謝青夏

現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主人物小檔案

姓 名：沈靖凱 年齡：40 學(xué)歷：大專(zhuān)

職 務(wù)：陸川縣凱悅鑫種養(yǎng)合作社社長(zhǎng)

培訓(xùn)經(jīng)歷：2016年參加廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主培育

創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：人之成事，在于三心

主要榮譽(yù)：獲得玉林市創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)、廣西創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽三等獎(jiǎng)、第二屆廣西農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意項(xiàng)目創(chuàng)新大賽二等獎(jiǎng)

鵝一直被認(rèn)為是自然界最美的生物之一，是優(yōu)雅高貴的象征，也象征著吉祥如意。駱賓王一首《詠鵝》詩(shī)成就了一位少年詩(shī)歌天才，王羲之愛(ài)鵝畫(huà)鵝成就了一代書(shū)圣，至今英國(guó)的一些地方，青年男女結(jié)婚時(shí)男方家長(zhǎng)總要給女方送去一對(duì)鵝，祝愿一對(duì)新人能象鵝那樣相親相愛(ài)、忠貞不渝……

而時(shí)下，鵝卻給廣西陸川縣灘面鎮(zhèn)新旺村的村民生活賦予了更多的希望，宜家興生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理、陸川縣凱悅鑫種養(yǎng)合作社社長(zhǎng)沈靖凱，一個(gè)原本在北京做公司高管、自己又在南寧開(kāi)有公司的陸川青年，就因?yàn)轲B(yǎng)鵝，不單實(shí)現(xiàn)了自己多年的“莊園主”夢(mèng)想，更是幫助了眾多鄉(xiāng)親達(dá)成了脫貧致富的夢(mèng)想，成為玉林市返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年典型，同時(shí)成為廣西新型職業(yè)農(nóng)民典型人物之一。

創(chuàng)業(yè)路上“曲項(xiàng)向天歌”

灘面鎮(zhèn)新旺村是個(gè)偏僻的小山村，貧窮和落后一直如影隨形。很多青年都外出務(wù)工，留在家里的大部分是老人、婦女和兒童，丟荒的山?jīng)_田就有幾十畝，此外還有不少魚(yú)塘。

“我原來(lái)在北京的時(shí)候，由于業(yè)務(wù)上的關(guān)系，就去過(guò)不少京郊的農(nóng)村，看到當(dāng)?shù)氐拇迩f都像一個(gè)個(gè)公園或者莊園一樣漂亮，有自己的支柱產(chǎn)業(yè)，村里有幼兒園，村民飯后打球、散步，上健身館、圖書(shū)館，就如城里人一樣。最重要的是，這里沒(méi)有留守兒童、沒(méi)有留守老人的現(xiàn)象，因?yàn)樵诩议T(mén)口就能賺到錢(qián)，所以這里的年輕人都不需要拋妻棄子外出謀生活?！睆哪菚r(shí)候起，沈靖凱心中就萌生起了一個(gè)夢(mèng)想，等哪天賺了錢(qián)，也要把自己的村莊建設(shè)成莊園一樣，讓鄉(xiāng)親們不需要進(jìn)城就能過(guò)上城里人那種悠閑優(yōu)雅、全家一起其樂(lè)融融的生活。

沈靖凱看中了村集體的兩個(gè)荒棄了多年的魚(yú)塘，他想把這兩個(gè)魚(yú)塘和周邊幾十畝荒廢的山?jīng)_田利用起來(lái)，搞種養(yǎng)。出于對(duì)沈靖凱的信任，村民還同意無(wú)償將兩個(gè)魚(yú)塘給他使用。幾十畝的山?jīng)_地一共牽涉到三個(gè)村屯，他和村里簽訂租地協(xié)議，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。

沈靖凱父親知道兒子要回來(lái)，非常反對(duì)，但是他也深知，兒子是那種認(rèn)定了十頭牛也拉不回來(lái)的人。只說(shuō)了句：你等著吃苦頭吧。

俗話(huà)說(shuō)要致富先修路。沈靖凱回來(lái)的第一件事情就是自掏腰包修環(huán)村水泥路。其中有一段路經(jīng)過(guò)一個(gè)村民的家門(mén)口，因?yàn)閿U(kuò)建路基需要填一下水溝，對(duì)方就是寸土不讓?zhuān)疫€在路邊豎了一根木樁作為界限，最后溝通了無(wú)數(shù)次才行。在加固魚(yú)塘堤壩時(shí)，因?yàn)檫€沒(méi)來(lái)得及裝好排水管道，連續(xù)的暴雨把新建的魚(yú)塘堤壩沖決堤了，造成一戶(hù)村民的豬欄邊有積水，“對(duì)方擔(dān)心積水把他的豬欄沖垮，罵了很多很難聽(tīng)的話(huà)?！鄙蚓竸P頗有感慨。為了安撫這個(gè)村民，沈靖凱冒雨和自己的老母親帶著兩名工人清理積水。這讓他深深感到改變觀(guān)念的重要性和艱巨性。

沈靖凱一邊搞基礎(chǔ)建設(shè)，一邊著手進(jìn)行種養(yǎng)規(guī)劃。起初，沈靖凱并不知道要種什么養(yǎng)什么，所以就先在魚(yú)塘里放養(yǎng)些羅非魚(yú)苗，以短養(yǎng)長(zhǎng)，可是到賣(mài)魚(yú)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，1公斤羅非魚(yú)才賣(mài)6元，連人工和飼料成本都賺不回來(lái)。這時(shí)候，沈靖凱又想到在魚(yú)塘水面上種植蔬菜，但是這個(gè)想法很快被否定，在水面種植蔬菜一無(wú)技術(shù)，二水面不夠?qū)掗熯B片，無(wú)法大面積商品化生產(chǎn)。那個(gè)時(shí)候，沈靖凱到處去看人家的基地，希望能得到一些啟發(fā)。

創(chuàng)業(yè)路上，沈靖凱可謂是心力交瘁，但是他并未被困難擊倒，而是一路的“曲項(xiàng)向天歌”，樂(lè)觀(guān)對(duì)待。

在兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中，沈靖凱突然發(fā)現(xiàn)，玉林當(dāng)?shù)厝讼矚g吃鵝肉，但是經(jīng)過(guò)調(diào)查了解，當(dāng)?shù)卮笮宛B(yǎng)鵝場(chǎng)很少，市場(chǎng)上的鵝基本是從外省進(jìn)貨回來(lái)賣(mài)的。這一發(fā)現(xiàn)讓他竊喜不已，更重要的是，山?jīng)_田雜草很多，很合適鵝的放牧。

“養(yǎng)鵝，鵝苗是第一位，在選擇和購(gòu)買(mǎi)種苗的過(guò)程，我們經(jīng)歷了太多折磨?！睘榱苏业胶线m的品種，他們經(jīng)常上網(wǎng)瀏覽有關(guān)信息，得悉江蘇、山東一帶鵝苗孵化場(chǎng)很多時(shí)，便坐火車(chē)去考察，打算大批量進(jìn)苗?？墒侨サ疆?dāng)?shù)夭虐l(fā)現(xiàn)，這些孵化場(chǎng)所提供的服務(wù)根本不像他們廣告上說(shuō)的那樣“免費(fèi)送貨上門(mén)、免費(fèi)提供技術(shù)、免費(fèi)考察、免費(fèi)防疫，包成活、包回收”，出入很大。而有一個(gè)場(chǎng)的老總對(duì)沈靖凱一行則講起了“大實(shí)話(huà)”：如果鵝苗孵化場(chǎng)都把上述承諾做完了，那我們還賺什么？即使是免費(fèi)送貨，但是路途遙遠(yuǎn)，也不可能在鵝苗的開(kāi)口期內(nèi)到達(dá)，這樣鵝在中途要喂水喂料的話(huà)，都很麻煩。另外這些鵝即使養(yǎng)出來(lái)，鵝的品種也不一定合適當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人。如果走本地市場(chǎng)的話(huà)，那么本地消費(fèi)習(xí)慣是個(gè)很重要的問(wèn)題，因此沈靖凱最后決定養(yǎng)陽(yáng)江獅頭鵝和大白鯊這兩個(gè)品種?！澳莻€(gè)時(shí)候，只要一聽(tīng)說(shuō)哪里有鵝苗出售，即使是半夜也會(huì)開(kāi)車(chē)趕過(guò)去。”功夫不負(fù)有心人，最后沈靖凱終于尋找到廣東陽(yáng)江和合浦兩個(gè)大型鵝苗孵化場(chǎng)。剛開(kāi)始，沈靖凱進(jìn)了300只鵝苗試養(yǎng)，100天后，一舉成功。感覺(jué)原來(lái)養(yǎng)鵝那么簡(jiǎn)單。到了第二批時(shí)，就大膽地進(jìn)了1000只鵝苗回來(lái)，但沒(méi)想到由于之前養(yǎng)過(guò)鵝的地方?jīng)]有消毒好，所以導(dǎo)致很多細(xì)菌病毒的感染，死亡率達(dá)到一半，當(dāng)時(shí)真是不知所措，四處求醫(yī)但為時(shí)已晚，造成了很大的損失。到最后甚至連買(mǎi)鵝苗的錢(qián)都沒(méi)有了，當(dāng)?shù)卣私獾缴蚓竸P的難處時(shí)，及時(shí)出面幫他解決了融資問(wèn)題。通過(guò)這一次教訓(xùn)，沈靖凱深刻意識(shí)到農(nóng)業(yè)技術(shù)的重要性，他決心依托縣里的農(nóng)業(yè)部門(mén)，在有技術(shù)保障的情況下，踏踏實(shí)實(shí)干好自己的事業(yè)。從此，他成了縣農(nóng)業(yè)局、畜牧局等單位的?？停挥袝r(shí)間就去局里找專(zhuān)家，如饑似渴地惡補(bǔ)農(nóng)業(yè)知識(shí)。

用心擁抱莊園夢(mèng)

常言道：人之成事，在于三心。當(dāng)然這里說(shuō)的不是三心二意之三心，而是信心、決心和恒心，沈靖凱就是擁有這“三心”之人。

“每個(gè)月進(jìn)鵝苗的時(shí)候，起碼有10天晚上我是不睡覺(jué)的?！痹瓉?lái)幼小的鵝苗晚上每隔2個(gè)小時(shí)就需要進(jìn)水和進(jìn)食。這時(shí)候的鵝苗對(duì)氣溫很敏感，特別是冬天，天氣一偏涼，鵝苗就“扎堆”，很容易感冒，需要隨時(shí)掌控氣溫的變化。

鵝，鵝，鵝……每天早上，數(shù)以千計(jì)的鵝大軍便會(huì)引吭高歌，浩浩蕩蕩、整齊有序地從村里出發(fā)，去到放牧點(diǎn)“開(kāi)飯”，成為村里一道靚麗風(fēng)景。“鵝每天都要放牧，因?yàn)樘锢锏牟萜贩N繁多，而且來(lái)回的奔跑能鍛煉它們的肌肉?！?/p>

3年了，這期間，沈靖凱在鄉(xiāng)親們異樣的目光中，脫下皮鞋、西服、領(lǐng)帶，帶上草帽，穿起涼鞋，挽起袖子當(dāng)上了農(nóng)民。開(kāi)路、挖魚(yú)塘、建鵝棚，植樹(shù)、種草、種果……凡事親力親為。凱悅鑫山莊就在沈靖凱手里一點(diǎn)一點(diǎn)地?cái)U(kuò)大，到目前為止，終于拓成了一個(gè)占地面積3200多畝的莊園，沈靖凱自然也成為了擁有魚(yú)塘280多畝，年出欄鵝5萬(wàn)羽、雞2萬(wàn)羽，年凈賺300多萬(wàn)元的莊園主。

“我們?cè)陴B(yǎng)鵝的前提下還養(yǎng)了山羊、土豬、雞、田螺、泥鰍、魚(yú)等，鵝糞、羊糞等拿來(lái)種植各種珍稀水果、野菜、牧草，牧草又能養(yǎng)鵝養(yǎng)羊養(yǎng)豬養(yǎng)魚(yú)，這樣打造自己的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條，做到資源利用最大化?！鄙蚓竸P要利用每一寸土地資源，打造他的山莊。2016年，他把村中農(nóng)民丟棄的300多畝水荒田流轉(zhuǎn)來(lái)搞立體種植水稻，在水稻下面養(yǎng)殖禾花魚(yú)和田螺。收割水稻后，把田塊分成若干份出租給游客，游客在田里抓魚(yú)、摸螺，開(kāi)心無(wú)比。

“上世紀(jì)六、七十年代出生的人，玩的玩具都是自己制作的，手槍、彈弓、陀螺、鳥(niǎo)籠等，但是現(xiàn)在的孩子玩的玩具都是工廠(chǎng)化生產(chǎn)的同質(zhì)化玩具，我的莊園就要打造一個(gè)大人和孩子都愛(ài)玩的創(chuàng)意空間?！鄙蚓竸P介紹道，“很多城里的孩子甚至包括他們的父母都不知道平時(shí)吃的稻谷、青菜、雞鴨鵝牛羊豬，在種養(yǎng)的時(shí)候是什么樣子的，經(jīng)過(guò)了哪些有趣的生長(zhǎng)環(huán)節(jié)。我們要打造成一個(gè)科普性很強(qiáng)的莊園，有自己的植物園、動(dòng)物園，讓游客在娛樂(lè)的過(guò)程中，能夠?qū)W到相關(guān)的知識(shí)。一句話(huà)，就是寓學(xué)于玩”。

雖然沈靖凱小時(shí)候是在農(nóng)村玩泥巴長(zhǎng)大的，但是很多東西對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，又有很大不同了。因此在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，他非常注意學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)，在灘面鎮(zhèn)農(nóng)技站、陸川縣農(nóng)廣校的推薦下，他參加了2016年廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。這次培訓(xùn)，沈靖凱收獲很大，更堅(jiān)定了自己的莊園夢(mèng)想。特別是與來(lái)自區(qū)內(nèi)各地的農(nóng)場(chǎng)主交流學(xué)習(xí)后，視野寬廣了很多，經(jīng)營(yíng)莊園的思路也寬廣了起來(lái)。

三產(chǎn)融合收入翻倍

蠔油扒鵝掌、香酥鵝脖、鹵水鵝……很多人為了吃頓凱悅鑫農(nóng)莊的全鵝宴，不惜從南寧甚至廣州等地開(kāi)幾個(gè)小時(shí)的車(chē)跑幾百公里過(guò)來(lái)。這里的鵝肉質(zhì)細(xì)膩，味道香甜，讓人過(guò)齒難忘。而農(nóng)莊里姹紫嫣紅的桃花、一碧如洗的湖水，干凈整潔的小木屋……更是讓很多游客流連忘返。

“太好玩了！沒(méi)想到來(lái)這里玩還真長(zhǎng)知識(shí)了，原來(lái)鵝的脖子長(zhǎng)短還有這個(gè)原因。”從南寧來(lái)的一家三口游客唐女士，看著園區(qū)的介紹高興地說(shuō)，而她的兒子唐豆更是聽(tīng)得津津有味，當(dāng)即表示要認(rèn)養(yǎng)10只鵝，今年的中秋節(jié)給外婆外公2只、爺爺奶奶2只、姨媽舅舅還有自己各兩只。

“認(rèn)養(yǎng)的動(dòng)物我們都會(huì)有編碼標(biāo)記，客人隨時(shí)可以通過(guò)攝像頭看到自己認(rèn)養(yǎng)動(dòng)物的情況，在認(rèn)養(yǎng)期截止日，客人既可親自來(lái)收獲，也可委托我們莊園打包發(fā)貨，當(dāng)然，認(rèn)養(yǎng)的果樹(shù)是也一樣。”沈靖凱介紹，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，三產(chǎn)融合是提升經(jīng)濟(jì)效益另一個(gè)手段，村民獲益匪淺，自從發(fā)展QQ農(nóng)場(chǎng)，他們還把山上的地開(kāi)墾成一壟壟，承包給游客，在地里種菜、摘菜。由于客人來(lái)得多，連山坡上的小樹(shù)枝小木棍等干柴也成了“小金條”，村民們收集起來(lái)賣(mài)給游客燒火做飯。

村里的人見(jiàn)沈靖凱發(fā)展立體種養(yǎng)能賺錢(qián)，紛紛響應(yīng)，目前已有50多戶(hù)貧困戶(hù)跟著他搞立體養(yǎng)殖。

原來(lái)在廣東打工的阿哲，返鄉(xiāng)后想跟著沈靖凱養(yǎng)鵝，但是他既沒(méi)資金也沒(méi)場(chǎng)地?！拔覀?cè)趫@區(qū)免費(fèi)劃出一塊地給他自己建棚，免費(fèi)給他提供鵝苗，他從去年8月底開(kāi)始養(yǎng)殖，到春節(jié)前夕賣(mài)鵝，一下賺了1.5萬(wàn)元，現(xiàn)在他每個(gè)月都養(yǎng)500只鵝?！?/p>

而村里的沈權(quán)，也是去年8月底開(kāi)始養(yǎng)鵝，雖然只養(yǎng)了50只，但是年前賣(mài)鵝也賺了1500元。

“目前鵝的收購(gòu)價(jià)是24～26元/公斤，農(nóng)民養(yǎng)1只鵝能賺30元左右。正常情況下，一個(gè)農(nóng)戶(hù)每個(gè)月能養(yǎng)200只鵝的話(huà)，就能每個(gè)月收入6000元，一年下來(lái)，脫貧絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。”沈靖凱信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門(mén)對(duì)合作社的支持很大。2016年12月份在合作社增掛了“農(nóng)民田間學(xué)?！钡呐谱?，給合作社農(nóng)民講授養(yǎng)鵝、養(yǎng)羊，稻螺、稻魚(yú)套種等農(nóng)技知識(shí)。縣農(nóng)廣校校長(zhǎng)宋宇表示，凱悅鑫農(nóng)莊短短3年發(fā)展成這樣，非常不錯(cuò)，希望他們能通過(guò)農(nóng)民田間學(xué)校這個(gè)技術(shù)與信息交流平臺(tái)，帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)親脫貧致富。

沈靖凱還經(jīng)常被別的農(nóng)民田間學(xué)校請(qǐng)去當(dāng)老師，負(fù)責(zé)給學(xué)員們講述新型職業(yè)農(nóng)民必須具備的新觀(guān)念和新意識(shí)，因?yàn)樗瓉?lái)就經(jīng)常給人講課，所以駕輕就熟，非常受學(xué)員們的歡迎。

沈靖凱清楚地記得，在參加今年5月份廣西農(nóng)業(yè)廳舉辦的“廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)暨產(chǎn)業(yè)結(jié)對(duì)扶貧座談會(huì)”上，區(qū)農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)劉俊充分肯定了現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主培養(yǎng)取得的成效，肯定了現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主主動(dòng)擔(dān)當(dāng)開(kāi)展產(chǎn)業(yè)結(jié)對(duì)扶貧行動(dòng)。而且希望現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主要用實(shí)際行動(dòng)“講好自己的創(chuàng)業(yè)故事”，以便帶動(dòng)更多的人脫貧致富。領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與關(guān)注讓沈靖凱非常地激動(dòng)，決心回來(lái)后要更好地經(jīng)營(yíng)自己的農(nóng)場(chǎng)。

“我們既追求規(guī)模，更追求精致，讓所有資源產(chǎn)生最大化的效益。單是鵝毛，我們就可以做出很多產(chǎn)品來(lái)，比如鵝毛鏈子、鵝毛扇子、鵝毛毽子等旅游工藝品。農(nóng)產(chǎn)品在各種休閑、娛樂(lè)、飲食活動(dòng)中就地消費(fèi)，利潤(rùn)和效益是普通種養(yǎng)業(yè)的5至10倍。我們將用三到五年時(shí)間將莊園打造一個(gè)囊括山系、水系、田系、園系、居系五大體系的現(xiàn)代化觀(guān)光休閑莊園。”

這五大體系的休閑莊園不是沈靖凱一個(gè)人的夢(mèng)，而是全村人共同的夢(mèng)想。

（作者單位：《農(nóng)家之友》雜志社）