老子曾經(jīng)說過：“治大國，若烹小鮮?！蹦敲?，現(xiàn)在許多國家的領(lǐng)導人，他們還會不會“烹小鮮”？技術(shù)又怎樣？從他們“烹小鮮”的水平里，能否一窺其治國之道呢？

上得廳堂，下得廚房

要說既能治大國，又能烹小鮮的，德國總理默克爾肯定榜上有名，且應該名列前茅。

“上得廳堂，下得廚房”是德國人對默克爾的另一種贊美。2011年7月，默克爾訪問尼日利亞。在和尼日利亞總統(tǒng)喬納森一起吃午餐時，默克爾問：“你在家會自己做飯嗎？”喬納森聽后哈哈大笑，覺得自己身為一國總統(tǒng)，又是個大男人，怎么會自己做飯。默克爾不以為然：“我就會給丈夫做早餐?！?/p>

下廚烹飪被默克爾稱為個人的一大愛好。“當我翻動炒鍋的時候，就忘記了自己是一國總理。這時沒有人打擾我，我也不用和政府發(fā)言人通電話?！弊鲲堊屇藸柨梢浴巴档酶∩肴臻e”，她說這時的自己是最自由的。

據(jù)德國媒體報道，默克爾的招牌菜是奶油餡餅，比較拿手的還有西紅柿燴湯和炸豬排。她常為丈夫烘焙李子蛋糕，這也成為默克爾在家待客的常備甜點。

默克爾不但下廚做飯，還親自到超市采購食材。2013年12月的一天，德國一家電視臺正在柏林一家商場里拍攝節(jié)目，鏡頭忽然捕捉到了默克爾。默克爾顯然是合格的家庭主婦，她親自外出購物并給自己買了芥末。這可不是默克爾第一次被發(fā)現(xiàn)外出采購。2012年初的一個下午，在超市購物的民眾發(fā)現(xiàn)默克爾就在他們身邊買菜，而她身上穿的居然是當天上午在比利時簽署歐盟財政協(xié)議時穿的衣服。看來，從比利時趕回德國的默克爾連衣服都沒換，就直奔超市進行大采購了。

政壇上的默克爾就像生活中的她一樣，低調(diào)但讓人信賴。一位德國專欄作家說：“我們的總理沒有到百萬富翁的游艇上閑蕩。她會在超市里排隊，并且會拿走找給她的零錢。她就是一個既普通又偉大的女人?！?/p>

秀廚藝，多為秀親民

不過，對大多數(shù)秀廚藝的政要來說，這常常被他們看作展現(xiàn)魅力拉近與民眾關(guān)系的好機會。所以，即使廚藝沒有多高超，他們也愿意在大眾面前一試身手。

這其中最典型的代表大概要數(shù)美國前總統(tǒng)奧巴馬了。2013年10月，奧巴馬在華盛頓視察一個專門為窮人提供食物的慈善機構(gòu)“瑪撒的餐桌”。在那里，他身著一條綠色圍裙，化身大廚，和慈善機構(gòu)的員工以及小朋友們一起，制作花生黃油、三明治和水果酸奶。

3個多月后，即2014年1月20日，時值美國的馬丁·路德·金紀念日，奧巴馬帶上妻子和兩個女兒，來到“華盛頓特區(qū)中央廚房”—— 一個為當?shù)乇茈y所提供食物的機構(gòu)，加入了制作墨西哥卷的流水線，當上志愿者。這次，奧巴馬穿的是白色圍裙，看上去相當自信。

不過，奧巴馬制作的食物看上去技術(shù)含量都不太高，他對此也并不諱言。2012年8月，白宮舉辦首屆“娃娃國宴”活動，招待54名美國頂尖的8至12歲的小廚師，以倡導健康飲食。奧巴馬參加了活動，并向孩子們承認，他并不是一位“十分出色”的廚師，廚藝不過“一般般”?！白罱叶疾辉趺醋鲲埩?，”奧巴馬說，“但是我還記得怎么做。”

默克爾

奧巴馬

沙馬

奧巴馬顯然非常了解展現(xiàn)親和力的重要性，并深諳各種方法。2011年，奧巴馬訪問英國時，還與英國首相卡梅倫一起在唐寧街10號的英國首相官邸舉行燒烤餐會，招待在英國工作的美國軍人和已經(jīng)退伍的英美兩國軍人。

說到卡梅倫，他也是一位很愿意在公共場合一展廚藝的政要。2013年2月，在印度訪問的卡梅倫前往北部的阿姆利則市參觀。他依據(jù)當?shù)仫L俗，赤著腳、用藍色手帕包著頭步行參觀了著名景點黃金寺，在這里他還當眾學習如何烤制印度薄餅。他手持長長的鐵鉗，小心翼翼翻動薄餅的情景至今讓人記憶猶新。

卡梅倫曾表示，他的廚藝不如妻子?！安贿^要是和奧巴馬相比，應該是更勝一籌?！?013年12月，卡梅倫訪問中國。在回答中國網(wǎng)友“你太太做飯嗎？你每天幾點下班？”的問題時，卡梅倫說，他每天下班時間不定，有時候要工作到很晚。不過他表示，自己在家也能下廚房，是做得出美味牛尾湯的“狠角色”，“來中國之前的最后一頓飯就是我做的”?？穫惔搜詰摬惶?，2013年7月，他和妻子在葡萄牙度假時，還一起去市場買魷魚，看他專心挑選、指著魷魚評論的樣子，拿手菜應該不只是牛尾湯。

愛江山更愛“烹小鮮”

中國人每說到南唐后主李煜，總會感嘆他更適合當一個詞人，而不是皇帝。這樣“造化弄人”的命運也發(fā)生在泰國前總理沙馬身上。

沙馬自稱“廚師總理”。1935年出生的他是一位華裔。在當選總理前，他是泰國著名的美食家和廚師，還在電視臺主持一檔名為《邊品嘗，邊抱怨》的烹飪節(jié)目，時間長達7年，收視率非常高。沙馬有一道名菜是“可口可樂燉豬肘”，菜譜簡潔明了：“大鍋中放入5只豬肘，倒上4瓶可口可樂?！倍谱鞯娜茚u料“泰國味精”，據(jù)稱能為任何湯料提鮮。

2007年底，沙馬當選泰國總理。他之所以能在當時頗為混亂的泰國政局中當選，很大程度上得益于他烹制出的美味。執(zhí)政后，沙馬更是將自己的烹飪愛好發(fā)揚光大。無論到哪里，只要有機會，他就要露一手。比如，在自己的官邸，他常下廚招待到訪的官員；到泰國和柬埔寨邊境慰問士兵時，他也不忘在野外行軍鍋上炒個菜，讓風餐露宿的官兵們士氣大振；他來中國參加2008年北京奧運會的開幕式時，還在泰國駐華大使館里親自下廚，為運動員加油鼓勁。

沙馬身為總理，雖然公務繁忙，但仍放不下心愛的烹飪節(jié)目，還忙里偷閑地參加了4次錄像，并收取了電視公司8萬泰銖（當時約合1．6萬元人民幣）的酬金。就是這些酬勞讓他惹上了麻煩。

根據(jù)泰國憲法，內(nèi)閣成員不得受雇于私營公司，也不得從事兼職工作，以免與公共利益發(fā)生沖突。沙馬在任總理時主持電視節(jié)目并接受報酬就違反了憲法。盡管沙馬向法院辯解說，8萬泰銖是他的司機所收，并全部用于車馬費以及購買節(jié)目中所使用的食材，但法院沒有接受沙馬的說法。2008年9月9日，法院判定他主持節(jié)目違憲，并剝奪了他的總理職務。

法院判決出來時，沙馬正在泰國東北部的一個城鎮(zhèn)考察。對于這個結(jié)果，沙馬說：“我別無選擇，只能服從?！本瓦@樣，沙馬成了泰國歷史上第一位被法院判決違憲而下臺的總理。真可謂成也烹飪，敗也烹飪。

其實，參加烹飪節(jié)目并不是沙馬丟失總理寶座的唯一原因，更多的是民意使然。因為，沙馬“烹小鮮”忙得不亦樂乎，“治大國”的能力卻遠遠不夠。一年后，沙馬因病去世，這樣的命運曾讓人唏噓不已。