李立強(qiáng)　任淑艷　郝鑫鑫　崔鳳敏　張艷麗

摘 要：本文調(diào)查了遵化市板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)了影響板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各種因素，提出了具體的解決的對(duì)策，促進(jìn)遵化板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：遵化市；板栗產(chǎn)業(yè)；調(diào)查報(bào)告

一、遵化市板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

遵化市地處燕山南麓，總面積1521平方公里，其中淺山丘陵占三分之二，是京東板栗原產(chǎn)地和集中產(chǎn)區(qū)，是國家林業(yè)局命名的“中國板栗之鄉(xiāng)”，河北省林業(yè)局命名為“優(yōu)質(zhì)板栗生產(chǎn)基地縣”?？偯娣e36萬畝，年產(chǎn)量2.3萬噸，主要分布在蘇家洼、興旺寨、候家寨、小廠等北部長城沿線的十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，栽培品種有紫珀、遵玉、遵化短刺、東陵明珠、燕山早豐等，所產(chǎn)板栗品質(zhì)居世界食用栗之冠，曾獲“全國林業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”，是享譽(yù)中外的出口創(chuàng)匯拳頭產(chǎn)品，成為全市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要途徑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，北部栗產(chǎn)區(qū)十鄉(xiāng)鎮(zhèn)人均4861元純收入中板栗占六成，其中達(dá)志溝、高家峪等6個(gè)板栗專業(yè)村僅板栗一項(xiàng)人均收入就超過5000元。

二、發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)的主要做法

1.基地化建設(shè)、規(guī)?；_發(fā)、突出區(qū)域特色建設(shè)板栗產(chǎn)業(yè)

早在80年代，遵化市政府就提出了建設(shè)百里板栗經(jīng)濟(jì)林帶的規(guī)劃構(gòu)想，按照“適地適樹”、“有所為，有所不為”、“優(yōu)化區(qū)域布局、優(yōu)勢特色樹種向最佳適生區(qū)集中發(fā)展”思路，統(tǒng)籌安排，集中連片，規(guī)模發(fā)展，即在北部長城沿線東西長百華里的片麻巖山區(qū)用10年時(shí)間建設(shè)優(yōu)質(zhì)板栗生產(chǎn)基地，板栗業(yè)已成為區(qū)域特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

2.依托項(xiàng)目，靠科技進(jìn)步提高板栗產(chǎn)業(yè)建設(shè)水平

遵化板栗產(chǎn)業(yè)崛起過程中科技進(jìn)步發(fā)揮了支撐和引領(lǐng)作用。市林業(yè)科技部門先后攻克并取得的“板栗優(yōu)種選育”、“板栗矮密栽培技術(shù)體系研究”、等多項(xiàng)具有國內(nèi)外領(lǐng)先水平的適用科技成果，其中10項(xiàng)獲省、部以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)。近年首次成功培育出的板栗矮密栽培新品種已經(jīng)成為京東板栗換代優(yōu)種，推廣了樹下生草、增施有機(jī)肥、節(jié)水灌溉、母枝定量修剪、綠色、有機(jī)病蟲害綜合防治等關(guān)鍵技術(shù)，使我市板栗生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了品種化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展。

3.培植典型，以點(diǎn)帶面，示范帶動(dòng)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展

注重科技示范典型的培植，以點(diǎn)帶面，示范帶動(dòng)全市板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在荒廢的河灘地上建立新型密植栗園，創(chuàng)出了3 年有產(chǎn)、5年生單產(chǎn)較20年生老栗園單產(chǎn)高出一倍多的馮莊子村試驗(yàn)示范園；達(dá)志溝村千畝栗樹標(biāo)準(zhǔn)化管理示范園被全國經(jīng)濟(jì)林現(xiàn)場會(huì)定為觀摩樣板園，受到了省內(nèi)外領(lǐng)導(dǎo)、專家的一致好評(píng)。馬蘭關(guān)板栗生態(tài)園定為省級(jí)“板栗示范園”；魏進(jìn)河大樹改劣換優(yōu)示范園，取得了當(dāng)年嫁接、當(dāng)年豐產(chǎn)的好效果，當(dāng)年畝產(chǎn)達(dá)142公斤，創(chuàng)造了燕山板栗單產(chǎn)之最。

4.培育龍頭企業(yè)，開創(chuàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工業(yè)化管理模式

遵化市板栗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了較為完整、獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，擁有河北栗源食品有限公司、唐山珍珠甘栗食品有限公司等板栗加工企業(yè)20家，產(chǎn)品出口日本、美國、新加坡等幾十個(gè)國家。全市年生產(chǎn)加工能力5萬余噸，年銷售額10.1億元 ，出口創(chuàng)匯6831萬美元，帶動(dòng)農(nóng)戶6萬余戶。

5.聘請(qǐng)專家培訓(xùn)，提高板栗生產(chǎn)技術(shù)水平

遵化市多次聘請(qǐng)全國知名板栗專家、昌黎果樹研究所王廣鵬、孔德軍教授來遵舉辦各種類型的板栗培訓(xùn)班，提高栗農(nóng)的栽培管理水平，為板栗穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、存在的主要問題

1.質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)，板栗品質(zhì)有所下降

生產(chǎn)中重增產(chǎn)、擴(kuò)規(guī)模，忽視質(zhì)量管理；增產(chǎn)措施中用藥、施肥、灌水等技術(shù)的不規(guī)范，造成板栗不同程度的口味變淡、污染加重、品質(zhì)下降。

2.品種結(jié)構(gòu)單一，新市場開拓受限

長期以來京東板栗一直以單一型糖炒板栗品種為主，出口市場僅限于日本及東南亞幾個(gè)國家，而消費(fèi)潛力更大的歐美市場更青睞大果型板栗，目前雖有不少大粒型品種，但品質(zhì)相對(duì)較差，缺少果肉不易褐變、加工適性更好的專用型品種。

3.品牌意識(shí)淡薄，潛存著信譽(yù)危機(jī)

部分不法商販品牌保護(hù)意識(shí)淡化，為謀取暴利，用外地栗以次充好，摻雜使假，擾亂了板栗銷售市場秩序，破壞了板栗的聲譽(yù)，嚴(yán)重威脅著板栗的品牌信譽(yù)。

4.產(chǎn)業(yè)鏈連接脆弱，貯藏加工能力低

雖然近幾年出現(xiàn)了遵化栗源等多家具有較強(qiáng)輻射帶動(dòng)能力的板栗貯藏加工龍頭企業(yè)，但多數(shù)企業(yè)加工品種花樣少、規(guī)模小、科技含量不高，板栗生產(chǎn)、加工銷售的組織化程度較低，小生產(chǎn)與大市場矛盾仍較突出。

四、應(yīng)采取的主要措施

1.加強(qiáng)基地建設(shè)，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

加強(qiáng)板栗基地基礎(chǔ)建設(shè)，應(yīng)市場之變而變，應(yīng)市場之需而供，同時(shí)調(diào)整品種種植結(jié)構(gòu)，除傳統(tǒng)糖炒栗基地外，注重培育發(fā)展適宜歐美市場需求的大粒京東板栗基地和加工專用型品種基地。

2.強(qiáng)化科技支撐，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

制定相關(guān)激勵(lì)政策，加大對(duì)科技攻關(guān)、示范、推廣的投資比例，開展無公害、有機(jī)板栗生產(chǎn)技術(shù)的研究與示范推廣工作，滿足國內(nèi)外市場對(duì)高品質(zhì)無公害、有機(jī)板栗的需求，靠質(zhì)量提高京東板栗市場競爭力；加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新體系、技術(shù)推廣體系建設(shè)，提高新產(chǎn)品、新技術(shù)研發(fā)轉(zhuǎn)化能力，為板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

3.實(shí)施“品牌戰(zhàn)略”，振興板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展

注冊商標(biāo)，設(shè)立專賣連鎖店、產(chǎn)品展銷會(huì)及各種媒體廣泛宣傳，擴(kuò)大遵化板栗在歐美市場和國內(nèi)各大中城市的認(rèn)知度，拓展銷售領(lǐng)域。樹立公眾形象，提高知名度，以勢創(chuàng)牌；注冊原產(chǎn)地商標(biāo)，保護(hù)傳統(tǒng)品牌；積極引導(dǎo)廣大栗農(nóng)和經(jīng)銷企業(yè)增強(qiáng)品牌保護(hù)意識(shí)，成立板栗產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，制定栗農(nóng)公約，商家公開承諾，誠信經(jīng)營，農(nóng)商聯(lián)合打假，共保品牌。

4.加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)扶持，注重長效管理

加大資金投入，制定優(yōu)惠政策，擴(kuò)大社會(huì)各方面力量的多元投入。研究建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，支持產(chǎn)業(yè)的科研開發(fā)、宣傳推介、擴(kuò)建改造、扶持獎(jiǎng)勵(lì)等。積極落實(shí)好各項(xiàng)惠民政策，積極謀劃板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，注重實(shí)際效益，加強(qiáng)長效管理，促進(jìn)板栗產(chǎn)業(yè)科學(xué)、健康、快速發(fā)展。

作者簡介：李立強(qiáng)（1972-5-），男，河北省遵化市人，農(nóng)藝師，主要從事果樹技術(shù)推廣及研究工作。