陳耿 彭榮鋒 伍泰旭

(南寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西 530021)

進(jìn)入夏秋季節(jié)，南方地區(qū)通常高溫高濕，暴雨多發(fā)，氣候及土壤環(huán)境較為惡劣，對(duì)豇豆的生長(zhǎng)極為不利，要想豇豆獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須掌握夏秋季豇豆栽培關(guān)鍵防控管理技術(shù)。

1 夏秋季豇豆栽培存在的主要問(wèn)題及原因

1.1 植株徒長(zhǎng)

由于高溫、地表水位升高或偏施氮肥都會(huì)引起植株徒長(zhǎng)，纖弱，節(jié)間細(xì)長(zhǎng)，不利于豇豆花芽分化，開花節(jié)位升高 ，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

1.1.1 高溫引起徒長(zhǎng) 豇豆正常生長(zhǎng)溫度為15～35℃，最適宜生長(zhǎng)溫度為22～28℃。而夏秋季節(jié)南方溫度一般高于28℃，很容易造成豇豆植株徒長(zhǎng)。

1.1.2 水分過(guò)量引起徒長(zhǎng) 夏秋季節(jié)雨水充足，地下水位升高，地表水分過(guò)多，也是豇豆植株徒長(zhǎng)的另一重要原因。

1.1.3 偏施氮肥引起徒長(zhǎng) 豇豆花量大，需肥多，特別是磷鉀肥要充足，前期一般不需要追施氮肥，否則容易造成徒長(zhǎng)，后期可適當(dāng)補(bǔ)充氮肥。

1.2 病蟲害為害加劇

一般情況下，由于高溫高濕多數(shù)病蟲害世代更替加快，活力顯著加強(qiáng)，對(duì)作物為害也相應(yīng)加重。病蟲害不但直接為害果實(shí)，降低商品性，也造成豇豆落花落莢，甚至造成植株早衰[1]。

1.3 落花落莢嚴(yán)重

1.3.1 營(yíng)養(yǎng)及生理因素 豇豆生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)是同時(shí)進(jìn)行的，植株生長(zhǎng)的同時(shí)也開花結(jié)莢。 此時(shí)花與花、花與莖葉之間由于爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)而導(dǎo)致部分花脫落，以保證其他花朵獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，滿足嫩莢生長(zhǎng)發(fā)育的需要。有研究表明，即使外界環(huán)境和栽培條件適于豇豆正常生長(zhǎng)發(fā)育，由于葉片光合作用所制造的營(yíng)養(yǎng)不能滿足其植株莢果生長(zhǎng)發(fā)育需要。其坐莢率也不會(huì)達(dá)到100%，因此，豇豆脫落一部分花和幼莢，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，協(xié)調(diào)植株?duì)I養(yǎng)的供需矛盾，使?fàn)I養(yǎng)供需平衡[2]。

1.3.2 環(huán)境因素 豇豆開花結(jié)莢最適溫度為25～28℃。 夏季日間溫度經(jīng)常高于35℃，夜間溫度28℃左右 ，該環(huán)境下，花器發(fā)育不良，花粉受精能力下降，容易造成落花落莢。

1.3.3 栽培條件 干濕不均引起落花落莢。土壤干旱，植株不能及時(shí)補(bǔ)充由于蒸騰而損失的水分導(dǎo)致花、莢發(fā)育不良干枯脫落。田間積水，土壤濕度過(guò)大，不利于根系和根瘤生長(zhǎng)，經(jīng)常發(fā)生漚根、爛根現(xiàn)象，引起葉片發(fā)黃脫落，造成落花落莢。

1.3.4 病蟲為害加快落花落莢 夏秋季豇豆極易發(fā)生病蟲害，嚴(yán)重時(shí)對(duì)豇豆的危害往往是毀滅性的。一是通過(guò)直接為害花朵及果實(shí)造成落花落莢，二是通過(guò)為害莖葉造成植株病態(tài)、弱化，營(yíng)養(yǎng)不良，引起植株落花落莢。

2 防控管理技術(shù)及措施

針對(duì)夏秋季豇豆出現(xiàn)的主要問(wèn)題，要使豇豆獲得高產(chǎn)高效，栽培技術(shù)上可采取“三控三防三促” 措施，即是控制苗期、防住中期、促進(jìn)后期，簡(jiǎn)述如下：

2.1 苗期三控：控水控肥控苗

夏秋季豇豆栽培一般采用直播，由于氣溫、地溫、地下水位較高，直播的種子很快出苗，如果水分過(guò)多反而容易造成高腳苗，不易培育壯苗。幼苗出土后，很快抽蔓，水分過(guò)多也會(huì)造成植株徒長(zhǎng)。表現(xiàn)為節(jié)間過(guò)長(zhǎng)，葉片較薄，徑蔓纖細(xì)。應(yīng)采取以下技術(shù)：一是整地起高壟、窄壟，加深加寬排水溝，嚴(yán)禁溝內(nèi)積水，一般壟面高35cm，寬70cm，溝寬45～50cm為宜。二是開花前盡量少澆水，不施氮肥，薄施速效磷鉀肥1～2次，并于拔節(jié)初期葉面噴施800倍原液矮壯素1次。三是及時(shí)引蔓上架并摘除第一花序以下側(cè)蔓以利于通風(fēng)透光。引蔓上架越早越好，不但可以發(fā)揮豇豆主蔓頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)主蔓生長(zhǎng)發(fā)育，抑制側(cè)蔓萌發(fā)，健苗壯苗，而且又能防止豆蔓因大風(fēng)和雨水沖擊造成局部過(guò)密或者過(guò)疏，影響產(chǎn)量。

2.2 中期三防：中期即盛花盛莢期防落花落莢、防植株早衰、防治病蟲害

2.2.1 防落花落莢 如前所述，落花落莢原因很多，通過(guò)改善栽培條件，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)供給，也能很好地防止落花落莢。 盛花盛莢期必須增施大量肥水，原則是勤施勤澆、薄施薄澆 ，保持肥水均衡供應(yīng) 。開花初期看田間情況，追施3～4kg/667m2海藻肥+5kg/667m2尿素一次，花莢盛期每 6～7d追肥1次，每次復(fù)合肥 7.5kg/667m2，速效鉀2.5kg/667m2，過(guò)磷酸鈣5kg/667m2。此外，適當(dāng)噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 ，如盛花期噴1～2次微量元素肥硼、鉬、鋅+對(duì)氯苯氧乙酸鈉+磷酸二氫鉀，?；▔鸦?。

2.2.2 防早衰 中后期肥水充足，特別是保持足夠的有機(jī)肥，可使植株保持旺盛生命力萌發(fā)健壯側(cè)枝，形成較多的側(cè)蔓花序，并使主蔓上原有的花序繼續(xù)開花坐莢，延長(zhǎng)采收期，防止植株早衰。視情況每667m2可施硫酸鉀10kg，過(guò)磷酸鈣15～20kg，尿素10～15kg，500倍液氨基酸水溶肥2～3次，并結(jié)合施肥，每周灌跑馬水1～2次，可有效減緩豇豆早衰，延長(zhǎng)生育期，增加后期產(chǎn)量。

2.2.3 防治病蟲害 豇豆病蟲害不僅會(huì)造成落花落莢，降低產(chǎn)量，而且會(huì)嚴(yán)重影響豇豆商品性，降低售價(jià)。夏秋季節(jié)病蟲害都會(huì)因高溫高濕多雨有加重的趨勢(shì)，需要采取綜合防治方法，以達(dá)到長(zhǎng)期有效防治效果。

要及時(shí)清除田間落花、落莢，并摘除被害的卷葉和豆莢，將其深埋，以減少蟲源病源，防止轉(zhuǎn)移為害；水旱輪作、翻耕曬田殺死蟲卵及病原菌。在施肥上，提倡施用漚制發(fā)酵的堆肥或者腐熟的有機(jī)肥，增施磷鉀肥，提高植株的抗病力。

對(duì)豇豆螟、豆卷葉野螟類害蟲可用黑光燈誘殺，每667m2放置2盞；也可利用性誘劑誘殺，每667m2用性誘劑8～10處。對(duì)于潛葉蠅、薊馬、飛虱類害蟲可用藍(lán)、黃板誘殺。

及時(shí)噴施針對(duì)性農(nóng)藥進(jìn)行防治：藥劑防治豇豆病蟲害見效快、易操作，是保障夏秋季豇豆高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。通常情況下，對(duì)豇豆施藥要掌握三點(diǎn)原則：一是注意天氣變化及時(shí)預(yù)防。當(dāng)出現(xiàn)連續(xù)幾天高溫，太陽(yáng)猛烈，而后又要下雨時(shí)；或者連續(xù)下雨，而后又開始高溫天氣時(shí)就要及時(shí)噴藥。二是上午九點(diǎn)鐘前下午五點(diǎn)鐘后噴藥，盡可能避開藥劑因高溫而對(duì)豇豆嫩苗的傷害。三是豇豆盛花期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)換，豇豆比較容易出現(xiàn)病蟲害，此時(shí)要及時(shí)噴藥防治。

根腐病： 80%乙蒜素乳油3000倍液、72%硫酸連霉素1500倍液或 35%苯甲·醚菌酯水劑1000倍液噴霧。

枯萎病：病原菌屬半知菌類真菌。病菌生長(zhǎng)發(fā)育適溫27～30℃，酸性條件下有利于分生孢子芽管生長(zhǎng)。病害發(fā)生時(shí)全株枯萎內(nèi)部維管束組織變褐，嚴(yán)重時(shí)外部黑褐色、根部腐爛。用3%惡霉﹒甲霜水劑800倍、50%綠溴異氰尿酸1000倍液+20%松脂酸銅水劑2000倍液、或35%立枯靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

銹?。菏怯蓳?dān)子菌亞門銹菌屬的真菌引致。最初是在葉片上產(chǎn)生黃色近赤色斑點(diǎn)，病斑略為凸起，然后病斑破裂散出鐵銹色粉末，即病原菌，病菌到后期會(huì)變?yōu)楹谏勰炊咦?。此菌喜歡較高的溫度。一般是在露地作物生長(zhǎng)后期發(fā)生，田間病菌主要靠氣流傳播。在發(fā)病初期選用15%粉銹寧(三唑酮)可濕性粉劑1000～1500倍噴霧，也可選用20%萎銹寧粉劑1500倍噴霧防治或者50%硫磺懸浮劑200倍液噴霧防治。

煤霉?。呼姑好共《嘣诟邷馗邼癍h(huán)境下發(fā)生，主要為害葉片、莖蔓及莢。發(fā)病初期僅葉兩面生赤色或紫色小點(diǎn)，擴(kuò)大后呈圓形至多角形淡褐色或褐色病斑，界限不明顯，潮濕時(shí)病斑背部生出灰黑色霉菌。發(fā)病初期用70%嘧霉胺1500倍液每隔5～7d噴一次，連噴3次。發(fā)病初期開始噴灑57.6%冠菌清干粒劑1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，隔7～10d1次，連續(xù)防治2～3次。

豇豆莢螟：主要以豇豆、菜豆等豆科作物為寄主，幼蟲為害豆葉、花及豆莢，常卷葉為害或蛀入莢內(nèi)取食幼嫩種粒，莢內(nèi)及蛀孔外堆積糞粒。受害豆莢味苦，不能食用。為害嚴(yán)重時(shí)，蛀莢率達(dá) 70%以上。選用的藥劑要求對(duì)豆角花和幼莢無(wú)藥害，并有較好的滲透性對(duì)蟲卵、幼蟲、成蟲均有滅殺作用。 如大擊力(8000IU/微升蘇云金桿菌)300倍液、5%高效綠氟氰菊酯3000倍液交替噴霧，每6d噴1次，連噴2～3次?，F(xiàn)蕾期即開始噴藥。在開花期噴藥最好把握在晴天的上午7～9點(diǎn)。

薊馬：5%啶蟲脒乳油3500倍液或者3%高效氟綠氰菊酯乳油2000倍液，連噴3次，每6～7d一次。

2.3 后期三促：促苗促花促莢

盛莢期后，植株進(jìn)入生長(zhǎng)后期，由于營(yíng)養(yǎng)消耗，植株表現(xiàn)出長(zhǎng)勢(shì)減弱狀態(tài)，此時(shí)加重追肥，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)和生長(zhǎng)，促進(jìn)花蕾翻花，可延長(zhǎng)采收期30d左右，是夏秋豇豆增產(chǎn)的關(guān)鍵措施。視植株生長(zhǎng)，每667m2追施尿素10kg，硫酸鉀15kg，過(guò)磷酸鈣5kg，噴施高效葉面肥1～2次。

植株生長(zhǎng)末期，由于根系和葉片老化，吸收營(yíng)養(yǎng)和進(jìn)行光合作用減弱，豆莢膨大受到一定影響，或者由于前期缺硼或者使用助壯素、矮壯素等不當(dāng)出現(xiàn)鼠尾、彎曲、畸形等現(xiàn)象[3]，要及時(shí)噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微量元素營(yíng)養(yǎng)劑，促進(jìn)豆莢生長(zhǎng)發(fā)育、加快豆莢伸長(zhǎng)膨大，可用赤霉素+鉬、鋅元素+氨基酸水溶液結(jié)合速效磷鉀肥噴施1～2次。也可花前按說(shuō)明噴施硼爾美、速樂硼、光合動(dòng)力等含硼葉面肥，以利于促花?；▔鸦?。