吳鵬

摘 要：海參是一種營養(yǎng)極高的海產(chǎn)品，以前的海參基本上都是野生的，但隨著市場的需求量增大，野生的海參越來越少，以至于它的市場價(jià)格及其昂貴，所以也就出現(xiàn)了大量的人開始進(jìn)行人工養(yǎng)殖海參。本文著重探討陸地池塘人工養(yǎng)殖海參的技術(shù)流程。

關(guān)鍵詞：陸地池塘；人工養(yǎng)殖海參；高溫；越冬管理

海參是一種生活在海底的海洋生物，當(dāng)然自有其發(fā)展的歷史，在現(xiàn)代的海參養(yǎng)殖技術(shù)出現(xiàn)之前，海參只有野生海參，也就是說通過去海底進(jìn)行捕撈得來的一種海參，但是到了上個(gè)世紀(jì)七八十年代的時(shí)候，野生海參已經(jīng)很少了，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候出現(xiàn)了海參的人工養(yǎng)殖技術(shù)，也就是在那個(gè)時(shí)候出現(xiàn)了許多的海參養(yǎng)殖企業(yè)，關(guān)于海參的銷售也得到了非常好的發(fā)展，海參的養(yǎng)殖技術(shù)也得到了很好的進(jìn)步，關(guān)于海參人工養(yǎng)殖技術(shù)的出現(xiàn)以及發(fā)展，對于我們了解海參以及推廣海參提供了最好的基礎(chǔ)，并且關(guān)于海參的養(yǎng)殖技術(shù)也有幾種形式，根據(jù)養(yǎng)殖地方的不同分為海洋的人工海參養(yǎng)殖以及陸地的人工海參養(yǎng)殖。本文要分析的是陸地池塘人工海參養(yǎng)殖技術(shù)。

一、陸地池塘人工養(yǎng)殖海參的主要技術(shù)

1.建造水池。一般來講建造水池都是在海邊進(jìn)行建造的，因?yàn)檫@樣可以很好的借助地理的優(yōu)勢，以巖礁最好，用混凝土以及石塊來形成圍城的效果，借助海水的漲落來保證水池每天都有新的更換，一般需要保證水的更換在百分之三十左右，水池的深度在一米五左右。

海參對溫度的適應(yīng)能力還是挺強(qiáng)的，但是溫度也不能高于二十八度，同時(shí)也不能低于零度。在水溫比較低的時(shí)候要進(jìn)行加溫處理，而當(dāng)水溫高于海參的生存溫度是我們要進(jìn)行換水或者物理方法降溫等等。其次就是海參對水的質(zhì)量要求比較高，所以要勤換水，一天之內(nèi)至少要換兩次水，不然很容易出現(xiàn)病癥，導(dǎo)致海參死亡。

2.放人工海參礁。人工海參礁石用來給海參提供一個(gè)很好的生活場所，不過需要在這個(gè)人工海參礁里面繁殖大量的海藻、水草等，材料來源可以使瓦片、磚頭、扇貝籠等，壁板越接近原始的狀態(tài)越好，這樣才能最好的保證海參的野生繁殖。

野生的海參一般生活在淺海區(qū)域，那里的水流比較緩慢，它喜歡附在海底的礁石上，所以在養(yǎng)殖時(shí)我們要盡量在養(yǎng)殖場中放入比較大塊并且比較平整的石頭，在水池中也種植一些藻類植物，這樣可以讓它更快的適應(yīng)環(huán)境，提高成活率和更加快速成長。

3.選種和參苗的運(yùn)輸。海參的苗種一般是三到十厘米大的小海參，在選擇的時(shí)候要注意觀察小海參是否健康，是否受到傷害。海參產(chǎn)下的卵第一批的會比較好，所以一般苗種在第一批中選擇，如果苗種比較多，那么我們就盡量挑選大又壯的。在將選好的海參苗種放入養(yǎng)殖場時(shí)要注意不要一個(gè)池子里放太多，如果放太多會導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，所以苗種比較多的時(shí)候可以多分幾個(gè)池子進(jìn)行養(yǎng)殖，提高成活率。

對于海參參苗的運(yùn)輸可以有兩種方法，一種方法是濕法的運(yùn)輸，一種方法是干法的運(yùn)輸，濕法的運(yùn)輸是將海參苗放在帆布桶內(nèi)，然后加入一定量的水，干法的運(yùn)輸是將海參放在周轉(zhuǎn)箱里面，然后在里面放上脫脂棉，而且在參苗的運(yùn)輸過程中要不斷的噴水。

4.參苗的投放。一般來講參苗的投放在十到三十平方米的地方投放三百到五百頭的參苗，其成活率能夠達(dá)到百分之三十五，不過參苗的投放密度和水的溫度以及水質(zhì)有關(guān)，只有協(xié)調(diào)好這之間的關(guān)系才能保證海參能夠有最好的存活率。

5.海參的飼養(yǎng)。對于海參的飼料投放，一般是每天早上晚上各一次，投放的重量為海參重量的百分之三到百分之五左右，不過在投放之前可以將海參配合飼料用水浸泡十五分鐘。

二、陸地池塘人工養(yǎng)殖海參的高溫和越冬管理技術(shù)

1.高溫管理技術(shù)。高溫使海參致死，必須將水溫想辦法降下去，通過提升水位、進(jìn)行人工遮陽以及肥水效應(yīng)來降低水溫，使海參處于一個(gè)相對適宜的溫度環(huán)境。保持一定的水位能有效的降低水體透光度，可防止水溫變高，但同時(shí)要防止因高溫悶熱導(dǎo)致水體溶氧不足。

隨著高溫，海參回礁，很多養(yǎng)殖戶對于水質(zhì)的管理也沒有那么的重視，當(dāng)養(yǎng)殖場地的水質(zhì)變化對于海參有一定影響，使海參安全度夏的關(guān)鍵點(diǎn)。適當(dāng)補(bǔ)菌和補(bǔ)碳能保證水體的穩(wěn)定性，還能加快物質(zhì)循環(huán)、培養(yǎng)有益微生物，讓水體處于一種肥度的作用。

在平時(shí)應(yīng)投喂餌料、草料導(dǎo)致池地出現(xiàn)黑底、臭底現(xiàn)象，如果在高溫時(shí)不加以處理，會增加高溫期海參的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。所以養(yǎng)殖池低必須要定期清理，改善養(yǎng)殖場地環(huán)境，減少應(yīng)底部黑底、臭底以及發(fā)酵現(xiàn)象而引發(fā)海參缺氧、中毒現(xiàn)象。在高溫時(shí)除了改善底部環(huán)境外，還要增氧、解毒，高溫時(shí)水體一般缺氧，給水體溶氧，不僅能底部保持充足溶氧，同時(shí)也能夠有效解除氨氮、硫化氫等有毒、有害物質(zhì)，使海參能安全度夏。

在高溫時(shí)不僅使養(yǎng)殖環(huán)境不穩(wěn)定，對于海參也有一定的應(yīng)激反應(yīng)，長期的應(yīng)激反應(yīng)會使海參的體質(zhì)極速下降，無法抵抗長時(shí)間的高溫、低熱環(huán)境。所以要在雨后或高溫后，及時(shí)將海參的體質(zhì)激活，提升海參的體質(zhì)，降低高溫對其的影響。

2.越冬管理技術(shù)。氣溫下降，水溫也隨著下降，所以首先要做的就是提高水溫，有利于保持水底環(huán)境的穩(wěn)定性，能避免因風(fēng)力和溫蒂給水質(zhì)和底質(zhì)給海參應(yīng)激反應(yīng)和疾病發(fā)生。另外提高水位還能抑制水草植物的生長，不同地區(qū)溫度不同，所以水位也不一樣，一般在1.5-2米之間。所以在封冰前要全池潑灑氧化性底質(zhì)改良劑，分解有機(jī)質(zhì)，改善底質(zhì)、解毒，使海參安全生長。和底質(zhì)一樣，水質(zhì)的管理也不容忽視，冬季溫度較低，水質(zhì)較難變質(zhì)，主要要解決的問題是溶氧，溶氧不足，造成海參缺氧死亡，所以在封冰前要做好溶氧措施。

在封冰后要定期檢查水質(zhì)和海參的情況，尤其要注意水質(zhì)缺氧和氣泡病，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決，減少損失。冬季下雪會影響水體中藻類的光合作用，降低水體溶氧，所以下雪后要及時(shí)清除冰面上的2積雪，使藻類能正常光合作用，釋放氧氣，增加溶氧，以免造成缺氧現(xiàn)象。當(dāng)氣溫回升后，光照時(shí)長增加，水中的藻類和草類生長旺盛，光合作用產(chǎn)生的氧氣也較多，這樣就會導(dǎo)致水體的溶氧過度，不及時(shí)釋放，就會引起氣泡病的發(fā)生，這時(shí)就要在冰面打冰眼，釋放掉多余的氧氣。

在氣溫逐漸上升，冰面逐漸融化時(shí)就開始進(jìn)入融冰期，這時(shí)水體中的鹽分和溫度會急劇下降，極易引發(fā)應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致海參死亡。在冰層較厚的地區(qū)，在融冰期時(shí)冰層融化會導(dǎo)致大量淡水在表層聚集，導(dǎo)致下層缺氧，所以在這時(shí)就要及時(shí)把這些淡水排出，注入新海水。所以要融冰后要及時(shí)投放改良劑分解池底有機(jī)質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)腫嘴、化皮等現(xiàn)象，可全池投放刺激性小的消毒劑消毒處理，不建議施用刺激性較大的消毒劑，以免引起海參的不良反應(yīng)。

三、結(jié)語

關(guān)于海參的養(yǎng)殖，如果根據(jù)養(yǎng)殖地點(diǎn)的不同，海參的人工養(yǎng)殖可以分為兩種形態(tài)，一種是以海洋為基礎(chǔ)的人工養(yǎng)殖技術(shù)，一種是以陸地建造水池為基礎(chǔ)的人工養(yǎng)殖技術(shù)，不管是哪種形式的海參養(yǎng)殖技術(shù)，其基本的步驟都相同，本文著重分析了陸地池塘的海參養(yǎng)殖基本技術(shù)，并且介紹了陸地池塘人工養(yǎng)殖海參的高溫管理和越冬管理技術(shù)。

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