9月16日，中國（興仁）薏仁米博覽會(huì)——中國質(zhì)量萬里行走進(jìn)貴州·興仁：2018中國薏仁米品牌國際論壇暨貿(mào)易洽談會(huì)在貴州省黔西南州興仁縣開幕。來自法國、印度尼西亞、菲律賓等國外的專家、企業(yè)代表等近600人參加會(huì)議。

薏仁米是原產(chǎn)于中國的藥食兩用糧種之一，有“上等雜糧”之稱。興仁縣薏仁米種質(zhì)資源豐富，其野生品種隨處可見，是全世界薏仁米物種起源中心之一，目前已收集薏仁米種子資源近500多份，通過農(nóng)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行提純復(fù)壯，形成了興仁本地的小粒白殼薏仁米品種和選育種貴薏1號，小粒白殼薏仁米富含鋅、鐵、硒等多種人體需要的微量元素，其中蛋白質(zhì)、氨基酸等微量元素含量均高于其他地區(qū)品種，支鏈淀粉含量高達(dá)96%，具有較高的藥用和豐富的營養(yǎng)價(jià)值。

興仁薏仁米其外觀飽滿，顆粒勻稱，表面光滑，色灰白，腹溝適中。薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。（編輯/任偉）