趙 婧，儀澤會(huì)，毛麗萍

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，山西太原030031）

2010年山西省政府實(shí)施“設(shè)施蔬菜百萬棚行動(dòng)計(jì)劃”以來，設(shè)施蔬菜種植面積逐年擴(kuò)大，其中，番茄種植面積占設(shè)施蔬菜種植面積的35%，產(chǎn)量占40%以上[1-3]。穴盤育苗技術(shù)因具有效率高、秧苗素質(zhì)好、緩苗快、成活率高等突出優(yōu)點(diǎn)而成為了實(shí)現(xiàn)設(shè)施番茄高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的重要途徑[4-7]。目前，穴盤育苗中多采用以草炭為主的基質(zhì)材料，其使用效果雖然較好，但屬不可再生資源，價(jià)格昂貴，因此，選擇低成本、環(huán)保的材料替代草炭，成為基質(zhì)研究的重要任務(wù)[8-12]。

本試驗(yàn)以不同體積比例腐熟羊糞、椰糠、腐植酸混合成5種新配方基質(zhì)，分別從基質(zhì)理化特性、出苗率、幼苗的壯苗指數(shù)、干鮮質(zhì)量等方面綜合分析各種復(fù)合基質(zhì)的適用性，旨在為設(shè)施番茄的低成本、高品質(zhì)育苗提供技術(shù)支持。

1 材料和方法

1.1 材料

供試基質(zhì)原材料有腐熟羊糞、椰糠、腐植酸原粉。腐熟羊糞購買于山西省榆次區(qū)東陽鎮(zhèn)，配制基質(zhì)時(shí)將其風(fēng)干、磨細(xì)；椰糠使用格陸谷椰糠磚，配制基質(zhì)時(shí)將其泡開后攪拌均勻、風(fēng)干；腐植酸使用盛大生物發(fā)展有限公司的腐植酸原粉。對(duì)照基質(zhì)為普通育苗基質(zhì)。穴盤為72孔黑色塑料穴盤。

供試番茄品種為為廈門市銀農(nóng)種苗有限公司育成的紅利。該品種為中等果型，大紅果，無限生長類型。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2017年在山西省榆次區(qū)東陽鎮(zhèn)山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院示范試驗(yàn)基地溫室進(jìn)行，用腐熟羊糞、椰糠、腐植酸等原材料，按照不同的體積比例配制成5個(gè)復(fù)合基質(zhì)，對(duì)照為普通育苗基質(zhì)。不同的基質(zhì)處理原材料比例如表1所示。

表1 5種基質(zhì)的配制比例

播種前，測(cè)定各基質(zhì)的理化性狀。2017年3月17日播種番茄。首先將穴盤（72孔）中裝入攪拌均勻的基質(zhì)，每個(gè)配方基質(zhì)裝2個(gè)穴盤，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，共設(shè)36個(gè)穴盤。播種時(shí)用穴盤壓成口徑1 cm的播種穴，澆透水后，將供試番茄種子播入穴盤內(nèi)，每孔播1粒種子，播后覆基質(zhì)至盤口平處，常規(guī)管理。

播種后第7天開始記錄各基質(zhì)栽培番茄出苗率，直到播種后第13天。播種后第42天測(cè)定番茄幼苗的生物學(xué)指標(biāo)，包括株高、莖粗、葉片數(shù)、植株鮮質(zhì)量、植株干質(zhì)量等，計(jì)算干物質(zhì)含量、壯苗指數(shù)、生長函數(shù)（G值）進(jìn)行比較。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.3.1 基質(zhì)理化性狀 取已知體積（V）的容器，稱質(zhì)量（W1），裝滿待測(cè)的風(fēng)干基質(zhì)，稱質(zhì)量（W2），用雙層紗布封口（紗布質(zhì)量忽略不計(jì)），將裝滿基質(zhì)的容器完全浸沒水中24 h，稱質(zhì)量（W3），取出后將容器倒置，濾干重力水，稱質(zhì)量（W4）?；|(zhì)物理性狀指標(biāo)計(jì)算公式如下。

pH值測(cè)定采用酸度計(jì)法。

養(yǎng)分測(cè)定：全氮含量采用硫酸消煮凱氏定氮法測(cè)定；全磷含量采用釩鉬黃比色法測(cè)定；全鉀含量采用火焰光度法測(cè)定；有效磷采用NaHCO3浸提-鉬藍(lán)比色法測(cè)定；速效鉀采用NH4OAc浸提-火焰光度計(jì)法測(cè)定。

1.3.2 出苗率 播種后第7天開始出苗，每天記錄各處理出苗數(shù)量，以子葉平展為出苗標(biāo)準(zhǔn)，出苗率計(jì)算公式如下。

出苗率＝出苗總數(shù)/播種種子總數(shù)×100%（6）

1.3.3 生物學(xué)指標(biāo) 形態(tài)指標(biāo)：株高用皮尺測(cè)量，莖粗用游標(biāo)卡尺測(cè)量。

干物質(zhì)積累：播種后第42天，每處理隨機(jī)選取10株幼苗進(jìn)行測(cè)定。將植株根系清洗干凈后吸干水分，分為地上部分和地下部分，分別測(cè)定鮮質(zhì)量后，于烘箱中105℃殺青15 min，80℃烘至恒質(zhì)量后稱干質(zhì)量，計(jì)算干物質(zhì)含量、壯苗指數(shù)和G值。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2007作圖，并利用SPSS 17.0軟件進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同配方基質(zhì)的理化性狀分析

表2 不同配方基質(zhì)的理化性狀

由表2可知，所配基質(zhì)的容重均在理想范圍[13]（0.2～0.8 g/cm3）；總孔隙度理想范圍為60%～90%，基質(zhì)3的總孔隙度為56%，低于理想范圍，其余基質(zhì)總孔隙度均在理想范圍內(nèi)；通氣孔隙理想范圍為15%～30%，基質(zhì)3通氣孔隙為15%，是理想范圍下限，其余基質(zhì)通氣孔隙均在理想范圍內(nèi)；氣水比理想范圍為0.25～0.67，所配基質(zhì)氣水比均在理想范圍內(nèi)；pH值理想范圍為5.5～7.0，除對(duì)照外，其余配方基質(zhì)均在理想范圍內(nèi)。綜合分析認(rèn)為，所配基質(zhì)除基質(zhì)3外，其余基質(zhì)的物理特性均符合蔬菜育苗要求，下一步還要根據(jù)基質(zhì)養(yǎng)分測(cè)定結(jié)果及所育秧苗的秧苗質(zhì)量進(jìn)一步驗(yàn)證。

2.2 不同配方基質(zhì)的養(yǎng)分分析

由表3可知，基質(zhì)1的全氮含量顯著高于對(duì)照，基質(zhì)2，4，5的全氮含量與對(duì)照間差異不顯著，基質(zhì)3顯著低于對(duì)照；基質(zhì)5的全磷含量與對(duì)照間差異不顯著，其余基質(zhì)配方均顯著低于對(duì)照；所配基質(zhì)的全鉀含量均顯著低于對(duì)照；所配基質(zhì)的有效磷含量均顯著低于對(duì)照；所配基質(zhì)的速效鉀含量均顯著高于對(duì)照。

表3 不同配方基質(zhì)的養(yǎng)分分析

2.3 不同配方基質(zhì)對(duì)番茄出苗率的影響

從圖1可以看出，播種后第7～13天，基質(zhì)2出苗率與CK間差異不顯著；基質(zhì)3，4，5在播種第13天出苗率均高于90%；基質(zhì)1出苗率較低，播種第13天出苗率為77.8%。綜合分析認(rèn)為，所配基質(zhì)2出苗整齊度高，出苗率高。

2.4 不同配方基質(zhì)對(duì)番茄幼苗生長指標(biāo)的影響

由表4可知，株高方面，基質(zhì)2，3高于CK，但差異不顯著，基質(zhì)1，4，5均顯著低于CK；莖粗方面，基質(zhì)2高于CK，基質(zhì)4低于CK，但差異均不顯著，基質(zhì)1，3，5均顯著低于CK；葉片數(shù)方面，基質(zhì)2顯著高于CK，基質(zhì)3，4低于CK，但差異不顯著，基質(zhì)1，5均顯著低于CK。株高和莖粗是植株長勢(shì)強(qiáng)弱的重要指標(biāo)，尤其是莖粗在一定程度上還可以反映幼苗的健壯程度[14]?；|(zhì)2培育的幼苗株高、莖粗高于CK，但差異不顯著，葉片數(shù)顯著高于CK，基質(zhì)1，5培育的幼苗株高、莖粗、葉片數(shù)均顯著低于CK。

地上鮮質(zhì)量方面，基質(zhì)2高于CK，基質(zhì)4低于CK，但差異均不顯著，基質(zhì)1，3，5均顯著低于CK；地下鮮質(zhì)量方面，基質(zhì)4與CK差異不顯著，其余基質(zhì)均顯著低于CK；總鮮質(zhì)量方面，基質(zhì)2，4與CK間差異不顯著，基質(zhì)1，3，5的鮮質(zhì)量均顯著低于CK；地上干質(zhì)量方面，基質(zhì)2顯著高于CK，基質(zhì)3，4低于CK，但差異均不顯著，基質(zhì)1，5均顯著低于CK；地下干質(zhì)量方面，基質(zhì)2，3，4與CK間差異不顯著，基質(zhì)1，5均顯著低于CK；總干質(zhì)量方面，基質(zhì)2顯著高于CK，基質(zhì)3，4與CK間差異不顯著，基質(zhì)1，5顯著低于CK。基質(zhì)2培育的幼苗總鮮質(zhì)量與CK差異不顯著，總干質(zhì)量顯著高于CK，基質(zhì)1，5培育的幼苗總鮮質(zhì)量、總干質(zhì)量均顯著低于CK。從干物質(zhì)含量上看，基質(zhì)2，3，4顯著高于CK，而基質(zhì)1，5與CK間差異不顯著。

從壯苗指數(shù)上看，基質(zhì)2，4均顯著高于CK，而基質(zhì)1，3，5均顯著低于CK。從生長函數(shù)（G值）上看，基質(zhì)2顯著高于CK，基質(zhì)4與CK間差異不顯著，基質(zhì)1，3，5均顯著低于CK。大量研究表明，壯苗指數(shù)與番茄前期產(chǎn)量呈顯著正相關(guān)，一般用于產(chǎn)量預(yù)測(cè)，生長函數(shù)（G值）一般可用于秧苗質(zhì)量的評(píng)價(jià)[15-17]?；|(zhì)2培育的幼苗壯苗指數(shù)、生長函數(shù)（G值）均顯著高于CK，基質(zhì)4培育的幼苗壯苗指數(shù)顯著高于CK，生長函數(shù)（G值）與CK間差異不顯著，基質(zhì)1，3，5培育的幼苗壯苗指數(shù)、生長函數(shù)（G值）均顯著低于CK。

表4 不同配方基質(zhì)栽培番茄的幼苗長勢(shì)及質(zhì)量（播種后42 d）

3 結(jié)論與討論

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)出量也很大，但大部分沒有得到充分利用。將農(nóng)業(yè)廢棄物作為有機(jī)基質(zhì)進(jìn)行蔬菜栽培，可有效減輕其對(duì)環(huán)境的污染。本試驗(yàn)用腐熟羊糞、椰糠、腐植酸按照不同的體積比例配制成5種復(fù)合基質(zhì)，以普通育苗基質(zhì)為對(duì)照，對(duì)基質(zhì)理化性狀以及幼苗出苗率、形態(tài)指標(biāo)、干物質(zhì)積累、壯苗指數(shù)、G值等進(jìn)行測(cè)定分析。結(jié)果表明，基質(zhì)2（腐熟羊糞、椰糠、腐植酸體積比為3∶5∶2）的理化性狀良好，各項(xiàng)指標(biāo)均能滿足番茄育苗要求；育苗出苗整齊一致，出苗率高；幼苗各項(xiàng)形態(tài)指標(biāo)與對(duì)照差異不顯著，苗期綜合指標(biāo)顯著高于對(duì)照?；|(zhì)2既利用了農(nóng)業(yè)廢棄物，又能培育出高質(zhì)量秧苗用于生產(chǎn)，故可以替代CK進(jìn)行育苗。