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(1.黔東南州農(nóng)科院，貴州 凱里 556000；2.黔東南州畜牧技術(shù)推廣站， 貴州 凱里 556000)

0 引言

近幾年來，隨著黔東南州生態(tài)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，在向人們提供優(yōu)質(zhì)健康畜禽產(chǎn)品的同時(shí)，也產(chǎn)生了大量的農(nóng)業(yè)廢棄物—畜禽糞便，這些畜禽糞便如果不加以充分有效利用，不僅是對(duì)廢棄物資源極大的浪費(fèi)，而且會(huì)對(duì)人居環(huán)境和生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，對(duì)黔東南州生態(tài)文明建設(shè)造成負(fù)面的影響。為此，黔東南州農(nóng)科院于2017年在麻江縣龍山鎮(zhèn)科研基地開展了用豬糞養(yǎng)殖蚯蚓，并于9月25日—10月25日進(jìn)行了活體蚯蚓飼喂土雞的試驗(yàn)研究。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

(1)本地土雞。選100日齡健康無病土雞30羽，平均體重1 355 g，由黔東南林鄉(xiāng)土雞育種農(nóng)民專業(yè)合作社提供。

(2)飼料。對(duì)照組為全價(jià)顆粒料，由湖南省懷化正大有限公司生產(chǎn)；試驗(yàn)組為自配混合飼料。(2種飼料的營養(yǎng)濃度見表1)

(3)蚯蚓。日本大平2號(hào)蚯蚓。

1.2 試驗(yàn)方法

在放牧條件下，將試驗(yàn)雞隨機(jī)分成3組，即對(duì)照組、試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組，每組設(shè)10個(gè)重復(fù)，試驗(yàn)前分別進(jìn)行稱重；對(duì)照組喂全價(jià)顆粒料，試驗(yàn)組喂自配混合料和活體蚯蚓，試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組蚯蚓的添加量分別為10%、15%；試驗(yàn)期30 d(試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表2)。

表1 2種飼料營養(yǎng)濃度對(duì)比

表2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

隨機(jī)把受試雞分成3組，分別確定為對(duì)照組、試驗(yàn)組1和試驗(yàn)組2，分別編號(hào)記錄每只雞的體重和每組均重(見表3)。

表3 試驗(yàn)雞始重

1.3 飼養(yǎng)管理

由專人進(jìn)行飼養(yǎng)管理，每天投喂飼料2次(早、晚各1次)，每次投料前把地面清掃干凈，試驗(yàn)組先投喂活體蚯蚓，待雞把蚯蚓食完后再投喂混合料。試驗(yàn)雞飲用潔凈自來水，同時(shí)做好雞瘟、禽霍亂、禽流感等傳染性疾病的預(yù)防工作，每天做好耗料、耗蚓記錄。

1.4 測試指標(biāo)

在試驗(yàn)?zāi)┩砩峡崭狗Q重，記錄末重、日耗料、累計(jì)耗料和飼養(yǎng)成本等指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析(見表4)

用Excel統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和用SPSS13.0進(jìn)行單因素方差分析。

表4 試驗(yàn)結(jié)果

注：同行英文小寫字母相同表示差異不顯著，不相同則表示差異顯著；同行英文大寫字母相同表示差異不極顯著，不同表示差異極顯著。統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)2組與對(duì)照比較，差異極顯著 (p=0.004≤0.01)。

3 討論

3.1 末重

從表4可以看出，試驗(yàn)組和對(duì)照組之間的平均末重差異不顯著。說明在生態(tài)放養(yǎng)條件下，用自配混合料喂養(yǎng)的土雞和用全價(jià)顆粒料喂養(yǎng)的土雞效果差不多。

3.2 總增重

從表4可以看出，試驗(yàn)1與對(duì)照組之間、試驗(yàn)1與試驗(yàn)2之間差異不顯著，但試驗(yàn)2和對(duì)照組之間差異極顯著，說明不同蚯蚓的添加比例對(duì)土雞的增重有較明顯的影響。

3.3 日增重

從表4可以看出，試驗(yàn)1比對(duì)照組的日增重少1.83 g，試驗(yàn)2比對(duì)照組日增重少2.83 g，試驗(yàn)2比試驗(yàn)1的日增重少1.00 g，日增重差異并不明顯，可以忽略不計(jì)。說明試驗(yàn)組的雞和對(duì)照組的雞，在添加蚯蚓的條件下日增重之間的差異并不明顯。

3.4 料重比

從表4可以看出，試驗(yàn)1的料重比最高，分別比對(duì)照組和試驗(yàn)2高0.6和0.2，說明添加10%比例的活體蚯蚓耗料稍高一些，說明添加較高比例的蚯蚓可以提高土雞的飼料報(bào)酬，降低飼養(yǎng)成本。

3.5 飼料成本

從表4可以看出，試驗(yàn)1和試驗(yàn)2分別比對(duì)照組少1.01元、1.49元，說明添加10%蚯蚓和15%蚯蚓，30 d內(nèi)每只雞分別節(jié)約飼料成本1.01元、1.49元。

4 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，土雞在放牧條件下，利用當(dāng)?shù)氐娘暳显腺Y源，按一定的比例配制混合料作為雞的日糧，同時(shí)在雞的日糧中添加15%左右的活體蚯蚓，其生長發(fā)育、增重效果與飼喂全價(jià)顆粒料的無明顯差異，但是添加活體蚯蚓的雞肉質(zhì)變得更加鮮美、飼養(yǎng)成本更低，市場競爭力更強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益更加凸顯。