是小家伙真的身體欠佳食欲不振，例如感冒或由于特殊原因情緒不佳，這個時候，家長最需要做的事情是了解清楚問題所在，找出原因然后采取相應的辦法。