□ 李恩維

茂盛的玉米地，散落在村莊的周圍，一片連著一片，把村莊包圍在萬(wàn)綠叢中，帶著鄉(xiāng)親們的體溫，聚著他們的心血，成為鄉(xiāng)村最樸實(shí)、最優(yōu)美的風(fēng)景。在我的眼睛里，這是一片綠色的海洋，波濤起伏，涌動(dòng)蓬勃的生命。

身居城市后，有很長(zhǎng)一段時(shí)間，我閉上眼睛腦海里立刻就會(huì)浮現(xiàn)出家鄉(xiāng)的那些景物，尤其是那些莊稼，那碧波如浪的玉米林。我仿佛聽(tīng)到風(fēng)兒吹過(guò)來(lái)的沙沙聲響，嗅到陣陣夾雜著甜味的清香。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我好像又找回了那些丟失了的東西，找到了我的鄉(xiāng)村記憶和童年快樂(lè)時(shí)光。

閑暇時(shí)翻閱史料，得知玉米的淵源來(lái)自墨西哥的古印第安人，墨西哥因此被譽(yù)為“玉米的故鄉(xiāng)”。歷史風(fēng)云，世事滄桑，我想，當(dāng)年墨西哥那些土著居民，做夢(mèng)也想不到他們培育的這種黃金般的玉米后來(lái)竟漂洋過(guò)海，養(yǎng)活了無(wú)數(shù)中國(guó)人。在漫長(zhǎng)的歲月里，玉米用一代一代的生命輪回精心地呵護(hù)著村莊民眾，與村莊一起經(jīng)歷風(fēng)雨洗禮，一起接受陽(yáng)光的愛(ài)撫。

我清楚地記得，小時(shí)候，每逢春風(fēng)吹醒凍裂的泥土，父親總在這個(gè)時(shí)候左手持鞭右手執(zhí)犁，跟在那頭老牛后面，用一把鋒利的犁鏵劃開(kāi)春天的序幕。農(nóng)事是一波接一波的，耕好了地，接著就要把玉米種子播進(jìn)地里。鄉(xiāng)間的路上，隨處可見(jiàn)推著種子化肥、肩扛钁頭的人們，偶爾還能看見(jiàn)拖拉機(jī)“突突”地駛過(guò)，整個(gè)田野像一鍋煮沸了的開(kāi)水歡騰起來(lái)。

一場(chǎng)春雨過(guò)后，玉米就開(kāi)始瘋長(zhǎng)。放眼望去，一片蔥蘢、一片蒼翠，漫山遍野的綠像大海一樣鋪天蓋地卷來(lái)，淹沒(méi)了村莊。閉上眼睛，整個(gè)田野里都是玉米拔節(jié)的聲音。這時(shí)節(jié)的天空是明朗干凈的，土地是嫵媚舒展的。玉米生長(zhǎng)著，長(zhǎng)到一筷子高的時(shí)候，又要追一次肥，追過(guò)肥的玉米像發(fā)育期的少年，在土地的滋養(yǎng)和陽(yáng)光的照耀下，使勁地躥個(gè)兒，似乎不幾天，田野成了青紗帳，一片浩瀚壯觀的風(fēng)景。

玉米快要成熟的季節(jié)，大自然的芬芳猶如久違的甘露沁人心脾。我們孩子們難以控制焦急等待的心情，迫不及待地往玉米地里鉆。童年里玉米稈的美味是無(wú)與倫比的，它的汁水甜得黏牙，是我們最喜歡的免費(fèi)零食。孩子們像挨了餓的小獸，迫不及待啃生棒子，甜甜的有種牛奶的香味。還有煮玉米，水是村中甘甜清澈的井水，把嫩乎乎的小玉米丟進(jìn)煮飯的開(kāi)水鍋里一起煮。煮熟的嫩玉米水靈靈的，熱氣氤氳。握住玉米的兩頭，用牙齒輕輕地啃食，滿嘴都是清香。

秋天，到了收獲的季節(jié)。農(nóng)歷八月十五前后，地里的玉米成熟了。經(jīng)過(guò)陽(yáng)光照耀的玉米，籽粒飽滿、色澤光亮。一個(gè)個(gè)大棒子看上去就像兵馬俑的方陣，威武而莊嚴(yán)。輕輕抽動(dòng)鼻翼，滿口滿鼻都是甜蜜的氣息。那年月收獲玉米沒(méi)有機(jī)械化，一家一戶的幾畝地，全是人工收獲。人們拉上車子，提著袋子，挎著籃子，來(lái)到地頭。掰玉米的人一手握緊稈子與玉米蒂，一手握緊玉米棒一折，一個(gè)玉米棒子就掰下來(lái)了。

玉米秸稈砍下來(lái)后，捆成直徑一尺的草捆子，再一簇簇地把十來(lái)個(gè)這樣的草捆子聚攏，讓它們彼此依靠著，站立起來(lái)。玉米秸稈要在收獲后的玉米地里晾一段時(shí)間，等到水分全干了，再運(yùn)回家仔細(xì)地垛起來(lái)，作為牲畜越冬的草料，到了冬天，或鍘成草料喂牲口，或用來(lái)搭建菜窖的頂棚，或燒火做飯，或漚制農(nóng)家肥……到了春天還可以扎成菜園子的籬笆。人們一點(diǎn)兒也舍不得丟掉。

吃過(guò)晚飯，碗一推，剝玉米又要開(kāi)始了。干這種活，不用點(diǎn)燈，白白的玉米皮已經(jīng)映得院里發(fā)亮?；虬醾€(gè)小凳子，或席地而坐，大家圍著玉米堆，去除玉米的外套，只留下幾片薄薄的內(nèi)葉，成對(duì)成對(duì)地拴在一起。待綁好一掐，一下子搭在事先栽好的木樁上，掛在一個(gè)個(gè)樹(shù)杈上，炫耀著一個(gè)家庭、一個(gè)村莊的豐收……